Come preparare il tè verde - 3 semplici metodi di preparazione

Il tè verde è, senza dubbio, la migliore bevanda dopo l'acqua. Questa medicina tradizionale cinese ha innumerevoli benefici per la salute. Che si tratti di malattie cardiovascolari o neurodegenerative, obesità, diabete, disturbi della pelle, malattie renali o cancro, gli antiossidanti nel tè verde possono combatterli tutti (1), (2), (3).

Ma il problema è che la maggior parte di noi non conosce il modo corretto di preparare il tè verde. E, se non lo prepari correttamente, non fornirà alcun beneficio per la salute e finirà per avere un sapore amaro ed erboso. Quindi, è importante comprendere e padroneggiare il metodo di preparazione del tè verde. Continua a leggere per scoprire come preparare il tè verde, che ringiovanirà e purificherà il tuo corpo. Ma prima, lascia che ti parli un po 'del tè verde.

Sommario

1. Cos'è il tè verde?
2. Come funziona il tè verde per migliorare la tua salute
3. Come fare il tè verde a casa
4. Suggerimenti per la preparazione del tè verde
5. Ricette salutari del tè verde
6. Tipi Di Tè Verde
7. Come acquistare e conservare il tè verde
8. Le migliori marche di tè verde da considerare

Cos'è il tè verde?

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La pratica di bere il tè verde è nata in Cina. La leggenda narra che fu scoperto da Shannong, l'imperatore della Cina, nel 2737 a.C., quando alcune foglie dell'albero del tè caddero nella sua tazza di acqua bollita. Successivamente, i monaci cinesi iniziarono a bere il tè verde per rinfrescarsi e per aiutarli a meditare. Si recavano spesso in India e in altri luoghi per diffondere il buddismo e portavano con sé questa bevanda miracolosa. Da allora in poi, il tè verde ha guadagnato popolarità.

Il tè verde o Camellia sinensis è un tè non fermentato ricco di antiossidanti (4). Sebbene il tè verde, il tè nero e il tè oolong provengano tutti dalla stessa pianta, la Camellia sinensis, le foglie di tè verde devono essere raccolte in modo diverso. I raccoglitori di tè devono raccogliere le foglie fresche dall'apice. Queste foglie vengono poi lavorate in modo da evitare un'eccessiva ossidazione. Ed è questo rituale di raccolta e lavorazione che rende il tè verde così ricco di antiossidanti.

Il tè verde della Cina ha foglie più piccole mentre il tè verde dell'Assam, in India, ha foglie più grandi. Tuttavia, entrambi forniscono gli stessi benefici per la salute. Ma come funziona davvero il tè verde? Scopri dopo.

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Come il tè verde migliora la tua salute

Le catechine del tè verde sono antiossidanti, responsabili di tutti i benefici per la salute. Le principali catechine presenti nel tè verde sono l'epicatechina (EC), l'epigallocatechina (EGC), l'epicatechina-3 gallato (ECG) e l'epigallocatechina-3 gallato (EGCG). Ma la catechina più potente è l'EGCG (5). Ora, poiché l'EGCG è un antiossidante, elimina i dannosi radicali liberi dell'ossigeno e protegge il DNA dai danni, previene la proliferazione cellulare illimitata, blocca le vie di segnalazione del cancro, previene l'accumulo di grasso, protegge dalle infezioni microbiche, riduce l'affaticamento e rafforza il sistema immunitario (6). È quindi chiaro che bere tè verde regolarmente migliora la tua salute in molti modi diversi. Quindi, senza troppi indugi, lascia che ti dica come dovresti preparare il tè verde a casa.

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Come fare il tè verde a casa

Per preparare la perfetta tazza di tè verde bastano pochi passaggi. Puoi preparare il tè verde principalmente in due modi diversi, ma puoi aggiungere molti altri ingredienti utili insieme al tè verde. Cominciamo con le ricette di base.

1. Come preparare il tè verde con le foglie

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La preparazione del tè verde è diversa da quella del tè nero che facciamo in casa. Devi seguire alcuni semplici passaggi. Mentre prepari il tè verde, tieni presente che se le foglie di tè vengono immerse in acqua a più di 90 ° C, il tè diventerà amaro. Quindi, immergilo in acqua non troppo calda. Ecco i passaggi per preparare il tè verde con le foglie.

Quello di cui hai bisogno

• Foglie di tè verde: la quantità di base sarebbe 1 cucchiaino per 1 tazza di tè verde. Puoi anche usare perle di tè verde.
• Un colino da tè. Lavalo e asciugalo: questo passaggio è necessario se usi questo colino per preparare il tè nero normale.
• Una tazza
• Una pentola in acciaio inossidabile
• 1 tazza d'acqua

Metodo

Passo 1

Prendi un cucchiaino di foglie di tè verde. Se vuoi preparare più di una tazza di tè verde, prendi 1 cucchiaino di foglie di tè verde per tazza. Quindi, prendi 4 cucchiaini di foglie di tè verde per 4 tazze di tè verde.

Passo 2

Ora, prendi le foglie di tè in un colino / colino e tienile da parte.

Passaggio 3

Ora, prendi una pentola / padella di acciaio inossidabile e fai bollire l'acqua. Se invece vuoi usare una teiera di vetro, vai avanti. La temperatura ideale per il tè verde è compresa tra 80 ° C e 85 ° C, quindi tieni d'occhio l'acqua per assicurarti che non stia bollendo. Se inizia comunque a bollire, spegni il gas / fuoco e lascialo raffreddare per un po '(diciamo, per 30-45 secondi).

Passaggio 4

Ora, posiziona il setaccio / colino sopra la tazza o la tazza.

Passaggio 5

Quindi, versa l'acqua calda nella tazza e lascia il tè in infusione per 3 minuti. Questo è il passaggio in cui dobbiamo stare molto attenti. Non a tutti piace il loro tè forte, quindi, per verificare se il tè è giusto, tieni un cucchiaio a portata di mano e bevi un cucchiaio di tè ogni 30-45 secondi per scoprire se il sapore è giusto per te.

Passaggio 6

Ora, togli il setaccio e tienilo da parte. Se vuoi, puoi aggiungere 1 cucchiaino di miele.

Passaggio 7

Mescola il miele e lascia raffreddare la bevanda per qualche secondo. Goditi la tua tazza di tè verde.

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2. Come fare il tè verde con le bustine di tè

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Le bustine di tè verde sono, beh, convenienti per molte persone. Sono portatili e possono essere trasformati rapidamente in una tazza di tè caldo: tutto ciò di cui hai bisogno è una tazza di acqua calda. Quindi, ecco come puoi preparare una tazza di tè verde con una bustina di tè verde. Se stai usando bustine di tè, assicurati che siano fatte di un materiale non sbiancato. La maggior parte delle bustine di tè sono sbiancate per renderle bianche e sicuramente non vuoi che la candeggina contamini la tua bevanda ricca di antiossidanti!

Quello di cui hai bisogno

• 1 bustina di tè verde di buona qualità
• 1 tazza di acqua calda
• 1 tazza in acciaio inossidabile / argilla
• Un coperchio per coprire la tazza
• Una pentola in acciaio inossidabile

Metodo

Passo 1

Riscalda l'acqua in una pentola di acciaio inossidabile. Assicurati che non raggiunga un punto di ebollizione, che è di 100 gradi C.La temperatura dell'acqua dovrebbe essere di circa 80-85 gradi C.

Passo 2

Metti la bustina di tè verde nella tazza di argilla o di acciaio inossidabile.

Passaggio 3

Versare l'acqua calda nella tazza e coprirla con un piccolo coperchio. Lascia in infusione per 3 minuti.

Passaggio 4

Trascorsi 3 minuti, rimuovere il coperchio e rimuovere la bustina di tè.

Passaggio 5

Mescola con un cucchiaio e bevi un sorso rigenerante!

3. Come preparare il tè verde con la polvere

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Puoi anche preparare il tè verde usando la polvere di tè verde, che è prontamente disponibile sul mercato. Ecco il modo migliore per preparare il tè verde usando la polvere di tè verde.

Quello di cui hai bisogno

• Tè verde in polvere - 1 cucchiaino e ½
• Acqua - 1 tazza
• 1 cucchiaino di miele

Metodo

Passo 1

Prendi una tazza d'acqua in una ciotola di acciaio inossidabile o di vetro e scaldala. Ricorda, il tè verde diventa amaro quando è surriscaldato, quindi controlla la temperatura. Usa un termometro da cucina per vedere se è intorno a 85 ° C.

Passo 2

Spegnere il fuoco una volta raggiunto il punto di ebollizione. Ora lascia raffreddare per alcuni secondi.

Passaggio 3

Aggiungere la polvere di tè verde all'acqua. Il tempo di infusione ideale del tè verde per immergerlo è di circa 3 minuti, ma puoi prenderne un sorso dopo 1 minuto e mezzo per verificare se il sapore è abbastanza forte.

Passaggio 4

Dopo 3 minuti, il colore dovrebbe essere cambiato in marrone. Versalo in un colino.

Passaggio 5

Aggiungi il miele al tè e versalo nella tazza.

Quindi, si trattava della preparazione del tè verde in tre semplici metodi. Sebbene possa sembrare facile, il segreto per preparare una perfetta tazza di tè verde sta nel modo in cui lo prepari. Quindi, ecco alcuni suggerimenti per la preparazione del tè verde che ti aiuteranno a ottenere il giusto gusto e sapore.

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Suggerimenti per la preparazione del tè verde

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Mantenere il rapporto tè / acqua

Quando si tratta di preparare il tè verde, è necessario mantenere un rapporto tra tè verde e acqua di 3: 5. Ciò significa che se prendi 3 grammi di tè verde, devi prendere 5 once di acqua per prepararlo.

Qualità dell'acqua

Prima l'acqua era meno inquinata, ma ora la storia è diversa. Pertanto, sottolineiamo la qualità dell'acqua. L'acqua che usi deve essere filtrata. Puoi anche usare l'acqua del rubinetto se ti fidi della fonte. Non utilizzare acqua distillata.

Temperatura dell'acqua

La temperatura dell'acqua è molto importante quando si tratta di preparare il tè verde. Non far bollire l'acqua poiché l'acqua troppo calda può ridurre le proprietà salutari del tè verde. Mantenere sempre una temperatura di 85 gradi C o 170 gradi F.

Vaso di birra

Scegli un piccolo recipiente da infusione, circa 100-200 ml, per una singola porzione. È possibile utilizzare contenitori per la preparazione del tè tradizionali cinesi o giapponesi. Sono conosciuti come gaiwan o shiboridashi .

Tempo ripido

Non è necessario immergerlo troppo a lungo. Un buon 2-3 minuti farà il trucco. Inoltre, se metti in infusione il tè verde oltre il limite di 3 minuti, il tè verde avrà un sapore amaro e erbaceo.

Rimozione del tè

Puoi usare un colino per versare il tè in una tazza diversa. Oppure puoi usare un infusore.

Ora, non sarebbe un po 'noioso bere lo stesso tè verde ancora e ancora? Oppure, cosa succede se sei una persona a cui non piace bere il tè verde ma vorrebbe comunque raccogliere tutti i benefici per la salute del tè verde? Bene, ho buone notizie per te. Ecco alcune ricette e suggerimenti per il tè verde che ti motiveranno a bere tè verde ogni singolo giorno!

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Ricette salutari del tè verde

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1. Tè verde alla cannella

ingredienti

• Cannella di Ceylon da 1 pollice
• 1 cucchiaino di foglie di tè verde
• 1 tazza d'acqua

Come preparare

1. Trasferisci l'acqua in una pentola di acciaio inossidabile.
2. Metti la stecca di cannella nella pentola e fai bollire l'acqua per 10 minuti.
3. Ora lascialo raffreddare fino a quando la temperatura dell'acqua non scende a 85 gradi C.
4. Aggiungi 1 cucchiaino di tè verde nella pentola e lascialo in infusione per 2-3 minuti.
5. Filtra il tè nella tua tazza e divertiti!

2. Tè verde alla citronella

ingredienti

• 2 cucchiaini di citronella tritata
• 1 cucchiaino di foglie di tè verde
• 1 tazza d'acqua
• 1 cucchiaino di miele

Come preparare

1. Trasferisci l'acqua in una pentola di acciaio inossidabile.
2. Aggiungi la citronella e porta l'acqua a ebollizione. Lascia bollire per 5 minuti.
3. Togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare l'acqua fino a raggiungere la temperatura di 80-85 gradi C.
4. Ora aggiungi il tè verde e lascia riposare per 3 minuti.
5. Filtra il tè nella tua tazza.
6. Aggiungere il miele e mescolare bene prima di bere.

Queste sono quattro varianti e puoi aggiungere qualsiasi altro ingrediente e preparare una varietà di tè verde saporito. Ma ci sono persone a cui non piace affatto il tè verde. Ciò non significa che debbano privarsi di questa bevanda straordinaria. Quindi, ecco alcune idee per ricette di tè verde per coloro a cui non piace il tè verde.

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Tipi Di Tè Verde

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Per ottenere il miglior gusto e bontà del vero tè verde, devi provare ad acquistarlo da autentici negozi di tè cinesi. I cinesi hanno sempre le migliori ricette di tè verde! Ce ne sono molti costosi disponibili:

Tè verde cinese

• Dragonwell o Lung Ching: è uno dei tè verdi più costosi. È di colore verde brillante e viene prodotto in quantità molto ridotte, da cui il prezzo elevato.
• Tè verde al gelsomino : il tè verde al gelsomino non è altro che tè verde aromatizzato ai fiori di gelsomino. Ha un sapore dolce ed è fragrante. Contiene un'elevata quantità di catechine.
• Polvere da sparo: è anche noto come tè perlato poiché le foglie di questo tè vengono arrotolate in piccole forme rotonde, da cui il nome polvere da sparo. Il tè alla polvere da sparo strettamente arrotolato è considerato il migliore.
• Pi Lo Chun (bi Luo Chun): questo tè viene coltivato nelle montagne Dongting in Cina e ha un sapore fruttato. Il suo aroma floreale e i peli bianchi lo distinguono da tutti gli altri tè.

Tè verde giapponese

• Sencha: Se vuoi una varietà più dolce di tè verde, prendi in considerazione l'acquisto di Sencha, che è un tè verde dolce ed è più economico del pozzo del drago (7). È facilmente reperibile nei negozi.
• Sincha: questo tè verde è popolare in Giappone ed è prodotto dal primo raccolto della stagione. Questo tè è completamente lavorato, il che lo mantiene fresco e aromatico. Tuttavia, contiene meno catechine e caffeina (8).
• Bancha: è una versione più economica di Sencha ed è anche meno aromatizzata.
• Kuchika: il tè Kuchika o il tè al ramoscello è anche conosciuto come bocha ed è un tè fatto di ramoscelli, steli e gambi. Ha un sapore dolce e nocciola e puoi lasciarlo in infusione per 3-4 infusi.
• Tencha: Tencha è la foglia del tè usato per fare il matcha. Il colore è verde chiaro e ha un sapore pastoso.
• Matcha: è uno dei tè verdi più dolci disponibili. È il tè utilizzato nelle cerimonie tradizionali in Giappone (9). È costoso e molti lo considerano il re dei tè verdi.
• Gyokuro: Le foglie di questo tè verde sono cresciute all'ombra e hanno un sapore ricco ma hanno un basso livello di astringenza. È uno dei tè più costosi del Giappone.
• Genmaicha: è uno dei tè più popolari in Giappone e ha un mix di riso tostato e tè sencha o bancha.
• Hojicha: questo tè è fatto con foglie di tè finite tostate per pochi minuti ed è ideale per i pasti (10).

Scegli quello che ti piace di più, ma come fai a sapere se hai acquistato il tè verde della migliore qualità o no? Bene, abbiamo tutte le informazioni proprio qui.

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Come acquistare e conservare il tè verde

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• Acquista sempre tè verde a foglia intera.
• Controlla l'origine del tè verde.
• Le foglie dovrebbero rimanere verdi dopo la fermentazione.
• Acquista del tè verde sfuso piuttosto che la bustina di tè.
• Dopo aver preparato il tè verde, dopo un po ', le foglie dovrebbero diventare marroni o nere.
• Acquista da un venditore o marchio di tè di fiducia.
• Conserva il tè verde in un contenitore ermetico e proteggilo dalla luce.
• Conserva il tè verde in bustine richiudibili. Metti questi sacchetti in contenitori ermetici.

Ecco alcune delle migliori marche di tè verde che potresti provare.

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Le migliori marche di tè verde da considerare

• Mariage Freres
• Lipton
• Teavivre
• Il Du Hammam
• Basilur
• Tetley
• Typhoo
• Harney And Sons
• Shangri La
• Il posto del tè
• Valle felice
• Settimo Smith
• Numi
• India organica
• Punte d'oro
• Gemellaggi
• TeaVana
• Tè verde Bigelow
• Tzu-The-
• Yamamotoyama

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Spero ti sia piaciuto il nostro post su come preparare perfettamente il tè verde. Segui questi passaggi per preparare il tuo tè verde perfettamente nel modo che preferisci. Sorseggia e raccogli i suoi frutti.

Ecco un elenco di domande frequenti e le loro risposte per te.

Risposte dell'esperto per le domande dei lettori

Che tipo di filtri puoi usare?

Puoi usare un colino in acciaio inossidabile per filtrare il tè verde.

Quanto tempo dovresti mettere in infusione le foglie di tè nella tazza?

Tè verde in infusione per 3 minuti e non di più. Se lo lasci in infusione per più di 3 minuti, avrà un sapore amaro ed erboso.

Quanto tè verde dovresti usare per tazza?

Devi usare 1 cucchiaino di tè verde per tazza.

Come si prepara il tè verde freddo?

Scalda l'acqua in una pentola di acciaio inossidabile. Portare la temperatura a 85 gradi C. Non far bollire l'acqua. Togli la pentola dal fuoco e aggiungi il tè verde. Lascialo in infusione per 3 minuti prima di filtrarlo in una tazza. Lascialo raffreddare. Mettete in frigo per qualche ora. Aggiungi un goccio di succo di limone, se ti piace, e dei cubetti di ghiaccio. Godere!

Come si prepara il tè verde con il latte?

Il tè verde con latte non serve allo scopo di bere il tè verde. Tuttavia, se preferisci il tuo tè con il latte, aggiungi il latte caldo a una tazza di tè verde e mescola bene. Non aggiungere latte caldo.

Perché il tè verde mi fa venire la nausea dopo averlo bevuto?

Probabilmente è dovuto alla caffeina presente nel tè verde. La caffeina può causare nausea, insonnia, ansia, diarrea, ecc. Aggiungi alcune gocce di limone o ⅙ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere al tuo tè verde in modo da non provare nausea.

Posso bere tè verde e tè allo zenzero in un giorno?

Si, puoi. Assicurati di berlo dopo 2-3 ore di assunzione di tè verde.

È sicuro riutilizzare le foglie di tè verde?

Sì, puoi riutilizzare le foglie di tè verde 2-3 volte, ma non di più. Tuttavia, se usi bustine di tè verde, evita di riutilizzarle.

Quale è meglio: bustine di tè verde o foglie?

Preferisci sempre le foglie di tè verde sfuse poiché le bustine di tè verde contengono conservanti e sostanze chimiche e, naturalmente, anche il materiale del sacchetto utilizzato può essere dannoso.

Il tè verde può farti fare la cacca?

La caffeina nel tè verde può causare disturbi di stomaco e diarrea. Ma a volte può anche causare stitichezza. Smetti di bere immediatamente il tè verde se soffri di uno di questi.

Quante tazze di tè verde dovrei bere in un giorno?

Puoi bere 3-4 tazze di tè verde al giorno e non di più.

Quando bere il tè verde?

È meglio bere il tè verde a intervalli di 2-3 ore. Inizia con una tazza di tè verde al mattino e poi prendi una tazza prima dei pasti.

Come sviluppo il gusto per il tè verde?

Prova il tè verde aromatizzato all'inizio o prova il tè verde freddo. Quindi, inizia lentamente a bere il tè verde senza aromi aggiunti. Se ancora non ti piace il gusto, continua a bere tè verde aromatizzato.