11 incredibili benefici per la salute del rambutan

Bene, nel caso ti stessi chiedendo come diavolo dovresti pronunciarlo. Ram-bu-tan. Non ne ho mai sentito parlare, non l'ho mai visto, e questa cosa sembra uscita da War of The Worlds di Spielberg.

O forse Cowboys and Aliens . Comunque ha un buon sapore. Ottimo per il tuo corpo. Quindi lasciamo perdere le banalità e andiamo dritti al punto: il rambutan sarà fantastico per te. Vai avanti e leggi (e mangialo).

Sommario

• Cos'è un Rambutan?
• A cosa serve il Rambutan?
• Qual è la storia del Rambutan?
• Qual è il profilo nutrizionale del Rambutan?
• Quali sono i vantaggi di mangiare il Rambutan?
• In quale altro modo puoi usare Rambutan?
• Qualche fatto veloce su Rambutan?
• Dove acquistare Rambutan?
• E la selezione e lo stoccaggio?
• Qualche consiglio per cucinare?
• Come mangiare correttamente il Rambutan?
• Qualche ricetta popolare di Rambutan?
• Rambutan ha effetti collaterali?

Cos'è un Rambutan?

È un albero tropicale di medie dimensioni e appartiene alla famiglia delle Sapindaceae. Scientificamente chiamato Nephelium lappaceum , il nome rambutan si riferisce anche al delizioso frutto (di cui parleremo) questo albero produce. È originario della regione malese-indonesiana e di alcune altre regioni del sud-est asiatico.

Anche ortografato rambotan, ramboutan, rambustan e ramboetan, il frutto è strettamente correlato ad altri frutti tropicali come il litchi, il longan e il mamoncillo. Infatti, nella lingua madre, rambut significa capelli . Questo con riferimento alle numerose sporgenze pelose del frutto. In vietnamita, il frutto è chiamato chom chom (che significa capelli disordinati), in riferimento alle spine che coprono la sua pelle.

Questo è un po 'di questo frutto apparentemente misterioso. Ma aspetta, perché ne parliamo?

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A cosa serve il Rambutan?

Sebbene il frutto sia piccolo, contiene una quantità considerevole di vitamina C, una sostanza nutritiva che aumenta l'immunità ed elimina le tossine dal corpo.

Il Rambutan contiene anche rame, un altro minerale che funziona in tandem con il ferro per migliorare la salute dei vasi sanguigni e dei globuli (poiché è anche una buona fonte di ferro).

Ci sono molti altri vantaggi, che abbiamo riservato per dopo. Ma prima, che ne dici di dare uno sguardo alla storia del rambutan?

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Qual è la storia del Rambutan?

Come abbiamo visto, il rambutan è originario della Malesia e dell'Indonesia. È qui che si trovano le cultivar più ampie del frutto. Intorno al ^XIV secolo, i commercianti arabi introdussero il rambutan nell'Africa orientale. E nel 19 ^° secolo, gli olandesi introdussero questo frutto in Sud America. Nel 1912, il frutto viaggiò dall'Indonesia alle Filippine.

Non vogliamo approfondire troppo la storia e farti aspettare. Quindi veniamo ai vantaggi. Ma poco prima, che ne dici di dare un'occhiata ai nutrienti che contiene questo meraviglioso frutto?

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Qual è il profilo nutrizionale del Rambutan?

Cento grammi di rambutan contengono circa 84 calorie. E una porzione di frutta ha solo 0,1 grammi di grasso. Ha anche 0,9 grammi di proteine. E 100 grammi di questo frutto contengono anche il 40 percento della vitamina C di cui hai bisogno ogni giorno e circa il 28 percento di ferro.

Nutriente	Unità	1 valore per 100,0 g	1,0 tazza, sgocciolata 150 g	1.0 tazza 214g	1,0 frutta 9 g
Prossimi
acqua	g	78.04	117.06	167.01	7.02
Energia	kcal	82	123	175	7
Proteina	g	0.65	0.98	1.39	0,06
Lipidi totali (grassi)	g	0.21	0.32	0.45	0,02
Carboidrati, per differenza (grasso)	g	20.87	31.30	44.66	1.88
Fibra, dietetica totale	g	0.9	1.4	1.9	0.1
Minerali
Calcio, Ca	mg	22	33	47	2
Ferro, Fe	mg	0.35	0,52	0.75	0,03
Magnesio, Mg	mg	7	10	15	1
Fosforo, P	mg	9	14	19	1
Potassio, K	mg	42	63	90	4
Sodio, Na	mg	11	16	24	1
Zinco, Zn	mg	0,08	0.12	0.17	0,01
Vitamine
Vitamina C, acido ascorbico totale	mg	4.9	7.4	10.5	0.4
Tiamina	mg	0.013	0.020	0,028	0.001
Niacina	mg	1.352	2.028	2.893	0.122
Vitamina B-6	mg	0.020	0.030	0.043	0.002
Folato, DFE	µg	8	12	17	1
Vitamina B-12	µg	0.00	0.00	0.00	0.00
Vitamina A, RAE	µg	0	0	0	0
Vitamina A, UI	IU	3	4	6	0
Lipidi
Colesterolo	mg	0	0	0	0

Ti chiedi cosa può fare per te questo frutto appuntito? Bene, continua a leggere.

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Quali sono i vantaggi di mangiare il Rambutan?

Il Rambutan è ricco di antiossidanti che combattono i radicali liberi e prevengono qualsiasi disturbo che potrebbero causare. Questi includono cancro, infiammazione e persino malattie cardiache. L'abbondanza di alcune vitamine e il gusto delizioso rendono questo frutto un must nel piatto.

1. Può aiutare nel trattamento del diabete

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Uno studio cinese parla di come le bucce di rambutan possiedono proprietà antidiabetiche. I topi diabetici indotti con gli estratti fenolici delle bucce di rambutan avevano mostrato una riduzione dei livelli di glucosio nel sangue a digiuno (1).

2. Può prevenire l'aumento di peso

Non esiste una ricerca specifica che suggerisca come il rambutan, da solo, possa prevenire l'aumento di peso. Tuttavia, i frutti, in generale, come da studi, possono prevenire l'aumento di peso in quanto hanno una bassa densità di energia (2). I frutti contengono anche una certa quantità di fibre che possono aiutare la perdita di peso aiutandoti a rimanere pieno più a lungo.

3. Migliora la salute del cuore

L'alto contenuto di fibre nel rambutan può potenzialmente ridurre il rischio di malattia coronarica (3). Aiuta anche ad alleviare l'ipertensione e potrebbe abbassare i livelli di colesterolo, entrambi i quali possono altrimenti danneggiare il cuore.

4. Migliora la salute delle ossa

Il fosforo nel rambutan ha un ruolo da svolgere qui. Il frutto contiene buone quantità di fosforo, che aiuta nella formazione delle ossa e nel loro mantenimento.

La vitamina C del rambutan contribuisce anche alla salute delle ossa.

5. Può aiutare a prevenire il cancro

Il Rambutan è uno di quei frutti con un alto contenuto di antiossidanti, motivo sufficiente per dire che può prevenire il cancro. Questi antiossidanti possono combattere l'infiammazione e proteggere le cellule del corpo dall'essere colpite.

Anche la vitamina C nel frutto aiuta in questo senso. Neutralizza i dannosi radicali liberi e offre protezione contro diverse forme di cancro.

Secondo uno studio, le bucce di rambutan possono alterare e disturbare la crescita delle cellule tumorali e possono anche essere utilizzate per il trattamento del cancro al fegato (4). E secondo un altro rapporto, mangiare cinque rambutan ogni giorno può ridurre drasticamente il rischio di cancro (5).

6. Ha proprietà antibatteriche e antisettiche

Gli studi suggeriscono che il rambutan è stato utilizzato sin dai tempi antichi per le sue proprietà antibatteriche (6). Alcuni studi parlano anche delle proprietà antisettiche del frutto, che proteggono l'organismo da numerose infezioni. Il frutto accelera la guarigione delle ferite e previene anche la formazione di pus.

7. Aumenta l'energia

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Il Rambutan contiene sia carboidrati che proteine, entrambi in grado di offrire una spinta energetica quando necessario. Gli zuccheri naturali nella frutta aiutano anche in questo aspetto.

8. Migliora la salute dell'apparato digerente

La fibra del rambutan potrebbe aiutare a migliorare la salute dell'apparato digerente. Può aiutare la digestione e anche aiutare a prevenire problemi digestivi come la stitichezza. E le proprietà antibatteriche potrebbero aiutare a uccidere i parassiti intestinali. Trattando così anche la diarrea.

Tuttavia, abbiamo meno ricerche a questo riguardo. Si prega di consultare il proprio medico.

9. Funziona come afrodisiaco

Alcune fonti affermano che le foglie di rambutan agiscono come afrodisiaco. Si dice che sobbollire le foglie in acqua e poi consumarle attivi gli ormoni che aumentano la libido.

Si ritiene anche che il Rambutan aumenti la fertilità, sebbene non ci siano ricerche a sostegno di ciò. Verificare con il proprio medico prima di utilizzarlo per questo scopo.

10. Promuove la salute del cuoio capelluto e dei capelli

Le proprietà antibatteriche del rambutan potrebbero trattare la forfora e altri problemi del cuoio capelluto come il prurito. E la vitamina C nel frutto può nutrire i capelli e il cuoio capelluto.

Il rame in rambutan tratta la caduta dei capelli. Inoltre intensifica il colore dei capelli e previene l'ingrigimento precoce.

Il Rambutan contiene anche proteine, che possono rafforzare le radici dei capelli. La vitamina C può anche dare ai tuoi capelli quella lucentezza aggiuntiva. Puoi semplicemente applicare il succo di rambutan sui capelli e lasciarlo riposare per circa 15 minuti prima di fare lo shampoo come al solito.

Poiché la ricerca su questo aspetto è scarsa, ti consigliamo di consultare il tuo medico prima di utilizzare il rambutan per la salute del cuoio capelluto / dei capelli.

11. Migliora la salute della pelle

I semi del frutto del rambutan sono noti per migliorare la salute e l'aspetto della tua pelle. Schiaccia i semi in una pasta e applicala sulla pelle per una carnagione più chiara e uniforme. L'uso regolare della pasta di semi può ammorbidire e levigare la pelle e migliorarne la consistenza.

Il Rambutan idrata anche la tua pelle. Il manganese nel frutto, insieme alla vitamina C, aiuta la produzione di collagene e agisce anche come antiossidante che danneggia i radicali liberi. Tutto ciò mantiene la tua pelle sana e giovane per lungo tempo.

Questo è praticamente l'elenco dei vantaggi. Ma c'è una grande domanda in giro. Ti sei mai chiesto se il rambutan è uguale al litchi? Scopriamolo.

Rambutan vs. Litchi: qual è la differenza?

In primo luogo, i due sono diversi. Accettiamolo.

Rambutan

Il rambutan ha le dimensioni di una pallina da golf. Ha una buccia esterna rossa e punte verdi giallastre dappertutto. La polpa di questo frutto è bianca e ha un grosso seme al centro. Ha un gusto dolce, cremoso e ricco.

La pelle è davvero spessa e difficile da sbucciare.

Litchi

Il litchi è un po 'più piccolo del rambutan. Ha anche una pelle esterna rossa ma meno le punte. E la pelle è ruvida. La carne sembra simile a quella del rambutan, ma ha un sapore diverso. Non è così ricco e cremoso. È più croccante. E sì, anche questo ha un seme al centro.

La pelle non è così spessa e puoi sbucciarla come fai con un uovo sodo.

Quindi è tutto qui? È tutto quello che c'è da rambutan? Beh no. Ci sono molte altre cose che puoi fare con la pianta.

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In quale altro modo puoi usare Rambutan?

Abbiamo già visto come utilizzare la frutta e i suoi benefici. Ma non è così. Ci sono anche altre parti della pianta che sono abbastanza utili. Questi includono le foglie, i semi, la buccia e la corteccia. E qui, li guardiamo ciascuno.

• Le foglie

Le foglie del frutto contengono succhi curativi. Possiedono proprietà analgesiche, il che significa fondamentalmente che agiscono come un efficace antidolorifico. Si dice che bere il succo funzioni sui centri nervosi e guarisca il dolore.

Il succo delle foglie offre anche un'ottima salute del cuoio capelluto. Puoi anche sbarazzarti dei capelli crespi: basta spremere il succo dalle foglie e applicarlo sul cuoio capelluto e sui capelli. Risciacquare dopo un'ora. Ripeti 3 volte in una settimana.

• I semi

I semi hanno anche numerose proprietà benefiche, ma consigliamo di non mangiarli mai crudi. Contengono saponine, composti che possono essere estremamente velenosi.

I semi sono ricchi di proteine ​​e carboidrati. Aggiungerli al tuo spuntino può essere una buona idea. Hanno anche proprietà ossidative, che possono aiutare a rimuovere le macchie dalla pelle. Devi solo schiacciare i semi per fare una pasta fine e applicarla sulla tua pelle.

• La buccia

La buccia contiene flavonoidi e acido gallico, che contengono proprietà antitumorali e antinfiammatorie. Puoi semplicemente lavare le bucce e mangiarle crude. E non preoccuparti per le spine: sono solo morbide e tenere.

La buccia può anche curare dissenteria e febbre. Basta far bollire la buccia e filtrare il liquido. Bevi questo due o tre volte al giorno.

• La corteccia

La corteccia della pianta di rambutan ha proprietà astringenti e può trattare le afte.

Vedere? Te l'abbiamo detto. Non solo il frutto, anche la pianta e le sue parti hanno qualche utilità. Ora va bene, no? Ciò che è ancora meglio sono i fatti sul frutto.

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Qualche fatto veloce su Rambutan?

• La pianta del rambutan può raggiungere un'altezza di 66 piedi.
• Il Rambutan produce frutta due volte l'anno. E ogni pianta / albero può produrre fino a 6.000 frutti a stagione.
• L'olio estratto dai semi di rambutan può essere utilizzato per cucinare.
• Oggi ci sono oltre 200 varietà di rambutan.
• Il Rambutan viene solitamente raccolto con più frutta lasciata sui rami. Ciò consente al frutto di rimanere fresco più a lungo e lo rende anche meno soggetto a danni.

I Rambutan potrebbero essere quei frutti che incontri raramente. Quindi se ne vuoi uno, dove puoi ottenerlo? Buona domanda.

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Dove acquistare Rambutan?

Puoi trovare rambutan in negozi selezionati, alcuni dei quali includono Kroger, Wegmans, Independent Asian Supermarkets, Walmart, Whole Foods Market e 99 Ranch Market. Oppure puoi anche ottenere la frutta online.

Con il rambutan, è una storia diversa. Perché questo è un frutto che matura solo sull'albero. Non si può raccoglierlo prematuramente. Negli Stati Uniti, la stagione va da fine giugno ad agosto e di nuovo da dicembre a gennaio. Il raccolto statunitense proviene principalmente dalle Hawaii.

E nel caso tu stia andando al mercato per comprare i tuoi rambutan, c'è un modo per selezionare la frutta. E poi c'è un modo per archiviarlo.

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E la selezione e lo stoccaggio?

Selezione

Durante l'acquisto di rambutan, cerca quelli freschi che sono rosso vivo o giallo. Le spine dovrebbero essere sode. Non scegliere mai un rambutan con lividi perché potrebbe essere un segno di un frutto danneggiato o troppo maturo.

Conservazione

Si conserva a temperatura ambiente per un paio di giorni. La refrigerazione dei frutti dà loro una durata di una settimana circa, ma potrebbero perdere il loro aroma. Dovrebbero essere idealmente avvolti in un tovagliolo di carta o in un sacchetto di plastica perforato.

Ci sono alcuni suggerimenti su come cucinare questo frutto. Linee guida di base, possiamo dire.

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Qualche consiglio per cucinare?

• Prima ancora di usare il rambutan per cucinare, fai un taglio lungo la pelle tutto intorno. Post che puoi staccare dalla pelle e usarlo.
• Nel caso stiate servendo la frutta ai vostri ospiti, potete trattenere metà della pelle sul vassoio. Questo migliora l'aspetto del frutto. I tuoi ospiti possono quindi sbucciare la frutta e mangiare.
• Assicurati di non tagliare la metà del frutto attraverso il seme.

E ora la domanda da un milione di dollari.

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Come mangiare correttamente il Rambutan?

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Sappiamo che è un compito difficile, ma ti abbiamo coperto.

• Il primo passo è scegliere un rambutan maturo. Un rambutan maturo è rosso brillante con punte verdi.
• Metti la frutta su un tagliere e, usando un coltello da cucina, taglia la buccia dura. Non provare a tagliare la frutta a metà perché, beh, non puoi. C'è un grande seme al centro.
• Tieni fermo il coltello e ruota lentamente la frutta. Ciò assicurerà che una parte dell'anello venga staccata.
• Spremi metà della scorza con le dita.
• Puoi spremere l'altra metà della buccia o, se sei preoccupato per la perdita di succo, sbucciarla.
• Assicurati di smaltire il seme prima di mangiare il frutto.

Va bene. Quindi ora, stai gustando il frutto. Tu sei felice. Ma non migliorerebbe solo se aggiungi questo frutto a qualche deliziosa ricetta?

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Qualche ricetta popolare di Rambutan?

Lascia che ti diciamo che queste sfere hanno un sapore meravigliosamente grandi se crude o in macedonia, o passate, o anche in marmellate, gelatine e sorbetti.

1. Rambutan e sorbetto al lime

Quello di cui hai bisogno

• 1 libbra di rambutan, sbucciato e privato dei semi
• Scorza e succo di 3 lime biologici
• 1/2 tazza di zucchero
• 3 cucchiaini di miele

Indicazioni

1. In una casseruola, aggiungere lo zucchero, il miele, la scorza e il succo di lime. Continua a mescolare a fuoco moderato finché lo zucchero non si sarà sciolto.
2. Aggiungere i rambutan e lo sciroppo di lime a un frullatore e frullare fino a ottenere un composto liscio. Versare questa miscela in una gelatiera e lavorare. Assicurati di seguire le linee guida del produttore.
3. Conservare in freezer e rimuoverlo 30 minuti prima di servire.

2. Insalata di Rambutan

Quello di cui hai bisogno

• 1 cipolla rossa tritata finemente
• 1 spicchio d'aglio schiacciato
• Aceto di ananas
• Peperoncino rosso senza semi
• 1/2 tazza di foglie di menta fresca
• 1/2 tazza di basilico al limone
• Rambutan, come richiesto
• Sale e pepe a piacere

Indicazioni

1. In una ciotola, unisci la cipolla, il sale, il pepe, l'aglio e l'aceto. Lascia che stiano in piedi. In questo modo puoi mettere in salamoia la cipolla e impedirle di bruciare.
2. Sbucciare e rimuovere i semi tutti i rambutan di cui hai bisogno. Prendi almeno 5 frutti a persona.
3. Aggiungere le foglie di menta, il basilico al limone e il peperoncino. Quindi, mescola delicatamente tutti gli ingredienti insieme.
4. Puoi servire freddo con verdure a foglia verde o carne a tua scelta. Puoi averlo anche con pesce alla griglia.

Sappiamo che le ricette sono fantastiche. Ma dobbiamo anche conoscere il lato oscuro del rambutan.

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Rambutan ha effetti collaterali?

La maggior parte degli effetti collaterali deriva dal fatto che il frutto è dolce.

• Diabete

Sì, abbiamo parlato di rambutan per le sue proprietà antidiabetiche. Ma c'è un altro aspetto. Il Rambutan contiene fruttosio e questo può promuovere la resistenza all'insulina, peggiorando il diabete. Può causare un picco nei livelli di zucchero nel sangue se assunto in eccesso.

Nota: la fibra del rambutan regola il rilascio di zucchero nel sangue, rendendolo un'ottima scelta (con moderazione) per chi ha squilibri di zucchero nel sangue.

• Ipertensione

Nel caso in cui lasci maturare troppo la frutta, lo zucchero nella frutta può trasformarsi in alcol. E questo può causare danni alle persone con problemi di pressione sanguigna.

• Tossicità

Questo è con i semi. Mangiarli può essere fatale. Quindi, non mangiarli.

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Conclusione

Sbuccialo. Elimina i semi. Mangialo. Questo è tutto ciò che devi sapere sul rambutan.

Raccontaci come questo post ha migliorato la tua vita (perché sappiamo che lo ha fatto). Pubblica i tuoi commenti nella casella sottostante. Saluti!

Risposte dell'esperto per le domande dei lettori

I semi di rambutan sono velenosi?

Sì. Si sconsiglia di mangiarli crudi. Bollirli o cuocerli potrebbe ridurne le proprietà tossiche (manca però la ricerca al riguardo).

In quale stagione viene coltivato un rambutan?

Il frutto viene raccolto da luglio a settembre e da dicembre a gennaio - da luglio a settembre è il periodo principale.

Come coltivare il rambutan?

Gli alberi possono crescere in ambienti tropicali e subtropicali. Le temperature tra 71 e 87o F sono un must. Qualunque cosa sotto i 50 può ucciderli. Quindi, sono meglio coltivati ​​in regioni calde come la California e la Florida.

Anche l'albero di rambutan ama rimanere umido. Puoi piantare il seme in una pentola con fori di drenaggio. Deve essere riempito con terriccio organico, modificato con sabbia e compost organico. Puoi posizionare il seme nella terra e coprire leggermente con il terreno. Il seme impiegherà dai 10 ai 21 giorni per germogliare.

Riferimenti

1. “Effetti antidiabetici dell'estratto fenolico dalle bucce di rambutan…”. Kunming University of Science and Technology, Kunming, Cina.
2. "Rapporto annuale sulla salute nell'Iowa". Sistema di sorveglianza dei fattori di rischio comportamentale.
3. “Fibre alimentari e prebiotici naturali per la salute dell'intestino”. Monash University.
4. "Bucce di Rambutan promosse…". Anna University College of Engineering, Tamil Nadu, India.
5. “Produzione di bioetanolo dal frutto del rambutan…”. Giornale africano di biotecnologia.
6. "Attività antimicrobica di…". ScienceDirect.

Dichiarazione di non responsabilità: " Il contenuto di questo articolo non intende sostituire la consulenza, la diagnosi o il trattamento medico professionale. Consultare sempre il proprio medico prima di iniziare una dieta, esercizio fisico o regime di integratori. Questo articolo è destinato esclusivamente a scopi didattici. "