Vuoi perdere peso in modo sano? Quindi, devi provare il grammo di cavallo come un'alternativa sana per aiutare la perdita di peso (1).

Il grammo del cavallo è un tipo di lenticchia / fagiolo che è stato usato per secoli come medicina alternativa / popolare per il trattamento di condizioni cliniche come irregolarità mestruali, calcoli renali, asma, raffreddore e tosse (2). Pertanto, includere questo meraviglioso legume nella tua dieta su base regolare può essere efficace per la perdita di peso e il trattamento di altre condizioni di salute.

In questo articolo, discuteremo di come funziona il grammo del cavallo per la perdita di peso e alcune ricette per consumarlo per risultati efficaci. Continua a scorrere!

Come funziona Horse Gram per dimagrire

Il grammo di cavallo è ricco di proteine, fibre alimentari, vitamine e minerali ed è a basso contenuto di calorie (3). Questo lo rende un alimento straordinario per la perdita di peso. Ecco perché dovresti consumarlo per perdere peso:

1. Ad alto contenuto di proteine

I favi sono ricchi di proteine. 100 grammi di grammo intero di cavallo contengono circa 22 grammi di proteine ​​(3).

Gli aminoacidi albumina e globulina contribuiscono per circa il 75-79% al contenuto totale di grammi del cavallo. Inoltre, la metionina e il triptofano si trovano in quantità limitate in questo legume (2), (3).

Il profilo aminoacidico degli alimenti ricchi di proteine ​​aumenta il tasso metabolico, aiuta a regolare i livelli di sazietà e aumenta il dispendio energetico nel bilancio energetico negativo (4). Una maggiore sazietà riduce l'apporto energetico non necessario (cioè, si mangia di meno), che è importante per la perdita di peso (5).

2. Caricato con fibra alimentare

100 g di grammo di cavallo contengono 8 g di fibra (3). La fibra alimentare aumenta la sazietà e diminuisce l'assorbimento delle molecole di grasso legandole (6).

Uno studio condotto in Canada ha scoperto che le persone che consumano fagioli hanno un peso corporeo inferiore e una circonferenza della vita e un migliore apporto di nutrienti (7).

Uno studio pilota condotto su 20 persone ha scoperto che una dieta ricca di fibre a base di fagioli aumenta l'assunzione di fibre del 75%, il che aumenta la sazietà e riduce la fame per aiutare la perdita di peso (8).

3. Basso contenuto di calorie

Il grammo del cavallo ha poche calorie, quindi può essere assunto in una quantità adeguata per frenare la fame (3).

Secondo il Canadian Medical Association Journal , una dieta ipocalorica può aiutare a ridurre il grasso addominale e la circonferenza della vita di 1,5-9,5 cm (9).

4. Rimuove le tossine

La fibra solubile e insolubile che si trova nel grammo del cavallo aiuta a pulire il sistema digestivo e il colon. La fibra insolubile aumenta il peso delle feci e diminuisce il tempo di transito (10), (11).

Uno studio condotto presso la Seoul National University (Corea del Sud) ha rilevato che le persone che seguono una dieta disintossicante che include legumi, noci, pesce e cereali integrali nella loro dieta quotidiana sperimentano perdita di peso e riduzioni in altre misurazioni della composizione corporea come il grasso corporeo percentuale, massa grassa corporea e circonferenza della vita (12).

5. Migliora il metabolismo

Il grammo di cavallo è ricco di proteine ​​insieme a tutti gli amminoacidi essenziali (3).

Gli alimenti ricchi di proteine ​​non solo aumentano la sazietà, ma aiutano anche ad aumentare il metabolismo. Una dieta ricca di proteine ​​aiuta a mantenere il metabolismo basale, che aiuta a ridurre il peso (13).

Ora che sai come il grammo del cavallo aiuta a ridurre il peso, vediamo come puoi consumarlo.

Come consumare Horse Gram

Il grammo di cavallo è un legume che genera calore, quindi è meglio combinarlo con cibi rinfrescanti come polvere di cumino, succhi e latticello.

Uno studio condotto presso la Banaras Hindu University (India) ha scoperto che i semi di gramigna di cavallo con spezie sono usati come rimedio per raffreddore, mal di gola e febbre poiché genera calore (2).

Puoi usare il grammo di cavallo per preparare una varietà di ricette indiane immergendo i semi per 1-2 ore o facendoli germogliare e usandoli in un'insalata. Scopri alcune deliziose ricette di grammo di cavallo per dimagrire nella sezione successiva.

Ricette Horse Gram per dimagrire

1. Polvere di grammo di cavallo

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ingredienti

• 1 tazza di semi di grammo di cavallo
• 1 cucchiaio di semi di cumino
• 4 cucchiai di piselli piccanti spezzati
• 4 cucchiai di grammo nero diviso
• 10 peperoncini rossi secchi
• 1 cucchiaino di pepe nero in grani
• Sale qb

Come preparare

1. Arrosto a secco il grammo di cavallo fino a quando l'aroma crudo non sarà sparito.
2. Arrostire a secco i piselli spezzettati e il grammo nero fino a quando non cambiano colore.
3. Tostare a secco tutti gli altri ingredienti e lasciarli raffreddare.
4. Frullali fino a ottenere una polvere grossolana.
5. Aggiungere la polvere al riso caldo e consumarlo per perdere peso.

Il momento migliore per consumare

Ora di pranzo

2. Zuppa di grammo di cavallo (Kollu)

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ingredienti

• 1 tazza di grammo di cavallo
• 1 cucchiaino di semi di senape
• 1 cucchiaio di succo di tamarindo
• 5-7 foglie di curry
• 1 peperoncino verde
• 1 cucchiaino di semi di cumino
• 1 peperoncino rosso secco
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Sale qb

Come preparare

1. Immergere il grammo di cavallo durante la notte in due tazze d'acqua.
2. Al mattino, fallo bollire nella stessa acqua. Scartare l'acqua una volta che il grammo di cavallo è cotto.
3. Riscaldare l'olio in una pentola e aggiungere i semi di senape, i semi di cumino, le foglie di curry, il peperoncino rosso secco e il succo di tamarindo.
4. Quando inizia a bollire, aggiungi una tazza di acqua, sale e peperoncino verde.
5. Lasciate bollire per 5 minuti, poi aggiungete il grammo di cavallo cotto.
6. Lascialo bollire finché non inizia a schiumare.

Il momento migliore per consumare

Post-pranzo o pre-cena

3. Grammo di cavallo germogliato

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ingredienti

• ½ tazza di grammo di cavallo
• 2 tazze d'acqua
• ¼ di tazza di cipolla tritata
• ¼ di tazza di pomodoro tritato
• ½ cetriolo tritato
• 2 cucchiai di succo di lime
• Sale qb

Come preparare

1. Immergere il grammo di cavallo in una tazza d'acqua durante la notte.
2. Al mattino, scartare l'acqua e riempire il contenitore con una tazza d'acqua. Tienilo in frigo.
3. Entro sera o la mattina successiva, il grammo del cavallo inizierà a germogliare.
4. Aggiungi cipolla tritata, pomodoro, cetriolo, succo di lime e sale e mangialo!

Il momento migliore per consumare

Colazione o come spuntino.

5. Horse Gram Dal

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ingredienti

• ½ tazza di grammo di cavallo, bollito
• ¼ di tazza di cipolla tritata
• ¼ di tazza di pomodoro tritato
• 1 cucchiaino di semi di cumino
• 1 spicchio d'aglio tritato
• ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
• ½ cucchiaino di curcuma in polvere
• ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 2 cucchiai di burro chiarificato / olio d'oliva
• 1 peperoncino rosso secco
• Un pizzico di garam masala
• Coriandolo tritato
• Sale qb

Come preparare

1. Riscaldare l'olio / burro chiarificato in una padella.
2. Aggiungere l'aglio tritato e i semi di cumino. Cuocere per un minuto.
3. Aggiungere le cipolle tritate e cuocere per 2 minuti.
4. Aggiungere i pomodori tritati, il cumino in polvere, il coriandolo in polvere, la curcuma in polvere, il peperoncino in polvere e il sale. Cuocere fino a quando l'olio inizia a separarsi.
5. Aggiungere il grammo di cavallo bollito e mescolare bene.
6. Aggiungete mezzo bicchiere d'acqua e lasciate cuocere per 5 minuti.
7. Cospargere un pizzico di garam masala e guarnire con coriandolo.

Il momento migliore per consumare

Pranzo o cena

Oltre ad aiutare la perdita di peso, il grammo del cavallo offre una serie di altri benefici per la salute. Dai un'occhiata qui sotto.

Altri benefici per la salute del consumo di grammo di cavallo

• Gli studi hanno dimostrato che il consumo di grammo di cavallo aiuta a gestire il diabete (14). Inoltre, il grammo di cavallo è ricco di fibre, che aiuta a ridurre il livello di glucosio nel sangue a digiuno e mantiene un controllo del livello di HbA1C (15), (16).
• Il consumo di grammi di cavallo aiuta a controllare i livelli di colesterolo legando le molecole di grasso e aumentando l'escrezione fecale (14).
• Il grammo del cavallo produce calore nel corpo, che è utile per le persone che regolarmente assorbono raffreddore, tosse o febbre.
• Il consumo di grammo di cavallo aiuta a prevenire la stitichezza grazie al suo alto contenuto di fibre (10), (11).

Devi anche essere consapevole dei potenziali effetti collaterali del grammo del cavallo prima di aggiungerlo alla tua dieta quotidiana.

Effetti collaterali di Horse Gram

• Può aggravare le ulcere gastriche.
• Può causare sanguinamento mestruale eccessivo.

Sebbene il grammo del cavallo faccia bene alla salute, dovrebbe essere evitato in determinate situazioni poiché genera calore nel corpo ed è ricco di proteine.

Chi dovrebbe evitare di consumare Horse Gram

Dovresti evitare di consumare il grammo di cavallo se sei:

• Incinta
• Allattamento
• Soffre di gotta

Conclusione

Il grammo di cavallo è ricco di sostanze nutritive essenziali necessarie per rimanere in salute. Il suo alto contenuto di proteine ​​e fibre aiuta a perdere peso aumentando la sazietà e frenando la fame. Tuttavia, oltre a consumare grammi di cavallo, dovresti anche esercitare il controllo delle porzioni, fare esercizio per bruciare calorie e ridurre lo stress per rimanere fisicamente e mentalmente in forma.

16 fonti

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