I 14 migliori taglieri in legno e guida all'acquisto

Il tagliere è l'eroe sconosciuto della cucina. Dal tritare le verdure e tagliare la carne all'affettare ordinatamente il pane e porzionare la frutta: un tagliere di buona qualità è essenziale quando si preparano i pasti. Rispetto ai taglieri in plastica, i taglieri in legno sono resistenti, igienici e facili da pulire e mantenere. Inoltre, uno buono durerà per anni. Se sei pronto a dire addio al tuo vecchio tagliere di plastica e passare alla sua controparte in legno, abbiamo alcuni consigli. Scorri verso il basso e controlla il nostro elenco dei 14 taglieri in legno di prima qualità che valgono l'acquisto!

14 migliori taglieri in legno

1. Tagliere in bambù organico Royal Craft Wood

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Questo tagliere in bambù organico di Royal Craft Wood è un set di 3 pezzi. Ottieni tre taglieri in legno di diverse dimensioni. Questi taglieri durevoli sono ideali per tagliare, affettare e possono anche raddoppiare come taglieri per formaggi. Questi hanno una superficie adatta ai coltelli, quindi non devi preoccuparti che i coltelli lascino segni sulla superficie. C'è una scanalatura per il succo sui lati delle assi per raccogliere tutti i succhi di verdure e carne.

Specifiche

• Dimensioni: 15 x 10 x 0,6, 12 x 8 x 0,6, 9 x 6 x 0,6 pollici
• Peso: 4,39 libbre

Professionisti

• Resistente ai batteri
• Non tossico
• Fatto a mano
• Facile da pulire
• Design reversibile

Contro

• Non lavabile in lavastoviglie
• Costoso

2. Green Chef Bamboo Tagliere

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Questo tagliere economico è realizzato in bambù naturale. Ha una superficie antibatterica che non consente ai germi di entrare nel cibo. È robusto e non si deformerà e non si spezzerà facilmente. Questo tagliere è prodotto senza usare sostanze chimiche nocive, coloranti, solventi, adesivi, macchie, lacche, sigillanti, formaldeide o pesticidi.

Specifiche

• Dimensioni: 18 x 12,5 x 0,7 pollici
• Peso: 2,8 libbre

Professionisti

• Durevole
• Antibatterico
• Leggero
• Adatto ai coltelli
• Senza sostanze chimiche
• A due lati
• Scanalatura profonda del succo

Contro

• Non lavabile in lavastoviglie
• Schegge

3. Taglieri Freshware

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Questo è un set di tre taglieri in legno di alta qualità che possono essere utilizzati sia per tagliare che per servire. Le schede sono prive di BPA e completamente sicure per l'uso in cucina. Sono realizzati in legno resistente all'umidità e non si rompono facilmente. Queste tavole hanno un design ergonomico e sono facili da impugnare.

Specifiche

• Dimensioni: 13 x 9,5 x 3/8, 11 x 8,5 x 3/8, 8 x 6 x 3/8 pollici
• Peso: 1 libbra

Professionisti

• Durevole
• Non smussa i coltelli
• Bordi lisci e arrotondati
• Facile da pulire
• Design reversibile
• Impugnatura ergonomica
• Resistente alle crepe
• Resistente all'umidità
• Bambù naturale al 100%

Contro

• Nessun solco profondo

4. Tagliere in legno di acacia Sonder

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Questo è un grosso legno da taglio in stile blocco da macellaio. È realizzato in legno di acacia robusto e resistente e durerà per anni. Devi solo applicare l'olio ogni 3-4 settimane per mantenere il legno idratato. Il legno di acacia per questa tavola viene acquistato da piantagioni sostenibili e certificato dal Forest Stewardship Council. È un prodotto naturale ed è prodotto senza prodotti chimici.

Specifiche

• Dimensioni: 16 x 12 x 1,5 pollici
• Peso: 7 libbre

Professionisti

• Facile da mantenere
• Superficie antibatterica
• Versatile
• Robusto
• Scanalature profonde del succo
• Materiali sostenibili
• Duplice scopo
• Reversibile

Contro

• Non lavabile in lavastoviglie
• Potrebbe sbucciarsi
• Costoso

5. Tagliere in bambù da cucina Utopia

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Questo robusto tagliere è realizzato in bambù naturale Moso. Questo bambù ha una densità rigida ed è quasi esente da manutenzione. Il tagliere in bambù da cucina Utopia è abbastanza grande e può essere utilizzato per tagliare la carne. È progettato per resistere a un uso intenso. La superficie è rifinita con olio di girasole e nessuna vernice tossica. Questo prodotto è leggero, resistente alle crepe e alla deformazione e ha un corpo resistente alle cicatrici.

Specifiche

• Dimensioni: 17,8 x 11,6 x 0,8 pollici
• Peso: 3,54 libbre

Professionisti

• Manutenzione facile
• Leggero
• Durevole
• Robusto
• Bambù naturale al 100%
• No formaldeide

Contro

• Può spaccarsi sulle cuciture

6. Tagliere SKY LIGHT

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Questo tagliere in legno è realizzato con il cuore di legno di acacia biologico ed è robusto. Può sopportare colpi pesanti e un uso violento. Questo tagliere non smusserà i tuoi coltelli ed è disponibile in diverse dimensioni. È levigato e pre-oliato, quindi non devi preoccuparti di ungerlo. È possibile utilizzare la scheda su entrambi i lati e viene fornita con una garanzia di 1 anno.

Specifiche

• Dimensioni: 16,54 x 12,99 x 0,98 pollici
• Peso: 5,49 libbre

Professionisti

• Eco-compatibile
• Sostenibile
• Poco costoso
• Senza BPA
• A prova di muffa
• Maniglie laterali
• Scanalatura a goccia

Contro

• Groove non è abbastanza profondo

7. Tagliere in bambù HHXRISE

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Questo tagliere è realizzato in bambù naturale ed è privo di BPA. Ha bordi lisci e levigati e tre scomparti incorporati. Non c'è più spazio per qualsiasi disordine poiché ha scanalature profonde per evitare che il succo scorra sul tavolo. Questa tavola può essere utilizzata per servire e tritare.

Specifiche

• Dimensioni: 17 × 12,6 × 0,76 pollici
• Peso: 3,1 libbre

Professionisti

• Senza BPA
• 100% biologico
• Scanalatura per il succo incorporata
• Design facile da impugnare

Contro

• Può rompersi

8. Tagliere in bambù Farberware

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Il tagliere in bambù Farberware è robusto e facile da usare con i coltelli. Questo robusto tabellone reversibile in stile orologio da macellaio è disponibile in un set di tre. Queste tavole hanno tre diverse dimensioni e sono ideali per affettare, tagliare, tagliare o intagliare. Puoi anche usarlo come tagliere o vassoio da portata.

Specifiche

• Dimensioni: 8 x 10, 5,5 x 8 pollici
• Peso: 1 libbra

Professionisti

• Sostenibile
• Facile pulizia
• Asciuga immediatamente
• Antibatterico
• Durevole
• Resistente ai graffi

Contro

• Può rompersi

9. Tagliere John Boos

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Il tagliere John Boos è realizzato in legno di acero ed è disponibile in diverse dimensioni con accenti decorativi. È robusto e ha una superficie antibatterica. Questo tagliere ha scanalature su un lato e l'altro è completamente piatto. È spesso ed è di facile manutenzione. Devi applicare l'olio misterioso di John Boos regolarmente per evitare che si secchino e si spezzino.

Specifiche

• Dimensioni: 20 x 15 x 1,5 pollici
• Peso: 1 libbra

Professionisti

• Facile manutenzione
• Adatto per alimenti
• Manopole integrate
• Design reversibile
• 1 anno di garanzia
• Asciugatura veloce

Contro

• Costoso

10. Tagliere in legno Home Hero con manico

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Questo soddisfa le esigenti aspettative delle cucine domestiche e commerciali ed è uno dei migliori taglieri economici. Questa tavola è realizzata in legno di acacia di alta qualità ed è estremamente robusta. Questo tagliere in stile blocco da macellaio rimane stabile durante il taglio ed è facile da trasportare. Puoi usarlo anche come tagliere. Questo tagliere di alta qualità soddisfa i più alti standard di qualità e sicurezza alimentare.

Specifiche

• Dimensioni: 17,7 x 3,94 x 13,7 pollici
• Peso: 8,73 libbre

Professionisti

• Facile manutenzione
• Facile da gestire
• Sostenibile
• Reversibile
• Maniglie per presa
• Include coltello, temperamatite e pennello

Contro

• Grandi nodi di legno

11. Tagliere Virginia Boys Kitchens in legno di noce

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Il tagliere in legno di noce di Virginia Boys Kitchen ha una tonalità marrone scuro. Questo tagliere robusto e di alta qualità è perfetto per affettare o tritare carne, frutta e verdura ed è adatto ai coltelli. Il corpo in legno naturale di questo tagliere è sapientemente intagliato e ben rifinito. È ideale per servire e aggiunge anche un quoziente glam alla tua cucina.

Specifiche

• Dimensioni: 20 x 15 x 0,75 pollici
• Peso: 6 libbre

Professionisti

• Durevole
• Di spessore
• Robusto
• Facile da asciugare
• Leggero
• Superficie adatta ai coltelli
• Scanalature di succo

Contro

• Costoso

12. Tagliere in legno di acacia Jamie Oliver

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Un buon tagliere è l'eroe di ogni cucina. Se stai cercando opzioni adatte per uso domestico o commerciale, questo tagliere in legno di acacia da 20 pollici è la scelta perfetta. Ha una robusta impugnatura da 3,5 pollici per la presa e viene fornito con una garanzia Jamie Oliver di 25 anni. È ben costruito e può durare anni se adeguatamente mantenuto.

Specifiche

• Dimensioni: 20,47 x 12,6 x 0,79 pollici
• Peso: 3,35 libbre

Professionisti

• Facile manutenzione
• Di lunga durata
• Conveniente
• Finito ad olio
• Rivestimento laccato opaco

Contro

• Non lavabile in lavastoviglie

13. TeakHaus Carving Board

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Il TeakHaus Carving Board può essere utilizzato anche come tagliere. Questa tavola sembra elegante e ha un aspetto rustico. Mentre questo tagliere è l'ideale per affettare la carne, puoi anche tagliare pane, verdure, frutta succosa e altri alimenti. È realizzato in legno di teak e resistente all'umidità e alle macchie. Questa tavola è facile da pulire e mantenere. Massaggiare di tanto in tanto la tavola di legno con olio minerale per mantenerla.

Specifiche

• Dimensioni: 20 x 15 x 1,5 pollici
• Peso: 0,88 libbre

Professionisti

• Facile manutenzione
• Eco-compatibile
• Resistente all'umidità
• Resistente alle macchie
• Durevole
• Non si deforma e non si spezza facilmente

Contro

• Lavare solo a mano

14. Ironwood Gourmet 2818 Chef's Board

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L'Ironwood Gourmet 2818 Chef's Board è un tagliere in legno di acacia di alta qualità. Questo tagliere da macellaio può essere utilizzato come tagliere e tagliere. Il legno di acacia utilizzato per questa tavola viene raccolto in modo sostenibile. Il corpo di questo tagliere è durevole e può resistere all'usura.

Specifiche

• Dimensioni: 14 x 14 x 1,25 pollici
• Peso: 4 libbre

Professionisti

• Durevole
• Facile da asciugare
• Adatto per alimenti
• Leggero
• Non smussa i coltelli

Contro

• Costoso
• Non lavabile in lavastoviglie

Sappiamo che stai già pensando di sostituire il tuo vecchio tagliere in plastica con uno nuovo in legno. Prima di acquistare un nuovo tagliere in legno, ci sono alcuni punti che devi tenere a mente.

Come scegliere il miglior tagliere in legno: guida all'acquisto

• Tipo di legno: i taglieri in legno sono fatti di legno duro o di conifere. Il legno duro cresce lentamente ed è più denso del legno tenero. Inoltre, il legno duro non viene danneggiato o graffiato facilmente come il legno tenero. Scegli assi di legno duro come mogano, acero, quercia e teak. Questi sono densi e durevoli.

• Porosità: il legno può essere a venatura chiusa o a venatura aperta. Il legno a venature chiuse ha pori più piccoli e una finitura liscia. Il legno a grana aperta ha pori più grandi e può facilmente assorbire liquidi e frammenti di cibo, creando un terreno fertile per i batteri.

• Tossicità: si possono sviluppare eruzioni cutanee e reazioni allergiche al legno. Quando si sceglie un tagliere, è meglio attenersi a varietà di legno che producono frutti come noce, acero e ciliegia. Inoltre, controlla se il produttore ha utilizzato colla, finiture e condizionatori non tossici.

Il tipo di legno è un altro indicatore da considerare quando si acquista un tagliere poiché la qualità e la longevità del tagliere spesso dipendono da esso.

Tipi di legno da considerare

1. Acero da zucchero: le tavole in acero da zucchero sono durevoli, dense e resistenti ai graffi. Tuttavia, il legno di acero ha un colore neutro, quindi le macchie saranno visibili.

1. Frassino: i pannelli in legno di frassino possono resistere a qualsiasi tipo di utilizzo approssimativo a causa della loro natura porosa.

1. Faggio: questo legno è resistente ai graffi e agli urti. È al primo posto nella scala di durezza. Il legno di faggio è a grana fine, quindi non trattiene l'acqua ed è adatto agli alimenti.

1. Noce: il noce è il più tenero tra tutti i legni duri. È sicuro per i coltelli ma può graffiarsi facilmente ed è soggetto a rotture.

1. Bambù: tecnicamente, il bambù non è legno ma una scelta ecologica per i taglieri. È duro, rinnovabile, sostenibile e non assorbe molta acqua. I taglieri in bambù sono facili da mantenere e non sono aggressivi con i coltelli.

1. Teak: i taglieri in teak sono noti per la loro robustezza. La tonalità scura aiuta a mascherare le macchie. Queste tavole sono resistenti a muffe, deformazioni e graffi. Tuttavia, potrebbero smussare il tuo coltello a lungo termine.

1. Pecan: il pecan è più resistente dell'acero. Tuttavia, questo legno si colloca in qualche modo tra le venature aperte e chiuse, quindi è probabile che permetta all'acqua di penetrare.

I taglieri vengono spesso a contatto con cibo e coltelli. Quindi, è fondamentale scegliere il tagliere giusto fatto del giusto tipo di legno. Ci auguriamo che tu abbia capito i parametri che devi valutare prima di scegliere un tagliere. Vai avanti e scegline uno dall'elenco che ritieni adatto alla tua cucina.

Risposte dell'esperto per le domande dei lettori

Come pulire un tagliere di legno?

È possibile seguire le linee guida per la pulizia del produttore o utilizzare detersivo per piatti antibatterico e acqua calda per la pulizia. Posizionare la tavola in posizione verticale e lasciarla asciugare. Puoi anche immergerlo in una soluzione di aceto (una parte di aceto e quattro parti di acqua), sciacquarlo con acqua e asciugarlo. Oppure puoi optare per una soluzione di sale e limone per pulire la tavola.

Quali legni non sono adatti per i taglieri?

I legni teneri come il pino, la sequoia, il cedro e l'hickory non sono adatti per i taglieri poiché trattengono l'umidità e sono soggetti a rotture.

Quali legni sono tossici per l'uomo?

Le varietà di legno come il cuore viola, il cedro, la noce velenosa, il brasile, il cipresso australiano e l'ebano sono tossiche. Possono causare nausea e irritazione.

I taglieri in legno ospitano batteri?

Sì. I legni a grano aperto possono trattenere l'umidità. Questi possono essere difficili da pulire, favorendo così la crescita batterica.

Come condisci un tagliere di legno?

Versare olio di condimento o olio di cocco. Strofinare l'olio con un panno linearmente verso la direzione delle venature. Fatelo 1-3 volte e poi lasciate riposare la tavola di legno per 4-6 ore. Pulisci l'olio in eccesso e la tua tavola è condita.