21 I migliori benefici dei broccoli per la pelle, i capelli e la salute

Mangia una tazza di broccoli e hai assunto la maggior parte dei nutrienti di cui hai bisogno per la giornata. Famoso per essere stato ficcato in gola (quasi) da tua madre, i broccoli sono ciò che possiamo chiamare il super mini albero. E qui discutiamo di cosa può fare per te: gli eccellenti benefici dei broccoli. Continuare a leggere.

Sommario

• Cosa sono i broccoli?
• I broccoli fanno bene?
• Qual è la storia dei broccoli?
• Qualche fatto interessante sui broccoli?
• Qual è il profilo nutrizionale dei broccoli?
• Quali sono i benefici per la salute dei broccoli?
• Quali sono i vantaggi per la pelle?
• E i benefici dei broccoli per i capelli?
• Come selezionare e conservare i broccoli
• Suggerimenti per l'utilizzo dei broccoli (per cucinare / mangiare)
• Ricette popolari di broccoli
• Dove acquistare i germogli di broccoli?
• Quali sono gli effetti collaterali dei broccoli?

Cosa sono i broccoli?

Una pianta verde della famiglia dei cavoli, i broccoli sono un super alimento. È una delle verdure crocifere più sane, la cui grande testa fiorita viene spesso mangiata per le sue proprietà nutritive. Viene spesso consumato bollito o cotto a vapore, ma può essere consumato anche crudo.

I broccoli sono disponibili in diverse varietà e le più popolari sono:

Esistono diversi modi per cucinare e servire i broccoli. Può essere aggiunto a pasta, pizza e insalate o trasformato in zuppe per renderle più interessanti e nutrienti.

• Pasta: i broccoli al vapore possono essere aggiunti insieme alle noci alla pasta condita con olio d'oliva. Aggiungere sale e pepe a piacere.

• Zuppa: i broccoli possono essere frullati insieme al cavolfiore e combinati con condimenti a scelta per preparare una deliziosa zuppa. La zuppa di pollo può essere preparata anche frullando broccoli e brodo di pollo con cipolla saltata in olio d'oliva.

• Frittata: le cimette di broccoli e gli steli tritati possono essere aggiunti alle omelette per renderle più nutrienti.

• Insalata: condisci i broccoli al vapore con i ceci, i pomodorini tagliati a metà, l'olio d'oliva, la feta sbriciolata e l'aceto di vino rosso.

• Salsa: i broccoli al vapore possono essere frullati con panna acida e parmigiano grattugiato e serviti con verdure crude.

• Frittata: l'aglio tritato e i broccoli al vapore possono essere saltati in olio d'oliva e ricoperti di uova sbattute. Può essere cosparso di formaggio grattugiato e cotto a 350 ^o F fino a quando non è gonfio.

• Broccoli Slaw: può essere preparato unendo broccoli crudi tritati con cipolla rossa e condendolo con panna, aceto di sidro e miele. I broccoli cotti possono essere conditi con yogurt, succo di limone e garam masala.

• Broccoli con pollo: i broccoli possono essere conditi con pezzi di pollo con osso e spicchi d'aglio interi in olio d'oliva e arrostiti a 400 ^o F per 35-45 minuti.

• Spuntino: i broccoli possono essere gustati come spuntino. I broccoli al vapore possono essere conditi con burro e succo di limone e cosparsi di fette di mandorle tostate.

• Broccoli con le acciughe: schiacciare alcune acciughe e uno spicchio d'aglio in un mortaio e un pestello e mescolare con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe. Questo può essere condito con broccoli al vapore.

Hai visto come usare i broccoli in vari modi. E se quei modi ti portassero a delle prelibatezze meravigliose?

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Ricette popolari di broccoli

1. Zuppa di broccoli

Quello di cui hai bisogno

• 2 cucchiai di burro (insieme ad altri 3 cucchiai separati di burro)
• 1 gambo di sedano tritato
• 1 cipolla tritata
• 3 tazze di brodo di pollo
• 8 tazze di cimette di broccoli
• 3 cucchiai di farina 00
• 2 tazze di latte
• Pepe nero macinato a piacere

Indicazioni

1. Sciogliere 2 cucchiai di burro in una pentola di media grandezza. Ora soffriggere la cipolla e il sedano finché non sono teneri. A questo aggiungete i broccoli e il brodo, coprite e lasciate cuocere per 10 minuti.
2. Versa la zuppa in un frullatore - assicurati di riempire la brocca non più che a metà.
3. Avvia il frullatore e usa alcuni impulsi veloci per far muovere la zuppa prima di lasciarla in purea.
4. Frullare la zuppa in lotti fino a quando non è liscia. Versare in una pentola pulita.
5. In una piccola casseruola a fuoco medio, sciogliere i 3 cucchiai di burro. Incorporare la farina e aggiungere il latte.
6. Mescolare fino a ottenere un composto denso e frizzante, quindi aggiungerlo alla zuppa.
7. Puoi condire con pepe prima di servire.

2. Frullato di broccoli

Quello di cui hai bisogno

• 1 tazza d'acqua
• 1 tazza di latte (senza latticini)
• 1 tazza ciascuna di cimette di broccoli e mirtilli
• 1 banana
• 1 tazza di avena
• 2 cucchiai di semi di girasole
• 1/2 tazza di uvetta

Indicazioni

1. Frulla brevemente gli ingredienti secchi e il liquido.
2. Ora, frulla la frutta e il resto degli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Servire.

Lascia che te lo dica: le ricette sono fantastiche. Hanno un sapore meraviglioso e sono superbamente nutrienti. Ma nel caso ti stia chiedendo dove procurarti i broccoli da…

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Dove acquistare i germogli di broccoli?

Puoi acquistare i broccoli dal supermercato più vicino. Puoi anche acquistare broccoli online su Instacart o Amazon.

Abbiamo visto tutto ciò che è buono e glorioso sui broccoli. Ma non tutto è così. Come ogni alimento, anche i broccoli hanno la sua quota di effetti collaterali.

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Quali sono gli effetti collaterali dei broccoli?

• Allergie

L'applicazione di broccoli sulla pelle può causare eruzioni cutanee nelle persone ipersensibili. Interrompi il suo utilizzo se noti tali effetti.

• Ipotiroidismo

Si dice che i broccoli (e altre verdure crocifere) contengano goitrogeni che possono interferire con il funzionamento della tiroide. Non c'è alcun merito clinico in questo, però. Le persone con ipotiroidismo, in particolare quelle con ipotiroidismo autoimmune (tipo più comune), traggono grande beneficio dai nutrienti nelle verdure crocifere, compresi i broccoli.

• Effetti durante la gravidanza e l'allattamento

In quantità normali, è sicuro. Ma non sappiamo cosa succede se i broccoli vengono presi in eccesso. Quindi, limita l'assunzione.

• Stomaco sconvolto

Poiché contiene fibre, mangiare troppo i broccoli può disturbare lo stomaco. I broccoli contengono anche zuccheri non digeribili che vengono fermentati dai batteri intestinali. Questo è normalmente desiderabile, ma in quelli con sindrome dell'intestino irritabile o proliferazione batterica intestinale tenue (SIBO), può esacerbare i sintomi fastidiosi.

Conclusione

Abbiamo affermato che è una potenza nutrizionale. Potrebbe avere un sapore amaro. Ma non importa. Rendilo parte della tua dieta quotidiana. Perché ricorda, è una potenza nutrizionale. Oh sì, ora sai perché tua madre ha insistito per buttarti giù questa verdura in gola. È ora di chiederle scusa, probabilmente?

E dicci come ti è piaciuto questo post sugli incredibili benefici dei broccoli. Commenta nella casella sottostante.

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Risposte dell'esperto per le domande dei lettori

I gambi dei broccoli hanno un valore nutritivo?

Sì, sono altrettanto nutrienti. Contengono calcio, ferro e vitamina C.

Come cresce un broccolo?

I broccoli hanno bisogno di clima fresco, sole, acqua e terreno fertile. Assicurati di piantare il seme dove riceve almeno 6 ore di luce solare al giorno. Il terreno deve essere fertile, ben drenato e umido, con abbondante materia organica.

Perché i broccoli sono verdi?

Lo stesso motivo per cui la maggior parte delle altre piante sono verdi - a causa della clorofilla, il pigmento verde.

Riferimenti

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26. "Come questo enzima dei broccoli può rallentare l'invecchiamento". TEMPO.
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