Ti piace mangiare biscotti digestivi con il tè tutti i giorni? I biscotti digestivi aiutano davvero la digestione? Hai mai pensato se sono davvero salutari per te? In caso contrario, questo post aiuterà a chiarire alcuni miti. Continua a leggere e scopri quanto sono sani i tuoi biscotti digestivi.

Cosa c'è in un nome:

Non giudicare un alimento solo dal nome. E vale anche per i biscotti digestivi. Il termine "digestivo" può indurre molti di voi a pensare che il biscotto aiuti la digestione. Nati nel ^XIX secolo come alimento per aiutare la digestione, probabilmente perché contenevano bicarbonato di sodio, i biscotti digestivi venivano preparati con pane di colore marrone grosso. La versione moderna del biscotto ha tuttavia deviato dal pane integrale e può contenere farina di grano integrale.

Questi biscotti sono prodotti da forno prodotti in serie che contengono principalmente farina di grano integrale, agenti lievitanti come bicarbonato di sodio, bicarbonato di ammonio, acido malico e acido tartarico, olio vegetale, latte scremato in polvere, zucchero e, naturalmente, bicarbonato di sodio (1). Il bicarbonato di sodio qui non aiuta la nostra digestione perché il calore prodotto durante la preparazione dei biscotti ne altera le proprietà.

Potresti sgranocchiare questi biscotti pensando che offrano una borsa piena di benefici per la salute, ma in realtà questi biscotti non ti danno molto botto nutritivo.

Profilo nutrizionale dei biscotti digestivi:

Quanti biscotti digestivi hai con il tè? Due? Dal punto di vista della salute non sono qualcosa che dovresti incorporare in grandi quantità nella tua dieta. E abbiamo un motivo valido! Due biscotti digestivi contengono circa 150 calorie, 20 grammi di carboidrati, 6 grammi di grassi, 5 grammi di zucchero, 2 grammi di proteine, 1 grammo di fibre e 0,1 grammi di sodio. Un singolo biscotto contiene 70 calorie, il che significa che offre molta energia per un valore nutritivo molto basso (2).

Sano o malsano?

1. Il contenuto di zucchero nei biscotti digestivi è molto alto, spingendo le autorità sanitarie a classificarli come un alimento semidolce.
2. Contengono grassi notevolmente malsani, oltre alle calorie vuote. Sebbene i biscotti abbiano piccole quantità di proteine ​​e fibre, non sono sufficienti per integrare una dieta sana ed equilibrata o quotidiana