I diabetici possono mangiare banane: diabete e banane

Sapere è potere. Ma può anche essere pericoloso.

Il tipo sbagliato di conoscenza, intendo. L'informazione sbagliata - quando pensi che qualcosa sia vero, ma, in realtà, la verità sta altrove.

Come nel caso delle banane e del diabete, le persone con diabete possono mangiare banane? Un caso di grave fraintendimento e mancanza di una conoscenza adeguata.

Ma non preoccuparti, siamo qui per occuparcene.

Banana - Una breve

Un frutto così "quotidiano" (e delizioso) che non ci sarebbe un'anima a cui non piaccia. Botanicamente parlando, la banana è una bacca.

Solitamente allungata e ricurva, la polpa morbida è ricca di amido ed è ricoperta da una scorza che può essere gialla, verde o rosso-brunastra.

La banana è coltivata in oltre 135 paesi in tutto il mondo. Il frutto viene coltivato anche per la sua fibra, il vino alla banana e la birra alla banana. Non c'è una netta differenza tra banane e platani, tranne che i platani tendono ad essere un po 'più sodi e amidacei.

Sì, la banana è un frutto che fa schioccare le labbra che migliora qualsiasi piatto a cui lo aggiungi. Ha straordinari benefici e aiuta a prevenire numerose malattie.

Ma…

… È anche il caso del diabete? Scopriamolo.

Diabete e banane: la connessione

Perché le banane?

Il frutto è considerato uno dei più sani e potenti. Cosa c'entra con il diabete? Perché il collegamento?

Diamo uno sguardo al diabete: è una condizione in cui il tuo corpo non può utilizzare in modo efficiente l'insulina che produce. Questo alla fine porta all'accumulo di glucosio nel sangue, con conseguente aumento della glicemia.

E ora, per il collegamento: la banana media contiene circa 30 grammi di carboidrati. E la maggior parte di questi carboidrati proviene dagli zuccheri. Quindi, la connessione. Più grande è la banana, più zuccheri.

Quindi, la banana fa bene al diabete? Le persone con diabete possono consumare questo frutto?

I diabetici possono mangiare le banane?

Una piccola banana ha l'8% della RDA di potassio. Contiene anche 2 grammi di fibre e il 12% del valore giornaliero di vitamina C. Ancora più importante, la banana è un alimento a medio indice glicemico e, quindi, non causa picchi di zucchero nel sangue tanto quanto farebbero altri cibi "dolci". Il trucco è avere le banane insieme a cibi a basso indice glicemico o che contengono pochi o nessun carboidrato. Questi includono noci, fagioli, verdure non amidacee, uova, carne e pesce.

Fondamentalmente, è la dimensione della porzione. È la parte che conta di più (1). Sebbene le banane non siano ad alto indice glicemico, assicurati di limitare le dimensioni delle porzioni. Inoltre, puoi testare la glicemia due ore dopo aver mangiato il frutto. Questo ti aiuterà a capire quale dimensione della porzione funziona meglio e se funziona bene in primo luogo.

Secondo uno studio, il consumo regolare di banana (o 250 grammi al giorno) è innocuo per i diabetici (2). È importante per i diabetici consumare frutta a basso contenuto di fruttosio e la banana è una di queste (3).

Va bene. Quindi, la banana per i pazienti diabetici è completamente sicura. Ma è utile? Il consumo di banana ti aiuta a gestire bene il diabete?

Benefici della banana per il diabete

(a) L'amido resistente

In un certo senso, la banana può essere molto utile per aiutare a gestire il diabete. Il primo di questi modi è il suo indice glicemico, che è da moderato a basso, che rende il frutto utile nella gestione del diabete.

La banana (soprattutto quelle più verdi) contiene anche una buona quantità di amido resistente, che, come suggerisce il nome, è amido che non può essere scomposto nell'intestino tenue e quindi trasmesso all'intestino crasso (4). E secondo uno studio iraniano, l'amido resistente può migliorare lo stato glicemico nelle persone che soffrono di diabete di tipo 2 (5).

Un altro studio ha affermato che l'amido resistente migliora la sensibilità all'insulina. Aiuta anche a gestire i picchi di zucchero nel sangue associati al consumo di pasti. Tutti questi sono particolarmente utili per le persone che sono a rischio di diabete o che ne soffrono (6).

Secondo un altro studio, l'amido resistente ha mostrato risultati promettenti nel trattamento di malattie croniche, tra cui il diabete (7). Rispetto alle banane, sono quelle acerbe che hanno livelli più elevati di amido resistente (8). Quindi, puoi anche includere banane acerbe nella tua dieta per ottenere i massimi benefici.

Uno studio taiwanese ha anche riportato che gli alimenti con un indice glicemico inferiore sono ricchi di fibre e amido resistente, entrambi i quali potrebbero essere utili per i diabetici (9).

È stato riscontrato che il consumo di frutta intera, comprese le banane, riduce il rischio di diabete di tipo 2. Ma questo non è il caso dei succhi di frutta poiché il loro consumo sembra aumentare il rischio di diabete del 21%. D'altra parte, il consumo di frutta intera ha ridotto il rischio del 7% (10).

(b) Fibra

Un altro motivo per cui le banane possono essere utili per i diabetici è la presenza di fibre. Uno studio americano ha affermato che l'assunzione di fibre potrebbe rallentare la digestione e l'assorbimento dei carboidrati, migliorando così le condizioni diabetiche (11).

Uno studio condotto in Germania ha sottolineato ulteriormente l'importanza della fibra alimentare per il diabete. Secondo lo studio, il consumo di fibre alimentari migliora la sensibilità all'insulina e modula la secrezione di alcuni ormoni dello stomaco, entrambi se possono aiutare nel trattamento della malattia (12).

È stato anche scoperto che le diete che includono alimenti a basso indice glicemico sono buone per le persone che soffrono di diabete di tipo 2 (13). E, come abbiamo già discusso, la banana è un alimento a basso indice glicemico.

(c) Vitamina B6

Le banane sono anche ricche di vitamina B6, che ha i suoi benefici. La neuropatia diabetica, una condizione grave associata al sistema nervoso che si verifica a causa di alti livelli di zucchero nel sangue, è risultata essere collegata alla carenza di vitamina B6 (14).

Secondo uno studio giapponese, gli individui diabetici potrebbero aver bisogno di assumere vitamina B6 poiché la malattia causa una carenza di vitamina (15). Uno studio messicano afferma che la carenza di vitamina B6 può influire negativamente sulla progressione del diabete (16).

Un altro studio sottolinea l'importanza della vitamina B6 nella prevenzione del diabete nella depressione (17).

Questi sono alcuni dei modi in cui le banane possono essere utili per i diabetici. E ora, arrivando alla parte più importante: come mangiarli o includerli nella tua dieta?

Come aggiungere le banane alla tua dieta?

Immagine: Shutterstock

• Puoi scegliere una banana acerba o una banana matura. Ma mai una banana troppo matura.
• Puoi aggiungere le banane a fette a una ciotola di farina d'avena e noci: questo rende una colazione nutriente.
• Guarda la dimensione della porzione. Perché le porzioni contano, vedi. Puoi avere una banana più piccola in modo da poter ridurre la quantità di zucchero che assumi in una sola seduta.
• Puoi anche mangiare un po 'di frutta più volte al giorno. In questo modo, sarai in grado di distribuire il carico glicemico e consentire ai tuoi livelli di zucchero nel sangue di rimanere stabili.
• Mangia la frutta con altri cibi. Puoi averlo insieme a noci o yogurt intero: questo rallenta il processo di digestione e l'assorbimento dello zucchero.
• Se vuoi avere un dessert, questo è quello che puoi fare: cospargere la cannella su una banana a fette. La cannella è ricca di antiossidanti e aiuta a regolare la risposta dell'insulina, mantenendo stabili i livelli di zucchero nel sangue.
• Se finisci per mangiare una banana con un dessert zuccherino, compensalo riducendo i carboidrati nella cena. Puoi anche provare il gelato alla banana. Hai bisogno di 4 banane mature tagliate a pezzi, 3-4 cucchiai di latte, 2 cucchiai di mandorle a scaglie tostate e 2 cucchiai di salsa al cioccolato pronta. Basta mettere i pezzi di banana su un vassoio piatto e coprire adeguatamente. Congelare per circa un'ora. Aggiungere i pezzi di banana congelati e il latte a un robot da cucina e frullare fino a ottenere un composto cremoso. Versare in ciotole e guarnire con le mandorle e la salsa.

Rischi e avvertenze

L'unica cosa da tenere a mente è evitare completamente le banane se stai seguendo rigorosamente una dieta a basso contenuto di carboidrati per controllare il diabete. Altrimenti, le banane possono essere un'aggiunta salutare alla tua dieta per diabetici.

Tuttavia, non dimenticare di consultare il tuo medico prima di apportare modifiche alla tua dieta. Lui / lei conosce il meglio delle tue condizioni.

Contrariamente alla credenza popolare, le banane sono innocue per le persone con diabete e potrebbero persino integrare il trattamento del diabete. Quindi, includi questo frutto meraviglioso nella tua dieta oggi e vivi una vita sana.

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