15 gustose ricette di pollo di sanjeev kapoor

Da bambini, sono sicuro che la maggior parte di noi ha visto il famoso chef Sanjeev Kapoor cucinare deliziose ricette in TV mentre le nostre mamme e zie annotavano attentamente le ricette in un "diario delle ricette". In effetti, l'attrazione principale dello spettacolo era che ha reso i piatti complessi dei ristoranti e autentiche ricette regionali accessibili a tutti gli appassionati di cucina in tutta l'India. Forse è questo il motivo per cui il suo spettacolo è stato lo spettacolo di cucina più popolare in India. Non sei d'accordo?

Ricordo che mia madre una volta cucinava il pollo Kolhapuri di Sanjeev Kapoor, che divenne subito uno dei preferiti della famiglia. Abbiamo continuato a preparare e assaporare questo piatto per anni. Fortunatamente, l'altro giorno, mi sono imbattuto nella stessa ricetta su Internet e hanno iniziato a riempirsi di ricordi felici. Entusiasta, ho sfogliato alcune altre ricette di pollo di Sanjeev Kapoor e le ho provate durante i fine settimana. E, dopo alcuni tentativi e prove, ho imparato alcune ricette, che sono felice di condividere con voi oggi.

Ecco 15 ricette di pollo di Sanjeev Kapoor che possono far sbavare chiunque. Amanti del pollo e fan di Sanjeev Kapoor, cominciamo a cucinare!

15 migliori ricette di pollo di Sanjeev Kapoor

1. Ricetta di pollo al curry Kolhapuri di Sanjeev Kapoor

Immagine: Instagram

Tempo di preparazione: 40-50 min Tempo di cottura: 30-40 min Tempo totale: 70-90 min Ingredienti: 4

ingredienti

• 12 pezzi di pollo
• 3 cipolle medie tritate
• 2 cucchiaini di pasta di zenzero
• 2 cucchiaini di pasta d'aglio
• 3-4 peperoncini rossi secchi
• 5 cucchiai di peperoncini secchi interi
• ¼ di cucchiaino di curcuma in polvere
• 1 cucchiaino di chutney secco Kolhapuri
• 1 cucchiaio di semi di sesamo
• 2 cucchiai di semi di papavero (khuskhus o couscous)
• 6-8 grani di pepe nero
• 1 cucchiaio di semi di cumino
• 1 cucchiaino di semi di cumino in polvere (shahi jeera)
• Cannella da 1 pollice
• 3-4 cardamomo verde
• 1 cardamomo nero
• 4-5 chiodi di garofano
• 1 lama di mazza
• ¼ di tazza di cocco grattugiato
• 8-10 bedgi peperoncini rossi secchi interi
• 2 cucchiai di coriandolo tritato
• Un pizzico di noce moscata
• 3 cucchiai di olio di crusca di riso
• Sale qb

Come preparare

1. Semi di papavero tostati a secco, semi di sesamo, semi di cumino e cumino, chiodi di garofano, pepe in grani, cardamomo, macis, cocco, peperoncini bedgi e cannella.
2. Lasciar raffreddare e poi macinarli con un po 'd'acqua per fare una pasta.
3. Scaldare l'olio in una padella e rosolare i peperoncini rossi. Togliere dalla padella.
4. Aggiungere le cipolle tritate nella stessa padella e cuocere fino a quando non saranno dorate.
5. Aggiungere lo zenzero e la pasta d'aglio e cuocere per 30 secondi.
6. Ora aggiungi la pasta di spezie tostate a secco e mescola e cuoci per 2 minuti.
7. Aggiungere il pollo, mescolare e cuocere per 2 minuti.
8. Aggiungere ½ tazza di acqua e cuocere per 4 minuti.
9. Ora aggiungi la curcuma, la noce moscata, il chutney secco di Kolhapuri e il sale. Coprite con un coperchio e cuocete fino a quando il pollo sarà ben cotto.
10. Guarnire con peperoncino fritto e foglie di coriandolo.

2. Ricetta di pollo Kadai di Sanjeev Kapoor

Immagine: Instagram

Tempo di preparazione: 20 min Tempo di cottura: 30 min Tempo totale: 50 min Ingredienti: 4

ingredienti

• 750 g di pollo
• 3 cipolle medie, tritate
• 3 pomodori medi, frullati
• 3 cucchiai di olio
• 2 cucchiaini di semi di coriandolo
• 2 cucchiaini di semi di cumino
• 10 grani di pepe nero
• 2 peperoncini rossi secchi
• 2 cucchiai di pasta allo zenzero e all'aglio
• 2 peperoncini verdi
• 2 cucchiai di anacardi, incollati
• Foglie di coriandolo per guarnire
• Sale qb

Come preparare

1. Grani di pepe arrostiti a secco, semi di cumino, semi di coriandolo e peperoncini rossi secchi.
2. Lascia raffreddare e macina.
3. Scaldare l'olio in una padella e cuocere le cipolle tritate fino a doratura.
4. Aggiungere la pasta di zenzero e aglio e cuocere per 30 secondi.
5. Aggiungere i peperoncini verdi e cuocere per 20 secondi.
6. Ora aggiungi le spezie tostate a secco, mescola e cuoci per 1 minuto.
7. Aggiungere il pollo, la passata di pomodoro, la pasta di anacardi e il sale. Mescolate bene, coprite e cuocete per 15 minuti.
8. Spegnete la fiamma e lasciate riposare per 5-7 minuti.
9. Guarnire con foglie di coriandolo e servire caldo.

3. Ricetta di pollo disossato fritto all'aria marinata di Sanjeev Kapoor

Tempo di preparazione: 40 min Tempo di cottura: 10 min Tempo totale: 50 min Ingredienti: 4

ingredienti

• 400 g di pollo disossato
• 1 cucchiaio di farina raffinata
• 1 tazza di fiocchi di mais
• 1 cucchiaio di farina di mais
• 1 cucchiaio di pasta d'aglio
• 1 cucchiaio di pasta di zenzero
• 1 cucchiaino di aceto
• 1 cucchiaio di pasta di peperoncino rosso
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di olio
• Sale qb

Come preparare

1. Schiaccia i cornflakes usando un frullatore.
2. Mescolare tutti gli ingredienti, tranne l'olio e il pollo disossato.
3. Ora, taglia il pollo a cubetti e mescola bene.
4. Aggiungere l'olio e mettere in frigorifero.
5. Distribuire i fiocchi di mais tritati e coprire i pezzi di pollo marinati.
6. Ora, posiziona i pezzi di pollo rivestiti nel contenitore della friggitrice ad aria.
7. Soffriggere i pezzi per 10 minuti a 180 ° C.

4. Ricetta di pollo al burro di Sanjeev Kapoor

Immagine: Instagram

Tempo di preparazione: 30 min Tempo di cottura: 40 min Tempo totale: 70 min Ingredienti: 4

ingredienti

• 400 g di cubetti di pollo disossati
• 2 cucchiai di burro

Per la marinata

• 2 cucchiaini di pasta di zenzero
• 2 cucchiaini di pasta d'aglio
• ½ tazza di yogurt
• 1 cucchiaino di peperoncino rosso del Kashmir in polvere
• 2 cucchiaini di olio di senape
• 1 cucchiaio di succo di lime
• ½ cucchiaino di garam masala

Per il sugo

• 2 cucchiai di burro
• 2 chiodi di garofano
• 2 cardamomo
• 3 pepe nero
• Cannella da 1 pollice
• 1 cucchiaino di pasta di zenzero
• 1 cucchiaino di pasta d'aglio
• ½ tazza di passata di pomodoro
• ½ cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
• 2 cucchiaini di zucchero
• Sale qb
• ½ tazza di panna fresca
• ½ cucchiaino kasuri methi

Come preparare

1. Mescola il succo di limone, il sale e il peperoncino in polvere in una ciotola e aggiungi i cubetti di pollo. Mettilo da parte.
2. Appendi lo yogurt in un canovaccio di mussola per 20 minuti e poi gettalo nella ciotola contenente il pollo.
3. Aggiungere lo zenzero e la pasta all'aglio, il sale, l'olio di senape, il peperoncino rosso in polvere e il garam masala. Mescolare bene e conservare in frigorifero per 3-4 ore.
4. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Infilare i cubetti di pollo sugli spiedini e cuocere per 12 minuti.
5. Ora, ungere il pollo con il burro e cuocere per altri 2 minuti.
6. Per preparare il sugo, scaldare il burro in una padella e aggiungere pepe nero, cardamomo, cannella e chiodi di garofano.
7. Rosolare per 2 minuti e poi aggiungere lo zenzero e la pasta all'aglio. Cuocere per 2 minuti.
8. Aggiungere la passata di pomodoro, il peperoncino rosso in polvere, ½ tazza di acqua e il sale.
9. Portalo a ebollizione e poi cuoci a fuoco lento per 10 minuti.
10. Aggiungere lo zucchero e il kasuri methi e cuocere per un minuto.
11. Ora aggiungi i pezzi di pollo cotti e cuoci per 5 minuti.
12. Aggiungere la panna fresca e servire calda.

5. Ricetta Dhaba Chicken Curry di Sanjeev Kapoor

Immagine: Instagram

Tempo di preparazione: 25 min Tempo di cottura: 30 min Tempo totale: 55 min Ingredienti: 4

ingredienti

• 750 g di pollo
• 3 cipolle medie tritate
• 8 cucchiai di olio
• 1 tazza di passata di pomodoro
• 2 cucchiai di pasta di zenzero
• 2 ½ cucchiai di pasta d'aglio
• 2 cucchiaini di coriandolo in polvere
• 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
• ½ cucchiaino di curcuma in polvere
• 2 ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
• 4 peperoncini verdi
• ½ cucchiaino di garam masala
• 1 cucchiaio di farina integrale
• 3 cucchiai di foglie di coriandolo fresco

Come preparare

1. Scaldare 4 cucchiai di olio in una padella e rosolare le cipolle.
2. Mescolare 1 cucchiaio di pasta di zenzero, 1 cucchiaio e mezzo di pasta d'aglio e peperoncino in polvere con i pezzi di pollo.
3. Ora scaldate 4 cucchiai d'olio in una padella e cuocete il pollo.
4. Aggiungere 1 cucchiaio di pasta di zenzero e 1 cucchiaio di pasta di aglio nella padella contenente la cipolla e cuocere per 1 minuto.
5. Aggiungere la curcuma in polvere, il coriandolo in polvere, il cumino in polvere e il peperoncino in polvere nella padella contenente la cipolla e mescolare bene.
6. Aggiungere la passata di pomodoro e i peperoncini verdi. Cuocere per 2 minuti.
7. Salate e cuocete per 1 minuto.
8. Ora, trasferisci i pezzi di pollo nella padella contenente il sugo.
9. Sciacquare la padella contenente il pollo con 2 tazze d'acqua e versarla nella padella contenente il sugo.
10. Aggiungere le foglie di coriandolo e il garam masala. Coprite e cuocete a fuoco medio fino a quando il pollo sarà completamente cotto.
11. Mescolare la farina integrale con ½ tazza di acqua e aggiungerla al pollo. Mescolare bene e cuocere fino a quando il sugo si addensa. Servire caldo.

6. Ricetta dietetica di pollo di Sanjeev Kapoor

Immagine: Shutterstock

Tempo di preparazione: 15 min Tempo di cottura: 25 min Tempo totale: 40 min Ingredienti: 4

ingredienti

• 400 g di cubetti di pollo disossati
• 2 cucchiai di olio
• 1 cipolla grande tritata
• 1 cucchiaio di pasta di zenzero e aglio
• 1 tazza di passata di pomodoro
• ½ cucchiaino di cumino in polvere
• 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
• 1 cucchiaino di pav bhaji masala
• 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
• ¼ di curcuma in polvere
• Sale qb
• Foglie di coriandolo per guarnire

Come preparare

1. Scaldare l'olio in una padella e aggiungere i semi di cumino. Cuoci finché il colore non cambia.
2. Aggiungere le cipolle e cuocere finché non diventano dorate.
3. Aggiungere lo zenzero e la pasta d'aglio e cuocere per un minuto.
4. Aggiungere la passata di pomodoro, il sale, coprire e cuocere per 7 minuti.
5. Ora aggiungi il pollo, il cumino in polvere, il coriandolo in polvere, la curcuma, il pav bhaji masala, il peperoncino rosso in polvere, le foglie di coriandolo e il sale. Mescolare bene e cuocere per 3-4 minuti.
6. Aggiungere 1 ½ tazza di acqua, coprire e cuocere il pollo fino a quando il pollo è cotto.
7. Servire caldo.

7. Ricetta di pollo KFC di Sanjeev Kapoor

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Tempo di preparazione: 60 min Tempo di cottura: 10 min Tempo totale: 70 min Ingredienti: 4

ingredienti

• 400 g di cubetti di pollo disossati
• 1 ½ tazza di cornflakes
• 3 cucchiai di farina raffinata
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 1 cucchiaio di pasta di zenzero
• 1 cucchiaio di pasta d'aglio
• 1 cucchiaio di pasta di peperoncino rosso
• 1 cucchiaino di aceto
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di olio
• Sale qb

Come preparare

1. Schiaccia i cornflakes in un frullatore e trasferiscili su un piatto.
2. Per preparare la marinata, aggiungi la maizena, la farina raffinata, il sale, la pasta di zenzero e aglio, la pasta di peperoncino, l'aceto e l'uovo in una ciotola e mescola bene.
3. Aggiungere i cubetti di pollo alla marinata e mescolare bene per ricoprire.
4. Aggiungere un filo d'olio alla marinata e metterla in frigorifero per 1 ora.
5. Ora, ricopri il pollo con i cornflakes.
6. Mettere i pezzi di pollo sulla teglia della friggitrice e cuocere a 180 ° C per 10 minuti.
7. Servire caldo con ketchup.

Ecco un video che puoi guardare come riferimento.

8. Ricetta di pollo al parmigiano fritto all'aria di Sanjeev Kapoor

Immagine: Shutterstock

Tempo di preparazione: 40 min Tempo di cottura: 50 min Tempo totale: 90 min Ingredienti: 4

ingredienti

• 2 cubetti di petto di pollo disossati
• 100 g di parmigiano reggiano tagliato a fettine sottili
• 2 cucchiai di parmigiano in polvere
• 8-10 spicchi d'aglio
• 6-8 fette di pane bianco
• 2 rametti di rosmarino
• 2 cucchiaini di peperoncini rossi tritati
• 4-5 rametti di prezzemolo tritato fresco
• 2 rametti di timo appena tritati
• 6 cucchiai di olio d'oliva
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di pepe nero in polvere
• Sale qb

Come preparare

1. Rompere le fette di pane bianco e saltarle in un robot da cucina. Aggiungere gli spicchi d'aglio, il timo, il rosmarino, il prezzemolo, il pepe nero, il parmigiano, il parmigiano in polvere, il peperoncino tritato e frullare.
2. Ora aggiungi l'uovo e 3 cucchiai di olio d'oliva. Procedi di nuovo.
3. Trasferiscilo su un piatto.
4. Condisci il pollo con sale e pepe.
5. Cospargere i cubetti di pollo con il composto di pangrattato.
6. Riscaldare la friggitrice ad aria e ungere il cestello con olio.
7. Mettere il pollo sulla teglia e cuocere a 200 gradi per 10 minuti.
8. Abbassa la fiamma a 180 ° C, ungi il pollo con un filo d'olio e cuoci per 7 minuti.
9. Servire caldo.

9. Ricetta al curry di pollo al latte di cocco di Sanjeev Kapoor

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Tempo di preparazione: 15 min Tempo di cottura: 50 min Tempo totale: 65 min Ingredienti: 4

ingredienti

• 5 kg di pollo
• 1 cucchiaio di latte di cocco
• 2 cucchiaini di olio
• 1 cucchiaino di pollo masala
• 4 cipolle medie, tritate finemente
• 2 cucchiai di coriandolo in polvere
• ¼ di cucchiaino di curcuma in polvere
• 1 cucchiaino e mezzo di peperoncino rosso in polvere
• 5 pomodori medi tritati finemente
• 2 cucchiai di pasta di zenzero e aglio
• Sale qb
• 3 cucchiai di foglie di coriandolo tritate

Come preparare

1. Marinare il pollo con lo zenzero e la pasta all'aglio e mettere da parte per 30 minuti.
2. Cuocere a pressione il pollo con 2 tazze d'acqua per un fischio.
3. Scaldare l'olio in una padella e rosolare le cipolle fino a doratura. Aggiungere la curcuma, la polvere di coriandolo, il pollo masala e il peperoncino rosso in polvere e cuocere per 3-4 minuti.
4. Aggiungere i pomodori e il kasuri methi e cuocere per 5 minuti.
5. Ora aggiungi il pollo e cuoci per 5 minuti.
6. Aggiungere il latte di cocco e portarlo a ebollizione. Cuocere per altri 5 minuti.
7. Guarnire con foglie di coriandolo e servire caldo.

10. Ricetta di pollo e formaggio croccante di Sanjeev Kapoor

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Tempo di preparazione: 30 min Tempo di cottura: 10 min Tempo totale: 40 min Ingredienti: 4

ingredienti

• 400 g di cubetti di petto di pollo disossati
• 4-5 aglio tritato
• 200 g di formaggio
• 4-5 grani di pepe nero tritati
• Sale qb
• 2 cucchiaini di succo di limone
• 1 cucchiaio di foglie di coriandolo fresco
• 1 uovo sbattuto
• 1 tazza di pangrattato
• 3 cucchiai di ketchup
• olio per frittura
• 6 cucchiai di maionese

Come preparare

1. Mescola il pollo con l'uovo, il ketchup, il succo di limone, le foglie di coriandolo, i grani di pepe schiacciati, il sale e l'aglio.
2. Marinare per un'ora. Usando gli stuzzicadenti, incorda ogni cubetto di formaggio con due cubetti di pollo.
3. Ora arrotolate ogni pezzo nel pangrattato.
4. Immergere i pezzi nella marinata avanzata e ricoprirli con il pangrattato.
5. Friggere il formaggio e i pezzi di pollo nell'olio.
6. Mescolare il ketchup e la maionese in una ciotola per preparare la salsa.
7. Servire i pezzi di pollo e formaggio con la salsa.

11. Ricetta di pollo cinese di Sanjeev Kapoor

Immagine: Instagram

Tempo di preparazione: 10 min Tempo di cottura: 20 min Tempo totale: 30 min Ingredienti: 4

ingredienti

• 400 g di cubetti di pollo disossati
• 2 cucchiai di farina di mais
• 1 cucchiaio di aglio tritato
• 2 cucchiaini di salsa di soia
• ½ cucchiaio di zenzero
• 3-4 peperoncini rossi secchi
• 1 ½ cucchiaio di salsa al peperoncino rosso
• 4 bulbi di cipollotti, tagliati a metà
• ¼ di cucchiaino di pepe bianco in polvere
• ½ cucchiaino di aceto
• 1 peperone medio, tritato
• 1 cucchiaino di sedano tritato
• 2 cucchiai di pasta di peperoncino rosso del Kashmir
• 1 cucchiaio di olio
• Olio per friggere
• Sale qb

Come preparare

1. Condisci il pollo con salsa di soia, sale, pepe bianco, 1 cucchiaio di farina di mais e salsa di soia.
2. Scaldare l'olio in una padella e friggere il pollo fino a doratura.
3. Scalda un cucchiaio di olio in un wok e aggiungi lo zenzero, l'aglio, il peperoncino rosso secco e il sedano. Rosolare per 2 minuti.
4. Aggiungere la pasta di peperoncino rosso e cuocere per altri 2 minuti.
5. Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e lasciare addensare la salsa.
6. Aggiungi i bulbi di cipollotto, il peperone e il sale. Cuocere per 2 minuti.
7. Mescola 1 cucchiaio di farina di mais con 1,4 tazza di acqua e aggiungilo al wok.
8. Portalo a ebollizione e lascia che la salsa si addensi.
9. Ora aggiungi il pollo, mescola bene e togli dal fuoco.
10. Aggiungere l'aceto e mescolare bene.
11. Guarnire con le parti verdi del cipollotto.

12. Ricetta Pakora di pollo di Sanjeev Kapoor

Immagine: Instagram

Tempo di preparazione: 50 min Tempo di cottura: 20 min Tempo totale: 70 min Ingredienti: 4

ingredienti

• 400 g di cubetti di pollo disossati
• 10 spicchi d'aglio, tritati
• Zenzero da 1 pollice
• 8 peperoncini verdi, tritati
• 2 cucchiai di olio di senape
• 6 cucchiai di farina di mais
• 1 cucchiaino di pasta di tamarindo
• Sale qb
• Olio per friggere

Come preparare

1. Sbatti l'aglio, lo zenzero e i peperoncini tritati.
2. Trasferisci questa pasta in una grande ciotola.
3. Aggiungi pollo, pasta di tamarindo, olio di senape e sale. Mescolate bene e mettete da parte per 40 minuti.
4. Riscaldare l'olio e friggere il pollo finché non saranno dorati.
5. Servire caldo con chutney alla menta o ketchup.

13. Ricetta Shahi Chicken Pakora di Sanjeev Kapoor

Tempo di preparazione: 60 min Tempo di cottura: 20 min Tempo totale: 80 min Ingredienti: 4

ingredienti

• 500 g di petto di pollo a cubetti
• 1 cucchiaio di latte
• Zafferano, pochi fili
• 2-3 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
• 2 cucchiaini di cumino in polvere
• 2 cucchiai di succo di limone
• Sale qb
• 6 cucchiai di farina di ceci
• 1 cucchiaino di semi di cumino
• 1 cucchiaio di farina di riso
• ½ cucchiaino di garam masala in polvere
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di curcuma in polvere
• olio per frittura

Come preparare

1. Taglia i pezzi di pollo a cubetti.
2. Mettete a bagno lo zafferano nel latte caldo.
3. Schiacciare l'aglio e mescolarlo con il succo di limone. Mescola il pollo con lo zafferano in ammollo, il cumino in polvere, il peperoncino rosso in polvere e il sale. Marinare per un po 'di tempo.
4. Aggiungere il succo di limone con l'aglio al pollo.
5. Mescolare la farina di riso e il besan con tutte le spezie secche e il bicarbonato di sodio.
6. Aggiungere l'acqua e formare una pastella densa.
7. Ora, immergi i pezzi di pollo nella pastella e friggi.
8. Friggere fino a quando il pollo diventa marrone dorato.

14. Ricetta di pollo fritto Chettinad di Sanjeev Kapoor

Tempo di preparazione: 3 ore Tempo di cottura: 40 min Tempo totale : 3 ore 40 minuti Ingredienti: 4

ingredienti

• 800 g di pollo a cubetti
• Zenzero tritato da 1 pollice
• 6 peperoncini rossi secchi, spezzati
• 5 spicchi d'aglio
• 2 cipolle medie, tritate
• 4 peperoncini verdi tritati grossolanamente
• 15 foglie di curry
• ½ cucchiaino di curcuma in polvere
• Sale qb
• 2 cucchiai di olio
• 2 cucchiai di farina di riso
• 1 cucchiaio di succo di limone

Come preparare

1. Macina le foglie di curry, le cipolle, i peperoncini verdi e rossi e lo zenzero con l'acqua.
2. Prepara una pasta liscia e mescolala con pollo, farina di riso e curcuma in polvere in una ciotola.
3. Lasciali marinare per un'ora.
4. Versa il succo di limone nella ciotola.
5. Mettere i pezzi di pollo nella teglia e infornare per mezz'ora.
6. Girare i pezzi di pollo e cuocere per qualche minuto.

15. Ricetta di pollo al forno di Sanjeev Kapoor

Tempo di preparazione: 16 min Tempo di cottura: 25 min Tempo totale: 43 min Ingredienti: 4

ingredienti

• 8 pezzi di coscia di pollo
• 2 cucchiaini di pasta di peperoncino rosso
• 1 cucchiaio di pasta d'aglio
• 4 cucchiaini di coriandolo in polvere
• 2 cucchiaini di cumino in polvere
• 1 cucchiaino di chaat masala
• Sale qb
• 4 cucchiaini di olio
• Un pizzico di cannella in polvere

Come preparare

1. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
2. Mescolate le cosce di pollo con tutte le spezie e l'olio e lasciate marinare per un'ora.
3. Scaldare l'olio in una padella per grigliare.
4. Friggere le cosce di pollo marinate a fuoco vivo.
5. Quindi, avvolgerli in un foglio di alluminio e metterli in forno.
6. Infornate per 20 minuti e servite ben calde.

Queste 15 ricette di pollo di Sanjeev Kapoor hanno un aspetto e un sapore sorprendenti, ma la parte migliore è la felicità ei ricordi associati a questo famoso chef e il suo contributo agli spettacoli di cucina di oggi in India. Queste non sono ricette, queste sono macchine del tempo che mi hanno trasportato indietro nel tempo. Sono sicuro che lo farà anche per te e ti farà sorridere. Quindi, provali e facci sapere qual è il tuo preferito. Stai attento!