Che si tratti del delizioso cibo di strada che hai mangiato ieri sera o degli avanzi che hai sgranocchiato qualche ora fa, ti ritrovi a usare il bagno un po 'troppo spesso. Questo è accompagnato da altri sintomi come nausea, vomito e diarrea. È allora che ti rendi conto di aver avuto un'intossicazione alimentare e inizi a cercare rimedi per curarla. Non preoccuparti, ci pensiamo noi. In questo articolo, abbiamo elencato i rimedi casalinghi per trattare l'intossicazione alimentare in modo naturale. Scorri verso il basso!

Cos'è l'intossicazione alimentare?

Quando si ingeriscono cibi contaminati, scaduti o tossici, spesso si verifica un'intossicazione alimentare, nota anche come malattia di origine alimentare. Di solito è caratterizzato da nausea, vomito e diarrea.

L'intossicazione alimentare deve essere trattata prima che diventi pericolosa per la vita. Se hai avuto un'intossicazione alimentare, prova i rimedi elencati di seguito per accelerare il tuo recupero.

Rimedi casalinghi per trattare l'intossicazione alimentare

1. Aceto di sidro di mele

Le proprietà antibatteriche dell'aceto di mele sono molto efficaci contro i batteri patogeni di origine alimentare come l' Escherichia coli (1), (2).

Avrai bisogno

• 1-2 cucchiai di aceto di mele crudo e non filtrato
• 1 bicchiere di acqua tiepida

Cosa devi fare

1. Aggiungi uno o due cucchiai di aceto di mele a un bicchiere d'acqua.
2. Mescolare bene e consumare subito.

Quanto spesso dovresti farlo

Bevi questo 2 o 3 volte al giorno.

2. Oli essenziali

un. Olio di origano

L'olio essenziale di origano può fare miracoli nel trattamento dell'intossicazione alimentare. Contiene composti come il carvacrolo e il timolo che gli conferiscono eccellenti proprietà antimicrobiche e aiutano ad eliminare i patogeni responsabili dell'intossicazione alimentare (3), (4).

Avrai bisogno

• 1 goccia di olio di origano alimentare
• 2 once di acqua

Cosa devi fare

1. Aggiungere una goccia di olio di origano a 60 ml di acqua e mescolare bene.
2. Consuma questa soluzione.

Quanto spesso dovresti farlo

Bevi questo 1 o 2 volte al giorno finché non vedi un miglioramento dei sintomi.

b. Olio di timo

L'olio di timo contiene composti come timolo, carvacrolo e linalolo che hanno proprietà antimicrobiche e antiparassitarie (5). Quindi, può essere efficace contro varie malattie di origine alimentare.

Avrai bisogno

• 1 goccia di olio di timo
• 1 bicchiere d'acqua

Cosa devi fare

1. Aggiungere una goccia di olio di timo a un bicchiere d'acqua.
2. Mescolare bene e consumare questo.

Quanto spesso dovresti farlo

Bevi questa soluzione 1 o 2 volte al giorno.

3. Zenzero Con Miele

Lo zenzero è un rimedio comunemente usato per vari disturbi. Studi sui topi hanno dimostrato che potrebbe essere efficace nell'integrare il trattamento clinico della diarrea da E. coli (6). Lo zenzero può anche migliorare l'assorbimento dei nutrienti essenziali che possono aiutare la digestione. Il miele grezzo mostra proprietà antimicrobiche e digestive che possono accelerare il recupero. Sia lo zenzero che il miele possono alleviare la nausea e il vomito che sono i sintomi usuali delle malattie di origine alimentare (7), (8).

Avrai bisogno

• Da 1 a 2 pollici di radice di zenzero affettata
• 1 tazza d'acqua
• Miele

Cosa devi fare

1. Aggiungere lo zenzero a una tazza d'acqua e portarlo a ebollizione in una casseruola.
2. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti e filtrare.
3. Lascia raffreddare un po 'il tè prima di aggiungere un po' di miele.
4. Consumalo subito.
5. Puoi anche mescolare qualche goccia di succo di zenzero con il miele e consumarlo.
6. Come soluzione rapida, puoi anche masticare piccoli pezzi di zenzero.

Quanto spesso dovresti farlo

Bevi questo tè almeno 3 volte al giorno finché i sintomi non si attenuano.

4. Aglio

L'aglio ha potenti proprietà antibatteriche, antivirali e antimicotiche che possono aiutare a distruggere i patogeni di origine alimentare (9), (10). Può anche alleviare la diarrea e il mal di stomaco.

Avrai bisogno

2-3 spicchi d'aglio sbucciati

Cosa devi fare

1. Mastica gli spicchi d'aglio.
2. In alternativa, puoi anche tritare un po 'di aglio e consumarlo con il miele.

Quanto spesso dovresti farlo

Consumare l'aglio almeno una volta al giorno finché non si ottiene sollievo.

5. Estratto di semi di pompelmo

L'estratto di semi di pompelmo contiene polifenoli che aiutano a inibire l'attività e la crescita dei batteri che causano malattie di origine alimentare (11). Queste proprietà combattono gli agenti patogeni responsabili dell'intossicazione alimentare e favoriscono una guarigione più rapida.

Avrai bisogno

• 8-10 gocce di estratto di semi di pompelmo
• 1 bicchiere d'acqua

Cosa devi fare

1. Aggiungere alcune gocce di estratto di semi di pompelmo a un bicchiere d'acqua e mescolare bene.
2. Consuma questa soluzione ogni giorno.

Quanto spesso dovresti farlo

Bevi questo 3 volte al giorno per 3-5 giorni.

6. Succo di limone

Il succo di limone è una ricca fonte di antiossidanti che migliorano la guarigione generale del tuo corpo. Presenta eccezionali attività battericide che possono aiutare a combattere i patogeni batterici responsabili delle intossicazioni alimentari (12).

Avrai bisogno

• 1/2 limone
• 1 bicchiere d'acqua
• Miele (facoltativo)

Cosa devi fare

1. Estrarre il succo da mezzo limone e mescolarlo con un bicchiere d'acqua.
2. Aggiungi un po 'di miele per insaporire e consumare.

Quanto spesso dovresti farlo

Puoi bere succo di limone da 2 a 3 volte al giorno.

7. Basilico

un. Basilico Con Miele

Il basilico è un'erba nota per uccidere i patogeni di origine alimentare con le sue eccellenti proprietà antimicrobiche (13). Può anche calmare lo stomaco e ridurre i sintomi associati all'intossicazione alimentare.

Avrai bisogno

• Foglie di basilico
• Miele

Cosa devi fare

1. Schiacciare alcune foglie di basilico ed estrarre il succo.
2. Mescolare un cucchiaino di miele con un cucchiaino di estratto di basilico e consumare immediatamente.
3. In alternativa, puoi anche aggiungere un filo di olio al basilico a una tazza d'acqua e consumarlo.

Quanto spesso dovresti farlo

Fallo 3-4 volte al giorno.

b. Basilico Santo Con Cardamomo

Le proprietà antimicrobiche del basilico santo (tulsi) aiutano ad eliminare i microbi che causano intossicazioni alimentari (14). La combinazione di tulsi e cardamomo fa miracoli per alleviare vomito e nausea.

Avrai bisogno

• 3-4 foglie di basilico santo (tulsi)
• 1 cardamomo (elaichi)

Cosa devi fare

1. Masticare le foglie di basilico insieme al cardamomo.
2. In alternativa, puoi mescolare l'estratto di basilico con la polvere di cardamomo e consumarne un cucchiaino.

Quanto spesso dovresti farlo

Consumalo subito dopo aver manifestato i sintomi dell'intossicazione alimentare.

8. Vitamina C

La vitamina C è un antiossidante. Studi in provetta dimostrano che può aiutare a eliminare batteri e tossine dal corpo (15). Quindi, la sua assunzione può aiutarti a gestire i sintomi dell'intossicazione alimentare. Se non vuoi assumere integratori aggiuntivi, puoi aumentare il consumo di cibi ricchi di vitamina C.

Avrai bisogno

1000 mg di integratori di vitamina C (o come indicato dal medico)

Cosa devi fare

Consuma 1000 mg di integratori di vitamina C dopo aver consultato il medico.

Quanto spesso dovresti farlo

Puoi continuare a prenderlo 3-4 volte al giorno se i tuoi sintomi non migliorano dopo il trattamento iniziale.

9. Banane

Le banane fanno parte della dieta BRAT, raccomandata per le persone con diarrea e gastroenterite (16). Ricostituiscono il potassio perduto nel tuo corpo, che, a sua volta, ti dà energia e aiuta ad alleviare i sintomi dell'intossicazione alimentare.

Avrai bisogno

Banane

Cosa devi fare

1. Mangia una banana ogni giorno.
2. Puoi anche frullare alcune banane con il latte e consumarlo quotidianamente.

Quanto spesso dovresti farlo

Puoi farlo 2 o 3 volte al giorno.

Una volta che sei riuscito a combattere l'intossicazione alimentare usando questi rimedi, devi stare attento a ciò che mangi e bevi. Ecco un elenco di cibi e bevande che puoi consumare.

Cosa mangiare e bere dopo un'intossicazione alimentare

Non mangiare o bere nulla per alcune ore dopo aver manifestato sintomi di intossicazione alimentare come vomito e diarrea.

Dopo alcune ore, puoi iniziare a consumare i seguenti cibi / bevande per superare la debolezza:

• Bevande sportive che contengono elettroliti per mantenerti ben idratato. Tuttavia, evita le bevande che contengono troppi zuccheri e caffeina.
• Brodi
• Alimenti leggeri che sono delicati sullo stomaco come banane, cereali, albumi e farina d'avena.
• Dieta BRAT che consiste in banane, riso, salsa di mele e pane tostato.
• Alimenti fermentati come verdure coltivate e kimchi.
• Alimenti arricchiti con probiotici come lo yogurt.

Ora che sai cosa consumare dopo aver avuto un attacco di intossicazione alimentare, diamo un'occhiata agli alimenti / bevande che devi evitare.

Cosa evitare di mangiare in caso di intossicazione alimentare

L'eliminazione del cibo che era la probabile causa dell'intossicazione alimentare è in cima alla lista. Evita di mangiare o bere qualsiasi cosa che possa provocare danni allo stomaco come:

• Alcol
• Caffeina
• Cibi piccanti
• Latticini
• Cibi grassi o fritti
• Nicotina
• Alimenti conditi e trasformati

I casi da lievi a moderati di intossicazione alimentare possono essere facilmente trattati a casa se si seguono i rimedi ei suggerimenti discussi in questo articolo. Tuttavia, i casi gravi potrebbero richiedere cure mediche.

La maggior parte dei casi di intossicazione alimentare sono causati da uno dei fattori elencati di seguito.

Cosa causa l'intossicazione alimentare?

Le cause più comuni di intossicazione alimentare sono:

• Batteri: i batteri della Salmonella sono la causa più comune di intossicazione alimentare, soprattutto da cibi come uova, maionese e pollo che non sono adeguatamente cotti. E. coli è noto anche per causare intossicazione alimentare da cibi come le insalate. Campylobacter e C. botulinum sono gli altri batteri che possono rivelarsi abbastanza letali.
• Virus: il Norovirus, noto anche come virus Norwalk, è responsabile di oltre 19 milioni di casi di intossicazione alimentare ogni anno. Altri virus meno comuni che possono causare intossicazione alimentare sono il sapovirus, il rotavirus e l'astrovirus. Il virus dell'epatite A può essere trasmesso anche attraverso il cibo.
• Parassiti: l'intossicazione alimentare causata da parassiti è meno comune ma può rivelarsi fatale. Il Toxoplasma gondii è il parassita più comunemente associato all'intossicazione alimentare e si trova nelle lettiere per gatti. I parassiti possono rimanere inosservati per anni, ma nelle persone con un'immunità debole possono portare a gravi effetti collaterali. Le donne incinte corrono un rischio maggiore di intossicazione alimentare da parassiti.

Segni e sintomi di intossicazione alimentare

L'intossicazione alimentare ha i seguenti sintomi:

• Dolore o crampi addominali
• Perdita di appetito
• Febbre
• Stanchezza e debolezza
• Mal di testa

Chiunque può sperimentare attacchi di intossicazione alimentare in qualsiasi momento. Segui uno dei rimedi di cui sopra per prevenire il peggioramento della tua condizione. Se nessuno di questi rimedi sembra aiutare, visita immediatamente il medico.

Risposte dell'esperto per le domande del lettore

Qual è la migliore medicina per l'intossicazione alimentare?

La maggior parte dei casi di intossicazione alimentare sono lievi e possono essere facilmente curati utilizzando rimedi casalinghi e mantenendosi idratati. Usa lo zenzero o l'aceto di mele per un rapido sollievo.

Quanto dura l'intossicazione alimentare?

Esistono più di 250 tipi di intossicazione alimentare, causati da diversi fattori. Pertanto, la durata dipende dalla causa dell'avvelenamento, dalla quantità di cibo contaminato ingerito e dalla gravità dei sintomi. I casi lievi di intossicazione alimentare di solito durano uno o due giorni.

L'intossicazione alimentare ti dà la febbre?

Sì, la febbre lieve è uno dei sintomi dell'intossicazione alimentare. È noto che casi gravi di intossicazione alimentare causano febbre alta.

16 fonti

Stylecraze ha linee guida di approvvigionamento rigorose e si basa su studi peer-reviewed, istituti di ricerca accademica e associazioni mediche. Evitiamo di utilizzare riferimenti terziari. Puoi saperne di più su come garantiamo che i nostri contenuti siano accurati e aggiornati leggendo la nostra politica editoriale.

• Azione antibatterica dell'aceto contro batteri patogeni di origine alimentare tra cui Escherichia coli O157: H7, Journal of Food Protection, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9713753

• Attività antimicrobica dell'aceto di mele contro Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Candida albicans; sottoregolazione delle citochine e dell'espressione delle proteine ​​microbiche, rapporti scientifici, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29379012

• Attività antibatteriche e antimicotiche delle spezie, International Journal of Molecular Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5486105/

• Efficacia degli oli essenziali vegetali contro i patogeni di origine alimentare e i batteri deterioranti associati alle verdure pronte per il consumo: screening antimicrobico e sensoriale, Journal of Food Protection, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18810868

• Attività antimicrobica degli oli essenziali vegetali contro le specie batteriche e fungine coinvolte nell'intossicazione alimentare e / o nella decomposizione alimentare, Archivi rumeni di microbiologia e immunologia, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, Istituti nazionali di salute.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21462837

• Lo zenzero e il suo componente bioattivo inibiscono la diarrea indotta da Escherichia coli enterotossigena calore-labile nei topi, Journal of Agricultural and Food Chemistry.

  pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf071460f

• Lo zenzero nella prevenzione della nausea e del vomito: una revisione, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23638921

• Effetto del miele alimentare sulla microflora intestinale e sulla tossicità delle micotossine nei topi, BMC Complementary and Alternative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1431562/

• Analisi degli effetti antibatterici del concentrato di aglio (Allium sativum) e dei composti organosulfur derivati ​​dall'aglio su Campylobacter jejuni utilizzando la spettroscopia a infrarossi in trasformata di Fourier, la spettroscopia Raman e la microscopia elettronica ▿ †, microbiologia applicata e ambientale, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3147487/

• Proprietà antimicrobiche dell'allicina da aglio, microbi e infezioni, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10594976

• L'estratto di semi di uva inibisce la crescita e la patogenicità dello Staphylococcus Aureus interferendo con l'attività della diidrofolato reduttasi e il metabolismo monocarbonico mediato dal folato, International Journal of Food Microbiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20483185

• Attività battericida del succo di limone e dei suoi derivati ​​contro Vibrio cholerae, Bollettino biologico e farmaceutico, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, Istituto nazionale della salute.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11041258

• Proprietà antimicrobiche del basilico e sua possibile applicazione negli imballaggi alimentari, Journal of Agricultural and Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12744643

• Attività di Ocimum Sanctum (la pianta medicinale tradizionale indiana) contro i patogeni enterici, Indian Journal of Medical Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12026506

• La vitamina C inibisce la crescita dello stafilococco aureo e potenzia l'effetto inibitorio della quercetina sulla crescita di Escherichia coli in vitro, Planta Medica, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23059632

• Bland Diet, StatPearls, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538142/