Chiodi di garofano: 4 principali effetti collaterali + dosaggio

Il chiodo di garofano è tra le spezie più popolari. Viene utilizzato per aromatizzare cibi e bevande. È anche un ingrediente importante in dentifrici, saponi e cosmetici.

Sebbene i chiodi di garofano abbiano molti vantaggi, possono anche avere alcuni effetti collaterali. Gli studi dimostrano che l'eugenolo, un composto importante nei chiodi di garofano, può causare allergie (1).

C'è più ricerca sui possibili effetti negativi dei chiodi di garofano. Continua a leggere per comprenderli meglio.

Quali sono gli effetti collaterali dei chiodi di garofano?

1. Può aumentare il sanguinamento

I chiodi di garofano possono aumentare il rischio di sanguinamento migliorando gli effetti dei farmaci che fluidificano il sangue, come il warfarin (2).

I chiodi di garofano interferiscono anche con altri farmaci antipiastrinici come aspirina, clopidogrel, dipiridamolo, eparina e ticlopidina. Ciò aumenta anche il rischio di sanguinamento (3).

2. Potrebbe abbassare troppo lo zucchero nel sangue

I chiodi di garofano aiutano a ridurre lo zucchero nel sangue (4). In uno studio, è stato scoperto che il chiodo di garofano sostiene l'attività antiiperglicemica per lungo tempo.

Questa è una buona notizia, soprattutto per le persone che soffrono di diabete.

Ma c'è la possibilità che la spezia possa abbassare troppo i livelli di zucchero nel sangue, soprattutto se stai assumendo farmaci per il diabete.

Non ci sono dati disponibili per determinare se i chiodi di garofano possono abbassare troppo i livelli di zucchero nel sangue. Ma

3. Può causare allergie

L'eugenolo contenuto nei chiodi di garofano può provocare allergie. Il composto reagisce direttamente con le proteine ​​del corpo e provoca dermatiti da contatto. Può anche causare irritazione localizzata (1).

I chiodi di garofano possono anche causare allergie respiratorie in alcuni individui. Ciò era particolarmente vero nel caso dei lavoratori coinvolti nelle fabbriche di lavorazione delle spezie (chiodi di garofano), che inalavano la polvere di spezie. L'irritazione delle vie respiratorie superiori e inferiori e il funzionamento polmonare compromesso erano due dei sintomi principali (5).

L'eugenolo nei chiodi di garofano potrebbe anche irritare il cavo orale. Gli individui che ne consumano troppo possono provare sensazioni di calore e dolore in bocca (6).

4. Può essere tossico

La tossicità dei chiodi di garofano (o dell'olio) è stata documentata in alcuni casi. È stato scoperto che l'olio causa coma, convulsioni e danni epatici acuti (7). Nello studio, un bambino di 2 anni a cui erano stati somministrati 5 e 10 ml di olio di chiodi di garofano era scivolato in un coma profondo in 3 ore.

Sebbene siano in corso ulteriori ricerche sulla tossicità dell'olio di chiodi di garofano, ci sono informazioni sugli oli essenziali in generale - appartiene anche un gruppo di olio di chiodi di garofano. Gli oli essenziali, come gruppo, possono causare convulsioni, coma, insufficienza renale e persino ipoglicemia se usati in eccesso (7).

I chiodi di garofano hanno proprietà potenti. Ma come qualsiasi altro ingrediente, possono causare gravi effetti se consumati in eccesso. Quindi, è essenziale essere consapevoli dei limiti di dosaggio accettabili di chiodi di garofano.

Quanti chiodi di garofano puoi prendere in un giorno?

Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità, il dosaggio giornaliero accettabile di chiodi di garofano è di 2,5 mg per 1 kg di peso corporeo (8). Qualunque cosa oltre a questo può causare complicazioni.

Conclusione

I chiodi di garofano sono parte integrante della maggior parte delle cucine. Aggiungono sapore ai piatti e offrono vantaggi incredibili. Ma hanno un lato oscuro. Non consumarli eccessivamente. In caso di gravi problemi di salute, consultare il medico prima di includerli nella dieta.

Usi i chiodi di garofano ogni giorno? Come li incorpori nella tua dieta? Condividi i tuoi pensieri con noi lasciando un commento nella casella sottostante.

Riferimenti

1. "Una reazione ipersensibile positiva inattesa all'eugenolo" Case Reports BMJ, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, National Institutes of Health.
2. "Potenziali interazioni tra terapie alternative e warfarin." American Journal of Health-System Pharmacy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
3. "Olio di chiodi di garofano" ScienceDirect.
4. "Effetti dei chiodi di garofano e dello zenzero fermentato sui livelli di glucosio nel sangue, leptina, insulina e recettore dell'insulina nei conigli diabetici di tipo 2 indotti da una dieta ricca di grassi". Nigerian Journal of Physiological Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
5. "Esposizione professionale e problemi di salute respiratoria tra i lavoratori della produzione di noce moscata a Grenada, Caraibi" International Journal of Occupational and Environmental Health, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
6. "L'eugenolo e il carvacrolo inducono modelli di irritazione orale desensibilizzanti temporalmente e aumentano il calore innocuo e la sensazione di calore nocivo sulla lingua" Pain, Biblioteca Nazionale di Medicina degli Stati Uniti, Istituto Nazionale della Salute.
7. "Ingerimento quasi fatale di olio di chiodi di garofano" Archives of Disease in Childhood, British Medical Journal.
8. "Chiodi di garofano: una spezia preziosa" Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.