Sommario:
- 1. Insalata estiva di avocado e cetriolo alla fragola
- ingredienti
- Come preparare
- 2. Insalata estiva di fichi e olive
- ingredienti
- Come preparare
- 3. Insalata estiva di barbabietole e cavoli
- ingredienti
- Come preparare
- 4. Insalata estiva di melone e prosciutto
- ingredienti
- Come preparare
- 5. Insalata estiva di pesche e spinaci alla griglia
- ingredienti
- Come preparare
- 6. Insalata estiva di pomodorini, barbabietola e melograno
- ingredienti
- Come preparare
- 7. Insalata di melone e arachidi
- ingredienti
- Come preparare
- 8. Insalata estiva di lattuga e acciughe bianche di capesante scottate
- ingredienti
- Come preparare
- 9. Insalata estiva di pancetta e cetriolo gamberetti
- ingredienti
- Come preparare
- 10. Insalata estiva di lime e peperoncino, pomodoro fragola
- ingredienti
- Come preparare
- 11. Feta Di Pomodoro Anguria E Insalata Estiva Di Spinaci Rucola
- ingredienti
- Come preparare
- 12. Insalata estiva di fragole e prugne
- ingredienti
- Come preparare
- 13. Insalata di patate alla griglia
- ingredienti
- Come preparare
- 14. Insalata estiva di petto di tacchino guacamole
- ingredienti
- Come preparare
- 15. Insalata estiva di funghi
- ingredienti
- Come preparare
- 16. Insalata estiva BLT di avocado
- ingredienti
- Come preparare
- 17. Feta Di Anguria E Insalata Di Basilico Estivo
- ingredienti
- Come preparare
- 18. Insalata estiva di pollo in camicia
- ingredienti
- Come preparare
- 19. Insalata estiva di ceci e rucola con tofu e spinaci
- ingredienti
- Come preparare
- 20. Insalata estiva di mais alla griglia
- ingredienti
- Come preparare
- 21. Insalata estiva di Melony Bush
- Tempo di preparazione: min Tempo di cottura: min Tempo totale: min Serve:
- ingredienti
- Come preparare
- 22. Insalata estiva di carote con condimento al miele e limone
- ingredienti
- Come preparare
- 23. Coleslaw a basso contenuto di grassi
- ingredienti
- Come preparare
- 24. Insalata estiva di salmone in stile asiatico
- ingredienti
- Come preparare
- 25. Insalata estiva di fusilli integrali
- ingredienti
- Come preparare
Le insalate estive sono il modo migliore per rinfrescare il corpo, mantenere la pelle fresca e luminosa, sentirsi leggeri e mantenere le funzioni digestive ottimali. Le insalate estive croccanti e colorate possono avere un effetto sorprendentemente positivo sulla tua salute. Puoi effettivamente mangiare queste insalate in qualsiasi momento dell'anno per aumentare il metabolismo, eliminare le tossine, perdere peso e rafforzare il tuo sistema immunitario. E tutto ciò che serve sono 10 minuti del tuo tempo (e alcuni semplici ingredienti). Quindi, ecco 25 insalate estive che ti alleggeriranno dall'interno. Cominciamo!
1. Insalata estiva di avocado e cetriolo alla fragola
Immagine: Instagram
- Tempo di preparazione: 7 min
- Tempo di cottura: 3 min
- Tempo totale: 10 min
- Porzioni: 2
ingredienti
- ½ tazza di fragole fresche
- 1 tazza di cetrioli a fette
- 1 tazza di cubetti di avocado di medie dimensioni
- 1 tazza di carote affettate sottilmente
- ½ tazza di ananas tritato finemente
- 2 tazze di lattuga iceberg tritata
- 3 cucchiai di aceto di vino bianco
- 2 cucchiai di succo di lime
- 1 cucchiaino di miele
- ½ cucchiaino di pepe nero
- Sale qb
Come preparare
- Prepara il condimento mescolando aceto di vino bianco, succo di lime, miele, pepe nero e sale in una ciotola.
- Lancia la frutta e la verdura in un'altra ciotola.
- Aggiungere il condimento e mescolare bene prima di mangiare.
2. Insalata estiva di fichi e olive
Immagine: Instagram
- Tempo di preparazione: 7 min
- Tempo di cottura: 3 min
- Tempo totale: 10 min
- Porzioni: 2
ingredienti
- 1 tazza di spicchi di fichi
- ½ tazza di pomodorini
- 1 tazza di ricotta
- ½ tazza di cavolo viola
- ½ tazza di olive nere
- 3 cucchiai di succo di limone
- 3 cucchiai di succo d'arancia
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- ½ cucchiaino di pepe nero
- Manciata di coriandolo
- Manciata di aneto
- Sale qb
Come preparare
- Taglia la ricotta a cubetti.
- Preparare il condimento mescolando succo di limone, succo d'arancia, olio d'oliva, pepe nero e sale in una piccola ciotola.
- Metti tutte le verdure e la ricotta in una ciotola.
- Aggiungere il condimento e mescolare bene prima di mangiare.
3. Insalata estiva di barbabietole e cavoli
Immagine: Instagram
- Tempo di preparazione: 7 min
- Tempo di cottura: 3 min
- Tempo totale: 10 min
- Porzioni: 2
ingredienti
- 1 tazza di cavolo tritato
- 1 tazza di cavolo viola tritato
- 1 tazza di barbabietola a cubetti
- ¼ di tazza di quinoa cotta
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 2 cucchiai di cipolla verde tritata
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 2 cucchiaini di miele
- ½ cucchiaino di pepe nero
- Sale qb
Come preparare
- Per il condimento, mescolare in una ciotola olio d'oliva, miele, aceto balsamico, aglio tritato, pepe e sale.
- Metti tutte le verdure e la quinoa in un'altra ciotola.
- Aggiungere il condimento e mescolare bene prima di mangiare.
4. Insalata estiva di melone e prosciutto
Immagine: Instagram
- Tempo di preparazione: 7 min
- Tempo di cottura: 3 min
- Tempo totale: 10 min
- Porzioni: 1
ingredienti
- ½ tazza di melone a fette
- ½ tazza di spinaci alla rucola
- 6 fette di prosciutto
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di miele
- ¼ di cucchiaino di pepe nero
- Sale qb
Come preparare
- Mescolare olio d'oliva, miele, aceto balsamico, pepe nero e sale in una ciotola.
- Metti le fette di melone, gli spinaci con rucola e le fette di prosciutto in un'altra ciotola.
- Aggiungere il condimento per l'insalata e mescolare bene prima di mangiare.
5. Insalata estiva di pesche e spinaci alla griglia
Immagine: Instagram
- Tempo di preparazione: 8 min
- Tempo di cottura: 2 min
- Tempo totale: 10 min
- Porzioni: 2
ingredienti
- 3 pesche, private del nocciolo e tagliate a metà
- 6 fette di prosciutto
- ½ tazza di verdure primaverili miste
- ¼ di tazza di spinaci alla rucola
- 2 cucchiai di ricotta fresca
- 2 cucchiai di olio di canola
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- ¼ di cucchiaino di pepe nero
- Sale qb
Come preparare
- Cospargere con olio di canola le pesche tagliate a metà e grigliarle per circa 5 minuti.
- Preparare il condimento mescolando in una ciotola olio d'oliva, aceto balsamico, pepe nero e sale.
- In un'altra ciotola aggiungere le verdure primaverili miste, gli spinaci con rucola e la ricotta fresca.
- Cospargere il condimento e mescolare bene tutti gli ingredienti prima di mangiare.
6. Insalata estiva di pomodorini, barbabietola e melograno
Immagine: Instagram
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo di cottura: 3 min
- Tempo totale: 8 min
- Porzioni: 2
ingredienti
- ½ tazza di pomodorini
- 1 tazza di melograno
- 1 tazza di barbabietola a fette
- ½ tazza di cetriolo affettato
- ½ tazza di spinaci tritati
- ½ tazza di lattuga iceberg tritata
- 2 cucchiai di formaggio feta sbriciolato
- 2 cucchiai di semi di girasole
- 4 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- ½ cucchiaino di zucchero di canna
- ½ cucchiaino di pepe nero
- Sale qb
Come preparare
- Prepara il condimento mescolando succo di limone, olio d'oliva, zucchero di canna, pepe nero e sale in una ciotola.
- Metti le verdure, il melograno, la feta ei semi di girasole in una ciotola.
- Aggiungere il condimento e mescolare bene prima di mangiare.
7. Insalata di melone e arachidi
- Tempo di preparazione: 7 min
- Tempo di cottura: 3 min
- Tempo totale: 10 min
- Porzioni: 2
ingredienti
- 2 tazze di spicchi di melone melata
- ½ tazza di arachidi tostate
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 2 cucchiai di succo d'arancia
- 2 cucchiai di succo di melograno
- ½ cucchiaino di peperoncino in scaglie
- 3 cucchiai di coriandolo tritato
- Sale qb
Come preparare
- In una ciotola, aggiungi gli spicchi di melone, le arachidi tostate e le foglie di coriandolo.
- Ora aggiungi il succo d'arancia, la salsa di pesce, l'olio d'oliva, il succo di melograno, i fiocchi di peperoncino e il sale nella ciotola.
- Mescola bene prima di mangiare.
8. Insalata estiva di lattuga e acciughe bianche di capesante scottate
Immagine: Instagram
- Tempo di preparazione: 8 min
- Tempo di cottura: 2 min
- Tempo totale: 10 min
- Porzioni: 2
ingredienti
- 6 capesante
- 8 acciughe bianche in scatola
- ⅙ tazza di cipolle rosse affettate
- 2 tazze di lattuga di burro tritata
- 6 punte di asparagi
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 4 cucchiai di succo di limone
- ½ cucchiaino di pepe nero
- Sale qb
Come preparare
- Cuocere le capesante aggiungendo un cucchiaio di olio d'oliva in una padella ben calda. Cuocere per un minuto su ogni lato.
- Prepara il condimento mescolando senape di Digione, olio d'oliva, succo di limone, pepe nero e sale in una ciotola.
- Metti le capesante, le acciughe bianche, la lattuga al burro, gli asparagi e le cipolle rosse in una ciotola.
- Aggiungere il condimento e mescolare bene prima di mangiare.
9. Insalata estiva di pancetta e cetriolo gamberetti
Immagine: Instagram
- Tempo di preparazione: 8 min
- Tempo di cottura: 2 min
- Tempo totale: 10 min
- Porzioni: 1
ingredienti
- ¼ di tazza di gamberetti di media grandezza
- 3 strisce di pancetta
- ½ tazza di finocchio tritato
- ½ tazza di lattuga iceberg tritata
- ½ tazza di cetrioli affettati e tagliati a metà
- ½ cucchiaino di aglio tritato
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 3 cucchiai di succo di lime
- ½ cucchiaino di miele
- ¼ di cucchiaino di pepe nero
- Sale qb
Come preparare
- Aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva in una padella calda e cuocere i gamberetti per circa 2 minuti.
- Togliere i gamberi e cuocere la pancetta nella stessa padella per circa 3 minuti.
- Preparare il condimento aggiungendo in una ciotola l'aglio, l'olio d'oliva, il succo di lime, il miele, il pepe nero e il sale.
- Lancia i gamberetti, la pancetta, le verdure e il condimento nella ciotola. È pronto!
10. Insalata estiva di lime e peperoncino, pomodoro fragola
Immagine: Instagram
- Tempo di preparazione: 6 min
- Tempo di cottura: 2 min
- Tempo totale: 8 min
- Porzioni: 2
ingredienti
- ½ tazza di fragole tagliate a metà
- ½ tazza di pomodori rossi tritati
- 1 cucchiaino di peperoncino verde affettato
- 3 cucchiai di succo di lime
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 1 cucchiaino di miele
- 3 cucchiai di coriandolo tritato
- Sale qb
Come preparare
- Mescola il succo di lime, il peperoncino verde a fette, l'olio d'oliva, l'aglio, il miele e il sale in una ciotola.
- Metti le fragole, i pomodori e il coriandolo in un'altra ciotola.
- Aggiungere il condimento e mescolare bene prima di mangiare.
11. Feta Di Pomodoro Anguria E Insalata Estiva Di Spinaci Rucola
Immagine: Instaram
- Tempo di preparazione: 7 min
- Tempo di cottura: 2 min
- Tempo totale: 9 min
- Porzioni: 2
ingredienti
- 1 tazza di anguria tritata
- ½ tazza di pomodoro tritato
- 2 tazze di spinaci alla rucola
- ¼ di tazza di formaggio feta sbriciolato
- 3 cucchiai di succo di lime
- 2 cucchiai di succo d'arancia
- 1 cucchiaino di semi di sesamo
- Sale qb
Come preparare
- Unisci anguria, pomodoro, spinaci, succo di lime, succo d'arancia e un pizzico di sale in una ciotola.
- Aggiungi feta e semi di sesamo in cima ed è pronto!
12. Insalata estiva di fragole e prugne
Immagine: Instagram
- Tempo di preparazione: 7 min
- Tempo di cottura: 3 min
- Tempo totale: 10 min
- Porzioni: 2
ingredienti
- ½ tazza di fragole a fette
- 1 tazza di prugne affettate
- 2 tazze di spinaci alla rucola
- 1 tazza di spinaci baby
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 3 cucchiai di succo d'arancia
- 3 cucchiai di succo di melograno
- 1 cucchiaino di tahini
- ½ cucchiaino di pepe nero
- Sale qb
Come preparare
- Mescola aceto balsamico, succo d'arancia, succo di melograno, tahini, pepe nero e sale in una ciotola.
- Metti la frutta e gli spinaci in una ciotola.
- Aggiungere il condimento e mescolare bene tutti gli ingredienti prima di mangiare.
13. Insalata di patate alla griglia
Immagine: Shutterstock
- Tempo di preparazione: 8 min
- Tempo di cottura: 2 min
- Tempo totale: 10 min
- Porzioni: 1
ingredienti
- ½ tazza di patate a spicchi
- ¼ di feta
- 1 tazza di spinaci baby
- ½ tazza di peperoni rossi
- ½ cucchiaino di rosmarino essiccato
- ½ cucchiaino di aneto tritato
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- ½ cucchiaino di pepe nero
- Sale qb
Come preparare
- Mescola sale, pepe nero, rosmarino essiccato e olio d'oliva in una ciotola.
- Lancia le patate a spicchi nella ciotola.
- Mettetele sulla griglia e cuocetele finché non saranno morbide.
- Preparare il condimento mescolando olio d'oliva, aceto balsamico, senape di Digione e sale in una ciotola.
- Aggiungere le patate grigliate, i peperoni rossi, gli spinaci baby e il formaggio feta.
- Unisci tutti gli ingredienti insieme prima di mangiare.
14. Insalata estiva di petto di tacchino guacamole
Immagine: Instagram
- Tempo di preparazione: 7 min
- Tempo di cottura: 2 min
- Tempo totale: 9 min
- Porzioni: 2
ingredienti
- 8 fette di petto di tacchino affumicato
- 1 pomodoro grande, a fette
- 4 foglie di lattuga iceberg
- 1 tazza di avocado maturo
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 1 cucchiaio di cipolle rosse affettate sottilmente
- 1 peperoncino serrano seminato e tritato
- 2 cucchiai di coriandolo
- ½ cucchiaio di sale kosher
- ¼ di tazza di pomodoro seminato e tritato
- 1 cucchiaino di erba cipollina tritata
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Come preparare
- Schiaccia l'avocado e aggiungi il succo di lime, le cipolle rosse, il pomodoro, il peperoncino serrano, il coriandolo, il sale kosher e un po 'di olio d'oliva. Mescolare bene.
- Adagiare le fette di petto di tacchino su un piatto.
- Aggiungere le fette di pomodoro.
- Quindi, metti il guacamole sopra le fette di pomodoro.
- Infine, cospargere di erba cipollina tritata.
- Se necessario, cospargere un po 'di sale e pepe.
15. Insalata estiva di funghi
Immagine: Instagram
- Tempo di preparazione: 8 min
- Tempo di cottura: 2 min
- Tempo totale: 10 min
- Porzioni: 2
ingredienti
- 1 tazza di funghi champignon tagliati a metà
- 2 tazze di spinaci alla rucola
- 2 cucchiaini di arachidi tostate
- 1 cucchiaino di noci
- ½ tazza di pomodori freschi tritati
- ½ tazza di cipolle affettate
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino di miele
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- ½ cucchiaino di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaino di salsa piccante
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- Sale qb
Come preparare
- Aggiungere il miele, la salsa di soia, la salsa piccante e il sale in una ciotola. Aggiungi i funghi.
- Aggiungere un cucchiaino di olio d'oliva in una padella calda e soffriggere i funghi per 2 minuti.
- Prepara il condimento aggiungendo in una ciotola l'aglio, lo zenzero, l'olio d'oliva, l'aceto balsamico e il sale e mescolando bene.
- Aggiungi i funghi, gli spinaci, le noci, i pomodori e le cipolle nella ciotola. È pronto!
16. Insalata estiva BLT di avocado
Immagine: Instagram
- Tempo di preparazione: 8 min
- Tempo di cottura: 2 min
- Tempo totale: 10 min
- Porzioni: 2
ingredienti
- 1 tazza di tacchino macinato affumicato
- 1 tazza di avocado tritato
- ½ tazza di yogurt magro
- ½ tazza di pomodori tritati
- 6 fette di pancetta
- 2 tazze di lattuga tritata
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di succo di lime
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- ½ cucchiaino di pepe nero
- Sale qb
Come preparare
- Scaldare due cucchiai di olio d'oliva in una padella e cuocere la pancetta per 3 minuti.
- Schiaccia l'avocado e aggiungi il succo di lime, l'olio d'oliva, la senape di Digione, un pizzico di pepe nero e il sale. Mescolare bene.
- Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Aggiungere il condimento e mescolare bene prima di mangiare.
17. Feta Di Anguria E Insalata Di Basilico Estivo
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- Tempo di preparazione: 6 min
- Tempo di cottura: 3 min
- Tempo totale: 9 min
- Porzioni: 2
ingredienti
- 2 tazze di cubetti di anguria di medie dimensioni
- ⅙ tazza di foglie di basilico fresco, tritate
- ⅙ tazza di foglie di menta fresca, tritate
- 4 cucchiai di formaggio feta sbriciolato
- 3 cucchiai di aceto balsamico
- 4 cucchiai di succo d'arancia
- Un pizzico di sale rosa dell'Himalaya
Come preparare
- Metti tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Mescola bene prima di mangiare.
18. Insalata estiva di pollo in camicia
Immagine: Instagram
- Tempo di preparazione: 8 min
- Tempo di cottura: 2 min
- Tempo totale: 10 min
- Porzioni: 2
ingredienti
- 1 zucchina verde
- 2 tazze di lattuga iceberg
- 2 petti di pollo in camicia, affettati
- 1 tazza di fragole a spicchi
- 1 tazza di pomodorini tagliati a metà
- 10 pezzetti di mozzarella
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- ½ cucchiaino di olio al peperoncino
- ¼ di cucchiaino di pepe nero
- ½ cucchiaino di miele
- Sale qb
Come preparare
- Usa un tagliaverdure per affettare le zucchine a forma di noodle.
- Mettere 1 cucchiaino di olio d'oliva in una padella calda e cuocere le tagliatelle di zucchine o gli spaghetti per un minuto.
- Mescola il miele, l'aceto balsamico, l'olio al peperoncino, l'olio d'oliva e il sale in una ciotola.
- Getta le verdure e le fragole in una ciotola.
- Aggiungere le fette di pollo in camicia sopra.
- Cospargi il condimento.
- Aggiungi un pizzico di pepe nero e sale.
- Metti i pezzetti di mozzarella ed è pronto!
19. Insalata estiva di ceci e rucola con tofu e spinaci
Immagine: Instagram
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo di cottura: 4 min
- Tempo totale: 9 min
- Porzioni: 1
ingredienti
- ½ tazza di ceci bolliti
- 1 tazza di spinaci alla rucola
- 8 pezzi di tofu
- 1 cucchiaino di burro di arachidi
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di salsa piccante
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- 2 cucchiai di succo di lime
- ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
- Sale qb
Come preparare
- Metti l'olio d'oliva, la salsa di soia e il burro di arachidi in una ciotola.
- Ricopri il tofu con questa salsa.
- Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella calda e soffriggere il tofu per circa 1-2 minuti.
- Mescola succo di lime, salsa piccante, olio d'oliva, cannella in polvere e sale in una ciotola.
- In una ciotola getta i ceci, la rucola e il tofu.
- Aggiungere il condimento e mescolare tutti gli ingredienti prima di mangiare.
20. Insalata estiva di mais alla griglia
- Tempo di preparazione: 8 min
- Tempo di cottura: 2 min
- Tempo totale: 10 min
- Porzioni: 1
ingredienti
- 1 mais di media grandezza
- ¼ di tazza di cipolle rosse tritate
- ½ tazza di pomodoro tritato
- ½ tazza di avocado
- 4 cucchiai di succo di lime
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di peperoncini verdi tritati finemente
- Manciata di coriandolo
- Sale qb
Come preparare
- Griglia le pannocchie per circa 5 minuti.
- Nel frattempo, prepara il condimento mescolando in una ciotola olio d'oliva, succo di lime, peperoncini e sale.
- Togli i chicchi di mais e gettali in una ciotola.
- Aggiungere le cipolle, i pomodori, gli avocado e il condimento.
- Mescola bene prima di mangiare.
21. Insalata estiva di Melony Bush
Tempo di preparazione: min Tempo di cottura: min Tempo totale: min Serve:
- Tempo di preparazione: 7 min
- Tempo di cottura: 2 min
- Tempo totale: 9 min
- Porzioni: 2
ingredienti
- ¼ di anguria
- ½ melone
- ½ melone melata
- 3 cucchiai di succo di lime
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- Un pizzico di sale
Come preparare
- Usa un cucchiaino per raccogliere piccole palline di anguria, melone e melone.
- Mettili in una ciotola.
- Aggiungi lo zucchero di canna, il succo di lime e un pizzico di sale.
- Dagli un lancio veloce ed è pronto!
22. Insalata estiva di carote con condimento al miele e limone
- Tempo di preparazione: 7 min
- Tempo di cottura: 2 min
- Tempo totale: 9 min
- Porzioni: 2
ingredienti
- 1 ½ tazza di carota tagliata alla julienne
- 1 cucchiaino di olio al peperoncino
- 3 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai di arachidi tostate
- 1 cucchiaino di miele
- Sale qb
- 2 cucchiai di coriandolo tritato
Come preparare
- Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola capiente.
- Guarnire con coriandolo tritato e arachidi.
23. Coleslaw a basso contenuto di grassi
- Tempo di preparazione: 8 min
- Tempo di cottura: 2 min
- Tempo totale: 10 min
- Porzioni: 2
ingredienti
- 2 tazze di cavolo cinese sminuzzato
- ½ tazza di cavolo tritato
- 1 tazza di carota affettata sottilmente
- ½ tazza di sedano tritato
- ¼ di tazza di cipolla tritata finemente
- 3 cucchiai di panna acida
- 1 cucchiaio di maionese a basso contenuto di grassi
- 2 cucchiai di salsa di senape
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- ½ cucchiaino di pepe nero
- Sale qb
Come preparare
- Mescola la maionese a basso contenuto di grassi, la panna acida, la salsa di senape, l'aceto balsamico, lo zucchero di canna, il pepe nero e il sale in una ciotola.
- Getta le verdure nella ciotola.
- Lanciali ed è pronto!
24. Insalata estiva di salmone in stile asiatico
Immagine: Instagram
- Tempo di preparazione: 6 min
- Tempo di cottura: 2 min
- Tempo totale: 8 min
- Porzioni: 1
ingredienti
- 6 fette di salmone affumicato
- 1 tazza di spinaci baby
- ½ tazza di cavolo riccio
- ¼ tazza di pomodori tritati
- ¼ di tazza di spaghetti fritti
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- ¼ di tazza di scalogno tritato finemente
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- ½ cucchiaino di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaino di peperoncini rossi tritati
- 2 cucchiai di aceto di vino di riso
- ½ cucchiaino di zucchero di canna
- ½ cucchiaino di semi di sesamo
- Sale qb
Come preparare
- Mescola l'aceto di vino di riso, l'aglio, lo zenzero, i peperoncini, lo scalogno, l'olio di sesamo, lo zucchero di canna e il sale in una ciotola.
- Mettete gli spinaci novelli e le verdure di cavolo nella ciotola.
- Aggiungi i pomodori nella ciotola.
- Ora, mettici sopra le fette di salmone.
- Condisci il condimento.
- Completalo con spaghetti fritti e semi di sesamo.
25. Insalata estiva di fusilli integrali
Immagine: Instagram
- Tempo di preparazione: 8 min
- Tempo di cottura: 2 min
- Tempo totale: 10 min
- Porzioni: 2
ingredienti
- 2 tazze di fusilli integrali cotti
- 1 tazza di spinaci tritati
- 1 cucchiaino di jalapeño tritato
- ¼ di tazza di fagioli aduki ammollati durante la notte
- ¼ di tazza di piselli surgelati
- 1 cucchiaio di pinoli
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- ½ cucchiaino di erbe aromatiche italiane essiccate
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- Sale qb
Come preparare
- Metti tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Dagli un lancio veloce ed è pronto da mangiare.
Quindi vedi, queste 25 insalate sono davvero facili, non richiedono alcun ingrediente esotico e sono altamente nutrienti e deliziose. Provali e rendi le tue estati (o qualsiasi altra stagione per quella materia) eccitanti, fresche e colorate. Se hai suggerimenti, lascia un commento nella casella sottostante.