Sommario:
- Latte di mucca vs latte di bufala - Differenze
- 1. Contenuto di grassi
- 2. Contenuto di proteine
- 3. Contenuto di colesterolo
- 4. Contenuto d'acqua
- Latte di mucca vs latte di bufala - Somiglianze
Il latte è molto nutriente, che si tratti di latte di mucca o di bufala. Ma quando hai una scelta, quale latte preferire? Confuso?
Entrambi i tipi di latte hanno i loro lati positivi e negativi. Mentre il latte vaccino è più leggero e più digeribile, il latte di bufala è considerato pesante. Qual è la logica dietro un latte pesante o leggero? Vediamo cosa rende il latte vaccino più preferibile ai neonati rispetto al latte di bufala.
Latte di mucca vs latte di bufala - Differenze
1. Contenuto di grassi
La prima linea di differenza tra latte di mucca e latte di bufala è il contenuto di grassi e per questo anche la consistenza è diversa. Il latte vaccino ha una bassa percentuale di grasso, per questo la sua consistenza è molto sottile. Questo è il motivo per cui il latte vaccino è considerato più leggero.
D'altra parte, il latte di bufala è ricco di grassi e quindi può essere definito pesante. Come tutti sappiamo, il cibo pesante richiede molto più tempo per essere digerito. Rimane per un periodo più lungo nello stomaco, facendoci sentire pesanti e, a volte, a disagio.
2. Contenuto di proteine
Il latte di bufala è ricco di proteine rispetto al latte di mucca e la differenza è di circa il 10-11%. È più resistente al calore. Le proteine presenti nel latte di bufala rendono difficile la digestione dei neonati e degli anziani. Basandosi esclusivamente sul contenuto proteico, la scelta più ovvia sarebbe il latte vaccino.
3. Contenuto di colesterolo
Il latte di bufala contiene meno colesterolo rispetto al latte vaccino ed è buono per le persone che soffrono di malattie come PCOD, ipertensione, malattie renali e obesità.
4. Contenuto d'acqua
Il latte vaccino è anche chiamato latte acquoso poiché contiene meno solidi del latte rispetto al latte di bufala. Il 90% del latte vaccino è costituito da acqua. Quindi, aiuta a idratare il corpo.
- La capacità di indurre il sonno naturale è maggiore nel latte di bufala rispetto al latte vaccino. Quindi, se desideri dormire sonni tranquilli, è meglio bere un bicchiere di latte di bufala prima di un'ora di sonno.
- Il ghee di latte vaccino calma la pitta e aumenta il potere digestivo, mentre il ghee di latte di bufala aumenta il kapha .
- Il latte di bufala contiene più calcio del latte vaccino, ma poiché i livelli di potassio e sodio sono inferiori nel latte vaccino, è considerato un miglior integratore naturale per i neonati.
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Latte di mucca vs latte di bufala - Somiglianze
- Sia il latte di mucca che il latte di bufala hanno un sapore dolce e hanno un effetto rinfrescante sul corpo.
- Entrambi i tipi di latte agiscono come afrodisiaci naturali, cibi o bevande che stimolano il desiderio sessuale negli esseri umani. Bere latte ogni giorno è una delle pratiche tradizionali ayurvediche per mantenere attiva la tua vita sessuale.
- Entrambi i tipi di latte sono altamente nutrienti e quindi forniscono forza ed energia al corpo.
- Il latte di mucca e il latte di bufala calmano la pitta e quindi aiutano a sbarazzarsi di una sensazione di bruciore nel corpo.
Il latte, sia di mucca che di bufala, è un alimento molto salutare fino a quando non viene adulterato con acqua o amido. Pertanto, prima di acquistare qualsiasi tipo di latte, è molto importante assicurarsi che sia di buona qualità. È