Dieta tiroide: alimenti buoni per l'ipotiroidismo e l'ipertiroidismo

La tiroide è una ghiandola situata nella parte anteriore del collo, sotto il pomo d'Adamo. Produce ormoni che regolano la crescita, lo sviluppo, il ciclo mestruale, il sonno, ecc. (1). Quando la tiroide diventa iperattiva (ipertiroidismo) o iperattiva (ipotiroidismo), provoca aumento o perdita di peso, periodi irregolari, crescita stentata, cervello sottosviluppato e depressione (2).

Per fortuna, la dieta tiroidea può aiutare a normalizzare la funzione tiroidea. Ecco un elenco di cibi da mangiare ed evitare per ipotiroidismo o ipertiroidismo e un programma dietetico di esempio per ciascuna condizione. Continuare a leggere!

Dieta per ipotiroidismo - alimenti da mangiare

L'ipotiroidismo può portare a un ciclo mestruale interrotto, aumento di peso, costipazione, gozzo, depressione, pelle secca, caduta dei capelli, affaticamento muscolare, battito cardiaco lento, colesterolo alto nel sangue e viso gonfio. Oltre alle medicine, puoi consumare questi alimenti per aumentare la tua funzione tiroidea.

1. Sale iodato

Secondo l'American Thyroid Association, lo iodio è necessario per la produzione dell'ormone tiroideo. La carenza di iodio può portare a ipotiroidismo e gozzo (3). Poiché il tuo corpo non può produrre iodio in modo naturale, dovresti mangiare cibi che contengono una buona quantità di iodio. E il modo migliore per farlo è consumare sale iodato.

2. Noci del Brasile

Le noci del Brasile sono una grande fonte del selenio minerale che aiuta a catalizzare la conversione dell'ormone tiroideo inattivo nella forma attiva. Gli scienziati hanno scoperto che l'integrazione di noci del Brasile ha migliorato i livelli di ormone tiroideo (4).

Il selenio aiuta anche a ridurre l'infiammazione e inibisce la proliferazione delle cellule tumorali. Puoi consumare fino a 8 noci del Brasile al giorno. Non mangiarne troppi perché potrebbe causare nausea, diarrea e vomito.

3. Pesce

I pesci sono ricchi di acidi grassi omega-3 e selenio (5). Gli acidi grassi omega-3 aiutano ad abbassare il colesterolo LDL e il selenio mantiene attivo il tuo ormone tiroideo (6), (7). Consuma salmone, sardine e tonno per contrastare l'ipotiroidismo. Puoi mangiare 3-5 once di pesce ogni giorno. Assicurati di non cuocere troppo il pesce.

4. Brodo di ossa

Consumando brodo di ossa, puoi uccidere due piccioni con una fava. In primo luogo, il brodo di ossa contiene gli amminoacidi glicina e prolina che aiutano a riparare il rivestimento digestivo e migliorare l'ipotiroidismo. In secondo luogo, l'ipotiroidismo può fratturare le ossa e il brodo di ossa può aiutare a rafforzare le ossa (8).

Consuma una tazza di brodo di ossa a pranzo oa cena. Aggiungi delle verdure. Assicurati di cuocere bene le verdure. Le verdure crude delle crocifere come cavolo, cavolfiore, rapa e semi di brassica contengono goitrina, un gozzo attivo che riduce la secrezione di ormone tiroideo (9). Tuttavia, una corretta cottura distrugge il fattore gozzo.

5. Verdure e frutta

Verdure a foglia verde, verdure colorate e frutta sono ottime fonti di minerali, vitamine, antiossidanti e fibre alimentari. Tuttavia, dovresti fare attenzione se hai l'ipotiroidismo perché alcune verdure e frutta possono ostacolare la produzione degli ormoni tiroidei e sono noti come goitrogeni.

Verdure come cavolfiore, spinaci, cavoli, broccoli, cavoli, ravanelli, patate dolci, pesche, avocado e senape sono goitrogeni (10). Tuttavia, cucinare correttamente queste verdure e questi frutti può rendere inattivi i gozzi.

6. Alghe

Le alghe come nori, alghe e kombu aiutano a trattare l'ipotiroidismo in quanto sono ottime fonti di iodio, vitamine del gruppo B, riboflavina e acido pantotenico. Assorbono più iodio dal mare e contengono anche un amminoacido chiamato tirosina, che è l'amminoacido più importante per formare gli ormoni tiroidei (11).

Aiutano a sovraregolare la produzione di ormoni tiroidei, a migliorare l'umore, a prevenire la letargia e a migliorare la funzione cerebrale. Puoi assumere fino a 150 mcg di alghe al giorno.

7. Latticini

Il latte magro, lo yogurt e il formaggio sono ricchi di iodio e selenio che aiutano ad aumentare la produzione e l'attivazione dell'ormone tiroideo. Sono anche ricchi dell'amminoacido tirosina che aiuta a combattere i sintomi dell'ipotiroidismo come depressione e stanchezza (12).

Bevi un bicchiere di latte, mezza tazza di yogurt e ⅙ tazza di formaggio al giorno per aumentare i livelli di ormone tiroideo.

8. Manzo E Pollo

La tua funzione tiroidea può anche essere accelerata fornendo al tuo corpo le quantità necessarie di zinco. Si trova principalmente nel manzo e nel pollo e può aiutare a convertire la triiodotironina (T3) in tiroxina (T4). Questa conversione è di grande importanza perché T3 è la forma inattiva mentre T4 è la forma attiva dell'ormone tiroideo. Consuma almeno 3 once di petto di pollo o tagli magri di manzo per aumentare la produzione di tiroxina. L'integrazione di zinco migliora anche l'equilibrio ormonale (13).

9. Uova

Le uova, in particolare la porzione di tuorlo, sono un'ottima fonte di iodio e possono aiutare ad alleviare l'ipotiroidismo (14). Includere uova intere 2-3 volte in una settimana nella dieta, a seconda del profilo lipidico.

10. Crostacei

I crostacei come i gamberi e l'aragosta sono ricchi di iodio e zinco. E, come sai, lo iodio e lo zinco possono aiutare ad aumentare la produzione dell'ormone tiroideo. Consuma almeno 3 once di crostacei per migliorare i tuoi livelli di tiroide (15).

11. Olio di cocco extra vergine

L'olio di cocco vergine contiene alti livelli di acido laurico, un trigliceride a catena media che viene convertito in monolaurina e ha proprietà antimicrobiche e antinfiammatorie e migliora il metabolismo (16).

Aggiungi 1-2 cucchiai di olio di cocco extra vergine al tuo frullato o usalo come condimento per l'insalata.

12. Semi di lino

I semi di lino sono un'ottima fonte di acidi grassi omega-3, zinco, selenio e iodio (17). I semi di lino sono anche buoni per la perdita di peso (18).

Aggiungi 2-3 cucchiai di semi di lino macinati al frullato o ai cereali per la colazione oppure usa l'olio di semi di lino per cucinare.

13. Legumi

I legumi sono ricchi di iodio e zinco e sono privi di glutine (19). Puoi consumare lenticchie, fagioli, germogli di soia, ceci, ecc. Per aumentare la secrezione dell'ormone della ghiandola tiroidea.

14. Alimenti ricchi di fibre

Aggiungi cibi ricchi di fibre alla tua dieta perché se hai l'ipotiroidismo, è probabile che tu abbia anche indigestione e costipazione. La fibra aiuta a migliorare il movimento intestinale e la digestione (20).

Includere alimenti come la papaia, verdure a foglia verde cotte e cereali integrali senza glutine per migliorare la digestione. Ecco un elenco di alimenti ricchi di fibre per dimagrire.

15. Acqua

L'acqua aiuta a idratare il corpo e ad eliminare le tossine (21). Bevi 3-4 litri di acqua pulita al giorno per aiutare le tue cellule a funzionare correttamente. Sebbene l'acqua possa non aiutarti direttamente ad affrontare l'ipotiroidismo, berne a sufficienza può aiutare i tuoi organi a funzionare correttamente.

Questi erano i 15 cibi che dovresti consumare se hai l'ipotiroidismo. Ecco la tua tabella di dieta.

Esempio di piano dietetico per ipotiroidismo

Nota: consultare il proprio medico prima di iniziare questo programma di dieta.

I pasti	Cosa mangiare
Mattina presto (7:00 - 7:30)	1 tazza di acqua calda con succo di mezzo lime + 1 noce del Brasile + miscela di semi misti
Colazione (8:15 - 8:45)	1 uovo sodo + farina d'avena con mela e semi di lino in polvere + 3 noci del Brasile
Pranzo (12:00 - 12:30)	Insalata di alghe con 1 cucchiaio di olio extravergine di cocco o impacco di lattuga di gamberi con salsa
Snack serale (16:00)	1 ciotola di pesca + 1 tazza di yogurt
Cena (19:00)	1 tazza di brodo di ossa / salmone grigliato / zuppa di lenticchie con verdure ben cotte

Evita di consumare gli alimenti menzionati di seguito.

Alimenti da evitare per trattare l'ipotiroidismo

• Verdure crocifere crude come cavoli, cavolfiori, rapa, ecc.
• Alimenti contenenti glutine.
• Gli alimenti ad alto contenuto di zucchero poiché i picchi incontrollati di insulina peggiorano la condizione di ipotiroidismo.
• Cibo spazzatura e cibi lavorati, come cibi fritti, cibi fritti in pastella, wafer di patate, patatine fritte, ecc. Questi alimenti hanno un carico di sodio ma non di iodio o valore nutritivo. Aumenteranno solo i livelli di colesterolo e avranno un impatto sulla tua salute.
• Tè verde. Ci sono molti studi che hanno confermato che il tè verde possiede proprietà antitiroidee e il consumo eccessivo di tè verde può causare ipotiroidismo (22).

Dieta ipertiroidismo - alimenti da mangiare

L'ipertiroidismo porta a perdita di peso, aumento della frequenza cardiaca, ansia, irritabilità, periodi irregolari, occhi sporgenti, insonnia, difficoltà di concentrazione, aumento della fame e pelle umida (23). Oltre ai farmaci prescritti dal medico, alcuni alimenti possono anche aiutare a curare l'ipertiroidismo. Ecco l'elenco.

1. Frutta e verdura crude

Le verdure crude delle crocifere o le verdure a foglia verde sono goitrogeni, cioè inibiscono la produzione degli ormoni tiroidei (9). Questo è esattamente ciò di cui hai bisogno poiché la tua tiroide è iperattiva.

Consumare broccoli, spinaci, cavoli, bok choy, cavoli, lattuga, cavoli cinesi, carote, cavolfiori, ravanelli, cavoli verdi, rucola, cavoletti di Bruxelles, peperoni, pomodori, mele, bacche, kiwi, arancia, limone, pompelmo, ecc..

2. Miglio e riso integrale

Anche il miglio e il riso integrale hanno un'elevata attività gozzo (9). Sono un'ottima fonte di fibre alimentari, vitamine e minerali. Puoi consumare ½-1 tazza di riso integrale o miglio al giorno per sopprimere la sovrapproduzione dell'ormone tiroideo.

3. Proteine ​​magre

Mangia petto di pollo, pesce, funghi, pezzi di soia e legumi per aumentare la massa muscolare magra. L'ipertiroidismo porta ad un aumento dell'appetito e ad una rapida perdita di peso. Poiché le proteine ​​impiegano molto più tempo a digerire, ti manterranno pieno per una durata maggiore (24).

4. Erbe

Il basilico, l'origano e il rosmarino sono di natura antinfiammatoria e possono aiutare ad alleviare il problema dell'ipertiroidismo (25).

Questi sono i quattro principali gruppi alimentari che possono fungere da aiuto dietetico per il trattamento dell'ipertiroidismo. Ecco la tua tabella di dieta.

Esempio di grafico dietetico per l'ipertiroidismo

Nota: consultare il proprio medico prima di iniziare questa dieta. Può variare da persona a persona in base al livello di attività.

I pasti	Cosa mangiare
Mattina presto (7:00 - 7:30)	2 tazze di acqua a temperatura ambiente
Colazione (8:15 - 8:45)	Frullato di pomodoro + mela + pompelmo e 2 uova sode
Mid-Morning (10:30)	1 tazza media di carotine con un goccio di succo di lime e sale marino
Pranzo (12:30 - 13:00)	Insalata di tonno / pollo / funghi con spinaci, asparagi, cavoli, pomodoro e tofu
Snack serale (16:00)	370 ml di succo di anguria + 20 chicchi di pistacchi in guscio
Cena (19:00 - 19:30)	Peperoncino di fagioli rossi o pesce alla griglia con erbe e verdure

Ora, diamo un'occhiata agli alimenti da evitare se hai ipertiroidismo.

Alimenti da evitare per trattare l'ipertiroidismo

• Alimenti ricchi di iodio, zinco e selenio, come crostacei, ostriche, alghe, uova e noci del Brasile
• Dolcificanti artificiali
• Latte e prodotti lattiero-caseari
• Alcol e bevande gassate
• Alimenti confezionati o aromatizzati artificialmente e colorati

Altri suggerimenti utili

• Mangia ogni 2 ore.
• Consuma verdure ricche di fibre, verdi e frondose.
• Evita di bere acqua subito dopo colazione, pranzo o cena.
• Consuma integratori vitaminici e minerali.
• Consuma una quantità adeguata di proteine. È possibile consultare un dietista registrato a questo proposito.
• Ottieni la tua dose giornaliera di grassi sani consumando semi di lino, olio d'oliva, olio di semi di lino, ecc.

Conclusione

L'ipotiroidismo e l'ipertiroidismo sono gravi problemi di salute e non dovrebbero essere ignorati. Gli alimenti possono aiutarti molto, ma alcuni nutrienti nel cibo possono interferire sia con l'ipotiroidismo che con i farmaci per l'ipertiroidismo. Quindi, parla con un dietista registrato prima di consumare uno qualsiasi degli alimenti menzionati qui. Evita i cibi a cui sei allergico.

Risposte dell'esperto per le domande dei lettori

Cosa non dovrebbero mangiare le persone con problemi alla tiroide?

Se soffri di ipotiroidismo, evita di consumare verdure crude, crocifere, cibi zuccherati, cibo spazzatura, alimenti trasformati, cibi contenenti glutine e tè verde.

Se soffri di ipertiroidismo, evita di consumare cibi ricchi di iodio, zinco e selenio, dolcificanti artificiali, latte e prodotti a base di latte, cibi colorati e aromatizzati artificialmente, noci del Brasile, alghe, bevande gassate e alcol.

Come posso curare la mia tiroide naturalmente?

Puoi curare la tua tiroide in modo naturale mangiando i cibi giusti ed evitando quelli che possono aggravare il tuo problema alla tiroide. Tieni lontano lo stress e dormi bene.

Come posso perdere peso quando ho un problema alla tiroide?

Evita di consumare cibi ad alto contenuto calorico e zero valori nutritivi. I grassi trans, gli alimenti trasformati, gli alimenti zuccherati, i grassi animali, il burro, la margarina e i cibi spazzatura devono essere esclusi dal menu. Devi anche fare cardio regolarmente. Fai esercizi con le fasce di resistenza o solleva pesi due volte a settimana. Mangia cibi sani e prendi le tue medicine.

25 fonti

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