Sommario:
- Come può il succo di zucca in bottiglia essere buono per te?
- Quali sono i benefici per la salute del succo di zucca in bottiglia?
- 1. Può promuovere la salute del cuore
- 2. Può ridurre il rischio di cancro
- 3. Può promuovere la salute dell'apparato digerente
- 4. Può ridurre la perdita di capelli
- Qual è il profilo nutrizionale del succo di zucca in bottiglia?
- Come fare il succo di zucca in bottiglia a casa
- Qual è il problema con il succo di zucca in bottiglia?
- Conclusione
- Risposte dell'esperto per le domande dei lettori
- 8 fonti
Il succo di zucca in bottiglia è una buona fonte di nutrienti come il potassio e la vitamina C. Tuttavia, berlo crudo potrebbe essere fatale. Può portare a sintomi gravi come vomito, diarrea e sanguinamento gastrointestinale (1).
Assicurati di avere solo succo di zucca cotto in bottiglia perché il succo, in generale, ha alcuni benefici. In questo post, discuteremo dei possibili benefici del succo di zucca in bottiglia e di come prenderlo per evitare complicazioni.
Come può il succo di zucca in bottiglia essere buono per te?
Gli studi dimostrano che la fibra alimentare nel succo di zucca in bottiglia può aiutare ad alleviare la stitichezza e la flatulenza. Può anche alleviare il dolore e l'infiammazione nel corpo. Secondo la ricerca, il succo mostra anche effetti migliori nel trattamento dell'insonnia e dell'epilessia (2). L'estratto di zucca in bottiglia serve come coadiuvante nel trattamento delle malattie cardiovascolari (3).
Nella sezione seguente, esamineremo gli altri possibili vantaggi del succo di zucca in bottiglia.
Quali sono i benefici per la salute del succo di zucca in bottiglia?
Se fatto nel modo giusto, il succo di zucca in bottiglia può promuovere la salute del cuore e ridurre lo stress ossidativo. Può anche essere utile nel trattamento di alcuni problemi digestivi.
1. Può promuovere la salute del cuore
Secondo uno studio, l'estratto di zucca in bottiglia può servire come un potente nutraceutico con significative proprietà ipolipemizzanti. L'estratto può essere utilizzato come misura preventiva nei soggetti a rischio di malattie cardiovascolari (4).
È stato scoperto che l'assunzione regolare dell'estratto riduce il rapporto di rischio cardiovascolare e lo stress ossidativo e potrebbe essere di uso terapeutico per affrontare i disturbi dello stile di vita (4).
In soggetti con alti livelli di colesterolo, la somministrazione di questo estratto è stata anche trovata per abbassare la pressione sanguigna sistolica e diastolica (4).
In uno studio sui ratti con infarto miocardico, il succo di zucca in bottiglia sembrava avere un effetto protettivo. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi con dosi più elevate del succo somministrato per una durata maggiore per confermare la sua attività cardioprotettiva (5).
2. Può ridurre il rischio di cancro
Negli studi sui topi, è stato scoperto che il succo di zucca in bottiglia ha un effetto chemiopreventivo sul cancro della pelle. Si è scoperto che dosi più elevate del succo sono più potenti delle dosi più basse (6).
Questo è l'unico studio che collega il succo alla possibile prevenzione del cancro. Sono necessarie ulteriori ricerche per confermare le affermazioni.
3. Può promuovere la salute dell'apparato digerente
Il succo di zucca in bottiglia potrebbe essere un ottimo rimedio per i disturbi digestivi. La fibra alimentare presente nel vegetale può aiutare ad alleviare la stitichezza, la flatulenza e persino le emorroidi (7).
Alcune ricerche affermano anche che un decotto di semi di zucca bottiglia potrebbe essere efficace nella pulizia del sistema digerente e aiutare ad alleviare la stitichezza (1).
4. Può ridurre la perdita di capelli
C'è una ricerca molto limitata a questo proposito. Un piccolo studio afferma che l'applicazione topica di succo di zucca in bottiglia e olio di sesamo sul cuoio capelluto può aiutare a ridurre la caduta dei capelli in una certa misura (7).
I benefici del succo di zucca in bottiglia sono limitati per ora. Ma sono in corso ulteriori ricerche per esplorare e stabilire altri vantaggi di questo succo. Nella sezione seguente, esamineremo il profilo nutrizionale del succo.
Qual è il profilo nutrizionale del succo di zucca in bottiglia?
Sebbene la tabella mostri i dati nutrizionali della zucca in bottiglia, può essere applicata anche al suo succo (se consumata trattenendo la fibra naturale e senza zuccheri aggiunti).
| Carboidrati | ||
|---|---|---|
| Quantità per porzione selezionata | % DV | |
| Carboidrati totali | 5,39 g | 2% |
| Fibra alimentare | 1,8 g | 4% |
| VITAMINE | ||
| Quantità per porzione selezionata | % DV | |
| Vitamina C | 12,4 mg | 21% |
| Tiamina | 0,042 mg | 1% |
| Riboflavina | 0,032 mg | 1% |
| Niacina | 0,569 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0,055 mg | 1% |
| Folato | 6 mcg | 12% |
| Minerali | ||
| Quantità per porzione selezionata | % DV | |
| Calcio | 35 mg | 5% |
| Ferro | 0,36 mg | 1% |
| Magnesio | 16 mg | 5% |
| Fosforo | 19 mg | 3% |
| Potassio | 248 mg | 6% |
| Sodio | 3 mg | 1% |
| Zinco | 1 mg | 6% |
Fonte: Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, National Nutrient Database, zucca, fiore bianco, cotta (valori per 1 tazza di zucca, 146 grammi)
Il succo contiene diversi nutrienti. Inoltre è molto povero di colesterolo e grassi. Ma se ce l'hai fuori, corri il rischio di contaminazione. Tuttavia, c'è una soluzione: preparare il succo a casa può aiutare a ridurre il rischio.
Come fare il succo di zucca in bottiglia a casa
Il momento migliore per bere questo succo è la mattina a stomaco vuoto. Prepararlo è semplice.
Tuttavia, ricorda di assaggiare un pezzetto di zucca da entrambe le estremità. Se la zucca ha un sapore amaro, per favore non raccoglierla. Assicurati di cuocere la zucca prima di usarla per preparare il succo. Inoltre, per sicurezza, consumare meno di 50 ml di succo al giorno poiché consumarlo in grandi quantità può portare a complicazioni (1).
Quello di cui hai bisogno
- 2 zucche di medie dimensioni, cotte, sbucciate, private dei semi e tritate
- 4 uva spina indiana, a fette
- Da 15 a 20 foglie di menta
- 1 cucchiaio di semi di cumino
- 2 o 3 cucchiai di succo di limone
- 2 pezzetti di zenzero tritati
- Sale, quanto basta
- Cubetti di ghiaccio, quanto basta
Indicazioni
- Aggiungi le zucche, l'uva spina, lo zenzero, le foglie di menta, il sale ei semi di cumino in un frullatore. Aggiungere una tazza d'acqua e frullare per 2 o 3 minuti.
- Aggiungi un'altra tazza di acqua, succo di limone e cubetti di ghiaccio. Frulla per 2 o 3 minuti.
- Filtrare in bicchieri di vetro individuali e servire freddo.
Prima di procedere con la preparazione, c'è qualcosa che devi sapere. Il succo di zucca in bottiglia ha una grande preoccupazione. Consumarlo in eccesso può portare a sintomi tossici dovuti a possibili contaminanti.
Qual è il problema con il succo di zucca in bottiglia?
Il succo di zucca in bottiglia in eccesso può causare tossicità e danni mortali. I pazienti hanno sviluppato forti capogiri e sudorazione e sono collassati. Sebbene una gestione tempestiva possa farne risparmiare alcuni, il resto non può essere salvato (1).
La zucca in bottiglia contiene composti triterpenici tetraciclici tossici, chiamati cucurbitacine, che sono responsabili del gusto amaro e della tossicità. Solo entro un'ora dall'ingestione di succo di zucca amaro, la maggior parte dei pazienti può manifestare vomito, diarrea, ipotensione e sanguinamento del tratto gastrointestinale superiore (8).
Secondo i rapporti, non esiste un antidoto noto per questo avvelenamento. Possono essere necessarie trasfusioni di sangue. Gli antibiotici vengono spesso somministrati per prevenire e curare eventuali infezioni (8).
Mentre 50 ml di succo possono portare a complicazioni, 200 ml possono essere fatali (1).
È importante evitare di bere succo di zucca in bottiglia se è amaro. Anche il succo di zucca in bottiglia crudo o crudo è pericoloso per la salute (1).
Il succo di zucca cotta è migliore e forse innocuo. Assaggiare un piccolo pezzo di zucca bottiglia (da entrambe le estremità) può dirti se la verdura è amara. Se è amaro, per favore non raccoglierlo.
Conclusione
Il succo di zucca in bottiglia è nutriente e facile da preparare. È un'ottima aggiunta alla routine della colazione. Consumare regolarmente il succo può aiutare a reintegrare il tuo corpo con i nutrienti necessari.
Ma devi stare attento alla tossicità. Ti consigliamo di preparare il succo a casa. Controlla la verdura prima di acquistarla. Scartalo se lo trovi amaro. Inoltre, evita il succo della verdura cruda. Fallo sempre cotto.
Risposte dell'esperto per le domande dei lettori
Posso bere ogni giorno succo di zucca bottiglia?
Si prega di tenere a mente il dosaggio - non più di 50 ml. Assicurati che il succo venga estratto dalle zucche cotte. Puoi bere ogni giorno succo di zucca in bottiglia, ma se non sei sicuro della qualità delle zucche, potrebbe essere rischioso.
Posso congelare una zucca in bottiglia?
Si, puoi. Metti la zucca in una busta con chiusura a zip e conservala in frigorifero. La zucca tritata deve essere coperta con una pellicola trasparente, posta in un contenitore di vetro / acciaio inossidabile e quindi refrigerata / congelata. Ma ricordati di cuocere la zucca prima del consumo.
La zucca della bottiglia fa bene ai reni?
Non ci sono ricerche qui. Al contrario, il consumo di succo di zucca in bottiglia crudo può portare a danni multipli agli organi, possibilmente anche ai reni.
8 fonti
Stylecraze ha rigide linee guida di approvvigionamento e si basa su studi peer-reviewed, istituti di ricerca accademica e associazioni mediche. Evitiamo di utilizzare riferimenti terziari. Puoi saperne di più su come garantiamo che i nostri contenuti siano accurati e aggiornati leggendo la nostra politica editoriale.- Zucca amara (Lagenaria siceraria): Healer or killer ?, International Journal of Nutrition, Pharmacology, Neurological Diseases.
www.ijnpnd.com/article.asp?issn=2231-0738;year=2012;volume=2;issue=3;spage=276;epage=277;aulast=Sukhlecha
- Interpretazione e potenziale medicinale di Yaqtin -
Lagenaria siceraria (Molina) Standley (Family-Cucurbitaceae): A Review, World Applied Sciences Journal, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.389.9024&&rep=rep1&&type=pdf
- UNA REVISIONE AGGIORNATA SULLE PROPRIETÀ MEDICINALI DELLA
Lagenaria siceraria, GIORNALE INTERNAZIONALE DI FARMACIA UNIVERSALE E SCIENZE BIO, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.570.4783&&rep=rep1&&type=pdf
- Funzioni ipolipemizzanti e antiossidanti dell'estratto di zucca in bottiglia (Lagenaria siceraria) nella dislipidemia umana, Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, CiteSeerX, The Pennsylvania State University.
citeseer.ist.psu.edu/viewdoc/download;jsessionid=E93F78AA96CB20AD89553DA0D2422DC7?doi=10.1.1.1001.8697&&rep=rep1&&type=pdf
- Effetti cardioprotettivi del succo di frutta di Lagenaria siceraria sull'infarto miocardico indotto da isoproterenolo nei ratti Wistar:
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- Effetto chemiopreventivo della Lagenaria siceraria in due fasi DMBA più papillomagenesi cutanea indotta dall'olio di croton, nutrizione e cancro, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, Istituto nazionale della salute.
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- Avvelenamento da succo di zucca da bottiglia (Lagenaria siceraria), World Journal of Emergency Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
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