17 fantastici benefici dei semi di senape per pelle, capelli e salute

Semi di senape, noti anche come " Sarso " o " Rai " in hindi, " Kadugu " (tamil e malayalam), " Avalu " in telugu, " Rai " in gujarati, " Shorshe " in bengalese, " Mohori " in marathi e " Rai 'in Punjabi. I semi di senape sono un ingrediente molto popolare nella cucina americana. I benefici dei semi di senape sono molti e comunemente usati per il gusto generalmente negli hot dog, dove la salsa di senape è molto preferita. Ha anche applicazioni medicinali risalenti al tempo di Ippocrate.

È disponibile nelle varietà bianca, marrone e nera ed è utilizzato da persone di tutto il mondo. Greci, romani, asiatici e africani hanno tutti esplorato il gusto dei semi di senape e li hanno integrati nelle loro cucine. Anche i semi di senape trovano il loro posto nella Bibbia e il loro primo record di utilizzo si trova nelle scritture sanscrite che risalgono a migliaia di anni.

In questo articolo parleremo dei benefici dei semi di senape di oggi!

Benefici per la salute dei semi di senape:

Oltre ai benefici del gusto dei semi di senape e alla facile disponibilità che li ha resi popolari, si possono trovare anche una serie di benefici dei semi di senape per la nostra salute. Alcuni dei benefici per la salute dei semi di senape sono menzionati di seguito.

1. Trattamento del cancro:

È noto che la presenza di composti come i glucosinolati e la mirosinasi nei semi di senape utilizza sostanze fitochimiche per inibire la crescita delle cellule tumorali. Questo è sicuramente uno dei principali benefici per la salute dei semi di senape (1).

2. Artrite reumatica:

I semi di senape sono una fonte di sollievo per le persone che soffrono di artrite reumatica. Il contenuto di selenio e magnesio in esso aiuta a fornire sollievo da questo problema (2).

3. Emicrania:

L'incidenza dell'emicrania si riduce anche a causa del contenuto di magnesio presente nel seme di senape. Un piccolo tocco di senape al tuo pesce può aumentare il contenuto di omega-3 (3).

4. Congestione respiratoria:

I semi di senape o senape in generale sono noti per alleviare eventuali problemi di congestione respiratoria (4).

5. Nightshades:

I semi di senape dovrebbero trovare un'inclusione nella tua lista di spezie quotidiane se vuoi evitare le ombre notturne.

6. Prevenzione delle malattie:

Ci sono alcuni nutrienti nei semi di senape che prevengono il verificarsi di malattie. Fanno tutti parte della struttura di base della famiglia Brassica a cui appartiene la senape (5).

7. Fibra alimentare:

I semi di senape sono una buona fonte di fibre alimentari che migliorano la digestione nel corpo. Rendono i movimenti intestinali migliori, migliorando così il metabolismo generale del corpo. Il contenuto di fibre qui è per lo più molto facilmente solubile, rendendolo efficace per l'uso (6).

8. Prevenzione del rischio di cancro:

Il contenuto di selenio nei semi di senape fornisce una buona resistenza al corpo contro la formazione di cellule cancerose. È noto per rallentare il tasso di sviluppo delle cellule tumorali e agisce anche come antiossidante (7).

9. Pressione sanguigna e sollievo dalla menopausa:

Un certo numero di nutrienti presenti nei semi di senape come rame, ferro, magnesio e selenio aiutano anche nel trattamento della pressione sanguigna e nel sollievo della menopausa (8).

10. Asma:

I semi di senape sono noti anche per essere utili per i malati di asma. La presenza di minerali come rame, magnesio, ferro e selenio in esso sono responsabili della prevenzione degli attacchi di asma (9).

Immagine: Shutterstock

Benefici per la pelle dei semi di senape

11. Scrub naturale: i semi di senape sono uno scrub naturale. Puoi aggiungerlo all'olio essenziale di lavanda o rosa. Usa questo mix per strofinare il viso ed esfoliare la pelle morta.

12. Idrata la pelle: i semi di senape, usati con il gel di aloe vera, possono agire come un'ottima combinazione per idratare la pelle. Rimuove tutte le impurità dal viso e lo nutre dall'interno (10).

13. Rallenta l'invecchiamento: i semi di senape sono un'ottima fonte di carotene e luteina. È anche una grande fonte di vitamina A, C e K. Insieme, questi nutrienti costituiscono un eccellente antiossidante (11).

14. Combatte le infezioni: questi semi contengono una buona quantità di zolfo, noto per le sue proprietà antifungine. Aiutano a scongiurare le infezioni della pelle (12).

Benefici per i capelli dei semi di senape

15. Crescita dei capelli: l' olio di senape, estratto dai semi di senape, è una buona fonte di vitamina A. La vitamina A è un ottimo nutriente per la crescita dei capelli. È anche un ottimo stimolante che porta a una crescita più rapida dei capelli (13).

16. Rafforza i capelli: i semi di senape contengono proteine, calcio, vitamina A ed E, acidi grassi omega-3 e omega-6. Tutti questi insieme rafforzano i tuoi capelli dall'interno. I capelli rinforzati significano anche una minore caduta dei capelli.

17. Condizioni: i semi di senape contengono acidi grassi. Questi sono noti per condizionare i tuoi capelli dal profondo. Dona anche ai capelli una buona lucentezza e rimbalzo.

Altri usi

1. Rimuove l'odore: se i tuoi barattoli iniziano a puzzare come le spezie o gli ingredienti che conservi in ​​essi, l'uso di semi di senape può aiutare. Scaldare un po 'd'acqua e aggiungerla al barattolo. Aggiungere anche un po 'di pasta di semi di senape nel barattolo e agitare bene. Versalo. Saresti sorpreso di come l'odore se ne va.
2. Allevia i dolori muscolari: i muscoli rigidi o doloranti e doloranti possono essere trattati anche con semi di senape. Immergiti in una vasca di acqua tiepida. Ora aggiungi un po 'di polvere di semi di senape allo stesso per alleviare il dolore.
3. Tratta il raffreddore : la senape è spesso usata per alleviare la congestione causata da brutta tosse o raffreddore.
4. Tratta il mal di schiena : l'estratto di semi di senape è utile per alleviare gli spasmi e il mal di schiena.
5. Tratta la febbre: i semi di senape inducono una forte sudorazione, che viene utilizzata per abbassare la febbre. Aiuta a liberare le tossine dal corpo ed è stato utile anche in caso di influenza e raffreddore.

Come selezionare i semi di senape

1. Cerca sempre di acquistare semi di senape coltivati ​​biologicamente.
2. Controlla le date di produzione.
3. Controlla la data di scadenza.

Come conservare

1. Conserva sempre i semi di senape in un luogo fresco.
2. Conservalo in un contenitore ermetico in modo che sia sigillato correttamente.
3. Il contenitore deve essere completamente asciutto.
4. Il ripiano su cui si posiziona il contenitore non deve essere umido.
5. I semi di senape interi possono durare fino a un anno (almeno) e quelli in polvere o macinati fino a sei mesi.

Come usare

1. I semi di senape sono ampiamente usati per temperare i piatti.
2. Viene utilizzato anche in piatti non vegetariani per esaltare il gusto di carni e pesce.
3. Può essere utilizzato anche per il decapaggio e nei chutney.
4. Un altro ottimo modo per utilizzare i semi di senape è nei condimenti per insalata.
5. Per guarnire si usano i semi di senape marrone, una volta saltati un po 'nell'olio.
6. Assicurati di non cuocere troppo i semi di senape o il loro sapore potrebbe diventare amaro.

Fatti interessanti sui semi di senape

1. I semi di senape appartengono alla pianta della senape. La pianta di senape fa parte della famiglia delle piante crocifere. Questa stessa famiglia di piante comprende cavoli, cavoletti di Bruxelles, broccoli e persino cavolfiori.
2. Il seme di senape è la seconda spezia più popolare scambiata in tutto il mondo.
3. La senape è stata menzionata circa 5 volte nella Bibbia. Una volta è stata menzionata come la più grande erba di sempre.

Ricette con semi di senape

1. Riso ai semi di senape:

• Fai bollire del riso.
• Poco prima di servire, temperare un po 'di burro chiarificato in una padella, aggiungere i semi di senape gialli, bianchi e marroni.
• Aggiungi dei semi di cumino.
• Quando iniziano a scoppiettare, aggiungi il riso e servi immediatamente.
• I semi di senape aggiungeranno un nuovo sapore al riso.
• Servitela calda con altre verdure, curry o dal.

2. Salsa ai semi di senape:

• Aggiungi i semi di senape, il miele e pochi altri condimenti a tua scelta insieme.
• Questo renderebbe un tuffo dal sapore pungente ma dolce.

3. Cavolo cappuccio con semi di senape:

• Tritate un po 'di cavolo e cipolle.
• Scalda un po 'd'olio. Cospargere i semi di senape dappertutto e coprire immediatamente il coperchio.
• Aspetta che i semi si depositino e smettano di scoppiettare o scoppiettare.
• Ora aggiungi cavolo e cipolle.
• Scaldalo a fuoco medio.
• Ora cuocilo fino a quando il cavolo diventa un po 'tenero e aggiungi sale a piacere.
• Servitela come contorno croccante.
• Può anche essere usato come ripieno nelle quesadillas.
• Molte persone lo aggiungono alla pasta lanciandolo e trasformandolo in un piatto principale.
• La prossima volta che usi i semi di senape, ricorda che stai avendo una serie di benefici. Spero che tu possa utilizzare le informazioni condivise tramite questo articolo. Per favore lasciaci i tuoi commenti qui sotto. Grazie!

Tabella nutrizionale USDA dei semi di senape:

Principio	Valore nutritivo	Percentuale di RDA
Energia	508 Kcal	25%
Carboidrati	28,09 g	21%
Proteina	26,08 g	46%
Totalmente grasso	36,24 g	121%
Colesterolo	0 mg	0%
Fibra alimentare	12,2 g	32%
Vitamine
Folati	162 µg	40%
Niacina	4.733 mg	30%
Acido pantotenico	0,810 mg	16%
Piridossina	0,397 mg	31%
Riboflavina	0,261 mg	20%
Tiamina	0,805 mg	67%
Vitamina A	31 IU	1%
Vitamina C	7,1 mg	12%
Vitamina E-γ	19,82 mg	132%
Vitamina K	5,4 µg	4%
Elettroliti
Sodio	13 mg	1%
Potassio	738 mg	16%
Minerali
Calcio	266 mg	27%
Rame	0,645 mg	71%
Ferro	9,21 mg	115%
Magnesio	370 mg	92%
Manganese	2.448 mg	106%
Selenio	208,1 µg	378%
Zinco	6,08 mg	55%
Fito-nutrienti
Carotene-ß	18 µg	-
Crypto-xanthin-ß	0 µg	-
Luteina-zeaxantina	508 µg	-

I semi di senape del peso di 11 grammi in una porzione contengono i seguenti nutrienti.

• Ha 52 calorie, 3 grammi di grassi, 1 mg di sodio, 0 mg di colesterolo, 2 grammi di carboidrati e 3 grammi di proteine.

• A parte questo, il valore dietetico di Calcio, Ferro, Vitamina C, Vitamina A sono rispettivamente 65, 6%, 1% e 0% in questa quantità.

Spero che questo post sui benefici dei semi di senape sia stato utile. Dicci come hai tratto beneficio dai semi di senape e condividi i tuoi commenti qui sotto.