15 ricette salutari per il pranzo per dimagrire

Cerchi ricette per il pranzo super facili, veloci e salutari? Bene, sono contento che ci abbia trovati! Abbiamo 15 migliori ricette per pranzi salutari che ti sazieranno senza compromettere il gusto o i tuoi obiettivi di perdita di peso. Puoi prepararli in soli 10-30 minuti. Ti terranno sveglio dopo pranzo e risparmieranno più della metà dell'importo che spendi per ordinare cibo da asporto. Quindi rimboccati le maniche e cucina in modo intelligente. Scorrere verso l'alto!

Le 15 migliori ricette per il pranzo salutare

1. Quinoa e insalata di pollo alla griglia

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Tempo di preparazione - 5 minuti; Tempo di cottura - 15 minuti; Porzioni - 2

ingredienti

• 2 3 once di petto di pollo senza pelle
• ½ tazza di quinoa, ammollata per 15 minuti
• 1 tazza di brodo vegetale
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 8 pomodorini
• Qualche foglia di lattuga
• 1 avocado
• 2 spicchi di lime
• 1 cucchiaino di spezie miste
• Sale qb
• Una manciata di coriandolo

Come preparare

1. Aggiungi la quinoa in una pentola. Aggiungere il brodo vegetale e il sale.
2. Coprire e cuocere fino a quando la quinoa è cotta e spumosa.
3. Nel frattempo, cospargere il misto di sale e spezie e irrorare il petto di pollo con olio d'oliva. Strofina le spezie e griglia il petto di pollo.
4. Tagliare i pomodorini a spicchi e raccogliere e affettare l'avocado.
5. Preparate la ciotola aggiungendo prima la lattuga, mettete da parte la quinoa cotta, affettate il petto di pollo grigliato e mettetelo sulla ciotola.
6. Metti l'avocado a fette, gli spicchi di pomodoro e un po 'di coriandolo sulla ciotola.

2. Insalata vegana di fagioli ceci in un barattolo

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Tempo di preparazione - 10 minuti; Tempo di cottura - 2 minuti; Porzioni - 2

ingredienti

• 1 tazza di ceci o ceci bolliti
• ½ tazza di carota grattugiata
• ½ tazza di spinaci baby
• 6 pomodorini, tagliati a metà
• ½ tazza di cavolo viola tagliato a fettine sottili
• 4-5 cucchiai di succo di lime
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• ½ cucchiaino di pepe di Caienna
• Sale qb

Come preparare

1. Condisci i ceci o i ceci bolliti con lime, sale e pepe di Cayenna.
2. Inizia a stratificare aggiungendo due cucchiai di ceci lessati.
3. Aggiungere il cavolo viola e i pomodori.
4. Aggiungere gli spinaci baby.
5. Infine, guarnisci con 2-3 cucchiai di ceci.
6. Il tuo pranzo è pronto per essere trasportato senza perdite.

3. Rotolo di frittata di verdure

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Tempo di preparazione - 10 minuti; Tempo di cottura - 10 minuti; Porzioni - 2

ingredienti

• 4 uova grandi
• ½ cucchiaino di aceto
• 1 tazza di verdure miste tritate
• Sale qb
• 2 cucchiaini di olio d'oliva
• ¼ di cucchiaino di pepe nero in polvere
• Coriandolo per guarnire

Come preparare

1. Apri le uova in una ciotola.
2. Aggiungere l'aceto e il sale. Sbatti finché non diventa spumoso.
3. Riscaldare una padella antiaderente e aggiungere l'olio d'oliva.
4. Aggiungere l'uovo sbattuto e girare la padella in modo che l'uovo sia distribuito uniformemente.
5. Lascia cuocere per 2 minuti e poi capovolgi.
6. Aggiungere le verdure tritate da un lato, cospargere di sale e pepe e arrotolare la frittata.
7. Adagiare con cura la frittata arrotolata su un piatto.
8. Taglialo a cubetti ed è pronto per partire!

4. Salmone Alla Griglia E Insalata Di Asparagi

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Tempo di preparazione - 10 minuti; Tempo di cottura - 15 minuti; Porzioni - 2

ingredienti

• 2 3 oz di filetti di salmone
• ½ cucchiaino di spezie miste
• 5 pomodorini a dadini
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• Un mazzo di asparagi
• 4 cucchiai di succo di lime
• ½ cucchiaino di pepe nero
• Sale qb

Come preparare

1. Mescolare olio d'oliva, succo di lime, spezie miste, sale e pepe in una ciotola.
2. Spennellate il composto sul filetto di pesce.
3. Aggiungere il mix di succo di lime e olio d'oliva agli asparagi e alle fette di pomodoro e mescolare bene.
4. Griglia il pesce e le verdure.
5. E il tuo pranzo è pronto!

5. Fagioli di soia vegani e zuppa di verdure

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Tempo di preparazione - 10 minuti; Tempo di cottura - 20 minuti; Porzioni - 4

ingredienti

• ⅔ tazza di fagioli di soia, messi a bagno per una notte
• ½ tazza di cimette di cavolfiore
• ½ tazza di carota tritata
• 2 tazze d'acqua
• ½ cucchiaino di cumino in polvere
• ½ cucchiaino di cipolla in polvere
• ½ cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di pepe nero
• Sale qb
• 6 cucchiai di succo di lime
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Una manciata di coriandolo per guarnire

Come preparare

1. Riscaldare una pentola e aggiungere l'olio d'oliva.
2. Aggiungere la cipolla e l'aglio in polvere e cuocere per 5 secondi.
3. Aggiungi le verdure, il cumino in polvere, il sale e il pepe nero.
4. Mescolare e cuocere per 5-7 minuti.
5. Aggiungere l'acqua, i fagioli di soia, coprire e cuocere fino a quando le verdure ei fagioli di soia sono cotti.
6. Togli la pentola dal fuoco e aggiungi il coriandolo tritato.

6. Insalata di agrumi

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Tempo di preparazione - 5 minuti; Tempo di cottura - 2 minuti; Porzioni - 1

ingredienti

• 1 arancia
• 1 pompelmo
• Qualche fetta di cipolla rossa
• ½ tazza di rucola o rucola di spinaci
• 2 cucchiai di formaggio feta
• 2 cucchiai di succo di lime
• 1 cucchiaino di miele biologico
• ¼ di cucchiaino di pepe nero

Come preparare

1. Pelate il pompelmo e l'arancia. Affettatele sottilmente e saltatele in una ciotola.
2. Aggiungi il succo di lime, il miele e il pepe. Combina tutto bene.
3. Impiattare le fette di agrumi e guarnirle con cipolla rossa, spinaci rucola e formaggio feta.

7. Pagnotta di cavolfiore e insalata di cavoli

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Tempo di preparazione - 10 minuti; Tempo di cottura - 15 minuti; Porzioni - 2

ingredienti

• 2 fette di pagnotte di cavolfiore da 3 pollici
• 1 ½ tazza di cavolo riccio
• 1 ½ cucchiaino di pimento
• ½ cucchiaino di erbe miste
• 3 cucchiai di succo di lime
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• ½ cucchiaino di pepe nero
• Sale qb
• Una manciata di pinoli

Come preparare

1. Mescola il succo di lime, l'olio d'oliva, il pimento, il sale e il pepe nero in una piccola ciotola.
2. Spennellalo sulle pagnotte di cavolfiore.
3. Infornate a 200 ° C per 5 minuti.
4. Nel frattempo, affetta l'avocado.
5. Metti il ​​cavolo nero su due piatti (o contenitori per il pranzo).
6. Metti ogni pagnotta di cavolfiore appena sfornata su ogni piatto.
7. Completalo con fette di avocado e un po 'di sale.

8. Insalata di riso al gelsomino rosso

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Tempo di preparazione - 10 minuti; Tempo di cottura - 20 minuti; Porzioni - 2

ingredienti

• 1 tazza di riso al gelsomino rosso, messo a bagno per una notte
• 4-5 nastri di cetriolo
• ½ zucchine, a fette
• Un mazzo di fagiolini
• ½ tazza di soia verde congelata
• 2 uova grandi
• ½ cucchiaino di semi di sesamo
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• Succo di lime
• 1 foglia di alloro
• Bastoncino di cannella da 1 pollice
• Una manciata di coriandolo
• 1 tazza di acqua per sbollentare le verdure
• 2 tazze di brodo vegetale
• Sale qb
• Un pizzico di pepe

Come preparare

1. Aggiungere in una pentola il riso rosso al gelsomino e il brodo vegetale.
2. Metti la foglia di alloro e la cannella nella pentola. Coprite e cuocete fino a quando il riso sarà cotto.
3. Lessare le uova, affettare le zucchine e utilizzare un pelapatate per fare i fiocchi di cetriolo.
4. Fai bollire l'acqua e aggiungi il sale.
5. Aggiungere i fagiolini, le zucchine a fette e la soia verde congelata.
6. Cuocere per 2 minuti e poi trasferire le verdure in una ciotola di acqua fredda. Lascia riposare le verdure per 30 secondi. Raccoglili e mettili in una ciotola separata.
7. Aggiungere il riso rosso cotto nella stessa ciotola.
8. Sgusciate l'uovo sodo. Affettalo e mettilo sopra le verdure nella ciotola.
9. Condire con sale e pepe.
10. Aggiungi un filo di olio d'oliva, guarnisci con coriandolo e il tuo pranzo è pronto.

9. Bistecca di manzo alla griglia e insalata di piselli

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Tempo di preparazione - 10 minuti; Tempo di cottura - 20 minuti; Porzioni - 2

ingredienti

• 200 g di controfiletto di manzo
• 1 tazza di quinoa
• ¼ di tazza di piselli surgelati
• ¼ di tazza di mais dolce bollito
• ¼ di cipolla rossa, affettata sottilmente
• 1 cetriolo, affettato
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 4 cucchiai di succo di lime
• 5 cucchiai di olio d'oliva
• ½ cucchiaino di cipolla in polvere
• ½ cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di rosmarino essiccato e tritato
• Sale qb
• 2 cucchiaini di pepe nero in polvere
• Una manciata di coriandolo per guarnire

Come preparare

1. Portare a ebollizione l'acqua e aggiungere la quinoa, il sale e un pizzico di pepe.
2. Coprite e cuocete per 7 minuti.
3. Aggiungere i piselli surgelati. Coprite e cuocete per altri 5 minuti.
4. Nel frattempo, mescola il succo di lime, la salsa di soia, l'aglio e la cipolla in polvere, il rosmarino, il sale e un cucchiaino di pepe in una ciotola.
5. Spennellalo sul controfiletto di manzo.
6. Griglialo a media, al sangue o secondo le tue preferenze.
7. Affetta la carne alla griglia e aggiungi tre fette in ogni piatto.
8. Aggiungere la quinoa, il mais bollito, il cetriolo, le fette di cipolla rossa e guarnire con il coriandolo.
9. Condisci le verdure con sale e pepe.

10. Insalata di verdure e frutta vegana

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Tempo di preparazione - 5 minuti; Tempo di cottura - 2 minuti; Porzioni - 1

ingredienti

• 1 arancia, sbucciata e affettata
• ½ avocado, raccolto e affettato
• Alcuni nastri di cetriolo
• ½ tazza di spinaci baby
• 3 cucchiai di succo di lime
• ½ tazza di melograno
• 1 cucchiaino di miele
• Sale qb
• Un pizzico di pepe nero

Come preparare

1. Lancia le fette d'arancia, i fiocchi di cetriolo, le fette di avocado e il melograno.
2. Aggiungi il succo di lime, il miele, il sale e il pepe.
3. Usa due spatole di legno per mescolare l'insalata.
4. Il tuo pranzo gustoso e salutare è pronto!

11. Insalata di gamberetti alla mediterranea

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Tempo di preparazione - 10 minuti; Tempo di cottura - 7 minuti; Porzioni - 2

ingredienti

• ½ tazza di gamberetti puliti
• ½ avocado, raccolto e tagliato a cubetti
• ½ cipolla rossa, affettata
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• ½ tazza di cavolo rosso, affettato
• ½ tazza di pomodoro, a cubetti
• 2 cucchiai di olive nere a fette
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 5 cucchiai di succo di lime
• ½ cetriolo, a cubetti
• Una manciata di coriandolo, tritato
• Sale qb
• ½ cucchiaino di pepe nero in polvere

Come preparare

1. Salare e pepare i gamberi.
2. Scaldare un cucchiaio di olio d'oliva, aggiungere l'aglio tritato e i gamberi.
3. Saltare in padella per circa 2 minuti.
4. Trasferisci i gamberi cotti in una grande ciotola.
5. Aggiungere le verdure, il succo di lime, l'olio d'oliva, il sale, il pepe e le olive nere.
6. Combina tutto bene.
7. Guarnire con il coriandolo.

12. Insalata Di Pollo In Un Barattolo

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Tempo di preparazione - 10 minuti; Tempo di cottura - 20 minuti; Porzioni - 2

ingredienti

• 100 g di pollo, a cubetti
• 2 uova sode
• ¼ di tazza di edamame
• 1 carota, a fette
• 1 tazza di spinaci baby
• ½ avocado
• 6 cucchiai di olio d'oliva
• 1 pomodoro grande, a fette
• ¼ di cipolla rossa, tritata
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie
• 5 cucchiai di succo di lime
• Sale qb

Come preparare

1. Mescola salsa di soia, sale e pepe in una ciotola e aggiungila alla ciotola contenente i cubetti di pollo.
2. Mescola bene i pezzi di pollo.
3. Aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva in una padella antiaderente e cuocere il pollo per circa 10 minuti.
4. Nel frattempo, prepara il condimento gettando l'avocado in un frullatore.
5. Aggiungere l'olio d'oliva, il succo di lime, i fiocchi di peperoncino e il sale. Blitz it.
6. Aggiungi il condimento a ogni barattolo e poi spalmalo con verdure, edamame, pollo e uovo sodo.
7. Chiudi il barattolo e il tuo pranzo è pronto.

13. Insalata di mais vegana in barattolo di vetro

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Tempo di preparazione - 10 minuti; Tempo di cottura - 4 minuti; Porzioni - 2

ingredienti

• 1 tazza di mais bollito
• Qualche fetta di ravanello
• 1 tazza di rucola o rucola di spinaci
• ½ tazza di pomodoro giallo e rosso, a fette
• ¼ di tazza di spinaci baby
• ½ tazza di carota affettata sottilmente
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 3 cucchiai di aceto di vino di riso
• Sale qb
• 1 cucchiaino di pepe

Come preparare

1. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola.
2. Il trasferimento equivale a parti in due barattoli di muratore.
3. Chiudi bene le palpebre. Il tuo pranzo è al sacco!

14. Uova Ricche Di Proteine ​​E Insalata Di Funghi

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Tempo di preparazione - 10 minuti; Tempo di cottura - 20 minuti; Porzioni - 2

ingredienti

• 1 tazza di funghi champignon, tagliati a metà
• 1 tazza di spinaci baby
• ½ cucchiaino di aglio in polvere
• 2 uova grandi, bollite
• 1 tazza di fagiolini, a dadini
• 4 cucchiai di aceto di vino bianco
• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• Una manciata di coriandolo per guarnire
• Sale qb
• ½ cucchiaino di pepe nero in polvere

Come preparare

1. Riscaldare una padella e aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva.
2. Aggiungere l'aglio in polvere e cuocere per 10 secondi.
3. Aggiungere i funghi e soffriggere per circa un minuto.
4. Porta a ebollizione una tazza d'acqua.
5. Aggiungi un cucchiaino di sale all'acqua bollente.
6. Aggiungere i fagiolini e cuocere per due minuti.
7. Trasferisci i fagiolini in una ciotola contenente acqua fredda e dopo un minuto scola l'acqua e trasferisci i fagioli in una ciotola.
8. Aggiungere gli spinaci e il fungo cotto.
9. Taglia le uova sode a cubetti e mescolale nella ciotola.
10. Aggiungi gli spinaci baby.
11. Prepara il condimento sbattendo olio d'oliva, aceto di vino bianco, coriandolo, sale e pepe.
12. Cospargi il condimento e il tuo pranzo è pronto.

15. Ciotola per frullato di muesli e ribes nero

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Tempo di preparazione - 5 minuti; Tempo di cottura - 3 minuti; Porzioni - 2

ingredienti

• ½ tazza di muesli fatto in casa
• 1 tazza di latte di mandorle
• 2 cucchiai di semi di chia
• 2 banane
• ½ tazza di ribes nero
• 2 cucchiai di mandorle a scaglie
• 1-2 g di cioccolato fondente

Come preparare

1. Versa la banana, i frutti di bosco, il muesli e il latte di mandorle in un frullatore e frulla.
2. Trasferisci parti uguali in due ciotole (o barattoli).
3. Completalo con altro muesli, frutti di bosco, semi di chia, mandorle a scaglie e pezzi di cioccolato spezzati.

Ecco qua: 15 gustose e salutari ricette per il pranzo che puoi preparare in poco meno di mezz'ora per la tua amorevole famiglia o te stesso. Mangiare sano è un'abitudine che devi costruire gradualmente. Quindi, vai avanti e rifornisci la tua dispensa con i cibi integrali e goditi la forma e la salute. Saluti!