Dieta per il metabolismo veloce: fasi, ricette, cosa mangiare ed evitare

La dieta del metabolismo veloce rinnova il tuo tasso metabolico, con conseguente perdita di peso. È stato sviluppato dalla Food Coach Hailey Pomroy, una celebrità nutrizionista e autrice del bestseller del New York Times, The Fast Metabolism Diet.

La logica alla base di questo programma di dieta è che mangiare i cibi giusti a intervalli di 1-2 ore manterrà il tuo metabolismo attivo e sosterrà il tuo sistema digestivo, aiutandoti così a bruciare più grassi di quanto faresti mangiando meno calorie.

Il piano richiede di seguire tre fasi per sette giorni. Ti consente di mangiare cibi specifici in ogni fase limitando gli altri alimenti, il che aumenta il tuo metabolismo. Devi ripetere le fasi per altre tre settimane, insieme all'esercizio, per ottenere risultati ottimali.

Nota: la dieta per il metabolismo veloce è una moda passeggera. Questa dieta non dovrebbe essere utilizzata per la perdita di peso a lungo termine. Tuttavia, puoi provarlo se vuoi perdere peso per un'occasione imminente o raggiungere un obiettivo particolare sotto la corretta guida di un dietologo.

Il piano dietetico per il metabolismo veloce

Il piano di dieta per metabolismo veloce si compone di tre fasi:

• Fase 1: carboidrati e frutta (lunedì e martedì)
• Fase 2: proteine ​​e verdure (mercoledì e giovedì)
• Fase 3: grassi sani, oli e tutto quanto sopra (venerdì-domenica)

Dieta per il metabolismo veloce Fase 1: carboidrati e frutta (lunedì e martedì)

La fase 1 aiuta il tuo corpo a destarsi e rilassarsi permettendoti di mangiare cibi ricchi di carboidrati e frutta, moderati di proteine ​​e poveri di grassi. Questa fase riduce i livelli di stress e ansia e incoraggia la ghiandola surrenale a secernere una minore quantità di cortisolo, l'ormone dello stress. Gli alimenti ricchi di carboidrati e indice glicemico possono aiutare a regolare la sazietà e la fame (1). Gli alimenti che mangerete durante questa fase salveranno il vostro corpo dallo stato di "allarme carestia", il primo passo per aumentare il metabolismo del vostro corpo.

Grafico della dieta di fase 1

Mattina presto	4 mandorle ammollate durante la notte 1 tazza di tè verde con miele
Prima colazione	1 tazza di cornflakes con latte magro e frutta (evitare la banana in questa fase) O 1 fetta di pane tostato ai multicereali, 1 uovo sodo / tofu strapazzato, 1 tazza di latte senza grassi
Pre-pranzo	1 frutto intero di stagione o 1 bicchiere di succo di frutta non filtrato
Pranzo	Impacco di verdure o panino al formaggio O Macedonia di frutta e verdura
Snack serale	Tè verde e 1 biscotto multicereali
Cena	1 filetto di pesce alla griglia di medie dimensioni con verdure O 1 ciotola piccola di zuppa di lenticchie con verdure grigliate e 1 fetta di pane multicereali
Ora di andare a letto	1 bicchiere di kiwi non filtrato e succo d'uva nera

Perché funziona

Una bevanda disintossicante è un'ottima opzione per idratare e ringiovanire il tuo corpo. Puoi consumare cibi, frutta e verdura ad alto contenuto di carboidrati durante il giorno. Secondo il libro di Hailey Pomroy è consentita anche una piccola porzione di proteine. Ciò manterrà il tuo corpo attivo e ti preparerà per i prossimi giorni di rapida perdita di peso.

Gli alimenti elencati nella tabella dietetica potrebbero non essere le migliori opzioni per te. In tal caso, ecco un elenco di sostituti alimentari per la Fase 1.

Sostituti alimentari - Fase 1

• Tè verde - Tè nero o caffè nero
• Miele - Sciroppo d'acero
• Cornflakes - Farina d'avena
• Latte - Latte di soia
• Frutta - 4 mandorle
• Pane multicereali - Pane di grano o pane bianco
• Uovo sodo - 1/2 tazza di ricotta
• Succo fresco - 1 mela o 1 arancia
• Impacco di verdure - Sandwich aperto di pollo o tonno
• Macedonia di frutta - 1 tazza di latticello
• Biscotto multicereali - 2 cracker salati
• Pesce - Petto di pollo o funghi
• Zuppa di lenticchie - Fagioli rossi freddi
• Kiwi - 1/2 tazza di anguria
• Uva nera - 1 arancia

Ecco un elenco di cibi che puoi mangiare durante la Fase 1.

Alimenti da mangiare ed evitare

Cibo	Alimenti da mangiare	Alimenti da evitare
Verdure	Broccoli, barbabietole, germogli di soia, lattuga a foglia verde, cipolle, ravanelli, zucca, peperoni, pomodori, zucca, carote, sedano, cetriolo, zucca, tutti i tipi di fagioli, zucchine e pastinache.	Patata
Frutta	Bacche, mela, anguria, mandarino, ananas, melograno, lime, limone, mango, arancia, papaia, fico, kiwi, ciliegie, guaiave, albicocche e melone.	Mango maturo, jackfruit e banana.
Amido e cereali	Riso integrale, farina di riso, cracker di riso integrale, pasta di riso integrale, cereali di riso integrale, orzo nero, quinoa, fusilli, bagel e pane di grano germogliato, farina di noci, tapioca, latte di riso, farina di tapioca, triticale e avena.
Proteina		Manzo, pollo con o senza pelle, agnello, pesce, tofu, soia e funghi.
Le bevande	Acqua e tisane (senza caffeina)	Bevande gassate, succhi di frutta confezionati, acqua di cocco confezionata e alcol.
Altri	Aglio, zenzero, pepe nero, pepe bianco, cannella, peperoncino in polvere, rosmarino, salvia, timo, aceto di mele, salsa di pomodoro, senape, brodo di pollo, brodo vegetale, brodo di carne, sottaceti, concentrato di pomodoro, alloro, coriandolo, menta, erba cipollina, origano, cumino, aceto bianco, curry in polvere, cumino, finocchio, noce moscata e basilico.	Ketchup di pomodoro, ranch, salsa tartara, salsa barbecue e salsa al peperoncino dolce.

Ricetta Dieta Metabolismo Rapido - Fase 1

Impacco vegetale

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Quello di cui hai bisogno

• 1 tortilla di pane
• 1/4 di cetriolo
• 1/2 carota
• 5 cimette di broccoli
• 1 foglia di lattuga
• Succo di limone
• 1 cucchiaio di senape di Digione
• Sale e pepe

Come cucinare

1. Tagliare a julienne il cetriolo e la carota.
2. Tritate la foglia di lattuga e affettate sottilmente le cimette di broccoli.
3. Getta tutte le verdure in una ciotola.
4. Aggiungere un goccio di succo di lime e un pizzico di sale e pepe.
5. Mescolare e girare le verdure per mescolare bene.
6. Griglia leggermente la tortilla e metti il ​​mix vegetariano a parte.
7. Completalo con senape di Digione e avvolgilo con cura.

Come ti sentirai alla fine della fase 1

Mangiare sano e gustoso, insieme all'esercizio fisico, aiuterà a pompare alcuni ormoni del "benessere" nel tuo sistema. Ti sentirai più positivo ed energico entro la fine della Fase 1.

Dieta per il metabolismo veloce Fase 2: proteine ​​e verdure (mercoledì e giovedì)

Ora che il tuo corpo è senza stress, è tempo di fare un passo avanti e preparare il tuo corpo a bruciare i grassi. In questa fase, il tuo corpo sarà condizionato ad accelerare il suo tasso metabolico per bruciare ciò che mangi e inizierà anche a utilizzare il grasso immagazzinato come energia.

Seguirai una dieta ricca di proteine, verdure, pochi carboidrati e pochi grassi. Una dieta ricca di proteine ​​aumenta la secrezione dell'ormone della sazietà, riduce la secrezione dell'ormone della fame (grelina) e induce la termogenesi (2).

Grafico della dieta di fase 2

Mattina presto	4 mandorle ammollate durante la notte 1 tazza di acqua calda con mezzo lime e miele
Prima colazione	2 albumi d'uovo strapazzati e 1 bicchiere di succo d'arancia non filtrato o 1 frutto intero di stagione O 1 bicchiere di frullato di verdure con 1 cucchiaio di semi di chia ammollati Tofu strapazzato o ricotta con verdure
Pre-pranzo	1 bicchiere di limonata
Pranzo	Zuppa di verdure chiara e 1 pane multicereali tostato. O Panino al tonno (usa pane multicereali)
Snack serale	1 tazza di carotine
Cena	Satay di agnello alla griglia O Funghi al forno con verdure
Ora di andare a letto	1 bicchiere di latte caldo senza grassi

Perché funziona

Lime, miele e acqua calda sono una bevanda detergente brillante che può aiutare il tuo corpo a perdere grasso (3). La fase 2 ti guida a mangiare porzioni sane ed equilibrate di proteine ​​e verdure per un'alimentazione equilibrata e sazietà.

Sostituti alimentari - Fase 2

• Lime - 1 cucchiaino di aceto di mele
• Miele - 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
• Albumi d'uovo strapazzati - 2 albumi d'uovo sodi o 1/2 tazza di ricotta
• Succo d'arancia - succo di uva spina o aloe vera
• Frullato di verdure - Succo di frutta fresca
• Limonata - 1/2 tazza di yogurt senza grassi
• Zuppa di verdure chiara - Verdure saltate
• Panino al tonno - Panino al cetriolo e pomodoro
• Carotine - 1/2 tazza di melograno
• Agnello satay - Satay ai funghi o pollo al miele
• Funghi al forno - Verdure grigliate con hummus
• Latte - Latte di soia

Non devi limitarti agli alimenti sopra menzionati. Dai un'occhiata alla sezione successiva per vedere quali altri cibi puoi mangiare.

Alimenti da mangiare ed evitare

Cibo	Alimenti da mangiare	Alimenti da evitare
Verdure	Asparagi, fagiolini, fagioli gialli, fagiolini, cavoli, fagioli bianchi, lattuga, cavoli, broccoli, tutti i tipi di funghi, cipolle, pepe, aglio, cipolla, cetriolo, cavolo cappuccio, rabarbaro, crescione, spirulina, porro, svizzero bietole e spinaci.	Patate, legumi, melanzane, germogli di bambù, germogli, zucca, pomodori, rape, barbabietole, carote, patate dolci, zucchine, zucca estiva, patate, limoni, ketchup, lime, olive, avocado, concentrato di pomodoro e semi e noci.
Frutta	Agrumi	Mango maturo, jackfruit e banana.
Proteina	Manzo magro, tacchino macinato magro, pancetta di tacchino, petto di pollo, carne secca di tacchino, salmone affumicato, tonno, ostriche, merluzzo, albume d'uovo e latte.
Le bevande	Latticello, acqua di cocco, succo di verdura fresca e tisana.	Bevande gassate, succhi di frutta confezionati, acqua di cocco confezionata e alcol.
Altri	Lievito in polvere, cremor tartaro, aceto di vino rosso, aceto di cocco, zenzero in polvere, estratto di vaniglia, pepe nero, pepe bianco, cannella, peperoncino in polvere, rosmarino, salvia, timo, aceto di mele, salsa di pomodoro, senape, brodo di pollo, verdura brodo, brodo di carne, sottaceti, concentrato di pomodoro, alloro, coriandolo, menta, erba cipollina, origano, cumino, aceto bianco, curry in polvere, cumino, finocchio, noce moscata e basilico.	Ketchup di pomodoro, ranch, salsa tartara, salsa barbecue e salsa al peperoncino dolce.

Mangia sano ma assicurati che l'energia che ottieni da questi alimenti sia utilizzata al meglio.

Ricetta dietetica per il metabolismo veloce - Fase 2

Satay Di Agnello Tagliato Alla Griglia

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Quello di cui hai bisogno

• Agnello di taglia magra di media taglia
• Succo di limone
• 1 cucchiaio di zenzero in polvere
• 2 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaio di salsa di pesce
• 1/2 cucchiaio di olio di sesamo
• 1 cucchiaino di semi di sesamo
• Una manciata di foglie di coriandolo
• Sale e pepe

Come cucinare

1. Tritate finemente gli spicchi d'aglio e gettateli in una ciotola di media grandezza.
2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti nella ciotola tranne l'agnello e le foglie di coriandolo.
3. Mescola bene questa marinata.
4. Metti l'agnello nella ciotola e assicurati di ricoprirlo uniformemente e generosamente con la marinata.
5. Griglia l'agnello su entrambi i lati.
6. Decorare con foglie di coriandolo e cospargere sopra qualche seme di sesamo.

Come ti sentirai alla fine della fase 2

Entro la fine della Fase 2, noterai un cambiamento nel tuo corpo. Ti sentirai leggero e attivo. Sarai anche più che entusiasta di passare alla fase 3 di questo programma di dieta.

Dieta a metabolismo veloce Fase 3: grassi sani, oli e tutto quanto sopra (venerdì-domenica)

Questa è la fase più attiva di questa dieta. Il tuo metabolismo è in fiamme e inizi a bruciare molte calorie in modo efficace. Durante questa fase, mangerai molti grassi e oli sani e una quantità moderata di carboidrati, proteine, frutta e verdura a basso indice glicemico.

Grafico della dieta di fase 3

Mattina presto	4 mandorle ammollate durante la notte 1 tazza di tè verde al limone
Prima colazione	1 bicchiere di frullato di avocado e cavolo riccio
Pre-pranzo	2 mandorle e 2 anacardi
Pranzo	Insalata di pollo alla griglia O Insalata di spinaci, pomodori e feta
Snack serale	Mela
Cena	Kebab vegetariano in stile asiatico O Sgombro alla griglia con salsa allo yogurt
Ora di andare a letto	1 tazza di latte di soia

Perché funziona

Si consiglia di iniziare la giornata con un efficace disintossicante. Tè verde e limone sono proprio questo. La colazione è il pasto più importante e incorporare il frullato di avocado nella dieta ti aiuterà a consumare molti grassi sani prima dell'inizio della giornata. Attenersi alle opzioni alimentari consigliate contenenti un alto contenuto di grassi e una quantità moderata di carboidrati e proteine. Questo aiuterà il tuo corpo a ottenere la giusta quantità di cibi sani, che innescherà la perdita di peso.

Sostituti alimentari - Fase 3

• Tè verde - Tè alle erbe o caffè nero
• Limone - Cannella in polvere
• Avocado - Pesca
• Kale - Spinaci
• Mandorle - Noci pecan
• Pollo - Tonno o funghi
• Spinaci - Lattuga
• Pomodoro - Peperoni arrostiti
• Feta - Ricotta
• Mela - Pera
• Veggie kebab - Kebab di pollo / funghi
• Sgombro - Tonno o petto di pollo
• Salsa allo yogurt - Panna acida
• Latte di soia - Latte senza grassi

Le scelte alimentari, tuttavia, non sono limitate. Puoi anche mangiare gli alimenti menzionati di seguito.

Alimenti da mangiare ed evitare

Cibo	Alimenti da mangiare	Alimenti da evitare
Verdure	Carciofi, cavoletti di Bruxelles, fagiolini, barbabietole, zucca, fagiolini, bok choy, cavolfiore, cavoli, ravanelli, crescione, porri, zucchine, sedano, fave di cera, asparagi, spinaci, patate dolci, tutti i tipi di cipolle, lattuga (tranne iceberg), cavolo cappuccio, finocchio, melanzane, aglio, cipolle verdi, peperoni, rabarbaro, scalogno, gombo, pomodori, sedano, cavolo, cuori di palma, funghi, olive, cetrioli e germogli di soia.	Patata
Frutta	Ciliegie, lime, limone, pompelmo, mirtilli rossi, cocco, acqua di cocco, latte di cocco, pesche, mirtilli, more, lamponi, rabarbaro e fichi d'india.	Mango maturo, jackfruit e banana.
Proteina	Filetto di manzo, bufalo macinato, petto di pollo, pollo senza pelle, tacchino, costolette di agnello, coniglio, bistecca di manzo, carne macinata magra, fegato di agnello, roast beef, salumi, pancetta di tacchino, salsicce, aringhe, gamberetti, salmone, granchio, calamari, aragosta, ostriche affumicate, tonno, spigola, trota, uova intere, frutta a guscio, legumi, semi, fagioli neri, latte di anacardi, latte di mandorle, fagioli borlotti, fave, fagioli, fagioli burro, piselli dagli occhi neri, ceci, lima fagioli, lenticchie, formaggio cheddar vegano, ottimi fagioli del nord, fagioli cannellini e formaggio alle mandorle.
Grassi e oli	Nocciole, mandorle, noci pecan, latte di cocco, burro di mandorle, latte di mandorle, semi di canapa, burro di cocco, burro di noci, noci, pinoli, semi di girasole, burro di semi di girasole, burro di arachidi, tahini, semi di lino, semi di chia, avocado, hummus, olio d'oliva, pistacchi, semi di sesamo, olio di sesamo, olio di cocco, olio di vinaccioli e olio di crusca di riso.	Olio vegetale, maionese, burro, strutto, olio di semi di soia, margarina, olio di cartamo e olio di canola.
Le bevande	Acqua di cocco, succo di frutta e verdura fresca, frullati di verdure e latticello.	Bevande gassate, succhi di frutta confezionati, acqua di cocco confezionata e alcol.
Altri	Chips di carruba, lievito in polvere, menta, semi di sedano, cremor tartaro, aceto di vino rosso, aceto di cocco, zenzero in polvere, estratto di vaniglia, pepe nero, pepe bianco, cannella, peperoncino in polvere, rosmarino, salvia, timo, aceto di mele, pomodoro salsa, senape, brodo di pollo, brodo vegetale, fiocchi di pepe, cardamomo, brodo di carne, sottaceti, concentrato di pomodoro, alloro, coriandolo, menta, erba cipollina, origano, cumino, aceto bianco, curry in polvere, cumino, finocchio, noce moscata e basilico.	Ketchup di pomodoro, ranch, salsa tartara, salsa barbecue e salsa al peperoncino dolce.

Ricetta dietetica per il metabolismo veloce - Fase 3

Insalata Di Spinaci, Pomodori E Feta

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Quello di cui hai bisogno

• Una manciata di foglie di spinaci
• 5 pomodorini
• 1/2 cipolla rossa
• 1/2 tazza di formaggio feta grossolanamente sbriciolato
• Una manciata di prezzemolo
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di aceto di mele
• Sale e pepe

Come cucinare

1. Sbollentare le foglie di spinaci gettandole in una pentola contenente acqua bollente con poco sale. Togliere le foglie di spinaci dopo 2 minuti.
2. Tritate finemente la cipolla rossa e il prezzemolo e gettateli in un'insalatiera.
3. Tagliate a metà i pomodorini e aggiungeteli nell'insalatiera.
4. Getta il formaggio feta nella ciotola e aggiungi l'olio d'oliva, l'aceto di sidro di mele, un pizzico di sale e il pepe.
5. Mescola e mescola bene.

Come ti sentirai alla fine della fase 3

Dopo aver completato con successo tutte e tre le fasi, ti sentirai benissimo con te stesso. Ti piacerà quando vedrai il tuo corpo trasformarsi. Sembrerai e ti sentirai più giovane.

La dieta del metabolismo veloce può non solo aiutarti a perdere peso, ma anche avvantaggiarti in molti altri modi. Ecco un elenco dei vantaggi della dieta per il metabolismo veloce.

Benefici della dieta a metabolismo veloce

• Ti mantiene in salute mentre perdi peso.
• Gli alimenti consigliati qui sono facilmente reperibili sul mercato.
• Aiuta a curare il tuo corpo.
• Può essere seguito da chiunque.
• Non ti viene chiesto di morire di fame.
• Mantiene sano il tuo sistema immunitario.
• Rafforza i muscoli e le ossa.
• È facile in tasca.
• Questa dieta può essere seguita anche da coloro che vogliono aumentare di peso.

Effetti collaterali della dieta a metabolismo veloce

• Non sono stati segnalati effetti collaterali di questa dieta. Tuttavia, potresti sentirti debole e nauseato a causa del rigoroso piano alimentare che devi seguire.

• Potresti sperimentare sbalzi d'umore perché potresti desiderare le proteine ​​in una giornata di carboidrati o viceversa.
• Potresti trovare questo piano insostenibile poiché ci si concentra sull'assunzione di nutrienti specifici anziché su un approccio equilibrato.
• Ci sono pochissime prove che collegano il consumo di cibi specifici all'aumento del metabolismo.

Cose da ricordare

• Consultare il proprio medico o dietista prima di iniziare questo programma di dieta.
• Segui questa dieta per 4 settimane per perdere peso in acqua e grasso.
• Seguire tutte le fasi nell'ordine specificato.
• Non devi contare le calorie. Mangia gli alimenti consigliati in ogni fase.
• Evita di mangiare fuori. Prepara il pranzo la sera precedente.
• Evita l'alcol.
• Non evitare di fare esercizio. Se ti senti debole, fai esercizi di stretching leggeri.
• Non arrenderti.

Conclusione

La dieta per il metabolismo veloce può aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di peso se combinata con un regolare esercizio fisico. Mancano prove che il consumo di cibi particolari possa aumentare il metabolismo. Questo piano è insostenibile e può essere seguito per determinati scopi cosmetici sotto la supervisione di un dietista.

Risposte degli esperti per le domande dei lettori

Il metabolismo veloce influisce sul sonno?

No, se bilanci la tua dieta sotto la corretta guida di un dietologo, non dovrebbe influire sul tuo sonno. Bere latte tiepido di notte può aiutarti a ottenere un sonno tranquillo.

Il digiuno può rovinare il tuo metabolismo?

Questo piano di metabolismo veloce non è una dieta a digiuno. Mangerai a intervalli regolari, concentrandoti su particolari nutrienti. Mangiare i cibi giusti al momento giusto non rovinerà il tuo metabolismo.

Il tuo metabolismo rallenta davvero se mangi di meno?

Mangiare cibi meno ma equilibrati (nella nutrizione) non rallenterà il metabolismo. Assicurati che la tua dieta sia equilibrata e segui le linee guida fornite in ogni fase.

La dieta a metabolismo veloce è sana?

Sì. È pensato per tutti. Sia che tu voglia perdere o aumentare di peso, puoi curare il tuo corpo seguendo questa dieta. Non è una dieta molto rigida e ipocalorica. Pertanto, non priva il tuo corpo di alcun nutriente vitale. Tuttavia, le persone con problemi di salute, come diabete, disturbi del fegato e problemi alla tiroide, devono consultare il proprio medico prima di iniziare questa dieta.

Perché non sto perdendo peso?

Ci possono essere vari motivi per cui non stai perdendo peso. Controlla se stai seguendo correttamente la dieta. Se imbroglia, assicurati di allenarti il ​​giorno successivo per bruciare i carboidrati / i grassi in eccesso. Può anche essere che hai perso peso in acqua e grasso ma hai guadagnato massa muscolare e massa ossea. Non saltare i cibi stimolanti la tiroide. Mastica bene il cibo e mangia lentamente. Infine, non smettere di allenarti.

La dieta a metabolismo veloce è appropriata per le neomamme?

Consultare il proprio medico o dietista prima di optare per qualsiasi programma dietetico.

Quanto è importante attenersi al piano? Posso cambiare colazione e spuntino? La mia cena e spuntino pomeridiano?

È importante attenersi agli alimenti che ogni fase richiede di mangiare. Attenersi alle fasi e mangiare il