Un bicchiere di succo di canna da zucchero ghiacciato non solo disseta ma ci rinvigorisce. Data la sua popolarità per combattere il caldo, non sorprende che l'India sia uno dei principali produttori di canna da zucchero. È chiamato con molti nomi diversi a seconda della lingua locale, ma l'umile canna da zucchero porta pace ad ogni anima arida. Caricato con abbondanti carboidrati, proteine, minerali come calcio, fosforo, ferro, zinco e potassio e vitamine A, complesso B e C, il succo di canna da zucchero ti mantiene anche in buona forma.

Vuoi saperne di più sulla miriade di benefici del succo di canna da zucchero? Continuare a leggere.

Canna da zucchero - Una breve

Immagine: Shutterstock

Nome scientifico -

Famiglia Saccharum officinarum -

Origine Poaceae - Papua Nuova Guinea

Altri nomi - Ganna (Hindi), Karumbu (Tamil), Karibpu (Malayalam), Cheruku (Telugu)

Appartenente a una famiglia di graminacee, la canna da zucchero è facile da coltivare ovunque ed è disponibile a prezzi molto economici. Anche se è originario della Papua Nuova Guinea, è diventato una parte della produzione agricola di più della metà del mondo, comprese l'Asia e l'America. Puoi mangiare pezzi di canna da zucchero o bere un bicchiere di succo di canna da zucchero condito con menta, zenzero e sale grosso nero.

Fatti interessanti della canna da zucchero

• La canna da zucchero non ha grassi. È, infatti, una bevanda naturale al 100%. Contiene circa 30 grammi di zucchero naturale. Quindi, non devi aggiungere zucchero extra per dolcezza.

• È una pianta erbacea del genere saccharum e ha 36 varietà.

• Nel 1493, Cristoforo Colombo portò la canna da zucchero nei Caraibi per piantarla lì e così la coltivazione della canna da zucchero si diffuse in tutto il mondo.

• Una pianta di canna da zucchero matura può crescere fino a 30 piedi di altezza. Una singola pianta di canna da zucchero può impiegare 9-24 mesi per maturare, a seconda del clima.

• Lo zucchero estratto dal succo di canna da zucchero contiene solo 15 calorie.

• Il succo di canna da zucchero è un mix di saccarosio, fruttosio e molte altre varietà di glucosio. Quindi, è dolce da gustare.

• Una porzione da 8 once di succo di canna da zucchero senza additivi porta un totale di 180 calorie, che è piuttosto basso.

• Il succo di canna da zucchero grezzo contiene un totale di 13 grammi di fibra alimentare per porzione, che è essenziale per svolgere molte funzioni del corpo.

Perché il succo di canna da zucchero è assolutamente incredibile

Benefici per la pelle

1. Cura l'acne
2. Protegge la tua pelle dall'invecchiamento

Benefici alla salute

1. 1. Booster istantaneo di energia
   2. Garantisce una gravidanza sicura
   3. Previene l'alitosi e la carie
   4. Facilita lo sviluppo di ossa e denti
   5. Cura i disturbi febbrili
   6. Aiuta il funzionamento del fegato
   7. Agisce come un tonico digestivo
   8. Combatte il cancro
   9. Aiuta le persone che soffrono di diabete
   10. Tratta il mal di gola
   11. Guarisce le ferite
   12. Rafforza gli organi del corpo
   13. Previene i danni al DNA
   14. Aiuta la perdita di peso
   15. Elimina le tossine dal nostro corpo
   16. Benefico nel trattamento delle infezioni del tratto urinario
   17. Buono per la salute delle unghie
   18. Aumenta la potenza muscolare
   19. Riduce la febbre
   20. Tratta l'acidità
   21. Aumenta l'immunità

Benefici per la pelle del succo di canna da zucchero

Il succo di canna da zucchero può aiutare a ringiovanire la pelle in pochissimo tempo. Di seguito sono elencati i benefici del succo di canna da zucchero per la tua pelle.

1. Cura l'acne

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L'uso regolare di succo di canna da zucchero si è dimostrato efficace nel curare problemi della pelle come l'acne. Quindi, se sei incline all'acne, prova la maschera per il viso al succo di canna da zucchero per risultati efficaci.

Quello di cui hai bisogno

• Succo di zucchero di canna
• Multani mitti

Cosa devi fare

1. Mescolare un po 'di multani mitti nel succo di canna da zucchero per formare un liquido di media consistenza.

2. Applicare generosamente la maschera su viso e collo.

3. Lasciar agire per circa 20 minuti.

4. Utilizzare un asciugamano umido per pulire il viso e il collo.

Usa questo rimedio almeno una volta alla settimana.

Il succo di canna da zucchero è una buona fonte di alfa idrossiacidi (AHA) come l'acido glicolico, che aiuta ad aumentare il turnover cellulare (1). Inoltre, l'acne deriva dai pori della pelle ostruiti che il succo di canna da zucchero aiuta a rimuovere esfoliando la pelle e assottigliando l'accumulo di cellule morte (2).

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2. Proteggi la tua pelle dall'invecchiamento

Sei preoccupato per le rughe premature che ti fanno sembrare molto più vecchio della tua età? Nessun problema! Puoi ritardare i segni dell'invecchiamento con l'aiuto del succo di canna da zucchero.

La presenza di antiossidanti, flavonoidi e composti fenolici rende il succo di canna da zucchero una buona opzione per ottenere una pelle luminosa, morbida e idratata (3).

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Benefici per la salute del succo di canna da zucchero

Diamo un'occhiata agli incredibili benefici del succo di canna da zucchero per la tua salute.

3. Instant Energy Booster

Se soffri di disidratazione, il succo di canna da zucchero è una delle migliori fonti di energia istantanea. È in grado di sollevare il tuo spirito e il tuo umore in pochissimo tempo lasciandoti riposato e caricato.

La canna da zucchero contiene zuccheri semplici (saccarosio) che vengono facilmente assorbiti dal tuo corpo (4). Questi zuccheri vengono utilizzati per reintegrare i livelli di zucchero persi nel corpo (5).

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4. Assicura una gravidanza sicura

Il succo di canna da zucchero è risultato essere un'ottima aggiunta alla dieta di una donna incinta. Facilita concepimenti più rapidi e una gravidanza più sicura.

Questo fantastico succo contiene tracce di acido folico o vitamina B9 che è noto per proteggere dai difetti alla nascita neurali come la spina bifida (6). Inoltre, la ricerca ha scoperto che il succo di canna da zucchero riduce al minimo i problemi di ovulazione nelle donne, aumentando così le possibilità di concepimento (7).

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5. Previene l'alitosi e la carie

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L'alitosi è una delle principali cause di imbarazzo sociale. Se hai una storia di carie che porta ad alitosi, dovresti considerare il succo di canna da zucchero come un rimedio casalingo.

La canna da zucchero contiene una serie di minerali, come calcio e fosforo, che aiutano a costruire lo smalto dei denti (8). Il flusso costante di sostanze nutritive previene la carie e rafforza i denti (9). Inoltre, l'alitosi è un altro sintomo di carenza di nutrienti che il succo di canna da zucchero aiuta a contrastare (10).

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6. Facilita lo sviluppo di ossa e denti

Passa un bastoncino di canna da zucchero o un bicchiere di gustoso succo di canna da zucchero a ogni bambino in crescita e puoi dimenticare volentieri i problemi legati ai denti e alle ossa.

La canna da zucchero è una fonte estremamente ricca di calcio che aiuta a costruire la tua forza scheletrica, comprese ossa e denti (11), (12). Questo lo rende uno dei migliori ingredienti che contribuiscono alla crescita di un bambino.

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7. Cura i disturbi febbrili

Il succo di canna da zucchero è noto per essere estremamente utile per curare i casi di disturbi febbrili che sono estremamente comuni nei bambini in crescita.

I disturbi febbrili sono noti per causare febbri con alte temperature. Causano la perdita di proteine, rendendola così un rischio per il corpo. Il succo di canna da zucchero è noto per reintegrare questa perdita di proteine ​​(13).

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8. Aiuta il funzionamento del fegato

Il delizioso succo di canna da zucchero è considerato uno dei migliori trattamenti per le malattie legate al fegato come l'ittero.

Quello di cui hai bisogno

• 1 bicchiere di succo di canna da zucchero fresco
• Un goccio di lime

Cosa devi fare

Bere un bicchiere di succo di canna da zucchero mescolato con lime, due volte al giorno.

L'ittero si verifica a causa del cattivo funzionamento del fegato e dei dotti biliari ostruiti. La canna da zucchero mantiene i livelli di glucosio nel corpo e garantisce un rapido recupero (14). Inoltre, essendo di natura alcalina, il succo di canna da zucchero aiuta a mantenere l'equilibrio elettrolitico nel tuo corpo e quindi impedisce al tuo fegato di andare in overdrive (15).

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9. Agisce come un tonico digestivo

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Il potassio presente nel succo di canna da zucchero aiuta a bilanciare i livelli di pH dello stomaco e facilita la secrezione dei succhi digestivi (16).

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10. Combatte il cancro

Questo potrebbe sorprenderti, ma il succo di canna da zucchero può anche essere un deterrente completo per malattie mortali come il cancro, in particolare il cancro alla prostata e al seno.

Recenti ricerche hanno scoperto che la presenza di flavonoidi nella canna da zucchero inibisce la moltiplicazione delle cellule cancerose nelle ghiandole mammarie, riducendo così i rischi di cancro al seno (17).

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11. Aiuta le persone che soffrono di diabete

Il succo di canna da zucchero fa bene ai diabetici? Se pensi che il succo di canna da zucchero sia una cattiva scelta solo perché soffri di diabete, allora ti sbagli. La canna da zucchero può, infatti, essere consumata da persone con diabete, ma con moderazione.

La canna da zucchero contiene saccarosio che ha un basso indice glicemico. Questo aiuta a mantenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue (18) (19).

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12. Tratta il mal di gola

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La vitamina C si trova in abbondanza nel succo di canna da zucchero ed è il motivo principale che lo rende un buon rimedio per il mal di gola. Il succo di canna da zucchero è anche una ricca fonte di antiossidanti che scongiurano eventuali infezioni virali o batteriche (20).

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13. Guarisce le ferite

Oltre a rafforzare la tua immunità, il succo di canna da zucchero aiuta anche ad accelerare il recupero delle ferite.

Il succo di canna da zucchero contiene saccarosio che è naturalmente in grado di curare qualsiasi tipo di ferita in un breve lasso di tempo (21). Puoi anche tamponare del succo di canna da zucchero sulla ferita per ottenere risultati migliori.

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14. Rafforza gli organi del corpo

Il consumo regolare di succo di canna da zucchero aiuta a rafforzare i nostri organi importanti in modo che possano funzionare bene e in sincronia con altri organi.

Poiché il succo di canna da zucchero è pieno di zuccheri essenziali, aiuta a rafforzare i nostri organi come gli organi sensoriali, gli organi riproduttivi e il cervello (22).

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15. Previene i danni al DNA

Il succo di canna da zucchero può proteggerti dai danni al DNA indotti dalle radiazioni che possono influenzare il tuo cervello.

È ricco di antiossidanti che prevengono la degradazione ossidativa dei grassi e dei lipidi cellulari e controllano i danni al DNA (23).

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16. Aiuta la perdita di peso

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Anche se è dolce, il succo di canna da zucchero può aiutarti a perdere qualche chilo in più.

Il succo di canna da zucchero è noto per ridurre il colesterolo cattivo nel nostro corpo, che è una delle ragioni principali dell'aumento di peso. È anche ricco di fibre solubili che ci aiutano a gestire il nostro peso (24).

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17. Elimina le tossine dal nostro corpo

Avere regolarmente succo di canna da zucchero aiuta a purificare il corpo dalle tossine nocive e da altri elementi estranei. Inoltre aumenta il nostro metabolismo. Questo processo di disintossicazione porta gradualmente alla perdita di peso (25).

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18. Utile nel trattamento delle infezioni del tratto urinario

Il meraviglioso succo di canna da zucchero aiuta a mantenere la salute dei reni e previene i problemi associati alle infezioni del tratto urinario (UTI). Per usarlo per trattare le infezioni del tratto urinario, prendi un bicchiere di succo di canna da zucchero mescolato con limone e acqua di cocco due volte al giorno.

Il succo di canna da zucchero è noto per aumentare i livelli di proteine ​​nel corpo. Ciò previene molte malattie legate ai reni come calcoli, infezioni del tratto urinario, malattie sessualmente trasmissibili e prostatite. Allevia anche la sensazione di bruciore che accompagna questi disturbi (26).

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19. Buono per la salute delle unghie

Hai unghie scolorite e fragili che devono essere mimetizzate con una varietà di nail art e colori? Prova a bere del succo di canna da zucchero per combattere questo problema.

La mancanza di nutrienti rende le nostre unghie fragili e senza vita. Poiché il succo di canna da zucchero è ricco di sostanze nutritive, nutre le unghie e le rende sane.

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20. Aumenta la potenza muscolare

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È noto che il succo di canna da zucchero due volte al giorno aumenta la potenza muscolare fornendo al corpo il glucosio tanto necessario (27).

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21. Riduce la febbre

Potresti non saperlo, ma il succo di canna da zucchero è effettivamente utile per curare la febbre. Bere un bevitore di succo di canna da zucchero può prevenire la perdita di proteine, che può portare a debolezza e dolore (28).

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22. Tratta l'acidità

Poiché il succo di canna da zucchero è di natura alcalina, può lenire l'acidità e il bruciore nello stomaco e nell'intestino. Aiuta anche a mantenere l'equilibrio acido-base nel nostro corpo (29).

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23. Aumenta la nostra immunità

Il succo di canna da zucchero è pieno di antiossidanti essenziali che aiutano a rafforzare il nostro sistema immunitario in più pieghe (30). Combattono contro una serie di malattie, comprese quelle del fegato e dell'apparato digerente. Questi antiossidanti neutralizzano anche i livelli di bilirubina nel corpo.

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Una parola di cautela

Anche se il succo di canna da zucchero non ha grossi fattori di rischio, generalmente dipende dalle condizioni in cui viene preparato.

Ecco alcune cose di cui devi essere consapevole:

• Bere un bicchiere di succo di canna da zucchero in una bancarella lungo la strada potrebbe sembrare l'opzione più semplice. Tuttavia, se preparato in condizioni antigieniche, potrebbe portare alla malattia di Chagas o alla diarrea. Questo perché il succo di canna da zucchero è considerato il miglior terreno fertile per i microrganismi.

• Non bere mai succo di canna da zucchero rimasto fuori dal frigorifero per più di 15 minuti poiché potrebbe avere effetti negativi sullo stomaco e sull'intestino.

• Assicurati che il chiosco da cui intendi acquistare la bevanda non utilizzi troppo olio sulle sue macchine per frantumare poiché l'olio può causare danni al tuo corpo.

• Non prendere più di due bicchieri di succo di canna da zucchero al giorno (due solo in caso di ittero) poiché qualsiasi cosa in eccesso può danneggiare il tuo corpo.

Ricette con succo di canna da zucchero

Esistono numerose ricette gustose e ingegnose che utilizzano il succo di canna da zucchero. Diamo un'occhiata ad alcuni:

1. Succo di canna da zucchero fatto in casa

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Quello di cui hai bisogno

• 1 canna da zucchero
• 1 cucchiaio di zenzero tritato
• Succo di limone qb
• Sale nero qb

Come fare

1. Pelare la buccia della canna da zucchero e tagliarla a pezzetti.

2. Trasferire tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Usa le mani per spremere la purea, filtrala in un bicchiere e mettila in frigorifero per qualche ora. Servire freddo.

2. Granita di canna da zucchero e zenzero

Quello di cui hai bisogno

• 1 tazza di succo di canna da zucchero
• 2 cucchiai di succo di zenzero
• 1 cucchiaio di canna da zucchero di canna
• 1/2 cucchiaino di sale nero

Come fare

1. Mescolare gli ingredienti e trasferirli su una teglia da frigorifero. Congela per 12 ore.

2. Frullatele fino a formare una granita. Goditi la tua tazza di granita in una giornata calda!

3. Altri succhi

Una delle parti migliori del succo di canna da zucchero è che può essere miscelato con qualsiasi altro succo per formare un delizioso mocktail.

Puoi mescolare il succo di canna da zucchero con

• Succo di melograno
• Succo di anguria
• Latte di cocco
• Succo di melone muschiato
• Succo di Mosumbi

Come selezionare e conservare la canna da zucchero

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Selezione

La raccolta della canna da zucchero di solito dipende dall'età della pianta. Questa pratica, tuttavia, non è il metodo corretto poiché non tiene conto del fatto che la canna potrebbe essere diventata troppo matura e invecchiata. Scegli invece le canne da zucchero che sono ingiallite e le cui foglie sono secche. Tocca il bastone maturo. Se senti un suono metallico, significa che la canna è perfettamente matura e pronta per essere tagliata e consumata. Inoltre, durante il taglio, avvicina le deviazioni oblique alla radice.

Conservazione

Quando acquisti steli grandi, è meglio tagliarli in pezzi più piccoli in modo da poterli refrigerare. Assicurati di sciacquare bene i gambi e attendere che siano completamente asciutti prima di conservarli in frigorifero. Inoltre, avvolgere ciascuna estremità tagliata dei gambi con un involucro di plastica e fissarla saldamente con un elastico. Ciò impedirà la perdita di umidità dai gambi e li manterrà freschi e succosi. Se viene prestata la dovuta cura, saranno pronti per due settimane.

Profilo nutrizionale del succo di canna da zucchero

Quantità: 28,35 g

Nutrienti	Quantità
Componenti di base
Proteine	0,20 g
acqua	0,19 g
Cenere	0,66 g
Grasso	0,09 g
Calorie
Calorie totali	111. 43
Calorie dai carboidrati
Calorie dai grassi	0,03
Calorie dalle proteine
Carboidrati
Carboidrati totali	27,40 g
zucchero	25,71 g
Vitamine
Riboflavina	0,16 mg
Niacina	0,20 mg
Acido pantotenico	0,09 mg
Minerali
Calcio	32,57 mg
Ferro	0,57 mg
Magnesio	2,49 mg
Fosforo	0,01 mg
Potassio	162,86 mg
Rame	0,09 mg
Manganese	0,09 mg

Risposte dell'esperto per le domande dei lettori

Quanto può durare il succo di canna da zucchero?

Consumare succo di canna da zucchero appena fatto con mezz'ora poiché si deteriora troppo velocemente. Inoltre, evita di consumare succo non refrigerato se non è appena fatto. Si sconsiglia inoltre di conservare per più di qualche ora in frigorifero.

Il succo di canna da zucchero fa bene all'acidità?

Sì, il succo di canna da zucchero è un buon modo per neutralizzare l'acidità nello stomaco poiché è di natura alcalina. Prendi questo succo con un goccio di zenzero ed evita di spremere il limone mentre bevi. Una piccola quantità di sale nero nel succo di canna da zucchero aiuta anche a curare l'acidità.

Il succo di canna da zucchero fa bene al freddo?

Il nostro corpo perde molti liquidi quando soffriamo di naso che cola o raffreddore comune. Questa perdita può essere facilmente recuperata con l'aiuto del succo di canna da zucchero. Questo succo mantiene il nostro corpo idratato e fornisce la spinta energetica tanto necessaria.

Quindi, goditi la freschezza e gli immensi benefici del succo di canna da zucchero quest'estate. Se conosci altri benefici del succo di canna da zucchero, condividili con noi.