10 Scambi intelligenti di cibi fritti per renderti più sano

Perché tutto ciò che è buono deve essere malsano? Prendi il caso del cibo fritto, ad esempio. Il solo accenno al fritto ci fa venire l'acquolina in bocca. Tutti noi amiamo ingozzarci di cibi fritti, ignari del fatto che stiamo caricando il nostro corpo con calorie inutili, grassi saturi e grassi trans. La frittura profonda è uno dei metodi di cottura più malsani. Persino gli ingredienti sani vengono privati ​​dei loro nutrienti quando vengono fritti in olio, burro o burro chiarificato. Ma non si può negare il fatto che i cibi fritti fanno piacere alle nostre papille gustative, per quanto dannosi per la nostra salute. Gli alimenti sani e nutrienti, d'altra parte, sono spesso ritenuti noiosi. Ma con alcuni trucchi e colpi di scena, anche i cibi sani possono essere resi interessanti e abbastanza gustosi da sostituire i cibi fritti. Sembra improbabile? Quindi, devi continuare a leggere!

I 10 migliori scambi intelligenti di cibi fritti:

Di seguito sono riportati alcuni scambi intelligenti per cibi fritti con implicazioni per la salute trascurabili. Ottieni il meglio da entrambi i mondi con queste idee: gusto e nutrizione!

1. Patatine fritte:

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Quando parliamo di cibi fritti, la prima cosa che ci viene in mente sono le patatine fritte. Questi sono uno dei cibi fritti più consumati in tutto il mondo e sono carichi di calorie. Una quantità media di patatine fritte di Mc. Donald's contiene 390 calorie e 19 grammi di grassi. Ora potresti finire per chiederti come le patatine fritte possono essere salutari. Ebbene, anche le patatine fritte possono essere rese più sane cuocendole. Tutto quello che devi fare è mescolare le strisce di patatine fritte in olio di canola, sale all'aglio, pepe macinato fresco e pochissimo sale kosher. Adagiateli su una teglia rivestita di carta assorbente e infornateli per 35 minuti o fino a doratura girandoli ogni 10 minuti. Ottieni le patatine fritte che sono relativamente più basse di calorie e tuttavia hanno lo stesso sapore.

2. Ciambelle:

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Le ciambelle fritte calde sono apprezzate da tutti. Tuttavia, sono anche carichi di calorie e grassi. Una singola ciambella glassata contiene circa 250 calorie e 13 grammi di grassi mentre quelle con ripieno di crema contengono 400 calorie e 17 grammi di grassi. Invece, scegli delle palline di ciambella alla cannella cotte al forno. Puoi iniziare preparando una crema con 1/3 di tazza di margarina e una tazza di zucchero. Aggiungere 1 ½ tazza di farina, 1 ½ tazza di lievito in polvere, ½ tazza di latte scremato, ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di noce moscata. Mettere questo composto in stampini da muffin e infornare a 375 gradi per 15 minuti. Cospargere le palline di ciambella con burro fuso e rivestirle con una miscela di ½ tazza di zucchero e 2 cucchiai di cannella. Ottieni le stesse ciambelle con solo 50 calorie e 3 grammi di grassi per pallina.

3. Fette di mela:

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Potrebbe essere una sorpresa, ma le fette di mela possono essere un sano sostituto del cibo fritto. Puoi scambiare quei cracker con fette di mela croccanti insieme a gustosi cheddar taglienti. Un singolo cracker di grano contiene circa 40 mg di sodio che è, ovviamente, abbastanza malsano. Le fette di mele, oltre ad aumentare il consumo di frutta, sono a basso contenuto di calorie e contengono una quantità trascurabile di sodio.

4. Chips di patate:

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Le patatine sono uno spuntino popolare che può essere gustato a qualsiasi ora del giorno. Ma sai che questo snack salato può aumentare il tuo apporto calorico in quantità enormi? Solo una singola patatina contiene 10 calorie, il che significa che un intero pacchetto può caricare il tuo corpo con 300 calorie alla volta. Una patata di medie dimensioni, invece, contiene solo 110 calorie. Quindi puoi vedere la differenza. Se trovi difficile rinunciare a quelle gustose patatine, puoi sicuramente renderle più sane cuocendole invece di friggerle. Puoi usare una lama per affettare un robot da cucina per tagliare le patate a fette di spessore uniforme. Strofinare circa ½ cucchiaino di olio d'oliva e uno spicchio d'aglio sulla teglia. Adagiare le fette di patate spolverate di sale e pepe e infornare a 350 ° per circa 10 minuti. Ruotando la teglia, infornare per altri 10 minuti.Continua a girare le patatine mentre le cuoci. Raffreddali su carta assorbente e conservali in un contenitore ermetico. Sono più salutari delle versioni fritte unte e soddisfano le tue incisioni allo stesso modo.

5. Ravanelli:

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Queste verdure non piacciono a molti, ma credetemi, possono essere un ottimo sostituto per malsane patatine fritte di mais, che sono ad alto contenuto di carboidrati. Invece di avere patatine di mais e panna acida come snack, puoi provare a riscaldare fette di ravanello fresche e alcuni jalapenos. Immergili nello yogurt greco senza grassi cremoso e goditi uno spuntino sano.

6. Pollo al forno:

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Il pollo fritto croccante è il preferito caldo e di solito si finisce per mangiare più di quanto si dovrebbe. Ma sai che un solo petto di pollo fritto racchiude 320 calorie, 14 grammi di grassi e 1130 milligrammi di sodio? Il pollo al forno è un'alternativa più sana se vuoi tenere d'occhio il tuo peso e la tua salute. Puoi prepararlo facilmente a casa. Basta sciogliere circa 1/3 di tazza di burro in una teglia. In un altro piatto, mescolare ½ tazza di farina, ¼ di cucchiaino di pepe e un cucchiaino di sale e paprika. Cospargere alcune parti di pollo lavate con questa miscela e tenerle con la pelle rivolta verso il basso sulla teglia spalmata di burro. Infornate a 45 gradi per circa mezz'ora, rigirandole ogni 15 minuti. Il risultato: ottieni il pollo con lo stesso sapore contenente solo 142 calorie e 3 grammi di grassi.

7. Chips di pita:

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Le pita chips sono un'alternativa salutare per le tortilla chips, che sono ricche di calorie. Solo 10 tortilla chips contengono 150 calorie e 7 grammi di grassi. Le patatine pita, d'altra parte, contengono solo 8 calorie per pezzo. Sono abbastanza semplici da preparare. Basta spennellare un po 'd'olio d'oliva sui lati ruvidi del pane pita integrale. Divideteli in piccoli triangoli e cospargeteli di sale, parmigiano e pepe nero. Infornateli a 350 gradi per circa 10 minuti o finché non diventano dorati e croccanti. Puoi usare condimenti diversi come aglio in polvere, peperoncino in polvere o condimenti italiani. Queste patatine sono deliziose sia calde che fresche e possono essere gustate insieme a qualsiasi piatto.

8. Anelli di cipolla al forno:

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Gli anelli di cipolla croccanti fanno un delizioso contorno con hamburger e panini. La ricetta è semplice. Taglia le cipolle a fette spesse ½ pollice. Mettetele a bagno nel latticello per 3 ore e poi con ½ tazza di farina e ½ cucchiaino di sale e pepe nero, mettetele in un sacchetto con cerniera e agitate bene. Montare un bianco d'uovo con 2 cucchiai di latte e un pizzico di pepe di Caienna. Immergi gli anelli in questa miscela e ricoprili con pangrattato panko. Adagiateli su una teglia e infornate per circa 12 minuti o finché non diventano dorati.

9. Funghi Impanati Ripieni:

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Cinque funghi crudi contengono solo 20 calorie e nessun grasso, ma la frittura li carica con 200 calorie e 13 grammi di grasso. Per ottenere lo stesso sapore, ma consumare meno calorie, puoi provare invece i funghi ripieni. Mescolare ½ tazza di parmigiano grattugiato e pangrattato, 2 spicchi d'aglio tritati, 2 cucchiai ciascuno di olio d'oliva e prezzemolo e un pizzico di pepe nero. Rimuovere i gambi da circa 30 funghi bianchi e riempire i cappelli dei funghi con questo composto e ungerli con un filo d'olio. Versare un cucchiaio d'olio su una teglia, adagiarvi sopra questi funghi ripieni e infornare a 350 gradi per 25 minuti.

10. Chips di banana:

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Queste patatine fritte dolci e croccanti sono un altro alimento fritto ricco di calorie e grassi. Solo mezza tazza di porzione racchiude 170 calorie e 10 grammi di grassi, di cui 8 grammi sono grassi saturi. Un'alternativa più sana è sostituire quelle patatine fritte alla banana con patatine fritte al forno, che contengono solo 105 calorie e meno di 1 grammo di grassi in circa 30 patatine. Proprio come le patatine, puoi cuocerle a 200 gradi per 1 o 3 ore e cospargerle con un po 'di sale kosher e un pizzico di zucchero.

Quindi, ora puoi ingannare il tuo palato con qualcosa di sano cibo che ha un sapore altrettanto buono, se non migliore, di tutte quelle leccornie fritte! Prova questi piatti schioccanti e rimani in salute!

Ti piacciono i fritti? Qual è il tuo piatto preferito? Hai mai provato un'alternativa più sana? Parliamone, nella sezione commenti qui sotto.