Torta: un dolce che non passa mai di moda! Che tu voglia fare una semplice torta tradizionale o una torta decadente, c'è una cosa di cui avrai sicuramente bisogno: una tortiera. Diverse ricette richiedono diversi tipi di teglie. È importante investire in una buona tortiera che sia versatile, affidabile e durevole. Le tortiere robuste con caratteristiche come il rivestimento non tossico, i lati alti e una superficie ruvida migliorano il processo di cottura. Le tortiere realizzate con materiali che si riscaldano rapidamente e distribuiscono il calore in modo uniforme senza arrugginire o deformarsi sono le migliori.

Le tortiere non si limitano alla cottura di torte. Infatti, questi versatili strumenti possono essere utilizzati anche per montare diversi tipi di alimenti come pollo arrosto, quiche, pagnotte fatte in casa, lasagne, ecc.

In questo articolo, abbiamo esaminato alcune delle migliori tortiere attualmente disponibili e i fattori importanti da tenere a mente se ne acquisti uno. Dai un'occhiata!

Le 10 migliori tortiere disponibili in questo momento

1. Tortiera rotonda PRD-92 di Fat Daddio

La tortiera rotonda PRD-92 di Fat Daddio è realizzata con alluminio anodizzato Safe Seal che è resistente e non si arrugginisce, scheggia, si sfalda o si sbuccia facilmente. Può essere utilizzato nelle cucine professionali e domestiche grazie alla sua grande qualità e robustezza. Il rivestimento anodizzato non reagisce con gli ingredienti acidi, a differenza delle tortiere tradizionali che tendono ad ossidarsi. Inoltre non assorbe grassi, zucchero, olio, detersivo per piatti e detergenti con cui viene a contatto. Pertanto, non ci sono odori, sapori o tracce residue di sostanze chimiche sgradevoli. È ecologico in quanto privo di sostanze chimiche nocive. Si riscalda e si raffredda rapidamente in modo che il cibo non sia troppo cotto o troppo cotto. Poiché la teglia raggiunge rapidamente alte temperature, dà una buona lievitazione alle tue torte. Questa padella per congelatore deve essere lavata solo a mano.Questa padella da 9 "x 2" è compatibile anche con molte pentole a pressione e friggitrici ad aria.

Professionisti

• Durevole
• Piano di cottura in alluminio anodizzato
• Finitura non reattiva
• Adatto al congelatore
• Si riscalda e si raffredda rapidamente
• Ecologico
• Robusto
• Resistente alla ruggine
• Compatibile con pentole a pressione e friggitrici ad aria

Contro

• Non lavabile in lavastoviglie

2. Tortiera rotonda USA Pan Bakeware 1070LC

La tortiera rotonda USA Pan 1070LC è la scelta perfetta per cuocere deliziose torte. È rivestito con Americoat Plus, un silicone antiaderente brevettato che rilascia facilmente la torta senza rompersi o attaccarsi alla teglia. È privo di sostanze chimiche tossiche come BPA, PTFE e PFOA. È facile e senza sforzo pulire la padella grazie al rivestimento Americoat Plus. La padella è realizzata con acciaio alluminato e struttura in acciaio di grosso spessore in modo che il calore sia distribuito uniformemente. Questa padella resistente e affidabile ha una lunga durata grazie ai materiali di alta qualità utilizzati. L'esclusivo design della superficie scanalata aggiunge resistenza e migliora la circolazione dell'aria. Inoltre rende più difficile deformarsi.

Professionisti

• Design unico scanalato
• Rivestimento antiaderente Americoat Plus
• Costruzione in acciaio alluminizzato
• Durevole
• Resistente alla deformazione
• Viene fornito con una garanzia a vita limitata

Contro

• Gli angoli sono difficili da pulire

3. Teglia quadrata per torta e brownie in alluminio Wilton Performance

La tortiera quadrata in alluminio Wilton Performance è perfetta per cuocere torte e brownies. È un gradito cambiamento rispetto alle tradizionali tortiere di forma rotonda. È un'ottima opzione per preparare prodotti da forno come torte a più livelli, cheesecake, torte salate e persino torte gelato! Questa tortiera è costruita per resistere al calore poiché è realizzata in solido alluminio. Questa tortiera di livello commerciale è resistente alla deformazione. Cuoce le torte in modo uniforme con una superficie liscia che è una tela pulita per la decorazione. È facile da usare e da pulire.

Professionisti

• Grado commerciale
• Leggero
• Facile da usare e da pulire
• Resistente alla deformazione
• Durevole
• Si riscalda rapidamente
• Cuoce in modo uniforme

Contro

• Non lavabile in lavastoviglie

4. Set di stampi per torte rotondi in 3 pezzi antiaderenti professionali Chicago Metallic

Il set di tortiere tondo professionale Chicago Metallic è realizzato con acciaio alluminato pesante per una conduzione del calore superiore. Distribuisce il calore in modo uniforme per una cottura impeccabile. Il set comprende padelle piccole (6 "), medie (8") e grandi (10 ") che possono essere utilizzate per preparare vari dessert e prelibatezze da forno. Sono perfetti per realizzare torte a più strati oa più livelli. Hanno un rivestimento antiaderente privo di BPA e adatto agli alimenti che aiuta a rilasciare e pulire facilmente gli alimenti. Sono lavabili in lavastoviglie ma durano più a lungo se vengono lavati a mano. Sono adatti a tutti i tipi di forno.

Professionisti

• Adatto per torte a strati oa strati
• Si riscalda in modo uniforme
• Lavabile in lavastoviglie
• Affidabile
• Adatto a tutti i tipi di forni
• Senza BPA
• Facile da pulire

Contro

• Potrebbe non essere resistente alla ruggine

5. Stampo per dolci antiaderente Yum-O Rachael Ray 54072

La tortiera antiaderente Yum-O Rachael Ray 54072 è realizzata in acciaio di grosso spessore, durevole e affidabile. La sua struttura robusta aiuta a fornire risultati costanti ogni volta che si cuoce. Resiste anche alla deformazione poiché può resistere a temperature fino a 500 ° F.Questa tortiera ha un rivestimento antiaderente a lunga durata che aiuta a liberare e pulire facilmente gli alimenti. Ha manici in silicone colorato che garantiscono una presa sicura e resistente alle ustioni. È comodo e comodo da usare. Questa versatile teglia può essere utilizzata per cuocere torte, brownies, quiche, bistecche fritte, lasagne e pollo o patate arrosto. Questo bakeware di alta qualità condivide i suoi profitti con Yum-o !, l'organizzazione no-profit di Rachael Ray che aiuta bambini e genitori a sviluppare relazioni sane con il cibo.

Professionisti

• Versatile
• Facile da gestire
• Adatto al forno (fino a 500 ° F)
• Alta qualità
• Di lunga durata
• Anti-aderente
• Realizzato con acciaio di grosso spessore
• Resistente alla deformazione
• Senza problemi
• Durevole
• Manici in silicone per una presa comoda
• Il ricavato va in beneficenza

Contro

• Può sfaldarsi rapidamente

6. Zulay Premium 9 pollici Cheesecake Pan

Zulay Premium 9-Inch Cheesecake Pan è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, resistente e durevole. Ha un rivestimento antiaderente e strati ad incastro che aiutano a liberare facilmente il cibo. Questa padella a molla a prova di perdite ha una base a nido d'ape che garantisce una distribuzione uniforme del calore. È affidabile e non ha bisogno di essere rivestito di grasso o farina prima della cottura. Il suo rivestimento antiaderente ecologico è privo di sostanze chimiche come BPA, PTFE o PFOA. Ha grandi fermi in acciaio inossidabile che lo rendono comodo da sigillare nella pastella della torta, soprattutto per le cheesecake! Si consiglia di lavare a mano questo prodotto.

Professionisti

• Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità
• Padella a forma di molla
• Anti-aderente
• A prova di perdita
• Distribuzione uniforme del calore
• Cuoce in modo uniforme e coerente
• Privo di sostanze chimiche (BPA, PTFE e PFOA)

Contro

• Può arrugginire rapidamente

7. Set di 4 teglie per torte rotonde in alluminio preferite dal decoratore Wilton

Il set di tortiere tonde in alluminio Wilton Decorator Preferred include 4 teglie rotonde di varie dimensioni perfette per cuocere torte a più livelli. L'alluminio distribuisce il calore in modo uniforme in modo che la torta si cuocia in modo uniforme e con una superficie liscia per la decorazione. Hanno lati alti e robusti e labbra arrotolate per cuocere torte con bellissimi bordi dritti. Sono lavabili in lavastoviglie e hanno una garanzia a vita limitata. Queste versatili padelle possono essere utilizzate per cuocere pagnotte, cheesecake, quiche e torte!

Professionisti

• Leggero
• Facile da usare e da pulire
• Lati robusti
• Resistente alla deformazione
• Durevole
• Si riscalda rapidamente
• Cuoce in modo uniforme
• Adatto per torte a strati

Contro

• Le torte / il cibo potrebbero attaccarsi alla padella

8. Tortiera rotonda antiaderente OXO Good Grips Pro

Lo stampo per dolci rotondo OXO Good Grips Antiaderente è realizzato in resistente acciaio di alluminio di alta qualità che aiuta a distribuire il calore in modo rapido e uniforme per una cottura uniforme. Questa padella da 9 pollici ha un rivestimento in PTFE rinforzato con ceramica a doppio strato di qualità commerciale che la protegge da graffi, macchie, corrosione e abrasione. È dotato di bordi arrotondati quadrati per una presa sicura. È sicuro da pulire in lavastoviglie. Il motivo micro-testurizzato garantisce una cottura uniforme riducendo al minimo il contatto con la superficie e favorendo il flusso d'aria. Questa teglia senza PFOA è perfetta per le torte a strati.

Professionisti

• Durevole
• Acciaio alluminato di qualità pesante
• Distribuzione uniforme del calore
• Bordi squadrati per una presa sicura
• Lavabile in lavastoviglie
• Senza PFOA
• Rivestimento in PTFE rinforzato con ceramica
• Motivo micro-testurizzato per favorire il flusso d'aria
• Resiste a graffi, macchie, corrosione e abrasione

Contro

• Potrebbe non essere resistente alla deformazione

9. Stampo per torta rettangolare antiaderente Calphalon

Lo stampo per torta rettangolare antiaderente Calphalon è robusto in quanto è realizzato con un'anima in acciaio di grosso spessore che distribuisce il calore in modo uniforme in modo che non ci siano punti troppo cotti o troppo cotti. Questa teglia ad alte prestazioni aiuta a cuocere torte uniformi e impeccabili in modo coerente. Gli strati antiaderenti ad incastro impediscono al cibo di attaccarsi alla padella. Facilitano anche un facile rilascio della torta dopo la cottura senza sporcare o rompere. Questa tortiera può resistere alle alte temperature (fino a 500 ° F), quindi è adatta al forno e alla lavastoviglie. Viene fornito con una garanzia a vita completa. È ottimo per cuocere torte monostrato di tutti i tipi.

Professionisti

• Ottimo per torte, brownie e sformati al forno
• Anti-aderente
• Robusto
• Anima in acciaio di grosso spessore
• Durevole
• Si riscalda in modo uniforme
• Lavabile in lavastoviglie
• Garanzia a vita completa
• Facile pulizia
• Adatto al forno (fino a 500 ° F)

Contro

• I bordi della padella potrebbero essere difficili da pulire

10. Set di stampi per dolci rotondi in alluminio, 3 pezzi Wilton

Il set di tortiere Wilton in alluminio tondo 3 pezzi è più adatto per la cottura di torte a più livelli, come le torte nuziali. La loro costruzione in alluminio di alta qualità aiuta a riscaldare anche e aumenta la loro durata e durata. Questo set di teglie è disponibile in 3 diverse dimensioni (8 ", 6" e 4 ") con una generosa profondità di 2" per torte più alte. Le pentole resistenti alla deformazione sono abbastanza robuste da poter essere utilizzate nelle cucine professionali e domestiche. Sono resistenti alla ruggine e possono resistere alle alte temperature. Hanno i lati alti e le labbra arrotolate che ti aiutano a fare torte con bordi affilati e dritti. Puoi usare grasso o pergamena prima di versare la pastella in queste padelle per evitare una pulizia disordinata e garantire un facile rilascio. Questo set di stampi per dolci viene fornito con una garanzia a vita limitata.

Professionisti

• Versatile
• Robusto
• Realizzato con materiali di prima qualità
• Facile rilascio del cibo
• Garanzia a vita limitata
• Facile da pulire
• Distribuzione uniforme del calore
• Resistente alla deformazione
• Resistente alla ruggine
• Prestazioni a livello commerciale
• Adatto per torte a strati

Contro

• Non lavabile in lavastoviglie

Quelle erano le nostre prime 10 scelte di tortiere disponibili in questo momento. Ora, scopriamo quali caratteristiche importanti cercare prima di acquistare una tortiera.

Come scegliere la migliore tortiera - Guida all'acquisto

• Dimensioni: le dimensioni e la forma della tortiera sono importanti. Alcune ricette richiedono forme tradizionali, come la popolare forma rotonda. Una serie di teglie per torte di dimensioni graduate aiuta a realizzare torte multistrato oa più livelli. Le forme innovative e gli stampi in silicone sono popolari tra i bambini.
• Durata: le teglie che possono resistere alle alte temperature e non si deformano sono le scelte migliori. Cerca pentole che non si arrugginiscano rapidamente. Dovrebbero essere preferite padelle resistenti a graffi, abrasioni, piegature e ammaccature.
• Materiali: materiali come l'alluminio e suoi derivati, come l'alluminio acciaio, lo sono