Potrebbero farti piangere, ma a lungo andare riderai solo. Sono così meravigliosi i benefici delle cipolle. E alcuni di loro sono decisamente sorprendenti.

Continua a leggere questo post. E una cosa è certa: ci ringrazierai. Nessun dubbio.

Sommario

• Cosa sono le cipolle?
• Qual è la storia delle cipolle?
• Quali sono i diversi tipi di cipolle?
• Le cipolle fanno bene?
• È meglio mangiare cipolle crude o cotte?
• Qual è il profilo nutrizionale delle cipolle?
• Quali sono i benefici per la salute delle cipolle?
• Quali sono i vantaggi delle cipolle per la pelle?
• Quali sono i vantaggi per i capelli?
• Come selezionare e conservare le cipolle
• Come incorporare più cipolle nella tua dieta
• Qualche ricetta popolare di cipolla?
• Come usare le cipolle per cucinare / mangiare
• Dove acquistare le cipolle
• Qualche curiosità sulle cipolle?
• Quali sono gli effetti collaterali delle cipolle?

Cosa sono le cipolle?

Conosciute anche come cipolle a bulbo o cipolle comuni, sono ortaggi e le specie più coltivate del genere Allium. Sono anche conosciuti come Pyaz o Kanda o Dungri (Hindi), Nirulli / Ullipayalu / Yerra Gaddalu (Telugu), Vaengayam (Tamil), Savala (Malayalam), Ulligadde / Erulli / Neeruli (Kannada), Pyajj / Piyaz (Bengali), Dungri / Kanda (Gujarati) e Kandaa (Marathi). Altre verdure correlate includono aglio, porri, erba cipollina, scalogno e cipolle cinesi. La pianta della cipolla ha foglie verde-bluastre e il bulbo alla base inizia a gonfiarsi dopo un certo periodo.

Le cipolle vengono coltivate e consumate in tutto il mondo. Di solito vengono serviti cotti. Possono essere consumati anche crudi e vengono utilizzati in sottaceti e chutney. La cipolla ha un gusto forte e un sapore piccante e pungente. Sebbene sia una coltura temperata, può essere coltivata in un'ampia gamma di condizioni climatiche (temperate, tropicali e subtropicali).

Il bulbo di cipolla, come abbiamo detto, non è altro che il corto gambo con foglie carnose. Agisce come una riserva alimentare che aiuta la pianta a sopravvivere in condizioni meteorologiche avverse.

È piuttosto intrigante, non è vero? Ma anche le cipolle hanno una storia.

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Qual è la storia delle cipolle?

L'antica origine delle cipolle abbraccia le parti occidentali e orientali dell'Asia. Ci sono numerose specie di cipolle trovate in tutto il mondo, il che significa fondamentalmente che sono state coltivate in tutto il mondo probabilmente allo stesso tempo. I registri suggeriscono che le cipolle iniziarono ad essere utilizzate in Cina nel lontano 5000 a.C., soprattutto a causa della durata del bulbo da trasportare e conservare. Gli antichi egizi erano noti per venerare il vegetale, considerando la sua forma sferica e gli anelli concentrici un simbolo di vita eterna. In effetti, le cipolle erano utilizzate anche nelle antiche sepolture egizie.

I documenti medici di Charaka Samhita (nel ^VI secolo aC) menzionano la cipolla come pianta medicinale. Anche un medico greco del ^I secolo d.C. (Dioscoride) documentò gli usi medicinali della verdura. Ed erano i primi coloni europei che avevano portato le cipolle in Nord America.

Questo è un po 'della storia. Ma sapevi che esistono diversi tipi di cipolle?

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Quali sono i diversi tipi di cipolle?

La cipolla è così ampiamente usata che qualsiasi piatto culinario di quasi tutte le parti della terra ha la verdura aggiunta. Senza dubbio ci sono diversi tipi di cipolle, ma qui parliamo di quelle più comuni.

Cipolle gialle - Hanno una polpa bianco avorio circondata da una pelle marrone pesante. Hanno un aroma forte e simile allo zolfo.

Cipolle dolci - Hanno una buccia più chiara e meno opaca che circonda un corpo più grande e leggermente più grasso della verdura.

Cipolle bianche - Hanno una buccia bianca come la carta e sono più miti e più dolci delle loro controparti gialle.

Cipolle rosse - Sono abbastanza delicate e dolci da essere consumate crude. La pelle e la polpa esterne sono di un magenta intenso.

Scalogni - Sono più piccoli e dalla pelle marrone e hanno la polpa viola.

Cipolle verdi - Sono le cipolle immature che non hanno ancora formato un bulbo.

Porri - Hanno la forma di scalogno troppo cresciuto (la cipolla dal collo lungo con un piccolo bulbo) e sono solitamente usati in salse e zuppe.

Ma perché parlare così tanto di cipolle? Cosa c'è di così meraviglioso in loro? E la grande domanda -

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Le cipolle fanno bene?

Scommetti.

Che si tratti di cipolle crude o cipolle cotte, sono piene di benefici. E puoi mangiarli quando vuoi, giorno o notte. Le verdure sono un'ottima fonte di vitamine C e B6, acido folico, ferro e potassio. Le cipolle sono anche ricche di manganese che offre protezione contro il raffreddore e l'influenza.

L'allio e il disolfuro di allile, due sostanze fitochimiche contenute nelle cipolle, vengono convertiti in allicina dopo l'ingestione. L'allicina, secondo alcuni studi, ha proprietà per combattere il cancro e il diabete (1). Può anche ridurre la rigidità dei vasi sanguigni e abbassare i livelli di pressione sanguigna. Anche gli altri tipi di cipolla come erba cipollina, porri e scalogno hanno benefici simili.

Le cipolle contengono anche quercetina, un altro antiossidante che combatte l'infiammazione. Più interessante, cucinare le cipolle nella zuppa non diminuisce il loro valore di quercetina, ma trasferisce semplicemente l'antiossidante dalla verdura al brodo di zuppa.

E non solo la verdura, anche l'olio essenziale di cipolla ha dei benefici. L'olio ha proprietà antisettiche e antibatteriche.

Le cipolle, se unite all'aglio, potrebbero avere maggiori benefici. I due, insieme, sono noti per essere antidepressivi, antidolorifici, anticoagulanti e antinfiammatori efficaci.

E sebbene le cipolle possano non indurre direttamente la perdita di peso, sostituirle con cibi ipercalorici può dare un certo contributo.

Aspetta, c'è di più. I vantaggi sono tanti. Ma prima di arrivarci, discutiamo di un'altra questione importante.

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È meglio mangiare cipolle crude o cotte?

Che siano crude o cotte, le cipolle sono super salutari. Tuttavia, le cipolle crude hanno livelli più elevati di composti organici di zolfo che offrono numerosi vantaggi. Uno studio ha scoperto che gli strati esterni della polpa di cipolla hanno le più alte concentrazioni di flavonoidi, quindi assicurati di rimuovere il meno possibile di questa parte mentre sbuccia la verdura (2).

Anche le cipolle bollite hanno dei benefici. Servono come una buona fonte di fibre e rame. La fibra aiuta a tenere a bada i problemi digestivi mentre il rame aiuta la comunicazione cerebrale. Anche le cipolle in salamoia hanno la maggior parte dei benefici che le cipolle forniscono. Un punto da notare sulle cipolle in salamoia è che la maggior parte delle marche contiene additivi e potrebbe essere dannosa.

Tutto ciò di cui abbiamo parlato, tutti questi benefici, sono dovuti ai nutrienti presenti nelle cipolle. Che è ciò che vedremo ora.

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Qual è il profilo nutrizionale delle cipolle?

Le cipolle sono ricche di zolfo, fibre, potassio, calcio, vitamina B, vitamina C e sono a basso contenuto di grassi, colesterolo e sodio. Ecco un'informazione dettagliata sui valori nutrizionali della cipolla:

Principio	Valore nutritivo	Percentuale di RDA
Energia	40 Kcal	2%
Carboidrati	9,34 g	7%
Proteina	1,10 g	2%
Totalmente grasso	0,10 g	0,5%
Colesterolo	0 mg	0%
Fibra alimentare	1,7 g	4,5%
Vitamine
Folati	19 µg	5%
Niacina	0,116 mg	1%
Acido pantotenico	0,123 mg	2,5%
Piridossina	0,120 mg	9%
Riboflavina	0,027 mg	2%
Tiamina	0,046 mg	4%
Vitamina A	2 UI	0%
Vitamina C	7,4 mg	12%
Vitamina E	0,02 mg	0%
Elettroliti
Sodio	4 mg	0%
Potassio	146 mg	3%
Minerali
Calcio	23 mg	2%
Rame	0,039 mg	4%
Ferro	0,0,21 mg	3%
Magnesio	10 mg	2,5%
Manganese	0,129 mg	5,5%
Fosforo	29 mg	4%
Zinco	0,17 mg	1.5%
Fito-nutrienti
Carotene-beta	1 µg	-
Cryptoxanthin-beta	0 µg	-
Luteina-zeaxantina	4 µg	-

Una piccola cipolla contiene circa 28 calorie e 7 grammi di carboidrati. Le cipolle sono anche ricche di vitamine A, B6, complesso B e C, oltre a ferro, acido folico e potassio. Sono ottime fonti di composti solforici, flavonoidi, sostanze fitochimiche e polifenoli.

E ora, andiamo al vero affare.

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Quali sono i benefici per la salute delle cipolle?

È stato scoperto che l'allio e il disolfuro di allile, due composti fitochimici presenti nelle cipolle, riducono il rischio di diversi tipi di cancro, aiutano a regolare la glicemia, riducono l'infiammazione e guariscono le infezioni. Ecco una rapida occhiata agli incredibili benefici della cipolla per la salute:

1. Combatti il ​​cancro

Secondo uno studio condotto dall'Università di Guelph, le cipolle rosse sono le più efficaci nel distruggere le cellule del cancro al seno e al colon (3). Queste cipolle hanno alti livelli di quercetina e antocianina, due composti che contribuiscono a questa caratteristica. Le cipolle attivano le vie che provocano la morte delle cellule cancerose. Rendono l'ambiente sfavorevole per la comunicazione delle cellule tumorali e questo inibisce la loro crescita.

È stato anche scoperto che le persone con il più alto consumo di cipolle avevano i tassi di cancro più bassi (4). Come misura preventiva, puoi far guarnire i tuoi hamburger con cipolle rosse.

2. Migliora la salute del cuore

I flavonoidi nelle cipolle rosse possono contribuire alla salute del cuore (5). Le cipolle sono anche ricche di organosolfori, che possono aiutare a prevenire le malattie cardiache. Secondo uno studio argentino, l'assunzione dei composti organosulfur presenti nelle cipolle può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari (6). Le cipolle contengono tiosolfinati che agiscono come anticoagulanti naturali e riducono il rischio di infarto e ictus.

La quercetina nelle cipolle ha anche il potenziale per combattere le malattie cardiache. Offre proprietà sia antiossidanti che antinfiammatorie che promuovono la salute del cuore (7). Anche le cipolle fanno parte del paradosso francese: sono una parte importante della cucina francese e si ritiene che siano responsabili della bassa incidenza di malattie cardiache tra i francesi nonostante la loro dieta ipercalorica.

Le cipolle possono anche migliorare i livelli di colesterolo e questo in definitiva giova al cuore. Secondo un rapporto della Cambridge University Press, i flavonoidi nelle cipolle aiutano ad abbassare i livelli di LDL (il colesterolo cattivo) nelle persone obese (8).

Le cipolle impediscono anche alle piastrine del sangue di attaccarsi a vicenda, il che può portare alla coagulazione e, infine, agli attacchi di cuore. Possono anche prevenire l'ipertensione, scongiurando così il pericolo di cuore. Un altro studio sui conigli ha dimostrato che le cipolle potrebbero prevenire l'aterosclerosi. Raggiungono questo obiettivo migliorando l'attività fibrinolitica (un processo che si traduce nella rimozione di piccoli coaguli di sangue) (9).

3. Abbassare i livelli di zucchero nel sangue

Immagine: Shutterstock

Uno studio ha dimostrato che l'estratto di cipolla può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue (10). Lo studio è stato condotto su ratti diabetici e i risultati sono stati incoraggianti. Uno dei composti di zolfo nelle cipolle (S-metilcisteina) e la quercetina possono avere effetti benefici sulla glicemia. Tuttavia, è stato riscontrato che le cipolle hanno mostrato l'effetto positivo solo se assunte insieme alla metformina, il farmaco antidiabetico.

In un altro studio, si è scoperto che i polifenoli (specialmente quelli nelle cipolle) svolgono un ruolo nel controllo glicemico (11).

4. Promuovere una sana digestione

I benefici digestivi delle cipolle possono essere attribuiti all'inulina, una fibra presente nel vegetale. L'inulina funge da fonte di cibo per i batteri benefici nell'intestino. Il consumo di questa fibra aiuta il tuo corpo a mantenere buoni livelli di batteri sani. Tuttavia, i tiosolfinati nelle cipolle possono causare danni a questi batteri benefici (poiché hanno proprietà antibatteriche). Quindi, se sei sensibile alle proprietà antibatteriche delle cipolle, consulta il tuo medico.

Un'altra fibra solubile nelle cipolle, l'oligofruttosio (che è un sottogruppo di inulina), è stato trovato per prevenire e trattare diversi tipi di diarrea (12). E i fitochimici nelle cipolle possono ridurre il rischio di ulcere gastriche.

I prebiotici naturali delle cipolle possono anche aiutare ad alleviare la stitichezza (13). Si ritiene inoltre che aiutino a trattare il mal di stomaco e i vermi dello stomaco, sebbene siano necessarie ulteriori ricerche.

La cipolla è nota per causare emicrania e flatulenza in alcune persone (14). Consultare il proprio medico se ciò accade.

5. Mantenere la salute delle ossa

La ricerca preliminare suggerisce che le cipolle possono prevenire l'osteoporosi legata all'età. Secondo i ricercatori svizzeri, un composto contenuto nelle cipolle bianche (chiamato GPCS) può ridurre la perdita ossea (15). Sebbene lo studio sia stato condotto sui ratti, è promettente per gli esseri umani.

Un altro studio ha rivelato che le donne che mangiavano cipolle regolarmente avevano il 5% in più di massa ossea rispetto a quelle che mangiavano di meno (16). È stato inoltre riscontrato che il consumo di cipolle ha un effetto benefico sulla densità ossea delle donne di età superiore ai 50 anni.

Secondo la Arthritis Foundation, la quercetina nelle cipolle può inibire l'attività dei leucotrieni, delle prostaglandine e delle istamine (che causano tutte infiammazioni) nell'osteoartrite e nell'artrite reumatoide (17). È stato anche riscontrato che l'assunzione di cipolle aiuta a trattare i dolori articolari.

6. Prevenire l'infiammazione e altre allergie

Abbiamo già visto che la quercetina (e altri flavonoidi) nelle cipolle può aiutare a prevenire l'infiammazione. Le cipolle trattano anche le allergie impedendo alle cellule di rilasciare istamina.

Cucinare con le cipolle può aiutare ad aprire e drenare i seni. E le proprietà antistaminiche della quercetina possono anche aiutare a ridurre la congestione nasale (18). Anche mangiare una cipolla cruda di notte può aiutare ad alleviare la congestione: i composti di zolfo nella cipolla possono abbattere le mucose.

Le cipolle possiedono anche proprietà antibatteriche. Secondo uno studio, gli estratti di cipolla hanno agito contro lo Streptococcus mutans e lo Streptococcus sobrinus, i batteri responsabili della carie dentale e di altre allergie (19). Le cipolle possiedono anche effetti antibiotici che possono accelerare la guarigione delle ferite (20).

7. Migliora il sistema immunitario

Le cipolle contengono selenio che stimola la funzione immunitaria. Il minerale impedisce anche un'eccessiva risposta immunitaria, che può avere effetti negativi. Le cellule immunitarie carenti di selenio si sviluppano e si riproducono in modo inefficiente, ed è qui che entrano in gioco le cipolle. Tali cellule hanno anche difficoltà a produrre le proteine ​​importanti e trasportare il calcio.

Le cipolle sono anche considerate erboristeria in Russia, dove sono usate per curare raffreddore e influenza (21).

Vogliamo anche parlare di un rimedio popolare qui: dormire con le cipolle sotto i piedi, metterle nei calzini. Questo ha dei vantaggi? Alcune fonti dicono che sradica le infezioni e idrata il tuo corpo. Ciò può anche rafforzare il tuo sistema immunitario. Il motivo potrebbe essere che i piedi contengono le terminazioni nervose di tutti gli organi del corpo. Posizionare le cipolle sotto i piedi trasferisce le loro proprietà benefiche ai tuoi interni. Tuttavia, non ci sono ricerche su questo e non sappiamo fino a che punto le informazioni siano vere.

Puoi anche preparare un tè alla cipolla per curare il raffreddore. Questo tè ti dà una spinta immunitaria e aiuta a prevenire i disturbi. Preparare il tè è semplice come tagliare una cipolla, farla bollire in acqua e bere il succo. Questo agisce come un rapido rimedio per il raffreddore e altre malattie. Puoi anche aggiungere altri ingredienti come lo zenzero per il gusto.

Anche lo sciroppo di cipolla e miele fa miracoli per i comuni sintomi del raffreddore. Basta affettare una cipolla e aggiungerla in una casseruola. A questo, aggiungi mezza tazza di miele. Riscaldare delicatamente fino a quando le cipolle diventano traslucide e morbide. Prendi un cucchiaio di questo sciroppo ogni 3 o 4 ore. Per la prevenzione, puoi prendere 1 o 2 cucchiai durante la stagione influenzale. Puoi anche usare la cipolla bianca con il miele per risultati simili.

Le proprietà antinfiammatorie delle cipolle possono anche aiutare a migliorare l'asma. Questo effetto può essere attribuito alla quercetina (una cipolla media ne contiene 50 mg).

8. Curare i disturbi dell'orecchio

Secondo un rapporto, sebbene la ricerca sia limitata, la maggior parte dei genitori giura sulle cipolle per curare i disturbi dell'orecchio. Insistono sul fatto che il succo di cipolla può funzionare alla grande per alleviare il mal d'orecchi. Un modo per farlo è riscaldare la cipolla, estrarre un po 'di succo e versarne alcune gocce nell'orecchio infetto. E questo rimedio, credeteci, risale al ^XIX secolo.

Tutto quello che devi fare è mettere la cipolla in forno a 450 ^o F. Lasciala riposare per 15 minuti o finché non diventa morbida. Togli la cipolla: una volta che si è raffreddata, tagliala a metà e spremi il succo in una piccola ciotola. Puoi filtrare il succo una volta e, usando un contagocce medicinale, versare alcune gocce di succo nell'orecchio infetto (22).

Un'alternativa è posizionare impacchi di cipolle sull'orecchio infetto. Sebbene il rimedio non sia scientificamente provato, alcune persone credono che potrebbe funzionare (23).

9. Promuovere la salute respiratoria

Secondo uno studio americano, i pazienti con problemi respiratori come l'asma e la rinite allergica possono beneficiare di alcuni tipi di frutta e verdura, tra cui le cipolle (24).

Le proprietà antinfiammatorie delle cipolle possono anche aiutare a lenire i disturbi respiratori. Se soffri di una malattia respiratoria, puoi semplicemente includere le cipolle nella tua dieta (oltre ai tuoi farmaci) per un sollievo più rapido (25). Includi le cipolle nelle tue insalate e in altri cibi.

10. Migliora il sonno

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Le cipolle contengono prebiotici che, secondo uno studio, possono migliorare il sonno e persino ridurre lo stress. Quando i batteri benefici nell'intestino digeriscono la fibra prebiotica, si moltiplicano e migliorano la salute dell'intestino e, cosa più importante, rilasciano sottoprodotti metabolici. Questi sottoprodotti possono influenzare la funzione cerebrale e indurre il sonno (26).

11. Migliora la salute degli occhi

Lo zolfo nelle cipolle migliora la salute del cristallino. Stimola la produzione di una proteina chiamata glutatione, che agisce come antiossidante. Livelli più elevati di glutatione significano un ridotto rischio di glaucoma, degenerazione maculare e cataratta.

Il selenio nelle cipolle supporta la vitamina E negli occhi (che protegge le cellule degli occhi).

Secondo uno studio iraniano, le cipolle possono inibire la crescita della normale flora oculare. Ciò evidenzia la possibilità che le cipolle siano una potenziale cura per le comuni infezioni agli occhi come la congiuntivite e la blefarite (27). Nello studio, il succo di cipolla è stato usato come collirio, il che ha portato i benefici. Puoi provare anche tu, ma ti consigliamo di consultare prima il tuo medico.

Gli estratti di cipolla possono anche aiutare a prevenire lo sviluppo della foschia corneale (28).

12. Fanno bene alla salute orale

Le cipolle contengono tiosolfonati e tiosolfonati (i composti dello zolfo) che aiutano a ridurre i batteri che causano la carie. E mangiarli crudi è la cosa migliore, poiché la cottura potrebbe distruggere alcuni di questi composti benefici.

La verdura è anche ricca di vitamina C che può mantenere i denti sani (29). Si ritiene inoltre che le cipolle possano alleviare il dolore ai denti. Tuttavia, ci sono meno ricerche su questo.

Ma uno svantaggio delle cipolle è che possono causare l'alitosi (30). Quindi, lavati accuratamente la bocca dopo aver consumato le cipolle, specialmente se stai andando a un incontro sociale.

13. Aiuti per il trattamento del colera

È stato scoperto che le cipolle hanno un effetto inibitorio contro V. cholerae, il microbo responsabile del colera. Ciò può essere attribuito agli effetti antibatterici del vegetale (31).

14. Prevenire i coaguli di sangue

Le cipolle contengono un composto chiamato rutina, che può aiutare a prevenire la coagulazione del sangue. In numerosi studi sui topi, la rutina è risultata essere il composto antitrombotico più potente (32). I coaguli si verificano nelle arterie e nelle vene: nelle arterie, i coaguli sono ricchi di piastrine mentre nelle vene sono ricchi di fibrina.

La rutina nelle cipolle aiuta a bloccare un enzima (proteina disolfuro isomerasi), che viene rilasciato molto rapidamente quando si formano coaguli di sangue (33).

15. Dare una spinta energetica

La fibra delle cipolle rallenta la digestione e mantiene stabili i livelli di energia. L'inulina nel vegetale aiuta a mantenere i livelli di resistenza.

16. Migliora la salute sessuale

Le cipolle sono una delle erbe medicinali utilizzate nell'Uganda occidentale per gestire l'impotenza sessuale e la disfunzione erettile (34). Anche in caso contrario, la verdura è nota per avere benefici per gli uomini. È noto che l'assunzione di succo di cipolla con il miele aumenta la fertilità negli uomini.

17. Migliora la salute del cervello

La ricerca suggerisce che gli antiossidanti nelle cipolle si legano alle tossine dannose nel cervello e le espellono dal corpo. E i composti contenenti zolfo nelle cipolle possono rallentare la perdita di memoria legata all'età. È stato scoperto che gli estratti di cipolle mantengono l'ippocampo. Tuttavia, una parte di queste proprietà di lotta alla memoria potrebbe essere persa durante la cottura. Quindi, fai del tuo meglio per mangiare la frutta cruda.

Un altro composto di zolfo nelle cipolle, chiamato di-n-propil trisolfuro, migliora la compromissione della memoria (35). Si ritiene che le cipolle trattino anche vertigini, epilessia e vertigini, anche se abbiamo una ricerca limitata su questo.

18. Aiuta a curare la febbre

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La cipolla può essere inclusa come ingrediente alimentare per curare la febbre (36). Può anche prevenire o curare l'emorragia dal naso, dati i suoi fumi naturali, che possono aiutare la coagulazione del sangue (esternamente).

19. Ridurre lo stress ossidativo

Secondo uno studio cinese, l'assunzione di succo di cipolla può aiutare a modulare lo stress ossidativo (37). In un altro studio, è stato scoperto che le cipolle possono anche ridurre lo stress ossidativo indotto dal diabete. La quercetina presente nel vegetale può prevenire malattie legate allo stress ossidativo. Inoltre protegge il DNA dai danni causati dallo stress ossidativo (38).

Un altro studio argentino attribuisce la capacità delle cipolle di ridurre lo stress ossidativo alle loro proprietà antinfiammatorie e antiossidanti (39).

20. Facilita i sintomi della menopausa

Le cipolle aiutano durante la menopausa poiché supportano il fegato e si liberano degli ormoni di scarto (40). Assumere abbastanza calcio è anche fondamentale durante questo periodo. Anche le cipolle contengono calcio e possono aiutare in questo senso (41).

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Quali sono i vantaggi delle cipolle per la pelle?

È qui che vediamo i benefici di una maschera per il viso alla cipolla. Scopri diversi modi di utilizzare la cipolla per la cura della pelle.

21. Rendi la pelle luminosa

Le cipolle sono ricche di vitamine A, C ed E, che contribuiscono alla salute della pelle. Proteggono la pelle dall'invecchiamento precoce causato dai radicali liberi. E poiché la verdura è un potente antisettico, può anche proteggere la pelle dai batteri che causano problemi. E a proposito, la ricerca dice che la vitamina C è importante per conferire luminosità alla pelle.

Questa maschera per il viso alla cipolla fa il trucco: tutto ciò di cui hai bisogno sono 2 cucchiai di farina di ceci, 1 cucchiaio e mezzo di succo di cipolla (appena estratto), 1/2 cucchiaino di latte e un pizzico di noce moscata.

Mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta densa. Puoi aggiungere del latte extra se la confezione diventa troppo densa. E nel caso in cui l'odore delle cipolle sia troppo da sopportare, puoi aggiungere alcune gocce di olio essenziale di lavanda alla confezione. Detergi il viso e applica la maschera in modo uniforme su viso e collo. Dopo che la maschera si è asciugata (operazione che potrebbe richiedere circa 20 minuti), rimuoverla massaggiandola delicatamente con del latte.

Questa maschera non solo aggiunge luminosità alla tua pelle, ma la esfolia anche.

22. Combatti gli effetti dell'invecchiamento

Le cipolle possiedono enormi benefici antietà. Le vitamine antiossidanti A, C ed E combattono i danni causati dai dannosi raggi UV e prevengono i danni dei radicali liberi responsabili dell'invecchiamento precoce della nostra pelle. La cipolla è una delle fonti più ricche di quercetina, il più potente antiossidante in grado di mantenere la pelle senza rughe. Le vitamine e lo zolfo, invece, proteggono la pelle e la mantengono morbida ed elastica. Le qualità antietà della cipolla possono essere attribuite alla presenza di sostanze fitochimiche ricche di zolfo.

Massaggiare la pelle con succo di cipolla fresco aiuta ad aumentare la circolazione sanguigna e migliora l'aspetto generale della pelle conferendole un aspetto più giovane e radioso.

23. Trattare l'acne

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Le qualità antimicrobiche, antibatteriche e antinfiammatorie della cipolla possono fare miracoli sulla tua pelle. È un potente antisettico che protegge la pelle dai batteri che causano l'acne e da altre infezioni della pelle. Le cipolle possono essere utilizzate nel trattamento di acne e brufoli.

A tale scopo, puoi mescolare 1 cucchiaio di succo di cipolla o estratto con 1 cucchiaio di olio d'oliva e applicarlo sul viso. Lascialo in posa per 20 minuti e poi risciacqua. Oltre all'applicazione topica, il consumo regolare di cipolla può anche darti risultati miracolosi in caso di acne. Alcune persone affermano che sfregare le cipolle sul viso può dare buoni risultati. Probabilmente puoi provarlo e controllare, comunque non ci sono danni.

E per il trattamento delle cicatrici da acne, puoi usare l'estratto di cipolla. Oppure puoi cercare creme che abbiano l'estratto di cipolla come uno degli ingredienti.

24. Rimuovere le macchie scure e trattare la pigmentazione della pelle

Il succo di cipolla è eccellente per eliminare macchie scure e pigmentazione. La ricca varietà di fitonutrienti e antiossidanti nella cipolla nutre la tua pelle rimuovendo le impurità della pelle.

Puoi preparare una maschera per il viso alla cipolla mescolando quantità uguali di succo di cipolla e yogurt fresco. Puoi anche aggiungere qualche goccia di qualsiasi olio essenziale per un aroma gradevole. Massaggia il viso con questa miscela, eseguendo delicati movimenti circolari per 10-15 minuti. Questo dovrebbe essere fatto ogni giorno per ottenere i migliori risultati.

25. Trattare punture e morsi

Le cipolle possono essere utilizzate per lenire punture e morsi di insetti. Tutto quello che devi fare è posizionare una fetta di cipolla sulla puntura o sul morso. Le proprietà antinfiammatorie della cipolla aiutano a ridurre l'ustione, il prurito e il gonfiore causati dai morsi di insetti e insetti.

26. Aiuta a sbarazzarsi di talpe

Puoi usare il succo di cipolla anche per sbarazzarti delle talpe. L'acidità del succo di cipolla e le sostanze chimiche in esso contenute possono anche curare le talpe. Tutto quello che devi fare è tamponare un po 'di succo di cipolla fresca sul tuo neo. Lascia che assorba il succo. Nella maggior parte dei casi, il trattamento è stato trovato per rimuovere la talpa in un mese.

Ma poiché ogni neo è diverso, parla con il tuo medico se non vedi i risultati giusti.

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Quali sono i vantaggi per i capelli?

Qui si parla di impacchi di peli di cipolla. Ma ehi, anche il consumo di cipolle crude può avere benefici per i tuoi capelli: possono migliorare la salute e l'aspetto dei capelli. Ecco una rapida occhiata ai loro incredibili vantaggi della cipolla per i capelli.

27. Promuove la crescita dei capelli

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Il motivo numero uno per cui il succo di cipolla fa bene alla crescita dei capelli è che contiene zolfo, che si trova anche negli amminoacidi. E la cheratina (una proteina importante) è anche ricca di zolfo ed è necessaria per capelli forti. Quando applicato sul cuoio capelluto, il succo di cipolla fornisce questo zolfo extra per capelli più forti e più spessi. Questo zolfo può anche stimolare la produzione di collagene, che a sua volta aiuta la produzione di cellule della pelle sane e la crescita dei capelli (per impostazione predefinita, anche il trattamento del diradamento dei capelli).

L'applicazione del succo di cipolla sui capelli e sul cuoio capelluto può aumentare l'afflusso di sangue ai follicoli piliferi, migliorando la crescita dei capelli. Può anche darti capelli voluminosi. In uno studio, i partecipanti che si lavavano i capelli con succo di cipolla avevano sperimentato una maggiore crescita dei capelli rispetto a quelli che non lo avevano fatto (42). Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche. Ma poi, usare il succo di cipolla sui capelli non è dannoso.

Puoi semplicemente massaggiare il succo di cipolla fresco sul cuoio capelluto e sui capelli. Lasciare in posa 15 minuti, poi lavare come al solito con uno shampoo.

28. Aiuta a trattare la forfora

Il succo di cipolla può funzionare come un ottimo rimedio contro la forfora. Può uccidere i batteri che favoriscono la crescita della forfora. E un pacchetto di capelli di cipolla fa abbastanza bene il lavoro.

Hai bisogno di succo di cipolla e semi di fieno greco. Prendi 3 cucchiai di semi di fieno greco e immergili in acqua durante la notte. Il giorno successivo, macinateli fino a ottenere una pasta fine e aggiungete 2 cucchiai di succo di cipolla fresca. Mescola bene e applica l'impacco sul cuoio capelluto. Lasciare in posa 30 minuti, poi risciacquare con acqua tiepida.

Oltre alla forfora, le cipolle possono aiutare a trattare anche altre infezioni del cuoio capelluto. Usa questo rimedio per trattare le infezioni del cuoio capelluto e migliorare la salute del cuoio capelluto. Questo rimedio agisce anche come un meraviglioso balsamo per capelli.

Anche la pasta di cipolla può fare il lavoro. Schiacciare mezza cipolla e fare una pasta (dopo aver aggiunto l'acqua). Applicare sul cuoio capelluto. Lasciar agire per circa 20 minuti e risciacquare con acqua.

Nel caso in cui le cipolle ti mettano a disagio, puoi sostituirle con l'aglio. Basta mescolare il succo d'aglio (dagli spicchi d'aglio schiacciati) con l'olio di cocco e applicare sui capelli e massaggiare come al solito. Puoi fare lo shampoo più tardi. L'aglio è ottimo anche per la cura dei capelli.

29. Aiuta a invertire i capelli grigi

Sebbene non ci siano ricerche in merito, alcuni sostenitori ne rivendicano l'efficacia. Basta aggiungere 5 cipolle a un litro d'acqua e far bollire per circa 10 minuti. Filtrare la miscela dopo che si è raffreddata. Applicalo sul cuoio capelluto insieme allo shampoo. Se l'odore delle cipolle non ti disturba, puoi anche lavarti i capelli la mattina dopo.

Per prima cosa vedrai migliorare la lucentezza dei tuoi capelli in 2 mesi. Anche l'ingrigimento potrebbe iniziare a invertirsi.

30. Mantieni il colore dei capelli

Puoi applicare il succo di cipolla sui capelli per conferire una bella tonalità ramata e per renderli lucidi. Tuttavia, se desideri mantenere il colore naturale dei tuoi capelli, puoi mescolare una cipolla con una quantità adeguata di olio di senape e applicarla sui tuoi capelli. L'olio di senape sopprimerà l'effetto schiarente della cipolla.

31. Elimina i pidocchi

Lo zolfo nelle cipolle aiuta ad eliminare i pidocchi. Devi solo macinare 4 o 5 cipolle per fare una pasta. Trasferisci questa pasta in un colino e premi con un cucchiaio per estrarre il succo. Ora massaggia la testa con del succo, un post che puoi coprire con una cuffia da doccia. Lasciar agire per circa 2 ore. Shampoo i capelli con acqua tiepida. Asciugati i capelli e, usando un pettine per lendini, rimuovi i pidocchi.

Puoi ripetere il trattamento giornalmente per 3 giorni consecutivi. Dopo questo, puoi farlo una volta alla settimana per 2 mesi.

Ora sappiamo quali sono i vantaggi di mangiare cipolle. Ah! Questo è l'elenco dei modi in cui le cipolle possono migliorare la tua vita. Ma perché ciò accada, bisogna prima sapere come scegliere le cipolle giuste. E come conservarli.

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Come selezionare e conservare le cipolle

Selezione

Sia la cipolla secca che quella verde sono disponibili tutto l'anno. Quando acquisti le cipolle, scegli quelle pulite, ben formate, senza apertura al collo. I loro colli dovrebbero essere ben chiusi e non dovrebbero avere uno spesso centro legnoso. Dovrebbero essere sodi con una pelle esterna croccante, asciutta, luminosa e lucida con una sensazione di screpolature.

La base dovrebbe essere biancastra, misurando da 2 a 3 pollici. Evita quelli con punti molli e macchie umide e ammuffite in quanto ciò è indice di qualità inferiore. Le cipolle germogliate dovrebbero essere evitate in quanto ciò indica età e scarsa conservazione.

Tuttavia, se le cipolle dolci sono germogliate nella tua dispensa, puoi usare i germogli verdi come sostituto dello scalogno. Non dovrebbero esserci chiazze polverose scure sotto la pelle poiché questa è un'indicazione di muffa che potrebbe rovinare la carne. Dovrebbero avere un odore delicato.

Conservazione

Le cipolle secche possono essere conservate per diversi mesi. Le cipolle intere devono essere conservate in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato, dove dureranno per circa 4 settimane. Evita di metterli in frigorifero perché questo li renderà morbidi. Poiché assorbono l'umidità, non devono essere conservati sotto il lavandino. Spesso, le cipolle parziali rimangono dopo la preparazione dei pasti. Queste cipolle possono essere conservate per il riutilizzo. Devono essere avvolti in plastica o collocati in un contenitore ermeticamente sigillato e refrigerati per l'uso entro 2 o 3 giorni.

Oltre a una corretta conservazione, le cipolle dovrebbero essere ispezionate regolarmente. Le cipolle viscide o scolorite dovrebbero essere scartate. Le cipolle germogliate possono essere mangiate dopo aver tagliato via la porzione verde. I cipollotti possono essere refrigerati fino a una settimana.

E ora, veniamo ai modi per incorporare la verdura nella tua dieta - che, ti diciamo, è molto semplice.

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Come incorporare