12 fantastici benefici delle pesche

Ricche di vitamine A e C, le pesche aumentano l'immunità e la salute della pelle e migliorano anche la vista. Originarie della Cina nord-occidentale e scientificamente chiamate Prunus persica, le pesche avvantaggiano gli esseri umani in molti altri modi. Vediamoli adesso.

18 fantastici vantaggi delle pesche

• Le pesche fanno bene?
• Benefici per la salute delle pesche
• Fatti nutrizionali della pesca
• Come mangiare una pesca
• Ricette Di Pesche
• Selezione e conservazione

Le pesche fanno bene?

Oltre ad essere belle, fragranti e deliziose, le pesche possiedono un impressionante assortimento di sostanze nutritive per sostenere una buona salute, tra cui vitamine, minerali, antiossidanti e bioflavonoidi.

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Benefici per la salute delle pesche

Oltre al suo gusto e aroma rinfrescanti, le pesche sono ricche di molti nutrienti essenziali che offrono una varietà di benefici per la salute. Dai un'occhiata qui ad alcuni dei migliori benefici della pesca.

1. Le pesche sono ricche di antiossidanti

Non ci sarebbe un'anima in questo mondo moderno che non avrebbe sentito parlare di antiossidanti. E le pesche ne sono piene. Secondo uno studio brasiliano, le pesche potrebbero essere ottime fonti di antiossidanti. Contengono anche acido clorogenico, un altro potente antiossidante che ha vantaggi salutari (1).

Le pesche contengono anche composti fenolici, che, secondo un altro studio, contribuiscono all'attività antiossidante del frutto maggiore della vitamina C o dei carotenoidi (2).

Le pesche sono anche ricche di altri antiossidanti come la luteina, la zeaxantina e la beta-criptoxantina, che svolgono tutti un ruolo importante nell'invecchiamento sano e nella prevenzione delle malattie (3).

2. Aiutare la perdita di peso

Immagine: iStock

Secondo un rapporto pubblicato dai Centers for Disease Control and Prevention, iniziare la giornata nel modo giusto aiuta molto a perdere peso. Uno dei modi per farlo è ridurre la quantità di cereali e fare spazio ad alcuni frutti come le pesche: questo aiuta a sentirsi sazi e a consumare meno calorie (4).

Le pesche sono anche buone fonti di fibre e la fibra, come sappiamo, favorisce la sazietà e contribuisce alla perdita di peso (5). Uno studio americano afferma che includere la fibra alimentare con la frutta potrebbe essere un passaggio fondamentale per frenare l'epidemia di obesità (6). In effetti, qualcosa di semplice come consumare 30 grammi di fibre al giorno può contribuire alla perdita di peso in grande stile. Aiuta anche a frenare gli altri indesiderabili come il colesterolo alto, la pressione sanguigna e lo zucchero nel sangue. L'assunzione di fibre ha anche numerosi altri vantaggi (7).

L'assunzione di fibre ha ricevuto così tanta attenzione negli ultimi anni. Un rapporto pubblicato dalla University of Massachusetts Medical School ha affermato che l'assunzione di fibre è l' unico semplice cambiamento che può essere efficace quando si tratta di dieta (8) . Secondo il rapporto, includere le fibre nella dieta potrebbe essere un'alternativa ragionevole per quegli individui che hanno difficoltà ad aderire a una dieta complicata.

3. Aiuta a prevenire il cancro

Il cancro è un assassino. Oh sì, la tecnologia medica è avanzata e i trattamenti hanno molto più successo - tuttavia, prevenire la temuta malattia è altrettanto importante. E uno dei modi per farlo è consumare le pesche.

Uno studio americano afferma che i polifenoli presenti nelle pesche possono inibire la moltiplicazione delle cellule di cancro al seno (9). Lo stesso è stato osservato nel caso delle cellule di cancro del colon umano (10).

Le pesche contengono anche un altro composto chiamato acido caffeico, che, secondo uno studio svedese, offre protezione contro i tumori al seno e al colon riducendo la crescita del cancro (11), (12). E in un altro studio, i composti della pesca hanno inibito non solo la crescita delle cellule del cancro al seno, ma anche le crescite secondarie nei polmoni (13). I due componenti principali responsabili di questa proprietà anti-cancro delle pesche sono gli acidi clorogenici e neoclorogenici: questi aiutano a uccidere le cellule tumorali senza influenzare quelle sane (14).

4. Le pesche avvantaggiano la pelle

Le pesche, come abbiamo già discusso, sono ricche di vitamina A, che promuove la salute della pelle (15). Il frutto aggiunge anche colore alla tua carnagione (16).

Anche la vitamina C nelle pesche aiuta in questo senso. È un eccellente antiossidante che può aiutare a ridurre le rughe, migliorare la struttura della pelle e proteggere la pelle dal sole e dall'inquinamento (17).

Secondo uno studio francese, la vitamina C è stata trovata anche per trattare la pelle fotodanneggiata e prevenire l'invecchiamento cutaneo indotto dal sole (18). La vitamina può anche apportare correzioni ai gravi cambiamenti strutturali della pelle che si verificano a seguito del processo di invecchiamento (19).

5. Buono per il cuore

Le pesche contengono una combinazione unica di composti bioattivi che riducono il rischio di malattie cardiovascolari. Secondo uno studio, sostituire le bevande zuccherate con succhi di frutta freschi ricchi di polifenoli (come le pesche) può aiutare a ridurre i fattori di rischio cardiovascolare (20).

La fibra, la vitamina C e il potassio nelle pesche supportano anche la salute del cuore. Le pesche sono anche uno dei componenti importanti della tanto acclamata dieta DASH, che si concentra sulla riduzione dell'ipertensione (21).

6. Promuove la salute dell'apparato digerente

La fibra alimentare nelle pesche aiuta a regolare e migliorare la digestione (22). E oltre ad essere buono per la digestione, il frutto funge anche da diuretico: aiuta a pulire i reni e la vescica (23).

7. Buono per gli occhi

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La presenza di fitonutrienti antiossidanti come la luteina e la zeaxantina rendono il frutto ideale per la salute degli occhi (24). Un altro studio afferma che i due fitonutrienti proteggono l'occhio da potenziali danni causati dalla luce che colpisce la retina (25). È stato anche scoperto che la luteina riduce il rischio di sviluppare comuni malattie degli occhi legate all'età (26).

Anche la luteina e la zeaxantina sono fondamentali per proteggere la macula, prevenendo in ultima analisi l'incidenza della degenerazione maculare legata all'età (27). Secondo uno studio, le persone che soffrono di degenerazione maculare legata all'età, che hanno consumato la luteina da sola o con altri antiossidanti, hanno sperimentato una minore perdita della vista (28).

8. Le pesche disintossicano il sistema

La disintossicazione è qualcosa che non riceve molta attenzione. Ma è importante come qualsiasi altra cosa che ti impegni per mantenerti in salute. Secondo un rapporto pubblicato dall'Università del Minnesota, le pesche contengono vitamine A, C ed E e selenio, che agiscono tutti come antiossidanti e aiutano la disintossicazione (29).

9. Le pesche hanno proprietà antietà

Uno dei migliori benefici di bellezza delle pesche. Le pesche possiedono flavonoidi che stimolano la salute che aiutano anche a rallentare l'invecchiamento (30). Uno studio sudcoreano paragona anche il consumo di vitamina C agli effetti antietà (31).

10. Aiuta a ridurre lo stress

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Secondo un rapporto pubblicato dall'Università del Kentucky, le pesche agiscono come buoni antistress. Aiutano anche a ridurre l'ansia (32). In effetti, la pesca è chiamata il "frutto della calma" in Ungheria.

11. Promuovere la salute del cervello

Le pesche sono buone fonti di folato che promuovono la salute del cervello (33).

12. È benefico durante la gravidanza

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Ti chiedi, quali sono i benefici delle pesche durante la gravidanza? Bene, le pesche sono una fonte nutritiva e un ottimo modo per prendersi cura dei bisogni nutrizionali di te e del tuo bambino.

Durante la gravidanza, gli ormoni correlati possono rallentare il movimento del tuo intestino. Questo può portare a costipazione. Le pesche, essendo ricche di fibre, possono aiutare a risolvere questo problema (34).

Le pesche sono anche ricche di acido folico, fondamentale per lo sviluppo di un bambino sano. Aiuta a prevenire gravi difetti alla nascita (35).

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Fatti nutrizionali della pesca

Controlla qui il valore nutritivo delle pesche in dettaglio.

VALORI NUTRIZIONALI Porzione 175g
Quantità per porzione
Calorie 68	Calorie dai grassi 4
		%Valore giornaliero**
Totalmente grasso	0g	1%
Grassi saturi	0g	0%
Trans Fat
Colesterolo	0mg	0%
Sodio	0mg	0%
Carboidrati totali	17g	6%
Fibra alimentare	3g	10%
Zuccheri	15g
Proteina	2g
Vitamina A		11%
Vitamina C		19%
Calcio		1%
Ferro		2%
I tuoi valori giornalieri possono essere superiori o inferiori a seconda delle tue esigenze caloriche

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Come mangiare una pesca

Ecco alcuni modi in cui puoi includere le pesche nella tua dieta:

• Puoi aggiungere fette di pesca a cereali o yogurt caldi o freddi. Questo farà per una colazione color pesca!
• Puoi lanciare le pesche fresche (o congelate) in un frullatore con un po 'di latte. Puoi anche aggiungere banane e ghiaccio. Un delizioso frullato è in arrivo!
• Aggiungi delle pesche fresche o congelate sul fondo del bicchiere prima di versare la tua bevanda mattutina quotidiana.
• Per uno spuntino delizioso, scalda qualche fetta di pesca e aggiungi un po 'di cannella. Post che puoi includere nel tuo pasto.

E ora, per alcune ricette…

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Ricette Di Pesche

1. Gelato cremoso alla pesca vegano

Quello di cui hai bisogno

• 5 ml ciascuno di latte di cocco zuccherato e non zuccherato
• ½ tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
• Un pizzico di sale
• 2 o 3 pesche mature di media grandezza

Indicazioni

1. Tenendo da parte le pesche, unisci gli ingredienti rimanenti in una terrina.
2. Sbatti per amalgamare.
3. Incorporate delicatamente le pesche.
4. Versa il composto nel congelatore del gelato.
5. Congela fino a quando non raggiunge una consistenza simile al gelato.
6. Raccogli e servi.

2. Frullato alla fragola e pesca verde

Quello di cui hai bisogno

• 1 tazza di pesche tritate
• 1 tazza di fragole intere e ½ tazza di fragole a fette
• 2 tazze di bietole di spinaci
• ½ tazza di acqua pulita

Indicazioni

1. Nel tuo frullatore, sovrapponi le pesche, le fragole e le verdure.
2. Copri tutti gli ingredienti con acqua pulita.
3. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Versare in un bicchiere e gustare.
5. Crumble di frutti di bosco

Quello di cui hai bisogno

• 1 tazza di avena a cottura rapida
• ½ tazza di farina per tutti gli usi
• ½ tazza di zucchero di canna scuro confezionato
• 1 cucchiaino di cannella
• ½ cucchiaino di sale
• 8 cucchiai di burro non salato
• ¼ tazza di mandorle affettate

Per il ripieno puoi avere quanto segue:

• 4-5 pesche mature
• ½ tazza di zucchero
• ¼ tazza di farina per tutti gli usi
• Un pizzico di sale
• 1 tazza ciascuno di mirtilli e lamponi freschi

Indicazioni

1. Preriscalda il forno a 175 °. Prendi un piatto da torta e imburralo leggermente.
2. In una ciotola, mescola l'avena, la farina, lo zucchero di canna, il sale e la cannella. Incorporate il burro fino a renderlo friabile. Aggiungi le noci.
3. Per il ripieno, fate bollire una pentola capiente d'acqua. Devi anche avere una grande ciotola pronta riempita con acqua ghiacciata. Taglia una X sul fondo delle pesche usando un coltello affilato. Sbollentali finché la loro buccia non inizia a raggrinzirsi. Rimuovili e mettili in acqua ghiacciata. Puoi rimuovere le pelli con le dita. Togli le noccioli e affetta la frutta a spicchi.
4. In un'altra ciotola, aggiungi le pesche insieme allo zucchero, al sale, alla farina e ai frutti di bosco. Lasciarlo così com'è per 5 minuti e poi trasferirlo sul piatto della torta. Cospargere con i condimenti, metterlo su una teglia e infornare fino a quando la copertura non sarà dorata. Questo dovrebbe richiedere circa 50 minuti.
5. Mettilo su una gratella e lascialo raffreddare. Servitela calda. Puoi gustarlo insieme al gelato alla vaniglia.

4. Insalata Di Pomodori E Pesche Con Basilico

Quello di cui hai bisogno

• 2 tazze di foglie di basilico fresco
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• sale
• Pepe nero appena macinato
• 4 pesche mature, tagliate a spicchi
• 4 pomodori, tagliati a spicchi
• 1 cucchiaio di succo di limone fresco

Indicazioni

1. Riempi d'acqua una piccola casseruola e portala a ebollizione.
2. Aggiungere le foglie di basilico all'acqua bollente e cuocere per circa 15 secondi, o finché le foglie non appassiscono e diventano verde brillante.
3. Trasferire in un frullatore e frullare fino a che liscio.
4. Mentre il frullatore è in funzione, aggiungi l'olio d'oliva e ¼ di cucchiaino ciascuno di sale e pepe.
5. Sul piatto da portata spalmare la purea di basilico. Disporre sopra le pesche e i pomodori.
6. Cospargere il succo di limone, ¼ di cucchiaino di sale e 1/8 di cucchiaino di pepe.
7. Guarnire con foglie intere di basilico e servire.

Ora sai cosa fare con un mazzo di pesche. Ma come le compri? E per quanto riguarda lo stoccaggio?

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Come selezionare e conservare le pesche

Selezione

• Assicurati di annusare la frutta prima di selezionarla. Una pesca deve idealmente avere un profumo piacevolmente dolce in quanto appartiene alla famiglia delle rose.
• Cerca le pesche color oro crema o gialle. Una pesca rossa non significa che sia matura, significa semplicemente che è di un'altra varietà.
• Il frutto deve essere morbido al tatto. Ma non molliccio. Inoltre, non spremere le pesche perché si ammaccano facilmente.

Conservazione

• Se è una pesca soda, appoggiatela sul bancone a temperatura ambiente per qualche giorno. Maturerà.
• Come congelare le pesche? Mettete subito in frigo le pesche mature e consumatele entro una settimana dall'acquisto.
• Aggiungi il succo di limone alle pesche a fette per evitare che si scuriscano.

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E ora, alcune domande frequenti.

Risposte degli esperti per le domande dei lettori

Puoi mangiare la pelle di pesca?

Sì. La buccia di pesca contiene molti antiossidanti. Rimuovere la buccia potrebbe rendere il frutto meno nutriente.

Perché le pesche sono sfocate?

Sebbene non ci sia una ragione precisa, alcuni scienziati ritengono che la peluria aiuti a proteggere il frutto dagli insetti.

Le pesche in scatola sono buone per me?

Sì. Alcuni studi dicono che potrebbero essere migliori, in termini di contenuto nutrizionale (60). Tuttavia, assicurati di non acquistare pesche confezionate in uno sciroppo, ma nel loro stesso succo. Questo aiuta a evitare l'aggiunta di zuccheri.

Cos'è una pesca bianca?

Un tipo di pesca, in realtà. La buccia delle pesche bianche è rosa. Hanno un contenuto di acido inferiore e hanno un sapore più dolce rispetto alle loro controparti.

Le mandorle provengono dalle pesche?

No. Le mandorle provengono da un mandorlo.

Quali sono i vantaggi del tè alla pesca?

Il tè alla pesca viene preparato dalle foglie fresche o essiccate o dalla corteccia della pianta di pesca. Possiede diverse proprietà terapeutiche. Aiuta a rafforzare l'immunità, aiuta la disintossicazione, promuove la salute cardiaca e allevia lo stress. Ha la maggior parte dei benefici del frutto della pesca.

Suppongo che tu non abbia ancora le pesche rifornite nel tuo frigorifero. E presumo anche che li otterrai. AL PIÙ PRESTO. Perché i vantaggi, come hai visto.

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