Allergia al latte: sintomi, cause, dieta e trattamento

L'allergia al latte vaccino è il tipo più comune di allergia alimentare nei neonati e nei bambini piccoli. Colpisce circa il 2,5% dei bambini nei primi due anni di vita (1).

Sei stato allergico al latte per tutta la vita? O al tuo bambino è stata diagnosticata un'allergia al latte? Data la gravità dei sintomi che possono essere scatenati da questa condizione, la tua preoccupazione è molto valida. Per aiutare te o tuo figlio ad affrontare questa condizione, è molto importante conoscere bene i possibili fattori scatenanti, i fattori di rischio e le opzioni di gestione di un'allergia al latte. Continua a leggere per sapere tutto.

Cos'è l'allergia al latte?

L'allergia al latte, come suggerisce il termine, è una reazione allergica o risposta del corpo a determinate proteine ​​presenti nel latte. Quelli con allergia al latte sono spesso allergici al latte e ai prodotti lattiero-caseari. Questa allergia è uno dei tipi più comuni di allergie alimentari nei bambini (2).

Mentre il latte vaccino è il fattore scatenante più comune di un'allergia al latte, anche il latte di bufali, capre, pecore e altri mammiferi può causare una risposta allergica. La proteina alfa S1-caseina che è presente nel latte vaccino è più spesso la causa delle allergie al latte.

I sintomi comuni associati a un'allergia al latte sono discussi di seguito.

Segni e sintomi di allergia al latte

I bambini che hanno un'allergia al latte spesso hanno una reazione lenta. Di solito iniziano a manifestare i sintomi per un periodo di tempo, che può essere di diverse ore o addirittura giorni dopo. I sintomi di un'allergia al latte con una reazione lenta che si verifica principalmente nei bambini sono (3):

• Feci acquose, che a volte possono contenere tracce di sangue o muco
• Crampi allo stomaco
• Eruzioni cutanee sulla pelle
• Diarrea
• Tosse
• Colica, che si verifica nei bambini
• Un naso che cola
• Mancato aumento di altezza e peso
• Occhi pieni di lacrime

Alcuni segni e sintomi possono svilupparsi piuttosto rapidamente, diciamo in pochi secondi o ore. Tali sintomi includono:

• Orticaria
• Vomito
• Nausea
• Respiro affannoso
• Una sensazione di prurito intorno alle labbra
• Labbra, gola o lingua gonfie

In rari casi, un bambino con un'allergia al latte può anche sviluppare una reazione grave chiamata shock anafilattico (4). Se noti gonfiore delle labbra, della gola o della bocca nel tuo bambino, è dovuto a tale reazione. Uno shock anafilattico può anche causare un calo della pressione sanguigna, difficoltà respiratorie e può portare ad arresto cardiaco se non viene somministrato un trattamento tempestivo.

Anche se un'allergia al latte potrebbe non sembrare troppo minacciosa, può causare reazioni letali in alcuni bambini e adulti. Come già sapete, la causa principale di tali allergie è una reazione a una o più proteine ​​presenti nel latte.

Per saperne di più sui potenziali fattori che potrebbero causare un'allergia al latte, scorri verso il basso.

Cause e fattori di rischio per l'allergia al latte

La risposta immunitaria del tuo corpo ad alcune proteine ​​presenti nel latte e nei prodotti a base di latte è la principale causa di allergia al latte. In quelli con allergia al latte, il corpo identifica alcune proteine ​​del latte come dannose e innesca la produzione di anticorpi chiamati immunoglobuline E (IgE) per neutralizzare la proteina.

Quindi, ogni volta che entri in contatto con la proteina, gli anticorpi IgE li identificano e segnalano al tuo sistema immunitario di rilasciare istamina e altre sostanze chimiche. Questo rilascio provoca una serie di sintomi allergici (5).

Alcuni fattori possono aumentare il rischio di sviluppare questa allergia. Loro includono:

• Altre allergie esistenti
• Dermatite atopica o eczema: questa condizione della pelle che provoca infiammazione e prurito della pelle e può aumentare il rischio di sviluppare allergia al latte e altre allergie alimentari.
• Storia familiare - Quelli con una storia familiare di allergia al latte o altri tipi di allergie come febbre da fieno, orticaria, asma o eczema hanno un rischio maggiore di sviluppare la condizione (6).
• Periodi di allattamento al seno più brevi - Può mettere i bambini a un rischio maggiore di sviluppare un'allergia al latte (6).
• Età - L'allergia al latte è più comune nei bambini che negli adulti. Questo perché il sistema digestivo dei bambini è ancora in via di sviluppo (1).

Ora che sei a conoscenza dei principali fattori scatenanti dell'allergia al latte e di come si manifesta, passiamo al prossimo argomento di preoccupazione.

Molte persone tendono a confondere l'allergia al latte con l'intolleranza al lattosio a causa della somiglianza dei sintomi manifestati da entrambe le condizioni. Tuttavia, entrambi sono diversi. Come fai a sapere se hai allergia al latte o intolleranza al lattosio? Scopriamolo.

Allergia al latte vs. Intolleranza al lattosio

Per sapere se si soffre di allergia al latte o intolleranza al lattosio, è necessario essere consapevoli delle principali differenze tra i due (7).

• Coinvolge il sistema immunitario.
• È una risposta immunitaria del corpo ad alcune proteine ​​nel latte e nei prodotti lattiero-caseari.
• Porta al rilascio di istamina e altre sostanze chimiche che causano sintomi di allergia.
• I sintomi possono essere da lievi a gravi.
• È più comune nei bambini, soprattutto nei neonati.

• Coinvolge il sistema digestivo.
• È causato dall'incapacità del corpo di produrre lattasi, un enzima necessario per digerire il lattosio (uno zucchero nel latte).
• Il lattosio non digerito può spostarsi nel colon, dove può essere scomposto dai batteri e causare sintomi di gonfiore.
• I suoi sintomi sono fastidiosi ma difficilmente pericolosi o gravi.
• È comune negli adulti.

Queste differenze possono aiutarti a capire se soffri di allergia al latte o intolleranza al lattosio.

Se osservi i sintomi dell'allergia al latte in te stesso o in tuo figlio, lo è