10 migliori ricette di pancake proteici salutari per stupire la tua giornata

Una colazione a base di frittelle è un ottimo inizio di giornata. Ma se sei attento alla salute o stai attento al tuo peso, gli ingredienti utilizzati nei pancake (burro, farina, panna, ecc.) Potrebbero scoraggiarti dal banchettare con loro. Non più! Tutto quello che devi fare è modificare un po 'gli ingredienti per preparare frittelle salutari, "proteiche", a basso contenuto calorico e nutrienti. Ho compilato per te le 10 migliori, gustose e veloci ricette di pancake proteici. Mettiamoci a cucinare!

10 frittelle proteiche gustose e salutari

1. Pancake alle mele

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Tempo di preparazione: 10 minuti; Tempo di cottura: 15 minuti; Tempo totale: 30 minuti; Porzioni: 4

ingredienti

• ½ tazza di farina integrale
• 1 mela, bollita e schiacciata
• 1 uovo grande
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• Un pizzico di noce moscata
• Un pizzico di sale
• 1 ½ tazza di latte / latte di soia
• 1 cucchiaino di olio di avocado
• 2 cucchiai di miele biologico
• 1 cucchiaino di vaniglia
• Mela tritata per guarnire
• Cannella in polvere da spolverare

Come fare

1. Mescola la farina integrale, il bicarbonato di sodio, il lievito, il sale e la noce moscata in polvere in una ciotola capiente.
2. Apri l'uovo, aggiungi latte, miele, vaniglia, purea di mele e latte.
3. Unisci gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi.
4. Riscaldare una padella e aggiungere l'olio di avocado.
5. Prepara 2-3 frittelle alla volta aggiungendo una cucchiaiata di pastella nella padella per ogni frittella.
6. Quando le bolle iniziano ad apparire sui bordi, capovolgi i pancake.
7. Cuocere per altri 2 minuti e poi trasferirli su un piatto.
8. Completalo con mele e cannella tritate.

2. Pancake Di Farina D'avena E Frutti Di Bosco

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Tempo di preparazione: 15 minuti; Tempo di cottura: 15 minuti; Tempo totale: 30 minuti; Porzioni: 3

ingredienti

• ½ tazza di fiocchi d'avena
• ¼ di tazza di farina integrale
• 1 uovo grande
• ½ tazza di latte / latte di soia
• ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
• ½ cucchiaino di essenza di vaniglia
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 cucchiai di miele biologico
• Una manciata di frutti di bosco a tua scelta
• Qualche fetta di banana
• 1 cucchiaino di olio di avocado

Come fare

1. Mescola l'avena arrotolata, la farina integrale, la noce moscata in polvere e il bicarbonato di sodio in una ciotola capiente.
2. Aggiungi l'uovo, il latte, il miele e l'essenza di vaniglia.
3. Mescolare bene.
4. Riscalda una padella antiaderente.
5. Aggiungere l'olio di avocado e iniziare a cuocere tre pancake alla volta aggiungendo un ciuffo di pastella per ogni pancake.
6. Gira le frittelle dopo 2 minuti.
7. Cuocere l'altro lato per 2 minuti e poi trasferirlo su un piatto.
8. Aggiungi fette di banana e bacche e goditi la colazione!

3. Pancake Vegano Alla Banana Con Melograno

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Tempo di preparazione: 15 minuti; Tempo di cottura: 15 minuti; Tempo totale: 30 minuti; Porzioni: 4

ingredienti

• ½ tazza di farina integrale
• 1 banana matura, schiacciata
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
• Un pizzico di pepe nero
• ¼ di tazza di latte di soia
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• Melograno
• Foglie di menta per guarnire
• Zucchero a velo per una leggera spolverata

Come fare

1. Mescola il grano intero, la noce moscata, il bicarbonato di sodio, il pepe nero e il lievito in una ciotola capiente.
2. Aggiungi la banana schiacciata, l'essenza di vaniglia e il latte di soia. Combina tutto.
3. Riscalda una padella antiaderente.
4. Aggiungi una o due cucchiaiate per ogni pancake.
5. Capovolgere dopo 2-3 minuti a fuoco lento.
6. Cuocere l'altro lato per 2 minuti.
7. Servire caldo con melograno e foglie di menta.
8. Spolverare leggermente con zucchero semolato.

4. Pancake Di Avena Al Cioccolato Con Ricotta E Noci

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Tempo di preparazione: 15 minuti; Tempo di cottura: 20 minuti; Tempo totale: 35 minuti; Porzioni: 4

ingredienti

• ½ tazza di avena istantanea
• 2 cucchiai di miele
• ½ tazza di farina integrale
• 1 uovo grande
• ½ tazza di latte / latte di soia
• ½ cucchiaino di essenza di vaniglia
• 2 cucchiai di cacao in polvere
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di lievito in polvere
• 1 tazza di ricotta
• Una manciata di frutta secca

Come fare

1. Mescola l'avena, la farina integrale, il lievito, il bicarbonato di sodio e il cacao in polvere.
2. Aggiungi l'uovo, il latte, il miele e l'essenza di vaniglia. Combina bene.
3. Riscalda la padella antiaderente.
4. Aggiungere un mestolo di pastella e spostare la padella con un movimento circolare per stenderla.
5. Lascia cuocere per 2 minuti prima di capovolgerlo.
6. Cuocere per altri 2 minuti e poi trasferirlo su un piatto.
7. Completalo con due cucchiai di ricotta e frutta secca.

5. Frittella Matcha Con Fragole

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Tempo di preparazione: 10 minuti; Tempo di cottura: 20 minuti; Tempo totale: 30 minuti; Porzioni: 3

ingredienti

• 1 uovo grande
• ½ tazza di farina integrale
• ½ tazza di latte / latte di soia
• 2 cucchiai di matcha in polvere
• 3 cucchiai di miele biologico
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 2 cucchiaini di essenza di vaniglia
• Un pizzico di sale
• ½ tazza di olio di avocado
• Fragole, dimezzate

Come fare

1. Mescola l'olio di avocado, l'uovo, l'essenza di vaniglia e il miele biologico in una grande ciotola.
2. Aggiungi la farina integrale, il matcha in polvere, il lievito e il sale.
3. Mescolare bene.
4. Riscalda una padella antiaderente e aggiungi un ciuffo di pastella.
5. Giralo quando iniziano a comparire delle bolle sui bordi del pancake.
6. Cuocere l'altro lato per 2 minuti.
7. Impilare le frittelle e servire con le fragole tagliate a metà.

6. Frittella Di Grano Saraceno Con Insalata Di Barbabietole

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Tempo di preparazione: 15 minuti; Tempo di cottura: 20 minuti; Tempo totale: 35 minuti; Porzioni: 4

ingredienti

• 1 tazza di farina di grano saraceno
• ½ tazza di latticello
• 1 uovo grande
• 1 cucchiaino di olio di avocado
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
• Un pizzico di sale
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ barbabietola rossa tritata
• 2 cucchiai di yogurt

Come fare

1. Mescola la farina di grano saraceno, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e lo zucchero di canna in una ciotola capiente.
2. Aggiungere il latticello, l'uovo e l'estratto di vaniglia e mescolare bene.
3. Lascia riposare la pastella per 10 minuti.
4. Riscaldare una padella antiaderente e aggiungere l'olio di avocado.
5. Aggiungete una cucchiaiata di pastella e lasciate cuocere per 2 minuti.
6. Giralo e cuoci per altri 2 minuti.
7. Nel frattempo frullate la barbabietola tritata e lo yogurt.
8. Trasferisci il pancake in una ciotola e aggiungi sopra un cucchiaio di insalata di barbabietole.

7. Pancake Vegan Fichi E Banana

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Tempo di preparazione: 15 minuti; Tempo di cottura: 15 minuti; Tempo totale: 35 minuti; Porzioni: 4

ingredienti

• ½ tazza di farina integrale
• ½ banana, schiacciata
• 3 fichi maturi, schiacciati
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• ¼ di tazza di latticello
• Un pizzico di sale

Come fare

1. Mescola il grano intero, la banana schiacciata, i fichi schiacciati, l'essenza di vaniglia, il sale e il latticello in una ciotola.
2. Riscalda una padella antiaderente e aggiungi una cucchiaiata di pastella per ogni pancake.
3. Lasciar cuocere per 2-3 minuti per lato.
4. Servire caldo con qualche fico tagliato a metà.

8. Pancake ai mirtilli integrali

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Tempo di preparazione: 10 minuti; Tempo di cottura: 15 minuti; Tempo totale: 2 minuti; Porzioni: 4

ingredienti

• ½ tazza di farina integrale
• 4 cucchiai di miele biologico
• 1 tazza di mirtilli
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 uovo grande
• ¼ di tazza di yogurt
• Spray da cucina

Come fare

1. Mescola tutti gli ingredienti.
2. Riscaldare una padella antiaderente e spruzzare con uno spray da cucina.
3. Aggiungi una cucchiaiata di pastella per ogni pancake.
4. Cuocere per 2 minuti per lato.
5. Servitela con i mirtilli. Aggiungi ancora un po 'di miele se lo desideri.

9. Frittella Di Ricotta Con Fragole

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Tempo di preparazione: 15 minuti; Tempo di cottura: 10 minuti; Tempo totale: 25 minuti; Porzioni: 4

ingredienti

• ½ tazza di farina integrale
• ½ tazza di ricotta, schiacciata
• 3 uova
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 2 cucchiai di olio di avocado
• Una manciata di fragole
• Spray da cucina

Come fare

1. Mescola le uova, l'essenza di vaniglia e la ricotta in una ciotola capiente.
2. Aggiungere la farina integrale e lo zucchero di canna e
3. combina bene.
4. Riscalda una padella antiaderente e aggiungi una cucchiaiata di pastella per ogni pancake.
5. Cuocere per 2 minuti per lato.
6. Servitela con le fragole.

10. Frittella Di Chia Con Lamponi

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Tempo di preparazione: 10 minuti; Tempo di cottura: 20 minuti; Tempo totale: 30 minuti; Porzioni: 3

ingredienti

• ½ tazza di farina integrale
• 3 cucchiai di semi di chia
• 1 uovo grande, leggermente sbattuto
• ¼ di tazza di latte
• 2 cucchiai di miele biologico
• Un pizzico di noce moscata in polvere
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• Una manciata di lamponi
• 3 cucchiai di yogurt greco

Come fare

1. Mescola tutti gli ingredienti, tranne i lamponi e lo yogurt greco, in una ciotola capiente.
2. Riscaldare una padella antiaderente e cuocere le frittelle per 2 minuti su ciascun lato.
3. Aggiungere un cucchiaio di yogurt su ogni porzione.
4. Guarnisci con i lamponi prima di servire.

Quindi, vedi, i tuoi pancake normali possono essere magicamente trasformati in pancake sani, nutrienti e ricchi di proteine ​​aggiungendo ingredienti ricchi di proteine. Continua a farli e fammi sapere quale ti piace di più. Saluti!