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L'alto livello di zucchero è stato collegato al diabete e alle malattie cardiache e, soprattutto, all'obesità (1). Secondo l'OMS, circa 1,9 miliardi di adulti in tutto il mondo sono obesi (2). Consumare troppi cibi ricchi di zuccheri troppe volte può farti diventare dipendente dallo zucchero. Questo ti fa desiderare lo zucchero in qualsiasi momento, specialmente durante i periodi di stress emotivo (3).

Alcuni alimenti commercializzati come contenenti "zero zuccheri" o "zero calorie" o "basso contenuto di grassi" spesso contengono più zuccheri nascosti rispetto agli alimenti normali (4). L'American Heart Association afferma che il limite massimo di assunzione di zucchero dovrebbe essere compreso tra 100 e 150 calorie al giorno (5). Ma la maggior parte di noi tende a consumare quantità di zucchero molto più elevate.

In questo articolo parleremo di 20 cibi ricchi di zuccheri e che potrebbero aumentare il rischio di obesità. Evitarli può fare molto per migliorare la tua dieta e salute.

Alimenti ricchi di zucchero

1. Yogurt magro

Lo yogurt fa bene alla salute dell'intestino. Aiuta la produzione di batteri intestinali buoni e aiuta a migliorare la digestione (6).

È un'idea sbagliata comune che lo yogurt o il latte magro sia migliore della variante intera. Questo non è vero. Lo yogurt magro contiene zuccheri aggiunti e sapore per renderlo buono come lo yogurt intero. Optare per quest'ultima varietà per ottenere i benefici (7).

2. Salsa barbecue

La salsa barbecue viene solitamente utilizzata per marinare carne e verdure. È anche popolare come salsa. Sfortunatamente, contiene anche un'enorme quantità di zucchero aggiunto. Due cucchiai di salsa barbecue possono contenere fino a 16 g di zucchero aggiunto (8).

Leggere le etichette prima di acquistare questi tipi di salse. Cerca di capire quanto zucchero contribuiscono per porzione. Se hai abbastanza tempo per cucinare o sei attento alla salute, puoi preparare marinate e salse fatte in casa per goderti il ​​tuo cibo.

3. Acqua vitaminica

L'acqua vitaminica è fondamentalmente acqua fortificata con vitamine e minerali. È diventato molto popolare nel recente passato. Ha un bell'aspetto, la confezione è intelligente e ti dà la sensazione di consumare una bevanda sana.

Ma sarai sorpreso di sapere che una bottiglia di acqua vitaminica contiene 32 grammi di zucchero aggiunto e 120 calorie (8).

Puoi invece bere acqua naturale o preparare l'acqua disintossicante a casa e sorseggiarla per idratarti. In questo modo, puoi anche ricostituire le riserve di vitamine e minerali nel tuo corpo.

4. Bevande sportive

Le bevande sportive sono per lo più prese da atleti o da coloro che si esercitano vigorosamente. Queste bevande sono specificamente pensate per atleti d'élite e maratoneti che hanno bisogno di energia prontamente disponibile sotto forma di glucosio.

Ma di recente, le bevande sportive vengono anche commercializzate tra gli adolescenti come un modo per alimentare il proprio corpo. Non viene tuttavia fornita alcuna informazione sul fatto che le bevande sportive siano ricche di zucchero (9).

Gli studi hanno dimostrato che l'assunzione di bevande sportive aumenta l'IMC sia nei maschi che nelle femmine (10).

5. Succhi di frutta e soda confezionati

Niente può battere mangiare frutta intera per ottenere tutti i nutrienti. I succhi di frutta confezionati sono a basso contenuto di fibre, minerali e vitamine. Inoltre, possono contenere zuccheri aggiunti e aromi e coloranti artificiali.

Uno studio su succhi di frutta e bevande ha rivelato che oltre il 40% dei prodotti contiene 19 g di zucchero (11). La soda zuccherata oi punch alla frutta contengono 150 calorie, la maggior parte delle quali proviene dallo zucchero aggiunto (12).

Bere succhi di frutta confezionati e soda favorisce molte malattie legate allo stile di vita come obesità, diabete, disturbi cardiovascolari, ecc.

Fare il succo appena spremuto a casa potrebbe essere l'ideale. Puoi averlo senza aggiungere zucchero. Puoi anche sostituire la soda con bevande disintossicanti o succhi di frutta.

6. Tè e caffè verdi aromatizzati

Il tè verde ha incredibili benefici per la salute. Questa bevanda a basso contenuto di caffeina e ad alto contenuto di antiossidanti può combattere le malattie e ripristinare la salute. Molti tè verdi aromatizzati hanno anche guadagnato popolarità grazie al loro sapore unico e al gusto dolce.

Ma indovinate un po? Contengono zuccheri aggiunti e / o dolcificanti artificiali, entrambi potrebbero essere dannosi.

Anche il caffè è una bevanda molto amata, ma l'aggiunta di zucchero e panna può renderlo dannoso. Consumare tè verde puro e caffè nero senza aggiungere zucchero e panna.

7. Tè freddo

Il tè freddo non è altro che tè freddo addolcito con zucchero o qualsiasi altro sciroppo aromatizzato. Ha calorie elevate e aumenta il carico di zucchero, ed entrambi possono portare a un picco di insulina.

Inoltre, un consumo eccessivo di tè freddo può portare alla formazione di calcoli di ossalato nei reni (13).

8. Prodotti senza zucchero

Spesso pensiamo che l'utilizzo di prodotti senza zucchero sia un modo sicuro per evitare lo zucchero. Ma secondo l'American Heart Association (AHA), limitare le calorie utilizzando prodotti senza zucchero non è una scelta salutare. Può portare a diversi problemi di salute, incluso l'aumento di peso (14).

I prodotti senza zucchero contengono alcoli zuccherini, come il sorbitolo e il mannitolo. Sebbene gli alcoli zuccherini non possano essere completamente assorbiti dal corpo, consumarne troppo può portare a problemi digestivi, che alla fine rallentano il metabolismo e portano ad un aumento di peso (15).

Quindi, è sempre meglio limitare l'assunzione di zucchero. Puoi anche scegliere zuccheri naturali da frutti interi ad alto contenuto di fibre, a basso carico glicemico e utili per la perdita di peso (16), (17).

9. Biscotti e biscotti

Biscotti e biscotti sono caricati con zucchero che ne migliora il gusto e la consistenza. Biscotti e biscotti acquistati in negozio contengono farina raffinata, dolcificanti aggiunti, frutta secca, conservanti e additivi alimentari. Sebbene questi ingredienti li rendano più gustosi, possono anche causare danni.

Puoi cuocere i biscotti a casa o ordinarli dal fornaio locale e dare loro istruzioni chiare su quanto zucchero dovrebbero aggiungere. Sostituisci la farina raffinata con farina integrale o farina d'avena.

10. Barrette di cereali

I cereali o le barrette di cereali sono fatti di avena. Ma non sono sani come i fiocchi d'avena. Queste barrette contengono zuccheri liberi aggiunti (99,1%) (18). Contengono anche miele, noci e frutta secca, che possono aumentare l'apporto calorico.

È sempre meglio consumare una barretta di cereali fatta in casa o fare una ciotola di cereali con frutta aggiunta e quantità limitate di noci e semi tritati.

11. Frutta secca e in scatola

La frutta secca e in scatola è deliziosa. Tuttavia, la frutta in scatola viene conservata nello sciroppo di zucchero attraverso un processo chiamato disidratazione osmotica (19). Questo processo non solo distrugge la fibra e le vitamine, ma aumenta anche il conteggio delle calorie. Consuma frutta fresca invece di varianti essiccate o in scatola. Questo riduce al minimo l'assunzione di zucchero e riduce il carico calorico.

12. Torte, pasticcini e ciambelle

Queste delizie zuccherine migliorano il tuo umore poiché ti danno uno sballo di zucchero. Torte, pasticcini e ciambelle non solo contengono zucchero extra, ma sono anche fatti di farina raffinata e ingredienti ricchi di grassi che non fanno bene alla salute (20).

Limita l'assunzione di questi cibi zuccherini. Prova a cucinare a casa e usa meno zucchero. Sostituire la farina con carota grattugiata, zucca, zucca, ecc.

13. Bagel e churros

Questi cibi americani e francesi preferiti non hanno corrispondenza. Ma contengono sono ricchi di zuccheri e calorie (21).

Puoi evitare di prendere un bagel mentre vai al lavoro se ti alzi la mattina e prepari una deliziosa colazione. Evita i churros consumando tè verde e cracker salati la sera.

14. Cereali per la colazione

I cereali per la colazione sono l'opzione preferita da molte persone perché sono veloci, facili, disponibili, portatili, croccanti e gustosi. Tuttavia, evita i cereali per la colazione che contengono aromi aggiunti e troppo zucchero.

I cereali per la colazione zuccherati contengono sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Negli studi, è stato riscontrato che l'HFCS nei cereali per la colazione zuccherati aumenta il tessuto adiposo e il grasso addominale nei ratti (22). Consuma fiocchi di mais, Rice Krispies e qualsiasi cereale senza zuccheri aggiunti.

15. Ketchup

Il ketchup è uno dei condimenti popolari in tutto il mondo, ma è caricato con zucchero e sale. Questi due ingredienti principali sono bilanciati in modo calcolato per far sì che i clienti desiderino di più.

Un cucchiaio di ketchup contiene 3 grammi di zucchero aggiunto (23). Se sei in missione per perdere peso o vuoi migliorare la tua salute, smetti di consumare ketchup. Prepara in casa salse allo yogurt, alla menta, al coriandolo, hummus, ecc.

16. Condimento per insalata

I condimenti per insalata confezionati sono un'opzione conveniente se conduci una vita frenetica. Ma affidarsi completamente a loro può farti consumare più zucchero di quanto faresti normalmente.

Due cucchiai di condimento per insalata contengono 5 grammi di zucchero aggiunto (24). Inoltre, ci sono altri additivi e esaltatori di gusto che vengono aggiunti ai condimenti per insalata confezionati.

Prepara un condimento per insalata fatto in casa mescolando olio d'oliva, senape di Digione, fiocchi di peperoncino, sale, erbe aromatiche, miele e succo di lime. Puoi anche usare succo di frutta fresca nel condimento per l'insalata.

17. Salsa per spaghetti in bottiglia

Come il ketchup, anche la salsa per spaghetti in bottiglia è ricca di zucchero. Pertanto, invece di acquistare il sugo per la pasta al supermercato, fallo in casa. È piuttosto semplice e la ricetta è facilmente disponibile online.

18. Pizza surgelata

Gli alimenti congelati, compresa la pizza surgelata, contengono una quantità impressionante di zucchero, conservanti e colori e aromi aggiunti.

Poiché sono pasti pronti a base di farina raffinata, contribuiscono all'obesità (soprattutto all'obesità centrale) (25). L'impasto della pizza è fatto con la farina, che è un carboidrato raffinato.

La salsa per pizza contiene anche una buona quantità di zucchero per esaltarne il gusto. Quindi, cerca opzioni migliori a basso contenuto di zucchero, come la pizza con focaccia fatta in casa o un impacco di lattuga.

19. Pane

Una pagnotta morbida e appena sfornata è una delle opzioni per la colazione più popolari in tutto il mondo. Il pane è fatto di farina raffinata, zucchero e lievito.

Consumare troppe fette di pane può portare a un picco nei livelli di glucosio nel sangue e di insulina. Il pane normale ha anche un alto indice glicemico e carico glicemico rispetto alla varietà multicereali (26).

Consuma pane ai cereali per aggiungere carboidrati complessi alla tua dieta. Puoi anche sostituire il pane semplice con crusca d'avena, frittata di uova o verdure.

20. Zuppe pronte da mangiare

Le zuppe pronte sono così convenienti. Non ti resta che aggiungerli all'acqua calda e la tua cena è pronta!

Tuttavia, le zuppe dense o a base di crema contengono farina di mais e sono ricche di calorie. Puoi invece preparare una zuppa veloce lanciando tutte le verdure e le proteine ​​a tua scelta (funghi, pollo, ecc.) In una pentola e cuocendola lentamente.

Conclusione

Questi alimenti sono ricchi di zuccheri e ti consigliamo di ridurne (o addirittura interromperne) l'assunzione. Ma non tutti gli zuccheri sono necessariamente cattivi. Gli zuccheri che ottieni da frutta, verdura e altre fonti naturali fanno bene. Gli zuccheri aggiunti, tuttavia, possono nuocere alla salute. Controlla le etichette prima di acquistare qualsiasi alimento in bottiglia o confezionato. Vai avanti e vivi una vita senza zucchero. Saluti!

Domande frequenti

Quali zuccheri dovresti evitare?

Evita gli zuccheri aggiunti. Gli alimenti con zuccheri aggiunti sono carichi di calorie e possono causare obesità. Scegli zuccheri naturali da frutta intera, miele o jaggery. Ma limita le porzioni, perché niente in eccesso fa bene alla salute.

Cosa succede quando smetto di mangiare zucchero?

Il tuo corpo ha bisogno di zucchero per convertirsi in carburante. Se eviti completamente lo zucchero, potresti sentirti a corto di energia. Quindi, puoi aggiungere zucchero limitato, ma assicurati di scegliere opzioni più sane. Ad esempio, puoi scegliere il jaggery rispetto allo zucchero di canna. Cerca di limitare l'assunzione giornaliera di zuccheri a meno di 10 grammi.

Perderò peso se elimino lo zucchero?

Ridurre lo zucchero riduce le calorie, ma ci sono altri passaggi che devi considerare. Optare per uno stile di vita sano, insieme a un approccio dietetico equilibrato e un sonno adeguato. Questi possono contribuire a una sana perdita di peso.

26 fonti

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