5 deliziose ricette di uova giapponesi che dovresti provare oggi

Annoiato di mangiare la stessa frittata o uova strapazzate a colazione? O le uova fritte a pranzo? È ora che provi qualcosa di nuovo. E le ricette a base di uova giapponesi sono l'offerta migliore qui. Sia a colazione che a pranzo, queste delizie a base di uova danno un tocco ricco. Mentre le preparazioni sono semplici e facili, non richiedono particolari abilità culinarie, basta essere un po 'attenti mentre si presentano le stesse per mantenere la genuinità della cucina.

5 ricette a base di uova giapponesi da provare per gli amanti dell'uovo:

Benvenuti in un nuovo mondo di gustose prelibatezze a base di uova. Continua a leggere per conoscere quelle deliziose ricette:

1. Tamagoyaki - Omelette arrotolata:

Immagine: Shutterstock

Sottili strati di uova vengono cotte e poi arrotolate come dei tronchi con l'aiuto della teglia Tamagoyaki, un'esclusiva padella di forma rettangolare. Non esiste un condimento fisso per questa particolare ricetta di frittata di uova giapponese e puoi incorporare la tua creatività qui.

• Uova - 4
• Salsa di soia - ¼ cucchiaino
• Mirin - 1 cucchiaio
• Sale - ¼ cucchiaino
• Olio di sesamo - 1 cucchiaino

1. In una ciotola di medie dimensioni, aggiungi la salsa di soia a mirin e sale e mescola bene.
2. Rompi le uova e, usando un cucchiaio, mescola il composto fino a renderlo ben amalgamato.
3. Mettere una padella media di forma rettangolare a fuoco medio-alto e scaldare l'olio.
4. Dividi il composto di uova in 6 porzioni uguali.
5. Versare una porzione del composto di uova nella padella come uno strato sottile, roteando la padella in modo da ottenere uno strato molto sottile.
6. Aspetta che il fondo dell'uovo sia completamente solidificato e che il liquido rimanga sulla parte superiore.
7. Inizia a rotolare in un tronco e lascialo riposare su un'estremità della padella.
8. Aggiungi un'altra porzione della miscela di uova.
9. Consenti a questo livello di essere impostato completamente.
10. Una volta impostato, arrotolare lo strato di uovo cotto nella direzione opposta.
11. Ripeti il ​​processo fino a quando l'intera miscela di uova non viene utilizzata e l'uovo ora assomiglia a un grosso pezzo di tronco.
12. Rimuovere e disporre su un piatto.
13. Tagliare a pezzi da ½ pollice e servire.

2. Omurice - Frittata di riso:

Immagine: Shutterstock

Ecco un'altra deliziosa ricetta giapponese di riso all'uovo da provare! Il riso fritto inzuppato di ketchup è farcito all'interno di uova fritte che sono sottili come crepe. Non suona proprio giapponese, ma resta il fatto che è nato durante il 1900. È abbastanza popolare tra i bambini. Mentre il tradizionale Omurice ottiene il suo tocco finale con il ketchup, puoi usare una salsa densa e cremosa o una salsa marrone glassata per un maggiore fascino visivo e gusto.

• Coscia di pollo - 1, tagliata a pezzi da 1 pollice
• Cipolla -1, piccola, tritata finemente
• Burro - 1 cucchiaio
• Olio d'oliva - 1 cucchiaino
• Riso - 2 tazze, cotto
• Sale - a piacere
• Pepe - a piacere
• Ketchup - 3 cucchiai
• 9. Piselli verdi - ¼ di tazza

• 1. Uova - 2
• 2. Sale - a piacere
• 3. Olio - 1 cucchiaino

1. Mettere una padella media a fuoco medio-alto e scaldare il burro con olio.
2. Aggiungere i pezzi di coscia di pollo e cuocere per circa 3 minuti.
3. Mescolare le cipolle e cuocere fino a quando la cipolla diventa traslucida.
4. Mescolare il riso e cuocere per altri 3 minuti.
5. Regola il condimento.
6. Fai una buca al centro del riso e aggiungi il ketchup. Cuocere per ½ minuto in più.
7. Mescola bene il riso e il ketchup e friggi per 2 minuti.
8. Mescolare i piselli e cuocere fino a quando i piselli diventano morbidi.
9. Togliete dal fuoco e tenete da parte.
10. Prendi una ciotola di medie dimensioni e riempila con metà del riso. Sformalo su un piatto. Ripeti lo stesso con il riso avanzato.
11. In una piccola ciotola, sbattere le uova con il sale.
12. Mettere una padella a fuoco medio-alto e scaldare metà dell'olio.
13. Aggiungere metà del composto di uova e girare la padella per ottenere la crepe più sottile possibile.
14. Una volta che le uova sono completamente cotte, usa la crepe per coprire il riso modellato per dare una forma ovale.
15. Ripeti con il resto delle uova.
16. Cospargere il ketchup sopra il riso e servire.

3. Chawanmushi:

Immagine: Shutterstock

Delizia i tuoi amici con un antipasto caldo con questa ricetta di crema pasticcera giapponese all'uovo al vapore facile da preparare. 'Chawan' in giapponese sta per fiocco di riso o tazza da tè, mentre 'mushi' è un termine per cotto a vapore. In breve, questo non è altro che uovo al vapore in tazza. Sebbene la consistenza del piatto sia simile allo sformato di uova, ottiene il suo sapore dalla miscela di mirin, salsa di soia e dashi. Guarda la ricetta.

• Uova - 3
• Dashi - 2 tazze
• Sake - 1 cucchiaino
• Salsa di soia - 2 cucchiaini
• Mirin - 1 cucchiaino
• Sale - a piacere
• Coscia di pollo - ½, tagliata a pezzi da sgranocchiare
• Gamberetti - 4, grandi, dimezzati
• Funghi shiitake - 2, a fette
• Cipolle verdi - per guarnire, tritate finemente

1. In una piccola ciotola, mescola ½ cucchiaino di sake con la stessa quantità di salsa di soia. Aggiungere i pezzi di pollo, mescolare bene e tenere da parte per 10 minuti.
2. In un'altra ciotola, mescola ½ cucchiaino di sake con la stessa quantità di salsa di soia e aggiungi i gamberetti a pezzi. Mescolare per garantire una copertura uniforme e tenere da parte per 10 minuti.
3. In una grande ciotola, mescola il dashi con il resto della salsa di soia, il mirin e il sale.
4. Rompi le uova e, usando un cucchiaio, mescola il composto in modo che gli ingredienti si amalgamino bene.
5. Usando un setaccio, filtra quanto più uovo possibile.
6. Dividi il pollo, i gamberetti e lo shiitake in 4 porzioni uguali. Disporre una porzione ciascuna in 4 tazze. Rabboccare con la stessa quantità di miscela di uova in ogni tazza fino a riempirla per ¾.
7. Utilizzando un foglio di alluminio, coprire ciascuna delle tazze e disporre in una vaporiera.
8. Cuocere a vapore il composto a fuoco medio-alto per circa 15 minuti o fino a quando uno spiedino di legno inserito risulta trasparente.
9. Guarnire con cipollotti tritati, coprire e cuocere a vapore per 2 minuti.
10. Servire caldo.

4. Oyakodon:

Immagine: Shutterstock

L'uovo e il pollo cotti a fuoco lento in un brodo condito vengono versati sopra il riso caldo confezionato in una ciotola e servito caldo: questo è il modo più semplice per spiegare questo piatto. Un piatto unico, è un piatto sano con zero aggiunta di olio. Inoltre, puoi farlo senza sforzo. I sapori delle uova soffici e del dashi si fondono con il riso, rendendo questo piatto puramente avvincente.

• Uovo - 1
• Coscia di pollo - ½, tagliata a pezzetti
• Dashi - ¼ di tazza
• Sake - ½ cucchiaio
• Salsa di soia - 1 cucchiaio
• Mirin - 1 cucchiaio
• Cipolla - ½, di media grandezza, affettata sottilmente
• Cipolla verde - ½ affettata sottilmente
• Riso al vapore - 1 tazza

1. In una piccola ciotola, mescola il dashi con la salsa di soia, il mirin e il sake.
2. Metti una casseruola di medie dimensioni a fuoco medio-alto.
3. Aggiungi la miscela dashi e riscalda fino a quando la miscela inizia a bollire.
4. Mescolare la cipolla, abbassare la fiamma da alta a media e cuocere per circa 60 secondi.
5. Mescolare i bocconcini di pollo e continuare la cottura a fuoco medio fino a quando il pollo è ben cotto.
6. Rompi le uova in una piccola ciotola e sbatti bene.
7. Versare le uova sbattute sopra il composto di pollo.
8. Coprite con un coperchio e cuocete a fuoco medio per circa 60 secondi.
9. Riempi una ciotola di riso con riso al vapore.
10. Versare il composto di uova e pollo insieme alla salsa sopra il riso posto nella ciotola.
11. Guarnire con cipolla verde e servire caldo.

5. Kinshi Tamago:

Immagine: Shutterstock

Non lasciarti trasportare dall'immagine. Questa non è la pasta per le linguine. Queste sono crepes all'uovo che vengono sminuzzate; non è solo un piatto da solo. Potrebbe essere usato come condimento per sushi e noodles. I giapponesi generalmente non mangiano queste crepes tagliuzzate in quanto tali. Tuttavia, se vuoi, puoi condirli con una manciata di noci e verdure arrostite e gustarli come pasto. Questa è sicuramente una delle migliori ricette di uova di sushi giapponesi da provare.

• Uova - 2
• Sale - a piacere
• Olio - 1 cucchiaino

Indicazioni:

1. In una piccola ciotola, sbattere bene le uova con il sale, usando una frusta a filo.
2. Metti una padella da 8 pollici a fuoco medio-alto.
3. Aggiungere olio e agitare per assicurarsi che la padella sia uniforme e completamente rivestita.
4. Dividi l'uovo in 4 porzioni uguali.
5. Aggiungere una porzione del composto di uova e girare la padella per ottenere una crepe extra sottile.
6. Cuocere per 30 secondi.
7. Capovolgi l'uovo e cuoci per altri 2 secondi.
8. Togliere immediatamente dalla padella.
9. Ripeti lo stesso processo fino a quando l'intera miscela di uova è esaurita.
10. Quando le crepes si saranno leggermente raffreddate, arrotolatele.
11. Usando un coltello affilato e non seghettato, taglia le crepes in strisce spesse 1/8 di pollice.
12. Utilizzare come desiderato.

Queste sono le mie prime 5 scelte quando si tratta di deliziose ricette a base di uova dell'enorme cucina giapponese. Non importa se sei un professionista o un principiante; tutti possono provare queste ricette con la stessa facilità. Allora, cosa stai aspettando? Provali oggi e tratta la tua famiglia.

Hai mai provato ricette a base di uova giapponesi? Qual è stata la tua esperienza? Condividi con noi. Siamo solo a una pergamena.