Sintomi di allergia ai funghi: cause e metodi di trattamento

I funghi sono deliziosi. Sono diventati popolari nel corso degli anni a causa dei loro benefici nutrizionali. Tuttavia, il loro consumo è anche associato a risposte allergiche (chiamate allergia ai funghi) negli individui.

Un'allergia ai funghi è una reazione allergica ai funghi. Mangiare funghi e / o inalarne le spore può scatenare questa allergia (1). In questo articolo, capiremo cosa causa l'allergia ai funghi e come questa condizione può essere trattata.

Cos'è l'allergia ai funghi?

Un'allergia ai funghi può essere dovuta al consumo di funghi o all'inalazione delle loro spore (2). Di solito sono classificati in tre tipi: intolleranza, reazioni allergiche e avvelenamento.

L'intolleranza ai funghi crea una leggera sensazione di malessere, mentre una reazione allergica provoca gravi sintomi immediati. L'avvelenamento da funghi è causato dal consumo di funghi velenosi e ha sintomi più gravi.

Cause di allergia ai funghi

L'allergia ai funghi si verifica quando il corpo umano interpreta erroneamente le proteine ​​nei funghi come particelle estranee. In risposta, il corpo umano rilascia anticorpi IgE per combattere le proteine ​​(3). Questo, a sua volta, rilascia istamine, che causano allergie.

Sintomi di allergia ai funghi

I sintomi associati alle allergie ai funghi includono:

• Respiro affannoso
• Naso che cola e / o lacrimazione a causa di un'infiammazione del tratto respiratorio superiore
• Eruzioni cutanee o orticaria
• Gonfiore delle labbra, della bocca e / o della gola
• Diarrea
• Vomito
• Nausea
• Gonfiore o crampi allo stomaco

I sintomi più gravi associati all'allergia ai funghi includono:

• Un calo della pressione sanguigna
• Fiato corto
• Svenimento

Come diagnosticare l'allergia ai funghi

Un prick test cutaneo è considerato un metodo diagnostico accurato per l'allergia alimentare (4). In questo test, una piccola quantità di proteine ​​dei funghi viene iniettata nella pelle. Il paziente è considerato allergico ai funghi se si osserva infiammazione o arrossamento nell'area di iniezione.

I medici devono essere ben preparati ad affrontare eventuali reazioni avverse che possono verificarsi durante il test.

Come viene trattata l'allergia ai funghi?

Il trattamento dell'allergia ai funghi prevede la somministrazione di un antistaminico. Gli antistaminici sono generalmente utilizzati nella gestione delle condizioni allergiche (5). Questi medicinali possono essere somministrati per via orale o attraverso uno spray nasale.

Tuttavia, è necessaria un'attenzione medica immediata quando i sintomi sono gravi. Ad esempio, in caso di reazione anafilattica, deve essere somministrato immediatamente un colpo di epinefrina. Questo può rilassare le vie respiratorie (6). Contattare immediatamente un medico poiché i sintomi possono essere fatali.

Come prevenire le allergie ai funghi

Devono essere prese le precauzioni necessarie per evitare il ripetersi dei sintomi allergici una volta gestiti e tenuti sotto controllo. Ecco alcuni suggerimenti per prevenire le allergie ai funghi:

• Evita i funghi e altri prodotti a base di muffa come il lievito.
• Tieni a portata di mano i farmaci antiallergici (come gli steroidi nasali).
• Consumare cibi confezionati (creme acide, frutta secca, birra, formaggio, ecc.) Con cautela poiché possono scatenare reazioni allergiche in alcuni individui.

Le allergie ai funghi non possono essere curate e i sintomi possono solo essere trattati. Puoi prendere misure per prevenirne il ripetersi. Assicurati di avvalerti di assistenza medica immediata nel caso in cui si verifichi uno dei sintomi discussi nell'articolo.

Risposte dell'esperto per le domande dei lettori

Quali sono le differenze tra muffe e funghi?

Le muffe sono un gruppo di funghi chiamati ifomiceti. Sono caratterizzati da ife filamentose. Producono conidi o spore nell'aria. I funghi sono anche un gruppo di funghi caratterizzati da un corpo fruttifero. Sebbene tutti i funghi siano funghi, solo alcuni di essi sono commestibili. Alcuni funghi possono rivelarsi pericolosi per la salute.

6 fonti

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