Ortica: benefici per la salute, effetti collaterali e come prepararla

Le ortiche (note anche come ortiche) sono un alimento base nella medicina tradizionale a base di erbe e sono utilizzate principalmente per trattare allergie, infiammazioni e problemi di fertilità. Secondo quanto riferito, gli antichi egizi usavano questa erba onnipresente per curare l'artrite e il mal di schiena (1). È stato usato per secoli per le sue proprietà curative.

Bere tè all'ortica può aiutare ad affrontare molti disturbi. Questa tisana possiede numerosi benefici per la salute, come promuovere la crescita dei capelli, ridurre le allergie e l'asma, aiutare la gestione della glicemia e migliorare la salute delle vie urinarie.

Impariamo un po 'di più sui benefici dell'ortica in questo articolo.

Cos'è l'ortica?

L'ortica ( Urtica dioica ) è stata una medicina erboristica di base sin dai tempi antichi (2). Ha un profilo biochimico esotico. Cresce in climi da miti a temperati in tutto il mondo, specialmente in luoghi con molta umidità. Puoi trovare alcune specie di ortiche spesso nelle foreste, lungo i fiumi o torrenti e sui bordi delle strade.

Il suo nome scientifico Urtica dioica deriva dalla parola latina uro, che significa "bruciare", perché le sue foglie possono provocare una sensazione temporanea di bruciore al contatto. Queste piante (o erbacce) sono originarie del Messico, Italia, Nepal, India, Cina, Russia, Paesi Bassi, Nord America e parti dell'Africa. Alcune specie di ortica, in particolare l'ortica, hanno peli sulle foglie e sulle parti aeree. Alcuni di questi pungono anche! Da qui il nome (1).

Le foglie sono densamente ricoperte di peli pungenti, che rilasciano tossine potenzialmente dolorose (1).

Quando la pelle umana viene a contatto con una foglia o un gambo di ortica, sviluppa rapidamente macchie rossastre che provocano prurito e bruciore. I peli o tricomi della pianta sono naturalmente progettati per proteggere la pianta dagli insetti.

Tuttavia, consumare questa erba magica dopo la lavorazione è sicuro. La sezione seguente riguarda i benefici delle foglie di ortica. Inizia a scorrere!

Quali sono i benefici per la salute dell'ortica?

1. Può aumentare la crescita e la forza dei capelli

La medicina tradizionale utilizzava le specie Urtica per stimolare la crescita dei capelli. Uno studio ha studiato questa proprietà dell'ortica ( Urtica dioica ) con una combinazione di estratti di erbe. Questa preparazione a base di erbe ha aumentato la proliferazione delle cellule della papilla dermica umana (3).

Il β-sitosterolo nell'ortica provoca la formazione di nuovi vasi sanguigni (angiogenesi). Incoraggia la sintesi del fattore di crescita endoteliale vascolare (VEGF) e supporta la crescita di nuovi capelli (3).

Le foglie e le radici delle ortiche regolano l'attività degli ormoni sessuali e dei loro substrati. Aiutano a controllare la caduta dei capelli (alopecia) negli uomini e nelle donne con squilibri ormonali (4).

2. Può trattare la febbre da fieno, l'asma e le allergie

La febbre da fieno o la rinite allergica è causata da polline, acari della polvere, muffe, spore di funghi, scarafaggi e piume. Altre cause includono sensibilità alimentare, malattie metaboliche e alcuni farmaci. I suoi sintomi includono starnuti, congestione nasale, prurito, lacrimazione (lacrimazione costante), mal di testa, secchezza delle fauci, sonnolenza, affaticamento e aritmia cardiaca (5).

È qui che la medicina alternativa può venire in soccorso (5), (6). L'ortica ( Urtica dioica ) contiene nicotinamide, sinefrina e osthole, con potenti proprietà antinfiammatorie e antiallergiche.

Questi fitochimici mostrano un'attività antagonista contro i recettori pro-infiammatori dell'istamina, bloccando la produzione e il rilascio di istamina (5). Interferiscono anche con l'attività delle cellule pro-infiammatorie, dei messaggeri chimici e dei geni di controllo (5).

Gli operatori sanitari dovrebbero esaminare l'uso della medicina alternativa per trattare disturbi acuti e cronici come l'asma, le allergie del tratto respiratorio, ecc. Come alternativa ai farmaci comuni (6).

3. Può aiutare a gestire i problemi alla prostata

La crescita eccessiva della ghiandola prostatica (iperplasia prostatica benigna) aumenta la pressione sull'uretra. Ciò disabilita il sistema urinario e causa diversi disturbi cronici con l'invecchiamento (7).

Negli studi sui ratti, l'ortica ha mostrato un miglioramento dei problemi alla prostata. Gli estratti di radice di ortica inibiscono l'aromatasi, un enzima che converte il testosterone in estrogeni. L'estrogeno è strettamente legato ai disturbi della prostata (7).

Altri studi dimostrano le proprietà antiproliferative della radice di ortica nelle cellule tumorali umane. Un estratto alcolico al 20% di radice di ortica ha ridotto la crescita delle cellule epiteliali prostatiche cancerose in un corso di sette giorni (8).

4. Può ridurre l'infiammazione

L'estratto di ortica contiene una sostanza antinfiammatoria che può sopprimere diverse citochine nelle malattie infiammatorie delle articolazioni (9).

Secondo un altro studio, l'applicazione della foglia di ortica sembra alleviare il dolore osteoartritico (10). L'ortica ha ridotto i livelli di più ormoni infiammatori interferendo con la loro produzione (11).

Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche e studi sull'uomo per raccomandare l'ortica come trattamento antinfiammatorio.

5. Può abbassare la pressione sanguigna

L'ortica era tradizionalmente usata per trattare la pressione alta (12). È stato scoperto che l'estratto di ortica possiede effetti antipertensivi.

Può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna permettendo ai vasi sanguigni di rilassarsi e riducendo la forza delle contrazioni del cuore. Sono necessari ulteriori studi sull'uomo per confermare questi effetti.

6. Può aiutare il controllo della glicemia

L'ortica ha mostrato alcuni effetti promettenti sui livelli di glucosio nel sangue. La medicina tradizionale utilizza le foglie di ortica per trattare il diabete mellito a causa delle loro proprietà anti-iperglicemiche (13).

Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche sugli esseri umani per stabilire la sicurezza e l'efficacia delle foglie di ortica nel controllo dei livelli di zucchero nel sangue.

7. Può monitorare la salute del cuore e del fegato

In uno studio del 2018 sui ratti, la somministrazione di 150 mg / kg / giorno di estratto di ortica per un mese ha migliorato il profilo lipidico nel sangue. L'estratto di ortica ha funzionato molto meglio della sua controparte di droga sintetica commerciale (14).

L'estratto di ortica stimola il meccanismo antiossidante nel corpo, prevenendo (e terminando) la perossidazione lipidica. Un profilo lipidico equilibrato e un fegato sano riducono il rischio di malattie indotte da ipercolesterolemia (15).

L'ipercolesterolemia è collegata all'aterosclerosi e ad altre malattie infiammatorie. La foglia di ortica aiuta a prevenire l'aterosclerosi e l'ipertensione, secondo gli studi sui ratti. È, quindi, un potente additivo alimentare epato e cardioprotettivo (16).

8. Può aiutare a trattare problemi di salute mestruale, PCOS e fertilità

Circa il 10% -15% delle donne in età riproduttiva soffre di oligomenorrea e il 3% -4% di loro ha amenorrea.

L'oligomenorrea e l'amenorrea sono cambiamenti nei cicli mestruali regolari che causano rispettivamente cicli mestruali lunghi e l'assenza di mestruazioni. Mentre la terapia ormonale sostitutiva è il rimedio più comune, la fitoterapia si sta dimostrando efficace in questi casi (17).

Gli estratti di erbe di ortica, menta piperita, cipolla e nigella hanno mostrato un effetto positivo sulla sindrome dell'ovaio policistico (PCOS). Potrebbero controllare il sanguinamento mestruale, migliorare le irregolarità mestruali, bilanciare l'iperandrogenismo e promuovere la fertilità (17).

Queste erbe possiedono sostanze fitochimiche, inclusi flavonoidi, fenoli, fitosteroli e terpenoidi, che possono imitare la funzione ormonale naturale e limitare il sanguinamento. Ecco perché le parti delle piante di ortica possono migliorare la maturazione dei follicoli, ridurre i fattori di coagulazione, rilassare i muscoli uterini e facilitare il recupero uterino (17), (18).

9. Può accelerare la guarigione delle ferite

La guarigione delle ferite potrebbe prolungarsi in presenza di radicali liberi e diversi stress fisiologici. Il ritardo potrebbe influenzare una o tutte le fasi della contrazione della ferita, il recupero delle cellule epidermiche (riepitelizzazione) e il ripristino dell'afflusso di sangue (neovascolarizzazione) (18).

Usare la medicina vegetale per curare le ferite è un antico rimedio. Diverse piante da fiore come l'ortica sono state lodate per le loro proprietà vulnerabili e antiossidanti.

La foglia di ortica ha un effetto antiemorragico a causa dei suoi flavonoidi, minerali, vitamine e contenuto di acidi grassi (18).

L'uso dell'estratto di ortica sulle ferite ridurrebbe il tempo di sanguinamento e promuoverebbe la coagulazione del sangue. Elimina anche gli agenti patogeni, intrappola i radicali liberi pro-infiammatori e riduce il tempo medio di guarigione nei modelli di ratto (18).

In breve, la foglia, la radice e altre parti dell'ortica hanno potenti proprietà antiossidanti, vulnerabili, antiemorragiche, antinfiammatorie, anti-aterosclerotiche, anti-ipercolesterolemiche, cardioprotettive, epatoprotettive, antiallergiche e anti-diuretiche.

Non dovrebbe esserci qualcosa nelle parti della pianta di ortica che conferisce queste proprietà?

Assolutamente! Ulteriori informazioni su di loro nella sezione seguente.

Profilo nutrizionale delle ortiche

La pianta di ortica contiene un carico di sostanze fitochimiche. Le foglie fresche contengono β-carotene, violaxantina, xantofille, zeaxantina, luteoxantina e epossido di luteina che conferiscono quei benefici strabilianti a questa erba.

L'ortica contiene anche acidi fenolici, inclusi gli acidi carbonico, caffeico, caffeoil malico, clorogenico, formico, silicico, citrico, fumarico, glicerico, malico, ellagico, ossalico, fosforico e succinico (19).

Quercetina, miricetina, isorhamnetina, kaempferol, ecc. Sono i flavonoidi. Acetilcolina, betaina, colina, lecitina, istamina, scololeptina, rutina, rosinidina e naringina sono alcuni altri fitochimici presenti nella foglia, nella radice e nel gambo dell'ortica (19).

Questa erba medicinale ottiene buoni risultati anche nella nutrizione. Le foglie contengono abbondanti quantità di potassio, calcio, acido folico, vitamine A e K, carboidrati semplici, proteine ​​e precursori essenziali.

Valore nutritivo delle foglie di ortica
Nutriente	Unità	Porzione (1 tazza 89 g)
acqua	g	78.03
Energia	kcal	37
Energia	kJ	156
Proteina	g	2.41
Lipidi totali (grassi)	g	0.10
Cenere	g	1.81
Carboidrati, per differenza	g	6.67
Fibra, dietetica totale	g	6.1
Zuccheri, totali	g	0.22
Minerali
Calcio, Ca	mg	428
Ferro, Fe	mg	1.46
Magnesio, Mg	mg	51
Fosforo, P	mg	63
Potassio, K	mg	297
Sodio, Na	mg	4
Zinco, Zn	mg	0.30
Rame, Cu	mg	0,068
Manganese, Mn	mg	0.693
Selenio, Se	µg	0.3
Vitamine
Tiamina	mg	0.007
Riboflavina	mg	0.142
Niacina	mg	0.345
Vitamina B-6	mg	0.092
Folato, totale	µg	12
Folato, cibo	µg	12
Folato, DFE	µg	12
Colina, totale	mg	15.5
Betaina	mg	19.0
Vitamina A, RAE	mg	90
Carotene, beta	µg	1024
Carotene, alfa	µg	101
Vitamina A, UI	IU	1790
Luteina + zeaxantina	IU	3718
Vitamina K (fillochinone)	IU	443.8

Come consumarlo

Le foglie di ortica sono molto versatili e possono essere preparate come tisane, prese come integratore e applicate come un unguento.

Puoi acquistare foglie, capsule, tinture e creme essiccate / liofilizzate. Gli unguenti all'ortica sono spesso usati per alleviare i sintomi dell'osteoartrite.

Gli studi suggeriscono che le seguenti dosi sono più efficaci per determinate condizioni (20):

• Allergie: 600 mg di foglie liofilizzate al giorno
• Ingrossamento della prostata: 360 mg di estratto di radice al giorno

È disponibile in molti negozi. Le foglie ei fiori essiccati possono essere immersi per preparare una tisana, mentre le foglie, le radici e gli steli possono essere cotti e aggiunti a zuppe, frullati e stufati.

Le ortiche sbollentate possono essere una buona aggiunta alla tua insalata. Prova a gettare qualche foglia di ortica nella tua insalata. Se questo non sembra allettante, puoi preparare una tazza di tè fresco con l'ortica.

Come preparare un tè all'ortica

Quello di cui hai bisogno

• Foglie di ortica fresche o essiccate - 1 tazza sciolta (circa 250 ml)
• Acqua - 1-2 tazze
• Pentola o bollitore

Facciamolo!

1. Porta l'acqua a ebollizione in un bollitore o in una pentola.
2. Aggiungere le foglie di ortica all'acqua bollente.
3. Spegni il fuoco. Lascialo in infusione per circa 5-10 minuti.
4. Filtrare il contenuto nella / e tazza / e.
5. Puoi aggiungere miele o stevia a questo tè. Tuttavia, se possibile evita di aggiungere zucchero o dolcificante.
6. Servire caldo o tiepido!

Potresti trovarlo inizialmente amaro e legnoso. Qualche tazza o qualche giorno dopo, adorerai la sua freschezza.

In alternativa, sbollenta le ortiche in acqua salata e usale nelle insalate o nel pesto. Puoi anche rosolare le verdure in olio, burro o altro grasso da cucina. Può essere gustato con carni rosse o bianche e aggiunto alle insalate.

L'ingestione di ortica è un modo popolare e più efficace per ottenere i loro benefici. Ma sono piante selvatiche e chiamate ortiche "pungenti". Dovresti essere preoccupato?

Assolutamente! Controlla gli effetti negativi dell'uso delle foglie di ortica.

Quali sono gli effetti collaterali dell'ortica?

Ebbene, contrariamente alla loro natura selvaggia, le ortiche sono considerate sicure. Ci sono pochissimi effetti collaterali di averli, ma nessuno è letale o tossico (21).

Le punte simili a capelli di foglie di ortica possono danneggiare la pelle. Questi barbe possono iniettare una varietà di sostanze chimiche, come (19):

• Acetilcolina
• Istamina
• Serotonina
• Moroidin
• Acido formico

Questi composti possono causare bruciore ed eruzioni cutanee.

I ricercatori hanno scoperto che le radici di ortica potrebbero causare disturbi del tratto gastrointestinale, sudorazione profusa e allergie in alcuni individui. Le foglie di ortica appena colte potrebbero causare bruciore, eruzione cutanea, prurito ed edema della lingua localizzati (21).

Ma poiché agiscono come emmenagoghi, possono possedere proprietà stimolanti uterine. Se le donne incinte assumono ortiche senza controllo medico, potrebbero andare in travaglio prematuro.

L'ortica cotta e essiccata è sicura da consumare. Tuttavia, mangiare foglie fresche può causare irritazione.

Sai come punge l'ortica?

• I peli spinosi dell'ortica hanno una piccola struttura a tubo. Questo ha un bulbo tondo sulla punta e un vaso più morbido alla base.
• Il bulbo si rompe quando incontra la pelle ed espone una protuberanza simile a un ago.
• Quando questa punta perfora la pelle, esercita una pressione sul vaso basale morbido.
• Questo rilascia le sostanze irritanti (vale a dire, acetilcolina e istamina) in profondità nella pelle. Questo forma le macchie rosse, arrabbiate, pruriginose e brucianti sui siti esposti.

Conclusione

L'ortica può ridurre l'infiammazione, aiutare la gestione della glicemia e della pressione sanguigna e aumentare la crescita e la forza dei capelli.

Le foglie sono ricche di enormi quantità di flavonoidi, polisaccaridi, vitamine e precursori ormonali. In effetti, l'ortica è considerata l'unica pianta che contiene la colina acetil-transferasi, un enzima che sintetizza l'acetilcolina.

Risposte dell'esperto per le domande dei lettori

Il tè all'ortica ti aiuta a dormire?

Sì. Il tè all'ortica favorisce un sonno migliore senza aumentare i livelli di zucchero nel sangue, il che rende il sonno più profondo.

Quanto tè all'ortica dovresti bere al giorno?

L'uso massimo consigliato di tè all'ortica è di quattro tazze al giorno.

Il tè all'ortica contiene silice?

Sì, le foglie di ortica contengono silice (22).

L'ortica fa bene ai reni?

Sì. L'ortica può avere effetti terapeutici nei confronti di disturbi del tratto urinario e calcoli renali. I flavonoidi, gli antociani e le saponine presenti nell'ortica possono aiutare a inibire la deposizione di calcio e ossalato (23).

L'ortica interagisce con i farmaci?

Sì. L'uso di medicinali a base di erbe come le foglie di ortica con farmaci anti-infiammatori non lo è