La dieta dei carnivori: cibi da mangiare, benefici e rischi

La dieta dei carnivori è l'ultima moda in città. Come suggerisce il nome, questa dieta incoraggia a consumare solo prodotti di origine animale. È anche conosciuta come la dieta zero carboidrati. I fautori ritengono che le malattie "che spesso si pensa durino per tutta la vita e siano progressive sono spesso invertite con questa dieta".

Ma consumare solo fonti animali di cibo è salutare a lungo termine? Dovresti seguirlo o è per persone con una condizione specifica? Continua a leggere e scopri perché circa 50.000 persone credono nella dieta dei carnivori e se questa dieta va bene o no per te. Scorrere verso l'alto!

Punti salienti dell'articolo

• Cos'è la dieta carnivora?
• Benefici della dieta carnivora
• Shawn Baker e il suo ruolo nella divulgazione della dieta dei carnivori
• Risultati della dieta carnivora
• Dieta dei carnivori - alimenti da mangiare
• Quanto consumare
• Quando mangiare
• Errori comuni da evitare
• La dieta dei carnivori è sostenuta dalla scienza?
• La dieta dei carnivori fa per te?
• Libri di ricette per la dieta dei carnivori

Cos'è la dieta carnivora?

Shutterstock

La dieta dei carnivori è una dieta di moda che consente il consumo di sola carne e altri prodotti animali. Frutta, verdura, legumi e altri prodotti vegetali sono severamente vietati. Un polare opposto della dieta vegana, la dieta carnivora è una versione estrema / modificata della dieta chetogenica (ricca di grassi, moderata di proteine ​​e povera di carboidrati) poiché la parte "ricca di grassi" della dieta chetogenica non piaceva a molte persone a dieta.

Perché la dieta dei carnivori sta guadagnando popolarità? Cosa pretende di fare? Scoprilo nella prossima sezione.

Torna al sommario

Benefici della dieta carnivora

Shutterstock

Ci sono molte ragioni per cui i sostenitori della dieta dei carnivori credono in essa. Ecco alcuni dei vantaggi comunemente creduti:

• Aiuta la perdita di peso
• Migliora la composizione corporea aumentando la massa muscolare magra
• Aumenta i livelli di energia
• Migliora la salute cardiovascolare
• Supporta la digestione
• Migliora l'umore
• Inverte le malattie

È più una promessa, una convinzione che fa credere così tanto ai fautori nella dieta. E uno dei leader di questo sistema di credenze è Shawn Baker. Chi è lui?

Torna al sommario

Shawn Baker e il suo ruolo nella divulgazione della dieta dei carnivori

Shawn Baker è un ortopedico con sede in California e un forte sostenitore e leader del sistema di credenze sulla dieta dei carnivori. È anche autore di un libro intitolato The Carnivore Diet (2018).

Tuttavia, la sua licenza è stata revocata dal New Mexico Medical Board. Il rapporto del consiglio dice: "Questa azione si è basata sulla mancata segnalazione di azioni avverse intraprese da un'entità sanitaria e sull'incompetenza a esercitare come licenziatario". Shawn Baker, tuttavia, ha spiegato la sua versione della storia in un video YouTube in due parti.

In mezzo a tutto questo caos, i sostenitori della dieta dei carnivori sembrano continuare a crescere. Perché ci sono blog su persone che hanno provato la dieta dei carnivori e hanno ottenuto buoni benefici per la salute. Scorri verso il basso per scoprire cosa hanno da dire i blogger sulla dieta dei carnivori.

Torna al sommario

Risultati della dieta carnivora

Shutterstock

Mikhila Peterson

Mikhila Peterson è la figlia del blogger, Jordan Peterson. All'età di 7 anni, le è stata diagnosticata artrite giovanile, depressione al 5 ° grado, estrema stanchezza all'età di 14 anni, sostituzione dell'anca e della caviglia all'età di 17 anni, aumento di peso a 20 anni ed eruzioni cutanee e acne cistica all'età di 22 anni. dieta, consumo di carne, alcune verdure e olio di cocco. Ma questo non l'ha aiutata con la sua depressione. Ha incontrato il dottor Shawn Baker, che l'ha convinta a seguire la dieta dei carnivori. E subito dopo, i suoi problemi di artrite, depressione e aumento di peso hanno iniziato a diminuire.

Andy Lindquist

Un altro blogger, Andy Lindquist, ha seguito la dieta dei carnivori per circa 90 giorni e ha registrato il suo account su un popolare sito di blog. La prima cosa che ha notato è stata che la sua percentuale di grasso corporeo è scesa dal 30,6% al 24% -25% e la circonferenza della vita è diminuita da 35 a 32. Inoltre, non ha avuto carenze nutrizionali e non ha quasi mai sentito fame durante il trattamento. la dieta dei carnivori. Tuttavia, ha sottolineato l'importanza delle piante nella dieta umana.

Sonya Mann

Sonya Mann, una giornalista di Inc.com, ha provato la dieta dei carnivori per 14 giorni. Non mangiava altro che carne e altri prodotti animali come formaggio, burro e panna. Alla fine del giorno 14, i risultati sono stati sorprendenti. Aveva perso metà del peso, non aveva sempre fame e aveva una digestione e livelli di energia normali. Tuttavia, non continua a seguire questa dieta poiché ama la varietà.

Ci sono molti altri rapporti su come la dieta dei carnivori ha aiutato le persone a migliorare la composizione corporea, abbassare il peso e ridurre i problemi di salute. E tutti hanno elencato gli alimenti che mangiano (o hanno mangiato). Trova l'elenco degli alimenti da mangiare di seguito.

Torna al sommario

Dieta dei carnivori - alimenti da mangiare

• Carne rossa - Manzo, maiale e agnello.
• Carne bianca: pesce, pollo, tacchino e frutti di mare.
• Carne d'organo: fegato, midollo osseo, cuore, cervello e lingua.
• Uova: uova di gallina, uova di oca e uova di anatra.
• Latticini: formaggio, burro, burro chiarificato e panna.
• Bevande - Acqua ed elettroliti.

Ma quanti di questi dovresti consumare per ottenere buoni risultati? Scoprilo nella sezione seguente.

Torna al sommario

Quanto consumare

Shutterstock

Puoi consumare da 900 ga 1,8 kg di carne al giorno. Attenersi al limite inferiore se non ti alleni vigorosamente. Se vai in palestra ogni giorno e fai allenamenti vigorosi, rispetta il limite massimo. Nel corso del tempo, la tua fame inizierà a diminuire e dovrai regolare di conseguenza la quantità di alimenti che consumi.

Insieme alla porzione, anche il tempismo è importante. Ecco cosa dovresti sapere sulla frequenza con cui dovresti mangiare.

Torna al sommario

Quando mangiare

Mangia tre volte durante la giornata con un intervallo di circa 3-4 ore tra ogni pasto. La dieta dei carnivori consiglia il digiuno intermittente. Le proteine ​​ti aiuteranno a mantenerti pieno, così non ti sentirai affamato per almeno tre ore. La colazione è molto importante. Non perdere mai la colazione durante la dieta dei carnivori.

Ora, diamo un'occhiata agli errori comuni che le persone commettono mentre cercano di far funzionare la dieta dei carnivori.

Torna al sommario

Errori comuni da evitare

• Mangiare troppo poco.
• Digiunare troppo a lungo.
• Saltare la colazione.
• Evitare la parte grassa della carne.
• Non bere abbastanza acqua.
• Aggiunta di sale extra al cibo.
• Consumare alimenti trasformati.
• Non consumare carne biologica, nutrita con erba, pesce pescato in natura e uova ruspanti.

È anche importante notare che nessuna delle indicazioni sui benefici per la salute è supportata da prove scientifiche. Ecco cosa devi sapere.

Torna al sommario

La dieta dei carnivori è sostenuta dalla scienza?

Shutterstock

No, la dieta dei carnivori non è supportata dalla scienza. Inoltre, non sono state fatte molte ricerche sulla dieta dei carnivori per rifiutare o sostenere le affermazioni. Ecco alcuni altri punti che non dovresti ignorare se vuoi seguire la dieta dei carnivori per dimagrire o migliorare la salute:

• Ci sono blog su persone che sperimentano, ma la loro composizione corporea, età, altezza e condizioni mediche potrebbero non essere le tue.

• I comprovati benefici per la salute del consumo di fonti vegetali di alimenti sono innumerevoli in quanto sono ricchi di vitamine, minerali, fibre alimentari e antiossidanti e aiutano a proteggere il cuore, aiutano la perdita di peso, abbassano la pressione sanguigna e molto altro (1), (2).

• Consumare solo carne e prodotti animali può essere noioso e potresti rinunciare alla dieta prima che possa mostrare dei risultati reali.

• Seguire una dieta equilibrata è il modo migliore per perdere peso e mantenersi in salute e in forma. Consuma tutti i gruppi di alimenti invece di concentrarti solo su uno e ti sentirai meglio e avrai un aspetto migliore.

Infine, arriviamo a una domanda che stavi aspettando: la dieta dei carnivori fa per te? Scopri dopo.

Torna al sommario

La dieta dei carnivori fa per te?

La dieta dei carnivori potrebbe fare al caso tuo se vuoi provarla per un breve periodo. Si sconsiglia di seguire questa dieta senza consultare il proprio medico o dietista.

Questa dieta si concentra su un solo gruppo alimentare, ed è per questo che è meglio tenere il medico aggiornato, anche se lo provi per pochi giorni. Se il tuo medico approva e decidi di provare questa dieta, dovresti sapere un po 'o due sulla cucina casalinga.

Consigliamo vivamente di mantenere la qualità della carne e di utilizzare ingredienti che vadano secondo i principi fondanti di questa dieta. Ecco alcuni libri di ricette che puoi acquistare.

Torna al sommario

Libri di ricette per la dieta dei carnivori

Shutterstock

• Carne: tutto ciò che devi sapere di Pat LaFrieda - Acquista qui.
• Meathead: The Science of Great Barbeque and Grilling di Meathead Goldwyn - Acquista qui.
• Carnivore di Michael Symon: 120 ricette per gli amanti della carne - Acquista qui.

Torna al sommario

Conclusione

La dieta dei carnivori può sembrare allettante all'inizio, soprattutto per gli amanti della carne. Tuttavia, consumare solo carne e prodotti animali ti annoierà dopo un po '. Inoltre, non ha prove scientifiche che ti facciano bene a lungo termine. Quindi, parla con il tuo medico prima di riprenderlo. Ti consigliamo vivamente di seguire una dieta equilibrata, allenarti regolarmente, meditare e eliminare lo stress regolarmente in modo da poter diventare fisicamente e mentalmente in forma.

Stai attento!

Riferimenti

1. "Aggiornamento nutrizionale per i medici: diete a base vegetale" La rivista Permanente, US National Library of Medicine.

2. "Benefici per la salute di frutta e verdura" Progressi nella nutrizione, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti.