I 6 incredibili benefici per la salute delle noci tigre

Le noci tigre sono state coltivate da secoli. Mentre gli egiziani e i nigeriani sembrano averli usati per primi, gli spagnoli hanno usato le noci tigre per fare l'horchata (una bevanda cremosa) dal 18 ° secolo.

Queste noci stanno ora tornando, grazie ai loro molteplici benefici per la salute. In questo post, discuteremo di più di questi (insieme agli altri aspetti sulle noci tigre che dovresti sapere). Continua a leggere.

Cosa sono i dadi tigre?

Le noci tigre sono anche conosciute come noci chufa o mandorle di terra. Sono piccoli ortaggi a radice (chiamati anche tuberi). La presenza di strisce sui loro esterni dà loro il nome di noci di tigre.

Le noci tigre hanno le dimensioni dei ceci con un sapore leggermente dolce e simile al cocco. Sono amidacei e fibrosi e un po 'difficili da masticare. Sono l'opzione perfetta per uno spuntino poiché puoi goderti il ​​loro sapore cremoso e cremoso e riempire il tuo apporto di fibre per la giornata.

Oltre ad offrirti la bontà della fibra, queste noci hanno altri importanti vantaggi.

Quali sono i benefici per la salute dei dadi tigre?

1. Può aiutare la perdita di peso

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La fibra è una parte essenziale della nostra dieta quotidiana. Aiuta a una migliore digestione ed escrezione e riduce il rischio di colesterolo alto (come le malattie cardiache).

Una porzione di noci tigre contiene circa 10 grammi di fibre. La fibra aiuta anche a promuovere la perdita di peso. Ti fa sentire pieno più a lungo e promuove la sazietà, riducendo così le voglie.

Uno studio del 2009 conferma che l'alto contenuto di fibre nelle noci tigre ne fa un'importante aggiunta a una dieta sana (1).

2. Promuove la digestione

I dadi della tigre sono ricchi di fibre (1). La fibra aggiunge volume alle feci e aiuta il cibo digerito nello stomaco a muoversi facilmente attraverso l'intestino (2). Aiuta anche a un migliore assorbimento dei nutrienti dal cibo digerito e riduce le possibilità di stitichezza aumentando la diversità del microbioma (batteri buoni) nell'intestino.

Le noci tigre contengono anche alcuni enzimi, come lipasi, amilasi e catalasi, che aiutano a scomporre i cibi nello stomaco e alleviano flatulenza, diarrea o indigestione (3).

3. Può abbassare i livelli di zucchero nel sangue

La fibra nelle noci rallenta l'assorbimento dello zucchero nell'intestino.

Le noci tigre hanno anche un alto contenuto di arginina, un amminoacido che stimola la sensibilità all'insulina (4).

Un recente studio è stato condotto su ratti diabetici per determinare il potenziale di riduzione del glucosio di una miscela di soia sgrassata e farina di noci tigrate. Si è scoperto che il consumo di un impasto preparato con una combinazione di queste farine riduce significativamente i valori di zucchero nel sangue nei ratti diabetici (5).

4. Può migliorare la salute del cuore

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Le noci tigre contengono elevate quantità di MUFA (acidi grassi monoinsaturi). I MUFA sono noti per ridurre i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e aumentare i livelli di colesterolo buono (HDL) nel corpo. Questo alla fine riduce il rischio di malattie cardiache e ictus (6).

Le noci tigre sono anche ricche di arginina (come menzionato sopra), un amminoacido che aiuta il corpo a produrre ossido nitrico. L'ossido nitrico dilata i vasi sanguigni e abbassa la pressione sanguigna (7).

5. Agisci come afrodisiaco

Storicamente, le noci tigre sono state usate come afrodisiaco per aumentare la libido. Questi sono particolarmente popolari tra gli uomini africani, che hanno consumato noci di tigre per generazioni per migliorare il numero di spermatozoi e trattare la disfunzione erettile.

Diversi studi sui ratti confermano che il consumo regolare di noci tigre può stimolare l'attività sessuale, il che è indicato da un aumento dei livelli di testosterone (8), (9).

6. Aumentare l'immunità

Le noci tigre sono benefiche per il sistema immunitario.

In uno studio del 2009, gli estratti di noci tigre hanno mostrato la massima efficacia contro i batteri E. coli, Salmonella e Staphylococcus (10), (11).

Questi sono i vantaggi delle noci tigre. Renderli una parte essenziale della dieta quotidiana è un modo per migliorare la tua salute. Nella sezione seguente vedremo i vari nutrienti delle noci tigre responsabili della loro salutare bontà.

Qual è il profilo nutrizionale dei dadi tigre?

Abbiamo già stabilito che le noci tigre contengono un'elevata quantità di fibre, ma non è l'unico nutriente che offrono.

Queste noci contengono anche una buona quantità di acidi grassi omega-6 e omega-9, che sono ottimi per il cuore. Di seguito è riportato il profilo nutrizionale delle noci tigre:

Nutriente	VALORE PER 100g
Grasso	23g
Acidi grassi Omega 6	12%
Acido oleico (acido grasso omega 9)	71%
Calorie	~ 450 kcal
Carboidrati	46g
zucchero	18g
Proteina	5,5 g
Fibra	~ 24-32 g

Ora sappiamo quanto possono essere nutrienti le noci tigre. Ma come li mangi? Come includerli nella tua dieta quotidiana?

Come si mangiano i dadi della tigre?

Ci sono molti modi per gustare queste deliziose noci:

• Mangiali così come sono. Questo è il modo migliore per consumare le noci tigre. Sono uno spuntino molto salutare e gustoso, puoi anche mescolarli con le noci e fare un mix di tracce.
• Ad alcune persone potrebbe non piacere mangiarli crudi poiché richiede un po 'di masticazione. In questo caso potete metterli a bagno in acqua per qualche tempo e aggiungere un po 'di sale. Questo renderà le noci più commestibili e appetibili.
• Prepara un Horchata in stile spagnolo. Questo è un latte dolce e cremoso a base di noci tigre molto popolare in Spagna. È fatto mescolando noci tigre ammorbidite, zucchero e acqua.
• Queste noci possono essere un'ottima aggiunta alla tua colazione. Puoi aggiungerli ai tuoi cereali, frullati o porridge.
• Puoi usare le noci tigre per fare il burro di noci, proprio come faresti in casa il burro di arachidi, mandorle o anacardi. Questo è un modo molto salutare per incorporare le noci tigre nella tua dieta.
• Le noci tigre possono essere essiccate e polverizzate per ottenere farina che può essere utilizzata in cucina.

Questi sono alcuni dei modi in cui puoi goderti regolarmente la salubrità delle noci tigre. Il modo più popolare di consumare le noci tigre è attraverso il latte.

Puoi sostituire il tuo normale latte vaccino a casa con latte di noci di tigre. Sarebbe un ottimo modo per assicurarti di ricevere i nutrienti e la bontà delle noci tigre nella tua dieta.

Ma come si fa il latte di noci di tigre? Lo esploreremo nella prossima sezione.

Come puoi fare il latte di noci di tigre?

Il latte di noci di tigre, chiamato anche Horchata, è piuttosto delizioso. Può essere consumato così com'è senza aggiungere alcun sapore o dolcificante, oppure può essere aromatizzato come preferisci. Anche il latte di noci di tigre ha un ottimo sapore se mescolato a frullati, frappè o caffè.

Quello di cui hai bisogno

• 2 tazze di noci tigre crude
• 4 tazze di acqua pulita
• ¼ cucchiaino di sale marino
• Aroma a tua scelta (facoltativo): cannella, vaniglia, miele, acero, ecc.
• Un barattolo di vetro
• Un colino
• Un frullatore

Indicazioni

1. Mescolare le noci e il sale e metterle in un barattolo di vetro.
2. Versare l'acqua su di loro e coprire in ammollo per 24-48 ore. Più a lungo si immergono, meglio è.
3. Una volta ammollate, versatele in un colino e sciacquatele bene.
4. Metti le noci tigre nel frullatore e aggiungi due tazze d'acqua. Puoi anche aggiungere qualsiasi sapore a loro.
5. Frulla le noci con l'acqua fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
6. Versare questa miscela miscelata attraverso un colino a rete per separare il latte. Frullare nuovamente le noci se necessario per ottenere da esse più latte filtrato.
7. Versare il latte in un barattolo di vetro e conservare in frigorifero. Rimarrà buono per un massimo di tre giorni.

Abbastanza semplice, non è vero? Ma prima di andare avanti e iniziare a consumare noci tigre, c'è qualcos'altro che devi sapere.

I dadi della tigre hanno effetti collaterali?

L'unico inconveniente possibile è il loro contenuto di fibre, che può causare problemi se ne prendi troppo (12). L'eccesso di fibre può causare flatulenza, dolore addominale o persino stitichezza.

Non ci sono studi su quante noci di tigre si possono consumare. Una manciata di noci al giorno dovrebbe bastare. Qualunque cosa oltre a ciò può causare crampi allo stomaco e altri problemi a causa del suo alto contenuto di fibre.

Conclusione

Le noci tigre saranno sicuramente di gran moda nel mondo sano di oggi. È solo questione di tempo prima che i giovani di oggi scoprano i benefici per la salute di queste noci e le rendano parte della loro dieta quotidiana.

Provali e condividi le tue esperienze con noi lasciando un commento nella casella sottostante.

Domande frequenti

Dove posso acquistare le noci di tigre?

Puoi acquistare le noci di tigre nel negozio di alimentari più vicino. Puoi anche scaricarli online.

Riferimenti

1. "Preparazione di fibra alimentare in polvere da sottoprodotti del latte di noce di tigre e sue proprietà fisico-chimiche". Journal of Agricultural and Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
2. "Effetto della fibra alimentare sulla stitichezza: una meta-analisi". World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
3. "Commercializzazione di noci di tigre: aspetti sanitari, composizione, proprietà e applicazioni alimentari". Recensioni complete in scienze alimentari e sicurezza alimentare.
4. "I cambiamenti nello stato minerale sono associati a miglioramenti nella sensibilità all'insulina nei pazienti obesi dopo l'integrazione di L-arginina". European Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
5. "Proprietà nutrizionali, antiossidanti, indice glicemico e antiiperglicemiche di farina di farina di piantaggine tradizionale migliorata arricchita con farina di tigernut e soia sgrassata per pazienti diabetici". Heliyon, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, National Institutes of Health.
6. "Acidi grassi monoinsaturi e rischio di malattie cardiovascolari…". Nutrients, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
7. "Lo studio LargPAD: valutazione di fase IIA dell'infusione di L-arginina in pazienti con malattia delle arterie periferiche". Journal of Vascular Surgery, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
8. “Influenza del Cyperus esculentus Tubers (Tiger Nuts) sul comportamento copulatorio dei ratti maschi”. Biomedical Central Complementary and Alternative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
9. "Effetto dell'integrazione alimentare di noce tigre e noce sul comportamento sessuale, livello ormonale e stato antiossidante nei ratti maschi". Journal of Food Biochemistry.
10. “Osservazione fitochimica e attività antibatterica del Cyperus esculentus“. Ancient Science of Life, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
11. "Attività antibatteriche degli estratti di metanolo di sette piante dietetiche camerunesi contro i batteri che esprimono fenotipi MDR". SpringerPlus, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, National Institutes of Health.
12. "Fermare o ridurre l'assunzione di fibre alimentari riduce…" World Journal of Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.