Olio di mandorle: i benefici per viso, pelle, capelli e non solo

Il mercato globale dell'olio di mandorle dolci toccherà i 160 milioni di dollari entro il 2025, secondo un rapporto (1). Cosa sta causando questa crescente domanda?

Le mandorle sono incredibilmente nutrienti e soddisfacenti. L'aggiunta di mandorle a un piatto ne aumenta immediatamente il gusto e l'aspetto visivo. Ultimamente anche l'olio estratto da queste noci sta guadagnando popolarità. È un ingrediente comune nei farmaci e nei prodotti cosmetici.

Mentre la vitamina E nell'olio di mandorle offre benefici antiossidanti, gli acidi grassi insaturi promuovono la salute del cuore. Ci sono più modi in cui questo olio può migliorare la tua salute. In questo post scopriremo come.

Perché l'olio di mandorle? Come va bene per te?

L'olio di mandorle viene estratto dalle mandorle, che sono i semi commestibili del mandorlo (chiamato Prunus dulcis). I mandorli sono disponibili sia in varietà dolci che amare.

Le mandorle dolci sono ciò che di solito mangiamo e usiamo negli alimenti. Le mandorle amare possono essere tossiche poiché contengono acido prussico, una forma di cianuro che può causare avvelenamento (2). L'acido potrebbe essere rimosso durante il processo di produzione dell'olio di mandorle (anche le mandorle amare possono essere utilizzate nella sua preparazione, anche se non spesso).

L'olio di mandorle dolci è quasi sempre utilizzato negli studi scientifici, vista la sua sicurezza. Ha un odore di nocciola con una leggera dolcezza.

Ma se vuoi andare per l'olio di mandorle dolci, devi scegliere la versione non raffinata. Viene anche chiamato olio spremuto a freddo e di solito ha proprietà nutritive migliori rispetto alle varianti raffinate. Gli oli spremuti a freddo non subiscono trattamenti chimici o termici (3). L'olio di mandorle non raffinato è ottenuto premendo mandorle crude senza l'utilizzo di agenti chimici o alte temperature. Questo processo conserva la maggior parte dei suoi nutrienti. È la scelta migliore e non ha conservanti (3).

Si ritiene che l'olio raffinato abbia la sua vitamina E sostituita (quasi) da un antiossidante chimico. Quindi, evita questa variante.

L'olio di mandorle è molto ricercato. L'olio eleva i livelli di colesterolo buono e protegge il cuore. Funziona anche a meraviglia sulla pelle migliorando la carnagione e aiutando a sbiadire le cicatrici (4).

Gli studi attribuiscono le proprietà ipocolesterolemizzanti dell'olio di mandorle al suo alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi (5). I principali acidi grassi nell'olio sono l'acido oleico (un acido grasso monoinsaturo che va dal 63% al 78%) e l'acido linoleico (un acido grasso polinsaturo che va dal 12% al 27%) (6).

Come puoi usare l'olio di mandorle per migliorare il tuo stato di salute è interessante. La ricerca che abbiamo incluso ti darà una prospettiva migliore.

Nota: in questo post, "olio di mandorle" si riferisce all'olio di mandorle dolci.

Quali sono i benefici per la salute dell'olio di mandorle?

Gli acidi grassi insaturi e la vitamina E sono i nutrienti più importanti nell'olio. I grassi sani promuovono la salute del cuore e aiutano il trattamento del diabete. La vitamina E nell'olio migliora la salute della pelle.

1. Può promuovere la salute della pelle

L'olio di mandorle può ringiovanire la pelle e migliorare la carnagione. Queste proprietà potrebbero aiutare a ridurre le cicatrici da acne (4).

L'olio è ricco di vitamina E che fa miracoli sulla tua pelle. Serve a trattare l'acne e ridurre l'infiammazione. Lo fa prevenendo la perossidazione lipidica causata dai batteri che causano l'acne. Tuttavia, abbiamo bisogno di una migliore comprensione di questa vitamina per valutarne l'efficacia sulla salute della pelle (7).

La vitamina E topica è stata anche trovata per proteggere la pelle dal fotoinvecchiamento e dal cancro della pelle negli studi sui topi (8). Prove aneddotiche suggeriscono che l'olio di mandorle funziona per tutti i tipi di pelle e aiuta ad ammorbidire e ricondizionare la pelle.

Alcune ricerche mostrano anche che l'olio di mandorle può aiutare ad alleviare i sintomi della psoriasi e dell'eczema (4). Ciò può essere dovuto alle proprietà idratanti dell'olio.

La vitamina E nell'olio di mandorle può anche ridurre le occhiaie. La ricerca è limitata, ma prove aneddotiche dimostrano che aiuta. Ecco come puoi usarlo. Detergi il viso e massaggia una piccola quantità di olio di mandorle sotto gli occhi. Questo massaggio stimola la circolazione sanguigna. Puoi farlo di notte e lavarti gli occhi al mattino. Seguire questo regolarmente può anche darti una bella pelle.

L'olio funziona anche per le scottature solari. Studi sui topi mostrano che l'olio di mandorle topico può prevenire i danni strutturali causati dall'irradiazione UV (9). L'applicazione delicata dell'olio sulle aree colpite potrebbe aiutare.

L'olio di mandorle aiuta anche a ridurre le smagliature, anche se l'olio di mandorle amare è risultato efficace in questo aspetto. Un delicato massaggio di 15 minuti con olio di mandorle amare durante la gravidanza può ridurre lo sviluppo delle smagliature (chiamate clinicamente striae gravidarum) (10). Ma ti consigliamo di utilizzare l'olio di mandorle solo dopo aver consultato il tuo medico in quanto potrebbe portare a parto pretermine.

L'applicazione regolare e il massaggio con olio di mandorle possono anche ridurre rughe, borse sotto gli occhi e occhiaie. Puoi anche applicare l'olio di mandorle per trattare le labbra scure o screpolate. Ma non ci sono ricerche scientifiche per dimostrare questi benefici.

2. Può migliorare la salute dei capelli e del cuoio capelluto

Molte persone hanno giurato sull'efficacia dell'olio di mandorle nel migliorare la salute dei capelli e del cuoio capelluto. Ma la ricerca sufficiente è assente.

L'uso dell'olio di mandorle sui capelli può renderli più morbidi al tatto. Potresti persino trovare facile pettinare e pettinare i capelli.

L'olio di mandorle contiene vitamina E. Questo nutriente può ridurre lo stress ossidativo nel cuoio capelluto, ridurre il rischio di alopecia e aumentare la crescita dei capelli (11). L'olio di mandorle può ottenere lo stesso risultato, dato il suo alto contenuto di vitamina E.

Le proprietà idratanti dell'olio possono anche aiutare a trattare il cuoio capelluto secco e la forfora. Alcuni credono che l'olio di mandorle possa anche favorire la crescita dei capelli. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche su questo aspetto.

3. Può proteggere il tuo cuore

I grassi monoinsaturi nell'olio abbassano il colesterolo LDL (il colesterolo cattivo) e aumentano il colesterolo HDL (il colesterolo buono) (12). Pertanto, l'olio di mandorle può ridurre il rischio di malattie cardiache.

Una dieta ricca di acidi grassi monoinsaturi può anche abbassare i livelli di pressione sanguigna, soprattutto negli individui obesi (13). L'olio di mandorle contiene una combinazione di acidi grassi mono e polinsaturi. Questi due contribuiscono notevolmente alla salute cardiovascolare (14).

Gli acidi grassi monoinsaturi prevengono anche l'arteriosclerosi, una condizione caratterizzata dall'indurimento delle pareti arteriose (15).

Gli studi affermano anche che il consumo di cibi grassi mono e polinsaturi al posto dei grassi saturi può avere maggiori benefici per la salute del cuore (16). In altre parole, eliminare i grassi saturi è altrettanto importante.

Secondo l'American Heart Association, l'aggiunta di olio di mandorle alla dieta dovrebbe essere integrata da una riduzione dell'assunzione di cibi come manzo grasso, agnello, maiale, burro e formaggio e tutti gli alimenti al forno e fritti. Questo perché tutti questi alimenti contengono grassi saturi (17).

4. Può favorire la perdita di peso

Una dieta ricca di grassi monoinsaturi può indurre la perdita di peso (18). Può anche migliorare i profili lipidici negli individui obesi. Questi grassi promuovono l'equilibrio energetico, che può aiutare a mantenere un peso sano (19).

Tuttavia, l'olio di mandorle non contiene fibre come le mandorle. Quindi, puoi integrare l'olio con una dieta equilibrata ed esercizio fisico per una sana perdita di peso invece di fare affidamento da solo. Avere migliori abitudini di vita ti aiuterà a perdere peso.

5. Può promuovere la salute rettale e digestiva

L'olio di mandorle ha un certo numero di usi per aumentare la salute dell'apparato digerente.

Uno di questi sono le iniezioni di olio di mandorle che trattano il prolasso rettale nei bambini (20). Il prolasso rettale è una condizione rara in cui una parte dell'intestino crasso scivola fuori dall'ano.

In uno studio, l'olio di mandorle potrebbe trattare il prurito idiopatico (irritazione inspiegabile nella regione anale) in pazienti adulti. L'olio potrebbe trattare il 93% dei pazienti nella prima sperimentazione stessa, mentre i restanti hanno visto la completa guarigione dopo un secondo trattamento (21).

L'olio migliora anche il transito intestinale. Questo alla fine riduce i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile (4).

Gli acidi grassi nei semi di mandorle possono anche funzionare come prebiotici. Questo promuove la salute dei batteri intestinali umani (22). Tuttavia, non è chiaro se ci si possano aspettare risultati simili con l'olio di mandorle.

6. Può aiutare il trattamento del diabete

In uno studio, i partecipanti che hanno fatto colazione con olio di mandorle aggiunto avevano livelli di zucchero nel sangue più bassi. Questo è stato sia dopo il pasto che per tutta la giornata (23).

L'olio di mandorle funziona meglio delle mandorle intere nel mantenere bassi i livelli di glucosio nel sangue postprandiale (24).

7. Può trattare le infezioni dell'orecchio

L'olio di mandorle può aiutare a rimuovere il cerume. Versare olio di mandorle caldo nell'orecchio può ammorbidire il cerume, rendendolo facile da rimuovere (25).

L'olio può funzionare anche in caso di perforazione timpanica (il caso di un timpano rotto). Sebbene siano necessari ulteriori studi, la ricerca afferma che l'olio di mandorle non causa alcuna tossicità a questo proposito (26).

Un timpano rotto può anche rendere l'orecchio più suscettibile alle infezioni. Quindi, l'olio di mandorle potrebbe essere un potenziale trattamento anche per le infezioni dell'orecchio.

8. Può essere utile in aromaterapia

Alcune ricerche mostrano che l'uso dell'olio di mandorle come parte del massaggio aromaterapico potrebbe alleviare i sintomi della sindrome premestruale (27). Questo trattamento può integrare il trattamento convenzionale per la sindrome premestruale.

Spesso, l'olio di mandorle viene utilizzato come olio vettore. Viene miscelato con altri oli essenziali per diluirli. Questo per renderli più sicuri per la pelle. Il motivo è che l'olio di mandorle viene prontamente assorbito dalla pelle, non evapora facilmente e ha un odore delicato.

9. Può trattare il cappuccio della culla nei neonati

Ci sono pochissime ricerche a sostegno di questo. Prove aneddotiche supportano l'uso dell'olio di mandorle per il trattamento della crosta lattea nei neonati. La crosta lattea è una condizione della pelle che coinvolge chiazze squamose giallo-brunastre sul cuoio capelluto. È causato da un'eccessiva secrezione di sebo. L'idratazione del cuoio capelluto è fondamentale.

Alcune persone credono che l'olio di mandorle nutra anche il cuoio capelluto. Puoi ottenere questo risultato per il tuo bambino applicando uno spesso strato di olio sul cuoio capelluto. Massaggia delicatamente per un minuto. Usa la massima cautela. Lasciare in ammollo l'olio per circa 15 minuti. Successivamente, puoi lavare l'olio con uno shampoo per bambini delicato.

Non ci sono ricerche per supportare questo metodo. Ma finché tuo figlio non ha reazioni avverse, puoi usare l'olio.

L'olio di mandorle è un'aggiunta utile allo scaffale della tua cucina. I nutrienti che abbiamo visto sono ciò che costituisce il profilo nutrizionale dell'olio.

Ma quante di queste sostanze nutritive riceveresti con un uso regolare dell'olio di mandorle?

Abbiamo discusso di seguito quanto potere nutritivo ha un cucchiaino di olio di mandorle. Questo può aiutarti a valutare quanto devi utilizzare in base alle tue esigenze.

Un cucchiaio di olio di mandorle (14 grammi) * contiene:

• 119 calorie, pari al 6% del valore giornaliero
• 5,3 milligrammi di vitamina E, che soddisfano il 26% del DV
• 13,5 grammi di grassi totali, che soddisfano il 21% del DV (1,1 grammi di grassi saturi, 9,4 grammi di grassi monoinsaturi e 2,3 grammi di grassi polinsaturi)

* Valori provenienti da USDA, olio, mandorle

Nella sezione seguente, esamineremo i modi in cui puoi aggiungere l'olio di mandorle alla tua dieta.

Come includere l'olio di mandorle nella vostra dieta

Scegli sempre l'olio di mandorle non raffinato. Quando lo fai, assicurati di non usarlo in cucina. Gli oli non raffinati hanno punti di fumo bassi e cuocerli ad alte temperature possono distruggere i nutrienti e rilasciare fumi tossici (28).

Usa più olio di mandorle non raffinato come olio di finitura. Aggiungerlo ai piatti una volta completata la cottura. Poiché gli oli non raffinati hanno punti di fumo bassi, sono utilizzati al meglio in salse e condimenti per insalata.

• Puoi unire l'olio di mandorle con l'aceto di mele e usarlo come condimento per l'insalata.
• Puoi anche aggiungere un filo di olio di mandorle sulla pasta per un pizzico di grassi sani.
• Puoi anche aggiungere l'olio agli altri tuoi piatti per conferire un delizioso sapore di nocciola.

Puoi usare olio di mandorle raffinato per cucinare. L'olio di mandorle raffinato ha un alto punto di fumo (28). Puoi usarlo per rosolare, rosolare o rosolare.

Ma attenzione. Si sconsiglia l'uso di oli raffinati per cucinare. Questo vale per l'olio di mandorle raffinato in quanto contiene elevate quantità di acidi grassi omega-6 (29). Gli studi dimostrano che gli oli vegetali raffinati ad alto contenuto di acidi grassi omega-6 possono causare aterosclerosi e diabete (30).

Esistono prove limitate sul dosaggio dell'olio di mandorle, soprattutto quando lo si utilizza per motivi medici. Sebbene alcune fonti suggeriscano da 1 a 2 cucchiaini di olio di mandorle per dose, i dati non sono affidabili. Quindi, consultare il proprio medico.

Puoi acquistare una bottiglia di olio di mandorle dal negozio di alimentari o dal supermercato più vicino. Puoi anche acquistarlo online.

Puoi anche preparare l'olio di mandorle nella comodità della tua casa.

Come fare l'olio di mandorle a casa

Tutto ciò di cui hai bisogno è un frullatore, due tazze di mandorle tostate e uno o due cucchiaini di olio d'oliva. Ecco il processo:

• Frulla le mandorle. Inizia lentamente e alla fine aumenta il ritmo.
• Una volta che le mandorle saranno unite in una pasta ricca e cremosa, aggiungere un cucchiaino di olio d'oliva. Frulla di nuovo.
• Puoi aggiungere un altro cucchiaino di olio d'oliva per accelerare il processo.
• Conserva le mandorle frullate in un contenitore a temperatura ambiente per due settimane. Questo è il tempo sufficiente per separare l'olio dalla carne.
• Scolare l'olio dal contenitore in un altro contenitore. Puoi usare un setaccio o filtrare o ribaltare il contenitore.

Puoi usare questo olio di mandorle e raccogliere tutti i benefici discussi sopra. Ma prima di farlo, ecco alcune cose da tenere a mente.

Quali sono gli effetti collaterali dell'olio?

• Può causare parto pretermine nelle donne in gravidanza

  Gli studi dimostrano che l'uso di olio di mandorle può causare un parto pretermine nelle donne in gravidanza (31). Pertanto, consultare il proprio medico prima di utilizzare l'olio.

• Può abbassare troppo

  i livelli di glucosio nel sangue Poiché l'olio di mandorle può abbassare i livelli di glucosio nel sangue, prestare attenzione se si stanno già assumendo farmaci per trattare i livelli elevati di glucosio nel sangue. Tuttavia, non esiste una ricerca diretta per sostenerlo.

• Può scatenare allergie L' olio di mandorle può scatenare reazioni nelle persone con allergie alle noci. Se hai allergie alle noci, evita il suo utilizzo.

• Interazioni farmacologiche L'

  olio di mandorle può interferire con il modo in cui alcuni farmaci vengono assorbiti dalla pelle. Questi includono progesterone e ketoprofene (32), (33). Quindi, se stai assumendo questi farmaci, evita l'olio di mandorle.

Conclusione

L'olio di mandorle è sano (quasi) come le mandorle. I suoi maggiori punti di forza sono i grassi insaturi e la vitamina E. Usare questo olio per guarnire i tuoi piatti è il modo migliore per goderne i benefici. Ma ricorda di scegliere la variante non raffinata. Inoltre, cerca di non usarlo molto in cucina.

Risposte dell'esperto per le domande dei lettori

Dove altro viene usato l'olio di mandorle?

L'olio di mandorle viene utilizzato anche in cosmetici, medicinali e lucidanti per mobili.

L'olio di mandorle ha un sostituto?

Puoi sostituire l'olio di mandorle con altri oli di noci come quello di noci o nocciole.

33 fonti

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