10 conservanti alimentari nocivi e loro effetti collaterali

Sapevi che il tuo tonno in scatola preferito contiene conservanti nocivi che possono portare a complicazioni? Sapevi che il cibo istantaneo o pronto da mangiare è una delle cose peggiori che puoi mangiare? Beh è vero! Gli agenti conservanti vengono solitamente aggiunti a un alimento per prevenire la crescita di batteri e il deterioramento del cibo, ma a volte queste sostanze chimiche possono indurre reazioni dannose o addirittura essere nocive e tossiche da sole.

Ci sono numerosi effetti nocivi dei conservanti alimentari di cui dovresti essere a conoscenza. Allora, vorresti sapere quali sono i dieci conservanti più dannosi? Allora leggi questo post.

Stai attento. Stai attento.

Conservanti alimentari nocivi e loro effetti collaterali

1. Propil gallato

Il propil gallato è generalmente utilizzato in prodotti a base di carne, sottaceti, salse e persino gomme da masticare. È un conservante dannoso che può causare complicazioni alla nascita e persino portare a danni al fegato a lungo termine. Può anche portare a molti altri problemi tra cui disturbi respiratori ed è vietato in molti paesi (1).

2. Solfiti

Questi composti sono solitamente usati per conservare frutta secca, frutta in scatola, sciroppo di mais, pepe, olive in scatola e vino e aceto. Questi composti portano a vari effetti collaterali come palpitazioni, reazioni allergiche come asma e rinite (2). I solfiti inducono anche dolori articolari, mal di testa e in alcuni casi possono persino causare il cancro.

3. Oli bromurati

Questi oli sono usati per conservare il succo in bottiglia per lunghi periodi di tempo. Il succo bromurato è ampiamente utilizzato e può portare a potenziali effetti collaterali dannosi e gravi. Gli oli bromurati possono innescare cambiamenti nel tessuto cardiaco, danni ai reni, gonfiore della tiroide, aumentare i depositi di grasso nel fegato e possono persino causare testicoli appassiti. Molti paesi hanno insistito sul divieto degli oli bromurati per la conservazione delle bevande in bottiglia (3).

4. Glicole propilenico e carbossimetilcellulosa

Questi due conservanti sono additivi regolari del gelato. Il glicole propilenico viene solitamente utilizzato come antigelo e sverniciatore. È la sostanza chimica più sinistra tra questi due conservanti e molti paesi ne hanno interrotto l'uso. L'altro conservante qui menzionato, la carbossimetilcellulosa, è uno stabilizzante. Di solito è usato in condimenti per insalata, formaggio da spalmare e latte al cioccolato. Uno studio sui ratti ha concluso che la carbossimetilcellulosa stimola la produzione di tumori. La depressione del SNC è uno dei principali effetti collaterali del glicole propilenico (4).

5. Mono-Gliceridi e Di-Gliceridi

Queste sostanze chimiche vengono solitamente utilizzate per conservare alimenti come torte, torte, biscotti, pane e burro di arachidi. Mono e Di-Gliceridi aiutano anche a conservare altri alimenti come noci tostate, verdure ricche di salsa e persino margarina. I monogliceridi figurano regolarmente nell'elenco dei grassi cattivi o malsani (5).

6. Nitrato di sodio

Questo è un altro conservante alimentare dannoso usato per conservare la carne. Il nitrato di sodio viene aggiunto alla maggior parte delle forme di carne lavorata come pancetta, prosciutto e salsiccia. Questo acido nitroso è piuttosto pericoloso per il corpo e può portare al cancro allo stomaco. Le nazioni europee come la Norvegia e la Germania hanno vietato l'uso del nitrato di sodio come conservante alimentare (6).

7. Idrazide maleica

Questo conservante viene solitamente aggiunto alle patate per evitare che germogliano. È un noto inibitore chimico e può persino portare al cancro.

8. Bromati

Questo è il conservante più comunemente usato nella farina bianca e nel pane. Può indurre diarrea e distruggere i nutrienti.

9. Acido citrico (prodotto con acido solforico)

L'acido citrico è un nutriente essenziale che si trova in abbondanza nella maggior parte dei cibi a base di agrumi. Tuttavia, l'acido citrico creato utilizzando l'acido solforico è piuttosto dannoso e può portare a reazioni allergiche. Questo prodotto rende l'acido citrico pericoloso per te se sei incline alle allergie. Considerare l'utilizzo di acido citrico presente in natura; è l'opzione più naturale e più sicura.

10. Benzoati

Questi conservanti vengono solitamente aggiunti a sottaceti, margarina, purea di frutta e succhi. I benzoati possono indurre allergie e persino portare a danni cerebrali.

Questi conservanti alimentari aumentano la durata di conservazione del cibo nei negozi di alimentari, ma gli effetti dei conservanti sulla salute umana variano. Ora che conosci gli effetti nocivi dei conservanti alimentari e dei loro nomi, ricorda di controllare attentamente quegli ingredienti quando acquisti alimenti trasformati.

Per avvertire i nostri colleghi lettori di eventuali altri conservanti tossici, lascia un commento qui sotto.