Hai mai assaggiato il frutto Jamun prima? Questo frutto nero è molto gustoso e offre anche meravigliosi benefici. Inoltre, l'aceto di frutta Jamun è ancora più benefico.

Allora, come e dove prendi questo aceto di Jamun? Bene, puoi prepararlo direttamente a casa tua. Volete saperne di più? Continua a leggere!

Jamun (prugna nera) e il suo aceto: una panoramica

Il sapore amaro e dolce di questo frutto carnoso è semplicemente indimenticabile. Conosciuta anche come prugna nera, è usata per il trattamento del mal di stomaco e possiede proprietà diuretiche, antiscorbutiche e carminative.

L'aceto di Jamun tratta la milza ingrossata. Cura anche diarrea e problemi legati alla ritenzione urinaria. I composti polifenolici presenti nella prugna nera sono efficaci contro malattie cardiache, cancro, asma, diabete e artrite. L'aceto di prugna nera è efficace anche contro diversi disturbi digestivi come spasmi intestinali, flatulenza, dissenteria e altro.

Fare Jamun Aceto O 'Sirka' A Casa

L'aceto di Jamun può essere utilizzato nelle preparazioni alimentari per aggiungere sapore, condimento e persino per trattare alcuni problemi di salute. Ecco un metodo semplice con il quale puoi preparare l'aceto Jamun a casa.

• 2 tazze di Jamun
• 4 tazze d'acqua
• 1 cucchiaino di zucchero bianco di canna o biologico (facoltativo)

1. Privare i semi dei Jamun e mettere tutta la carne in un muratore a bocca larga o in un barattolo di vetro.
2. Aggiungere l'acqua e lo zucchero.
3. Copri questo contenitore con un panno di mussola. La copertura è necessaria per evitare che insetti, polvere o altro cadano nella vostra soluzione di aceto.
4. Posizionare il contenitore dove possa fermentare senza alcun disturbo. Assicurati di tenerlo lontano dalla luce solare diretta.
5. Lascia riposare questa miscela di acqua e Jamun per 2 mesi.
6. Durante questo periodo, si formerà una schiuma densa nella parte superiore del barattolo.
7. Questa feccia sciocca è la cellulosa formata dai batteri dell'acido acetico presenti in natura e da tutti i cibi fermentati non pastorizzati. Succede quando i lieviti dispersi nell'aria e selvatici si nutrono dello zucchero nel Jamun.
8. Dopo circa otto settimane, filtrate l'aceto liquido in una bottiglia di vetro. Assicurati di passarlo attraverso diversi strati di garza e un colino a rete o un sacchetto a maglia fine.
9. Copri l'aceto Jamun con un tappo di sughero o un tappo di metallo.
10. Filtrare nuovamente il liquido dopo un mese attraverso un panno pulito nella bottiglia. Tappalo ed etichettalo.
11. Così, il tuo Jamun Sirka o aceto fatto in casa è pronto per aggiungere più sapore ai tuoi piatti.

Vantaggi dell'aceto Jamun

1. Controlla il diabete

L'aceto di Jamun, se assunto prima di coricarsi, rallenta l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue dopo cena. Abbassa anche i livelli di zucchero nel sangue mattutino. È eccezionalmente vantaggioso per abbassare il livello di zucchero nel sangue dopo aver consumato un pasto ricco di carboidrati.

2. Buono per i reni

Jamun sirka è estremamente utile nell'aiutare a curare la maggior parte dei problemi legati ai reni. È efficace nel trattamento di:

• Bruciore o dolore durante la minzione
• Urina maleodorante
• Sintomi specifici del rene come cambiamenti nella composizione dell'urina e del colore
• Bassa produzione di urina
• Minzione frequente che produce solo una piccola quantità di urina ogni volta
• Dolore all'addome, ai fianchi e alla schiena

3. Aiuta a trattare le infezioni del tratto urinario

L'aceto di Jamun è raccomandato anche per il trattamento delle infezioni del tratto urinario con sintomi come:

• Minzione frequente
• Vomito e nausea
• Sensazione di bruciore e dolore al momento della minzione
• Dolore addominale e dolori muscolari dovuti a UTI

Altri benefici per la salute dell'aceto Jamun includono

• È un antiossidante
• È altamente nutriente
• Estremamente utile nella gestione dell'ingrossamento della milza e delle malattie del fegato
• Utile nella gestione dell'ittero e del diabete
• Serve come astringente per il trattamento della diarrea cronica
• Cura il dolore addominale e il gas
• Migliora l'appetito
• Dona sollievo dalla ritenzione urinaria e dall'indigestione