Sommario:
- Sommario
- In che modo il jackfruit fa bene?
- Quali sono i vantaggi del jackfruit?
- 1. Jackfruit supporta il trattamento del cancro
- 2. Aiuta il trattamento del diabete
- 3. Migliora la salute del cuore
- 4. Aiuta nella perdita di peso e aumenta il metabolismo
- 5. Rafforza il sistema immunitario
- 6. Migliora la vista
- 7. Jackfruit aiuta la digestione
- 8. Migliora la salute delle ossa
- 9. Ritarda l'invecchiamento della pelle
- Come mangiare il jackfruit
- Qual è il profilo nutrizionale del jackfruit?
- Quali sono gli effetti collaterali del jackfruit?
- Conclusione
- Risposte dell'esperto per le domande dei lettori
- Riferimenti
Un frutto tropicale unico, il jackfruit ha un sapore dolce che viene spesso utilizzato per preparare una varietà di piatti. È il frutto più grande del mondo ed è ricco di vitamina B, potassio e proteine. Ci sono altri nutrienti fondamentali che rendono questo frutto estremamente benefico. E ora esamineremo tutto questo e altri vantaggi del jackfruit.
Sommario
In che modo il jackfruit fa bene?
Quali sono i vantaggi del jackfruit?
Come mangiare il jackfruit
Qual è il profilo nutrizionale del jackfruit?
Quali sono gli effetti collaterali del jackfruit?
In che modo il jackfruit fa bene?
Ricco di minerali, vitamine e fibre alimentari, il jackfruit è un incredibile lassativo naturale e tiene a bada i problemi digestivi. Il frutto contiene anche quantità significative di vitamina A, nota per offrire supporto per la vista e, cosa più interessante, non contiene colesterolo o grassi malsani.
Il frutto è anche ricco di vitamine del gruppo B, tra cui niacina, piridossina, riboflavina e acido folico. Ed è anche una buona fonte di vitamina C, un nutriente utile per aumentare l'immunità.
I vantaggi sono molti ed è qui che stiamo andando ora.
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Quali sono i vantaggi del jackfruit?
1. Jackfruit supporta il trattamento del cancro
Il jackfruit è un concentrato di fitonutrienti come lignani, isoflavoni e persino saponine. Tutti questi sono noti per combattere il cancro (1). Gli antiossidanti del jackfruit neutralizzano i radicali liberi e questo previene anche alcune forme di cancro.
Un altro studio parla dell'importanza del jackfruit (specialmente le lectine nel frutto) nella lotta contro il cancro uterino (2). La fibra alimentare nel jackfruit può prevenire i tumori del colon-retto, dello stomaco e dell'esofago (3).
2. Aiuta il trattamento del diabete
Alcune fonti dicono che l'assunzione di jackfruit crudo potrebbe ridurre o addirittura eliminare la necessità di iniezioni di insulina. E le vitamine B essenziali nel frutto possono anche aiutare i diabetici: possono migliorare la resistenza all'insulina nei diabetici.
È stato anche scoperto che il jackfruit acerbo inverte i sintomi del prediabete. Uno dei motivi potrebbe essere il carico glicemico del jackfruit, che potrebbe essere solo la metà di quello del riso o del grano. Le proprietà medicinali del jackfruit relative al diabete sono state menzionate anche nella medicina indiana (4).
3. Migliora la salute del cuore
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La ricerca suggerisce che la vitamina C nel jackfruit può prevenire l'infiammazione che altrimenti potrebbe portare a disturbi cronici come le malattie cardiache (5). E il potassio nel frutto regola la pressione sanguigna e previene gli attacchi di cuore.
Le vitamine del gruppo B nel jackfruit possono abbassare i livelli di omocisteina e questo può anche ridurre il rischio di malattie cardiache (6). Il ferro nel frutto mantiene anche il cuore forte.
Lo sapevate?
In un solo anno, un albero di jackfruit può produrre fino a 250 frutti.
4. Aiuta nella perdita di peso e aumenta il metabolismo
Le proprietà antinfiammatorie del jackfruit potrebbero svolgere un ruolo importante nella prevenzione dell'obesità. Il jackfruit è anche una buona fonte di resveratrolo, che è un antiossidante che è stato trovato per aiutare a tagliare i centimetri dalla tua vita.
Forti studi preliminari suggeriscono gli importanti effetti del jackfruit e dei suoi componenti nel trattamento dell'obesità (7). Il frutto aumenta anche il metabolismo, che è un altro motivo per cui devi includerlo nella tua dieta dimagrante.
5. Rafforza il sistema immunitario
La vitamina C nel frutto contribuisce a questo aspetto. Il nutriente, proprio come gli altri antiossidanti del jackfruit, rafforza l'immunità e allontana le malattie.
Le lectine del jackfruit (le proteine) aiutano anche a prevenire e curare le infezioni virali (8). Questa proprietà può essere attribuita alle vitamine A e C presenti nel frutto.
6. Migliora la vista
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Il jackfruit è ricco di vitamine A e C, entrambe benefiche per gli occhi umani. Secondo l'American Optometric Association, la vitamina C può ridurre il rischio di cataratta e degenerazione maculare legata all'età (9).
Gli studi mostrano anche come la vitamina A sia coinvolta nella salute della vista (10).
7. Jackfruit aiuta la digestione
La fibra fa il trucco qui: facilita il processo digestivo e previene problemi come costipazione e gonfiore. La fibra promuove anche il movimento intestinale. Ancora più importante, il frutto aiuta anche a eliminare le sostanze chimiche cancerogene nell'intestino.
La fibra del jackfruit protegge anche la membrana mucosa del colon, che può essere utile nella prevenzione delle ulcere.
8. Migliora la salute delle ossa
Il jackfruit contiene magnesio, essenziale per la costruzione delle ossa. Contiene anche calcio che può ridurre il rischio di osteoporosi.
Lo sapevate?
Secondo diversi conoscitori del jackfruit, il miglior jackfruit del mondo è il peniwaraka (o jack del miele) originario dello Sri Lanka.
9. Ritarda l'invecchiamento della pelle
Mentre la vitamina C nel jackfruit combatte i radicali liberi che danneggiano la pelle, le vitamine del gruppo B aiutano a ricostruire le cellule della pelle. Il frutto inoltre mantiene la pelle idratata e previene la secchezza e altri segni di invecchiamento precoce come linee sottili e rughe.
La fibra nel frutto purifica il sistema ed elimina le tossine, e questo migliora anche la salute della pelle in vari modi.
Questi sono i vantaggi del jackfruit. Ma sai cosa? Mangiare il jackfruit potrebbe spesso essere un puzzle. O è?
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Come mangiare il jackfruit
Puoi mangiarlo crudo o cotto.
Per la preparazione potete tagliare a metà le fette e togliere i baccelli ei semi gialli dalla buccia e dal torsolo. Puoi farlo con le mani o usare un coltello.
Puoi consumarlo semplice o cucinarlo in piatti salati (la frutta acerba funziona meglio) o dolci (la frutta matura funziona meglio).
Nel caso tu sia vegano o vegetariano e desideri un'alternativa alla carne, puoi usare il jackfruit cotto, grazie alla sua consistenza. Puoi anche incorporare la frutta in curry e zuppe.
Questi sono alcuni dei modi in cui puoi mangiare un jackfruit. Hai visto alcune delle sostanze nutritive nella frutta. Ma aspetta: ce ne sono altre che dovresti sapere.
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Qual è il profilo nutrizionale del jackfruit?
| Valori nutrizionali Dimensione della dose 165 g | ||
|---|---|---|
| Quantità per porzione | ||
| Calorie 155 | Calorie dai grassi 4 | |
| % Valore giornaliero* | ||
| Grasso totale 0 g | 1% | |
| Grassi saturi 1 g | 1% | |
| Trans Fat | ||
| Colesterolo 0 mg | 0% | |
| Sodio 1 mg | 0% | |
| Carboidrati totali 40 g | 13% | |
| Fibra alimentare 3g | 11% | |
| Zuccheri | ||
| Protien 2g | ||
| Vitamina A | 10% | |
| Vitamina C | 18% | |
| Calcio | 6% | |
| Ferro | 6% | |
| Proteine e aminoacidi | ||
| Quantità per porzione selezionata | % DV | |
| Proteina | 2,4 g | 5% |
| Triptofano | ~ | |
| Treonina | ~ | |
| Isoleucina | ~ | |
| Leucina | ~ | |
| Lisina | ~ | |
| Metionina | ~ | |
| Cistina | ~ | |
| Fenilalanina | ~ | |
| Tirosina | ~ | |
| Valina | ~ | |
| Arginina | ~ | |
| Istidina | ~ | |
| Alanina | ~ | |
| Acido aspartico | ~ | |
| Acido glutammico | ~ | |
| Glicina | ~ | |
| Serina | ~ | |
| Idrossiprolina | ~ | |
| Vitamine | ||
| Quantità per porzione selezionata | % DV | |
| Vitamina A | 490 UI | 10% |
| Vitamina C | 11,1 mg | 18% |
| Vitamina D | ~ | ~ |
| Vitamina E (alfa tocoferolo) | ~ | ~ |
| Vitamina K | ~ | ~ |
| Tiamina | 0,0 mg | 3% |
| Riboflavina | 0,2 mg | 11% |
| Niacina | 0,7 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0,2 mg | 9% |
| Folato | 23,1 mcg | 6% |
| Vitamina B12 | 0,0 mcg | 0% |
| Acido pantotenico | ~ | ~ |
| Colina | ~ | |
| Betaina | ~ | |
| Minerali | ||
| Quantità per porzione selezionata | % DV | |
| Calcio | 56,1 mg | 6% |
| Ferro | 1,0 mg | 6% |
| Magnesio | 61,1 mg | 15% |
| Fosforo | 59,4 mg | 6% |
| Potassio | 500 mg | 14% |
| Sodio | 5,0 mg | 0% |
| Zinco | 0,7 mg | 5% |
| Rame | 0,3 mg | 15% |
| Manganese | 0,3 mg | 16% |
| Selenio | 1,0 mcg | 1% |
| Fluoruro | ~ |
Questi nutrienti ti aiutano se prendi il jackfruit come richiesto. Ma prendere troppa frutta può causare problemi.
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Quali sono gli effetti collaterali del jackfruit?
- Problemi con i diabetici
Il jackfruit potrebbe abbassare troppo i livelli di zucchero nel sangue e, se stai già assumendo farmaci per lo zucchero nel sangue, evitalo.
- Allergie
Gli individui allergici al polline di betulla sarebbero anche allergici al jackfruit. Quindi, fai attenzione.
- Chirurgia
Se combinato con farmaci durante o dopo l'intervento chirurgico, il jackfruit potrebbe causare un'eccessiva sonnolenza. Quindi, smetti di prendere il frutto almeno due settimane prima dell'intervento chirurgico.
- Problemi con la gravidanza e l'allattamento al seno
Non c'è abbastanza ricerca. Quindi, stai al sicuro ed evita l'uso.
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Conclusione
È sicuramente il più grande dei frutti, ma ciò che lo rende migliore è la sua importanza nutritiva. Rendi questo frutto parte della tua dieta e dicci come ti ha aiutato. Lascia semplicemente un commento nella casella sottostante. Ci piacerebbe avere tue notizie.
Risposte dell'esperto per le domande dei lettori
Qual'è la differenza tra jackfruit e durian?
Un aspetto è il gusto. Mentre il jackfruit ha un aroma fruttato, il durian ha un odore puzzolente. E mentre la carne del jackfruit è gommosa e gommosa, il durian ha il sapore di un budino cremoso.
Quanto tempo impiega un albero di jackfruit a dare frutti?
In media da due a tre anni.
Come puoi sapere se un jackfruit è maturo?
Puoi scegliere un jackfruit che emana un odore dolce e dà un po 'con una leggera pressione.
Come conservare il jackfruit a lungo?
Puoi conservare il jackfruit fresco nel congelatore per 2 o 3 mesi dopo aver separato i singoli baccelli in sacchetti per congelatore. Se conservato in frigorifero, il frutto potrebbe durare dai 5 ai 6 giorni. Avvolgere i pezzi e tenerli in congelatore può farli durare un mese.
Come si chiama il jackfruit in altre lingue?
Il jackfruit si chiama bōluómì in cinese, jaca in spagnolo e katahal in hindi.
D: Come si chiama il jackfruit in altre lingue?
R: Il jackfruit si chiama bōluómì in cinese, jaca in spagnolo e katahal in hindi.
Riferimenti
1. "Lignani e salute umana". Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti.
2. "Schema legante della lectina del frutto di Jack…". Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti.
3. "Eliminare il cancro". Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti.
4. "Ingredienti alimentari funzionali a base di erbe…". Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti.
5. "La vitamina C come antiossidante…". Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti.
6. "Vitamina B6". Istituto Nazionale della Salute.
7. “Frutti esotici come terapeutici…”. Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti.
8. "Jackfruit lectin…". Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti.
9. "Vitamina C". Associazione optometrica americana.
10. "Vitamina A". Istituto Nazionale della Salute.
